Công thức làm chè bánh lọt tại nhà dai dẻo, thơm mùi lá nếp, beo béo cốt dừa "dễ ợt" nè!
Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc tại nhà chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần
- Mê mệt món chả trứng thì học ngay công thức làm món này đúng chuẩn từ bà cụ bán cơm tấm lâu năm
- Trào lưu làm bánh bông lan trứng muối 3 trong 1 siêu hot: vừa sốt dầu trứng vừa phô mai lại cả lava chảy
- Cuối tuần quây quần bên nồi lẩu xí quách cùng anh em bạn bè
Chè bánh lọt thơm ngon lạ miệng với phần bánh dẻo dai, thêm vị thơm thơm, béo béo nước cốt dừa thật hấp dẫn, đây vừa là món chè vừa là món tráng miệng rất tuyệt vời đấy. Hãy cùng vào bếp thực hiện món chè ngon tuyệt này ngay nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu
- Củ năng đã gọt vỏ: 200 gr
- Bột năng: 500 gr
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Đậu xanh (đã cà vỏ): 300g
- Đường trắng: 300 gr
- 1 củ dền
- 1 bó lá dứa
- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, bếp, thau, rổ, rây lọc,...
2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Lá dứa mang đi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay với 500ml nước lọc. Sau khi xay xong thì lượt qua với rây, lấy phần nước cho vào 1 tô lớn và bỏ phần bã đi.
Củ dền gọt vỏ, xắt nhỏ, xay lọc lấy nước.
Củ năng đã gọt vỏ thì đem đi ngâm với nước muối cho trắng sau đó lấy ra xắt hạt lựu, luộc chín, ngâm lại vào nước lạnh cho giòn. Vớt củ năng ra ngâm với nước lá dứa và nước củ dền.
Sau khi ngâm củ năng với nước màu, vớt ra để ráo, rồi cho bột năng vào xóc cho bột bám đều củ năng. Tiếp đó đun 1 nồi nước sôi rồi cho củ năng vào luộc đến khi bột trong là được.
Bước 2: Làm chè đậu xanh đánh
Đem đậu xanh đi vo sạch, rồi ngăm với nước 30p, sau đó cho đậu vào nồi, thêm nhiều nước muối nấu đến khi đậu sôi ( không đậy nắp nồi), khi đậu sôi có nhiều bọt thì đổ cho trôi bọt đi chỉ chừa lại 1 lóng tay nước, cho lửa nhỏ đậy nắp hờ, đến khi nước cạn là được.
Tiếp đó dùng muỗng đánh nhuyễn hoạc xay nhuyễn bằng máy xay, nếu nước cạn thì cho thêm nước vào đánh.
Bước 3: Làm nước cốt dừa
Cho đường trắng vào nước cốt dừa rồi khuấy đều cho tan, nếm sao cho vừa miệng. Đổ bột năng vào tiếp tục khuấy cho tan. Bắc nồi lên bếp đổ hỗn hợp vừa rồi vào đun sôi đến khi sánh lại.
Bước 4: Làm bánh lọt
Chuẩn bị dụng cụ như khuôn, thố lớn đựng nước đá. Chao bột vào thố đựng cùng nước lá dứa, khuấy tan đều.Lọc bột qua rây vào chảo với lửa lớn, liên tục quấy bột. Khi thấy bột nặng tay và đặc lại thì cho lửa nhở tiếp tục quấy cho đến khi bột trong hoàn toàn, thử múc bột lên thấy bột chảy xuống chậm là bột đã chín.
Bột được rồi thì cho vào khuôn, bột sẽ tự lọt xuống thố nước đá trở nên giòn dai hơn.
.jpg)
Múc chè ra cốc hoặc bát cho thêm đậu xanh, hạt lựu cùng nước cốt dừa, nước đường ngọt béo sẽ vô cùng ngon.
.jpg)
Hãy làm món chè này cho gia đình nhé, chúc bạn thành công.
Nguồn: Tổng hợp
- Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu
- Cách nấu bò kho miền Nam vs cách nấu bò kho của người Hoa – cách nào ngon hơn?
- 9 công thức tẩm ướp thịt nướng, hải sản nướng siêu ngon, đông này áp dụng ngay làm bữa xèo xèo
Nhờ có công thức chi tiết cho món cơm gà xối mỡ mà bạn có thể tự tin làm cơm ngon mỗi ngày rồi
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
điểm đến đặc biệt
.png)
