Cách làm món bò nhúng mẻ hợp thời tiết mùa thu với "những tia nắng vàng nhẹ, những cơn gió se se"
Miêu tả thời tiết mùa thu với "những tia nắng vàng nhẹ, những cơn gió se se" vô cùng lãng mạn, tín đồ ẩm thực này chia sẻ cách làm món bò nhúng mẻ khiến bao người lại thèm "xì xụp".
- Việt Nam có một khu rừng trúc hùng vĩ, đến đây du khách cứ như đứng giữa bộ phim kiếp hiệp
- Ngỡ ngàng hoa đào nở giữa mùa thu ở Tà Xùa: "Cậu không nghe nhầm đâu"!
- 3N2Đ đi "trẩy nước non Cao Bằng": Điểm đến đáng để lựa chọn vào mùa thu
Mới đây, FB Huong Ngoc Lan - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hải Phòng - thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng với bài chia sẻ cách làm món bò nhúng mẻ. "Miền Bắc đang trong những ngày thu đẹp nhất, với những tia nắng vàng nhẹ, những cơn gió se se. Với tiết trời thu này, lại làm cho những tâm hồn ăn uống xao xuyến nghĩ tới món gì đó xì xụp, chua chua...", tác giả món bò nhúng mẻ tâm sự. Hãy cùng tham khảo cách làm chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Bắp bò (mua được bắp bò hoa là ngon nhất).
- Xách bò (nếu có).
- Nước mẻ (có thể mua loại đóng chai sẵn ở quán).
- Lá tía tô, lá lốt, lá ngổ, cải đắng, hoa chuối, chuối xanh, dứa, sả, cà chua, ớt, tỏi, hành tím, hành tây, quả chanh.
- Gia vị: muối, bột canh, đường trắng, hạt nêm, nước mắm.
- Bún ăn kèm (thích ăn cuốn có thể chuẩn bị thêm bánh tráng).
Cách làm:
Nước dùng:
- Hòa mẻ với nước rồi lọc bỏ phần bã đi (tùy theo sở thích ăn chua của mỗi người mà cho lượng mẻ phù hợp, ví dụ 5 người sẽ dùng 1 bát ăn cơm với lượng mẻ cho là 1,5 lít nước).
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn phi thơm tỏi băm, hành băm, sả (đập dập cắt khúc). Khi thấy có mùi thơm cho thêm 2 quả cà chua bổ múi cau vào tiếp tục đảo trên bếp thêm 2 phút lấy nước màu, sau đó cho nước mẻ vào nêm gia vị bột canh, hạt nêm, đường. Đặc biệt, món này do mẻ có vị chua nên cho thêm đường vào sẽ làm giảm vị chua gắt và nước dùng thanh hơn.
- Nước sôi thì thả thêm 2 quả cà chua bổ múi cau, vài lát hành tây thái khoanh, dứa vào và tắt bếp.
Sơ chế đồ nhúng:
- Thịt bò: dùng 1 chén rượu + gừng để khử mùi gây cho thịt rồi rửa sạch, để ráo, sau đó thái thật mỏng. Không ướp gia vị cho thịt bò nếu thích vị ngọt tự nhiên của thịt, khi nhúng sẽ ngon hơn.
- Xách bò bóp muối, chanh rồi rửa cho thật sạch, thái miếng vừa ăn.
- Lá lốt, lá tía tô, lá ngổ, rau cải rửa sạch ngâm muối vớt để ráo.
- Hoa chuối thái mỏng, chuối xanh thái lát, ngâm với nước có pha nước cốt chanh và xíu muối. Ngâm 30 phút vớt ra để ráo.
- Nước chấm pha rất đơn giản: dùng nước mắm ngon, cho gừng giã nhỏ, ớt tươi và một ít nước cốt chanh.
Nguồn: FB Huong Ngoc Lan
- Dân mạng ba miền đua nhau thể hiện tình yêu với bún bò Huế
- Top 19 quán bar tốt nhất hành tinh do tạp chí Pinnacle Guide danh tiếng bình chọn
- Công thức thịt kho ruốc sả khiến nhiều cư dân mạng trầm trồ
.png.247.165.cache)
Tự hào với 6 tiệm bánh mì “xuất ngoại” cực kỳ có tiếng vang ở nước bạn, khách nước ngoài phải xếp dài chờ đến lượt.
Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Hãy cùng tham khảo lịch trình Cát Bà 3N2Đ với tổng chi phí chỉ khoảng 1 triệu trong chuyến đi xuất phát từ Hà Nội của một thành viên Check in Vietnam.
Nhiều hình ảnh từ cả người dân và du khách là các thành viên Check in Vietnam đã đặc tả không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng vào sáng ngày 11/5.
Mùa hè chính là mùa ngao ở biển và thời gian gần đây, du lịch biển kết hợp trải nghiệm đào ngao đang rộ lên ở nhiều bãi biển, thậm chí được gọi là hot trend mới do hoạt động này được đông đảo các gia đình và em nhỏ thích thú.
Sắp tới mùa đi biển và hẳn nhiều bạn trẻ sẽ lựa chọn thành phố cảng là điểm đến. Và tới đây thì hành trình food tour là trải nghiệm không nên bỏ qua, tham khảo ngay 10 món ăn đường phố Hải Phòng sau nhé!
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
điểm đến đặc biệt
