Home Ở nhà Công thức làm chè bánh lọt tại nhà dai dẻo, thơm mùi lá nếp, beo béo cốt dừa "dễ ợt" nè!

Công thức làm chè bánh lọt tại nhà dai dẻo, thơm mùi lá nếp, beo béo cốt dừa "dễ ợt" nè!


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc tại nhà chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Chè bánh lọt thơm ngon lạ miệng với phần bánh dẻo dai, thêm vị thơm thơm, béo béo nước cốt dừa thật hấp dẫn, đây vừa là món chè vừa là món tráng miệng rất tuyệt vời đấy. Hãy cùng vào bếp thực hiện món chè ngon tuyệt này ngay nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

  • Củ năng đã gọt vỏ: 200 gr
  • Bột năng: 500 gr
  • Nước cốt dừa: 1 lon
  • Đậu xanh (đã cà vỏ): 300g
  • Đường trắng: 300 gr
  • 1 củ dền
  • 1 bó lá dứa

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, bếp, thau, rổ, rây lọc,...

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Lá dứa mang đi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay với 500ml nước lọc. Sau khi xay xong thì lượt qua với rây, lấy phần nước cho vào 1 tô lớn và bỏ phần bã đi.

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Củ dền gọt vỏ, xắt nhỏ, xay lọc lấy nước.

Củ năng đã gọt vỏ thì đem đi ngâm với nước muối cho trắng sau đó lấy ra xắt hạt lựu, luộc chín, ngâm lại vào nước lạnh cho giòn. Vớt củ năng ra ngâm với nước lá dứa và nước củ dền.

Sau khi ngâm củ năng với nước màu, vớt ra để ráo, rồi cho bột năng vào xóc cho bột bám đều củ năng. Tiếp đó đun 1 nồi nước sôi rồi cho củ năng vào luộc đến khi bột trong là được.

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Bước 2: Làm chè đậu xanh đánh

Đem đậu xanh đi vo sạch, rồi ngăm với nước 30p, sau đó cho đậu vào nồi, thêm nhiều nước muối nấu đến khi đậu sôi ( không đậy nắp nồi), khi đậu sôi có nhiều bọt thì đổ cho trôi bọt đi chỉ chừa lại 1 lóng tay nước, cho lửa nhỏ đậy nắp hờ, đến khi nước cạn là được.

Tiếp đó dùng muỗng đánh nhuyễn hoạc xay nhuyễn bằng máy xay, nếu nước cạn thì cho thêm nước vào đánh. 

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Bước 3: Làm nước cốt dừa

Cho đường trắng vào nước cốt dừa rồi khuấy đều cho tan, nếm sao cho vừa miệng. Đổ bột năng vào tiếp tục khuấy cho tan. Bắc nồi lên bếp đổ hỗn hợp vừa rồi vào đun sôi đến khi sánh lại.

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Bước 4: Làm bánh lọt

Chuẩn bị dụng cụ như khuôn, thố lớn đựng nước đá. Chao bột vào thố đựng cùng nước lá dứa, khuấy tan đều.Lọc bột qua rây vào chảo với lửa lớn, liên tục quấy bột. Khi thấy bột nặng tay và đặc lại thì cho lửa nhở tiếp tục quấy cho đến khi bột trong hoàn toàn, thử múc bột lên thấy bột chảy xuống chậm là bột đã chín.

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Bột được rồi thì cho vào khuôn, bột sẽ tự lọt xuống thố nước đá trở nên giòn dai hơn.

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Múc chè ra cốc hoặc bát cho thêm đậu xanh, hạt lựu cùng nước cốt dừa, nước đường ngọt béo sẽ vô cùng ngon.

Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc chuẩn vị miền Tây chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần

Hãy làm món chè này cho gia đình nhé, chúc bạn thành công.

Nguồn: Tổng hợp

Ngày hè mát rượi với công thức thạch xoài cốt dừa - món tráng miệng dễ làm cả nhà đều mê

Ngày hè nắng nóng không cần ra ngoài mà vẫn có thạch xoài cốt dừa cho cả gia đình tráng miệng chỉ với công thức đơn giản sau đây

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Giải nhiệt mùa hè với trà đào qua công thức chế biến 10 cốc trà đào

Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!

Sắp Trung thu rồi, tham khảo cách làm món bánh dẻo bột nếp này nhé!

Từ 1 tháng trước ngày lễ chính của Tết Trung thu, nhà nhà đã chuẩn bị cho gia đình những hộp bánh mua ở tiệm hoặc tự làm một cách cầu kỳ. Hãy tham khảo cách làm món bánh dẻo bột nếp này nhé!

Cách làm socola tặng bạn trai đầy tình cảm nhân ngày quốc tế Nam giới 19/11

Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3