Cách chế biến món cá mòi kho để "giảm cân thành công" với bí quyết 1 tuần 3 bữa cá kho
Không chỉ đem đến công thức chế biến món cá mòi kho, tác giả còn tiết lộ bí quyết "giảm cân thành công" là áp dụng thực đơn 1 tuần 3 bữa cá kho.
- Hái nấm ở rừng thông, trải nghiệm chỉ có vào mùa mưa Đà Lạt
- Ngô Thanh Vân - Huy Trần đi Buôn Mê Thuột ăn bánh ướt, lộ chi tiết chứng minh độ hạnh phúc
- Khám phá những tụ điểm vỉa hè yêu thích của giới trẻ Sài thành
Mới đây, FB Lan Anh - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với công thức chế biến món cá mòi kho. Nói về món ăn này, tác giả giới thiệu: "Tháng Ba chính vụ cá mòi/Chẳng ăn thì cũng thiệt thòi lắm thay. Mùa cá mòi đến rồi…
Cá mòi có một bản năng rất đặc biệt. Chúng được cá bố, mẹ sinh ra ở sông nhưng lại bơi ra biển để sống, chỉ tới mùa xuân, mùa sinh sản chúng mới trở về. Như một quy luật sinh tồn, cá cái phải vượt dòng nước chảy và về nơi mình sinh ra trước kia vào đúng mùa xuân để đẻ trứng. Và đó cũng là mùa mà các ngư dân vùng sông Hồng có thể dễ dàng đánh bắt món quà mà thiên nhiên đã ban tặng.
Mẹ chồng em mỗi mùa thường mua rất nhiều cá này, vậy nên món cá mòi kho chuối trở thành món tủ của em. Cứ đến mùa này là em lại kho cá đem chia khắp cô dì chú bác...".
Tác giả cũng chia sẻ bản thân kho cá không có công thức nào cụ thể, "toàn làm theo cách tổ tiên mách bảo". Tuy nhiên, tác giả cũng tóm lược được các công đoạn chế biến theo một số bước.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cá mòi,
- Thịt ba chỉ,
- Chuối xanh,
- Riềng củ,
- Ớt,
- Bột canh
- Kẹo đắng (tự chưng).
Chế biến:
- Cá mòi làm sạch, để ráo rồi ướp muối khoảng 30 phút. Trong lúc ướp cá thì tranh thủ chuẩn bị các nguyên liệu khác: Chưng nước màu, thái riềng, ướp thịt, nhặt me…
- Chuối xanh rửa sạch, cắt vát ngâm với nước muối loãng trong khoảng 20 phút.
- Lót một lớp riềng dưới đáy nồi, sau đó xếp lần lượt các lớp cá, thịt, chuối, me, ớt… cho đến khi hết các nguyên liệu vào nồi. Rót thêm 2 thìa dầu ăn. Đổ nước màu vừa chưng lên và cắm điện.
Tác giả lưu ý: "Nhà em kho bằng nồi áp suất điện nên em cắm điện từ tối hôm trước đến sáng hôm sau luôn. Vì nồi k thoát hơi nên nước trong nồi cá vẫn còn nguyên... Sáng hôm sau em lặp lại thêm một chu trình nấu nữa, nhưng lần này mở vung cho nước cạn đi. Và tada…. Cá mòi kho chuối thơm nức lòng. Chin mời các bác cùng thưởng thức ạ".
Tác giả cũng tiết lộ món cá mòi kho là bí quyết "giảm cân", dù bản thân tác giả không rõ đã áp dụng chính xác hay chưa mà cũng chưa giảm được chút nào: "Tương truyền rằng nếu một tuần mà ăn khoảng 3 bữa cá kho thế này thì sẽ chữa được bệnh gầy đó ạ. Chin mời các bác nhé! Nhờ món này mà em giảm cân thành công từ 54 thành 56kg đó ạ".
Nguồn: FB Lan Anh
- Ghé đến chợ Châu Đốc, An Giang để thưởng thức 7749 món ngon siêu "mini"
- Những món ăn truyền thống ngon nhất thế giới có thể tìm thấy trong các nhà hàng khi du lịch nước ngoài
- Công thức chế biến đặc sản bánh lá mơ nước cốt dừa dân dã, mộc mạc của miền Tây
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
Ngày nay, bánh mì kẹp của Việt Nam trở thành món ăn đường phố xuất hiện nhiều nơi trên thế giới, sức hút không thua kém những món độc - lạ khác.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
điểm đến đặc biệt
