Biến tấu cách ướp củ cải chua ngọt theo kiểu mới - Món ăn kèm giải “ngấy” ngày tết
Tết nguyên đán sắp đến gần, các món ăn ngày tết khiến cho bạn “phát ngán”. Hãy cùng ướp ngay củ cải chua ngọt theo kiểu mới để ăn kèm, giúp khẩu vị của bạn sẽ tốt hơn, giải ngấy cho các bữa ăn.
- Cách làm smoothie giảm cân lấy lại “eo thon”,“ dáng gọn” cho hội chị em tự tin đón tết
- Các nàng bỏ túi bao nhiêu công thức món ăn ngon ngày Tết để ra mắt nhà người yêu rồi?
- Cách làm bánh quy gừng đơn giản nhất - Món quà tặng ý nghĩa dịp noel
MỤC LỤC [Hiện]
Hướng dẫn ướp củ cải chua ngọt
Có rất nhiều cách để ướp và muối củ cải khác nhau, nhưng để thực hiện theo cách mà chúng tôi hướng dẫn thực hiện ướp củ cải chua ngọt theo cách sau đây, sẽ cực kỳ đơn giản, nhanh gọn và dễ dàng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu dưới đây là thực hiện cho một lọ thủy tinh vừa, khẩu phần cho 4 người ăn. Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình mình nhé!
- Củ cải trắng: 3 củ (Bạn có thể sử dụng thêm củ cải đỏ để tăng màu sắc và đẹp mắt hơn)
- Cà rốt: 4 củ ( Nếu bạn thích thì có thể thêm cà rốt, nếu không thì sử dụng hoàn toàn bằng củ cải)
- Đường trắng: 300 gram
- Giấm: 500ml ( Nên sử dụng giấm bỗng, nếu không có thể thay thế bằng giấm gạo hoặc giấm táo)
- Gừng: 1 miếng
- Chanh: ¼ quả
- Ớt: 20 gram (tùy theo khẩu vị mà gia giảm)
- Muối: 50 gram
- Nước lọc: 350ml
Thực hiện ướp củ cải chua ngọt
Chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có thể hoàn thành được món ăn này, với những người vụng về nhất cũng có thể làm hài lòng cả gia đình với món ăn “giải ngấy” này!
Bước 1: Sơ chế củ cải và cà rốt
- Củ cải và Cà rốt mua về nạo vỏ sau đó thái hình con chì theo chiều dọc vừa ăn.
- Sau đó cho vào một cái âu lớn, trộn đều cùng muối, ngâm khoảng 2 giờ. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp lên.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp đế ướp
- Thái nhỏ toàn bộ ớt, tỏi, gừng đã chuẩn bị
- Đổ đường, giấm, nước lọc, cùng nước cốt chanh sau đó khuấy đều
Bước 3: Làm sạch củ cải và cà rốt
- Sau 2h ngâm củ cải và cà rốt, thì vớt ra, rửa sạch lại với nước cho đến khi cọng được trong hơn. Nên rửa 2 loại củ từ 3-5 nước cho sạch sẽ nhất.
- Sau đó vắt củ cải và cà rốt cho thật ráo nước trước khi đem đi ngâm.
Bước 4: Ngâm củ cải và hoàn thiện món ăn
- Đổ toàn bộ hỗn hợp nước giấm đường vừa trộn vào củ cải và cà rốt, sau đó trộn đều cùng với gừng, tỏi, ớt đã được cắt sẵn.
- Sau khi đã trộn đều toàn bộ bạn có thể ăn luôn, hoặc cho vào một chiếc bình cho ngấm thật đều gia vị và ăn trong khoảng 15 ngày.
.jpg)
Với phương pháp này thật dễ dàng thực hiện đúng không nào, bạn không cần phải đun giấm hay thực hiện những bước nào quá phức tạp, mà vẫn có thể làm ra được một món ăn ngon.
Lưu ý khi thực hiện ướp củ cải chua ngọt
- Phải thái củ cải theo chiều dọc, điều đó giúp cho củ cải được giòn và ngon hơn
- Rửa thật sạch củ cải, sau khi đã ngâm muối, đảm bảo cho món ăn sẽ được trong và nhìn đẹp mắt hơn.
- Sau khi rửa củ cải, cần vắt cho thật ráo nước, đảm bảo cho món ăn được ngấm đều gia vị hơn
- Nên sử dụng loại giấm bỗng, dấm tự nuôi.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món củ cải chua ngọt theo kiểu mới, cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện. Chỉ cần thực hiện theo đúng hướng dẫn, tôi đảm bảo món ăn sẽ cực kỳ bắt miệng, gây ấn tượng với cả gia đình. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé, chúc các bạn thành công!
- Cộng đồng mạng chỉ trích gay gắt NS Thương Tín sau khi kêu ca Trịnh Kim Chi nhập nhằng tiền bảo hiểm
- Trải nghiệm cực sốc của cô gái khi tới Hàn Quốc: ám ảnh tới già coi như đây lần đầu cũng như lần cuối
- Bộ đôi tấu hài Trúc Nhân - Lan Ngọc khởi xướng nhạc Tết 2022 với điệu cười "đi vào lòng đất"
Những ai ở thành phố, không về quê hay đi du lịch mới có cơ hội trải nghiệm những quán cà phê và nhà hàng mở xuyên Tết. Sau đây là một số địa điểm ở Hà Nội và TP HCM.
Món bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill sau đây được tác giả chia sẻ công thức chế biến tỉ mỉ. Món bánh tuy không đơn giản để làm nhưng bù lại bạn sẽ có một món đồ ăn chơi rất hợp với bữa trà chiều.
Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
