Biến tấu cách ướp củ cải chua ngọt theo kiểu mới - Món ăn kèm giải “ngấy” ngày tết
Tết nguyên đán sắp đến gần, các món ăn ngày tết khiến cho bạn “phát ngán”. Hãy cùng ướp ngay củ cải chua ngọt theo kiểu mới để ăn kèm, giúp khẩu vị của bạn sẽ tốt hơn, giải ngấy cho các bữa ăn.
- Cách làm smoothie giảm cân lấy lại “eo thon”,“ dáng gọn” cho hội chị em tự tin đón tết
- Các nàng bỏ túi bao nhiêu công thức món ăn ngon ngày Tết để ra mắt nhà người yêu rồi?
- Cách làm bánh quy gừng đơn giản nhất - Món quà tặng ý nghĩa dịp noel
MỤC LỤC [Hiện]
Hướng dẫn ướp củ cải chua ngọt
Có rất nhiều cách để ướp và muối củ cải khác nhau, nhưng để thực hiện theo cách mà chúng tôi hướng dẫn thực hiện ướp củ cải chua ngọt theo cách sau đây, sẽ cực kỳ đơn giản, nhanh gọn và dễ dàng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu dưới đây là thực hiện cho một lọ thủy tinh vừa, khẩu phần cho 4 người ăn. Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình mình nhé!
- Củ cải trắng: 3 củ (Bạn có thể sử dụng thêm củ cải đỏ để tăng màu sắc và đẹp mắt hơn)
- Cà rốt: 4 củ ( Nếu bạn thích thì có thể thêm cà rốt, nếu không thì sử dụng hoàn toàn bằng củ cải)
- Đường trắng: 300 gram
- Giấm: 500ml ( Nên sử dụng giấm bỗng, nếu không có thể thay thế bằng giấm gạo hoặc giấm táo)
- Gừng: 1 miếng
- Chanh: ¼ quả
- Ớt: 20 gram (tùy theo khẩu vị mà gia giảm)
- Muối: 50 gram
- Nước lọc: 350ml
Thực hiện ướp củ cải chua ngọt
Chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có thể hoàn thành được món ăn này, với những người vụng về nhất cũng có thể làm hài lòng cả gia đình với món ăn “giải ngấy” này!
Bước 1: Sơ chế củ cải và cà rốt
- Củ cải và Cà rốt mua về nạo vỏ sau đó thái hình con chì theo chiều dọc vừa ăn.
- Sau đó cho vào một cái âu lớn, trộn đều cùng muối, ngâm khoảng 2 giờ. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp lên.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp đế ướp
- Thái nhỏ toàn bộ ớt, tỏi, gừng đã chuẩn bị
- Đổ đường, giấm, nước lọc, cùng nước cốt chanh sau đó khuấy đều
Bước 3: Làm sạch củ cải và cà rốt
- Sau 2h ngâm củ cải và cà rốt, thì vớt ra, rửa sạch lại với nước cho đến khi cọng được trong hơn. Nên rửa 2 loại củ từ 3-5 nước cho sạch sẽ nhất.
- Sau đó vắt củ cải và cà rốt cho thật ráo nước trước khi đem đi ngâm.
Bước 4: Ngâm củ cải và hoàn thiện món ăn
- Đổ toàn bộ hỗn hợp nước giấm đường vừa trộn vào củ cải và cà rốt, sau đó trộn đều cùng với gừng, tỏi, ớt đã được cắt sẵn.
- Sau khi đã trộn đều toàn bộ bạn có thể ăn luôn, hoặc cho vào một chiếc bình cho ngấm thật đều gia vị và ăn trong khoảng 15 ngày.
.jpg)
Với phương pháp này thật dễ dàng thực hiện đúng không nào, bạn không cần phải đun giấm hay thực hiện những bước nào quá phức tạp, mà vẫn có thể làm ra được một món ăn ngon.
Lưu ý khi thực hiện ướp củ cải chua ngọt
- Phải thái củ cải theo chiều dọc, điều đó giúp cho củ cải được giòn và ngon hơn
- Rửa thật sạch củ cải, sau khi đã ngâm muối, đảm bảo cho món ăn sẽ được trong và nhìn đẹp mắt hơn.
- Sau khi rửa củ cải, cần vắt cho thật ráo nước, đảm bảo cho món ăn được ngấm đều gia vị hơn
- Nên sử dụng loại giấm bỗng, dấm tự nuôi.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món củ cải chua ngọt theo kiểu mới, cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện. Chỉ cần thực hiện theo đúng hướng dẫn, tôi đảm bảo món ăn sẽ cực kỳ bắt miệng, gây ấn tượng với cả gia đình. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé, chúc các bạn thành công!
- Cộng đồng mạng chỉ trích gay gắt NS Thương Tín sau khi kêu ca Trịnh Kim Chi nhập nhằng tiền bảo hiểm
- Trải nghiệm cực sốc của cô gái khi tới Hàn Quốc: ám ảnh tới già coi như đây lần đầu cũng như lần cuối
- Bộ đôi tấu hài Trúc Nhân - Lan Ngọc khởi xướng nhạc Tết 2022 với điệu cười "đi vào lòng đất"
Những ai ở thành phố, không về quê hay đi du lịch mới có cơ hội trải nghiệm những quán cà phê và nhà hàng mở xuyên Tết. Sau đây là một số địa điểm ở Hà Nội và TP HCM.
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
điểm đến đặc biệt
