Công thức làm chè bánh lọt tại nhà dai dẻo, thơm mùi lá nếp, beo béo cốt dừa "dễ ợt" nè!
Bỏ túi công thức làm chè bánh lọc tại nhà chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần
- Mê mệt món chả trứng thì học ngay công thức làm món này đúng chuẩn từ bà cụ bán cơm tấm lâu năm
- Trào lưu làm bánh bông lan trứng muối 3 trong 1 siêu hot: vừa sốt dầu trứng vừa phô mai lại cả lava chảy
- Cuối tuần quây quần bên nồi lẩu xí quách cùng anh em bạn bè
Chè bánh lọt thơm ngon lạ miệng với phần bánh dẻo dai, thêm vị thơm thơm, béo béo nước cốt dừa thật hấp dẫn, đây vừa là món chè vừa là món tráng miệng rất tuyệt vời đấy. Hãy cùng vào bếp thực hiện món chè ngon tuyệt này ngay nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu
- Củ năng đã gọt vỏ: 200 gr
- Bột năng: 500 gr
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Đậu xanh (đã cà vỏ): 300g
- Đường trắng: 300 gr
- 1 củ dền
- 1 bó lá dứa
- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, bếp, thau, rổ, rây lọc,...
2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Lá dứa mang đi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay với 500ml nước lọc. Sau khi xay xong thì lượt qua với rây, lấy phần nước cho vào 1 tô lớn và bỏ phần bã đi.
Củ dền gọt vỏ, xắt nhỏ, xay lọc lấy nước.
Củ năng đã gọt vỏ thì đem đi ngâm với nước muối cho trắng sau đó lấy ra xắt hạt lựu, luộc chín, ngâm lại vào nước lạnh cho giòn. Vớt củ năng ra ngâm với nước lá dứa và nước củ dền.
Sau khi ngâm củ năng với nước màu, vớt ra để ráo, rồi cho bột năng vào xóc cho bột bám đều củ năng. Tiếp đó đun 1 nồi nước sôi rồi cho củ năng vào luộc đến khi bột trong là được.
Bước 2: Làm chè đậu xanh đánh
Đem đậu xanh đi vo sạch, rồi ngăm với nước 30p, sau đó cho đậu vào nồi, thêm nhiều nước muối nấu đến khi đậu sôi ( không đậy nắp nồi), khi đậu sôi có nhiều bọt thì đổ cho trôi bọt đi chỉ chừa lại 1 lóng tay nước, cho lửa nhỏ đậy nắp hờ, đến khi nước cạn là được.
Tiếp đó dùng muỗng đánh nhuyễn hoạc xay nhuyễn bằng máy xay, nếu nước cạn thì cho thêm nước vào đánh.
Bước 3: Làm nước cốt dừa
Cho đường trắng vào nước cốt dừa rồi khuấy đều cho tan, nếm sao cho vừa miệng. Đổ bột năng vào tiếp tục khuấy cho tan. Bắc nồi lên bếp đổ hỗn hợp vừa rồi vào đun sôi đến khi sánh lại.
Bước 4: Làm bánh lọt
Chuẩn bị dụng cụ như khuôn, thố lớn đựng nước đá. Chao bột vào thố đựng cùng nước lá dứa, khuấy tan đều.Lọc bột qua rây vào chảo với lửa lớn, liên tục quấy bột. Khi thấy bột nặng tay và đặc lại thì cho lửa nhở tiếp tục quấy cho đến khi bột trong hoàn toàn, thử múc bột lên thấy bột chảy xuống chậm là bột đã chín.
Bột được rồi thì cho vào khuôn, bột sẽ tự lọt xuống thố nước đá trở nên giòn dai hơn.
.jpg)
Múc chè ra cốc hoặc bát cho thêm đậu xanh, hạt lựu cùng nước cốt dừa, nước đường ngọt béo sẽ vô cùng ngon.
.jpg)
Hãy làm món chè này cho gia đình nhé, chúc bạn thành công.
Nguồn: Tổng hợp
- Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu
- Cách nấu bò kho miền Nam vs cách nấu bò kho của người Hoa – cách nào ngon hơn?
- 9 công thức tẩm ướp thịt nướng, hải sản nướng siêu ngon, đông này áp dụng ngay làm bữa xèo xèo
Niềm đau của hội “hay ăn hỏng làm" là đụng gì cũng vụng, thế nên nhất định phải bỏ túi những công thức trà sữa trân châu dễ làm này!
Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
điểm đến đặc biệt
