Bí quyết làm bánh mì bơ Hồng Hạnh - Món ăn nức tiếng được dân du lịch Hạ Long truyền tai nhau là “không thể không thử 1 lần"
Đi Hạ Long mà không ăn hải sản thì đúng là "chưa đến Hạ Long", nhưng vài năm nay ai đi Hạ Long về cũng “lùng sục" cho bằng được công thức món "bánh mì bơ Hồng Hạnh" vì quá gây thương nhớ!
- Biến nhà thành quán cafe trong tích tắc với BST 10 món ăn ngon từ vải đẹp đến mê mẩn
- Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!
- Điểm danh các nhà hàng đồ Trung với dịch vụ “múa ẩm thực” có 1-0-2: Múa mì, múa lân hay múa trà đều có đủ!
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh mì bơ Hồng Hạnh là gì?
Không giống như những món bánh mì bơ khác mà chúng ta thường thấy như bánh mì bơ mật ong nướng trên đường Đặng Tiến Đông (Hà Nội) hay bánh mì bơ tỏi trong nhà hàng u, món bánh mì bơ này là một chiếc bánh mì chuột nhỏ được cắt đôi rồi phết bơ sữa và phô mai dựa trên công thức riêng của nhà hàng Hồng Hạnh - một trong những nhà hàng nổi tiếng với cả người dân bản địa lẫn khách du lịch Hạ Long.
Bánh mì được cho vào nướng xém cho đến khi bánh giòn và phần bơ sữa xém lại. Bánh mì rụm bên ngoài, trong mềm, phần bơ sữa và phô mai tan chảy, vàng ươm, chỉ nhìn thôi đã thấy “ghiền” luôn rồi. Món bánh mì bơ này được bán với giá 10k/ miếng, tuy nhiên chỉ bán cùng các món hải sản nên không phải ai cũng được thưởng thức!
Cách làm bánh mì bơ Hồng Hạnh tại nhà
Nguyên liệu
5 cái bánh mì chuột cắt lát
1 hộp phô mai con bò cười
110ml sữa tươi không đường
45g sữa đặc
15g bơ lạt
20g phô mai mozzarella
.jpeg)
Cách làm
Bước 1: Làm sốt
- Bắc nồi lên bếp, cho dần 8 miếng phô mai Con Bò Cười vào nồi dằm cho đến khi nát, vặn bếp ở lửa nhỏ nhất để phô mai chảy ra.
- Khi phô mai đã tan hết, để lửa vừa rồi đổ từ từ sữa tươi vào, khuấy liên tục để hỗn hợp không bị vón cục.
- Thêm sữa đặc và bơ vào, khuấy thêm vài vòng cho đến khi hỗn hợp mịn thì bắc chảo ra khỏi bếp.
- hêm phô mai mozzarella và khuấy cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Bạn để nước sốt sang một bên để nguội khoảng 10 phút là sốt phô mai sẽ đặc lại.
Bước 2: Bánh mì
- Bánh mì chuột bạn lưu chú ý chọn bánh có vỏ không cần quá già, vì bánh sau khi nướng sẽ lâu chín hơn, chọn bánh có vỏ mềm, dễ cắt và không bị vỡ vỏ.
- Cắt đôi chiếc bánh mì và phết sốt phô mai lên trên. Cắt lớp bằng kéo sẽ đẹp hơn khi bạn dùng dao.
Bước 3: Nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút.
- Nướng ở 170 độ C trong vòng 7 phút bánh sẽ xém vàng, nếu không muốn xém như vậy thì bạn có thể đặt thời gian là 6 phút thì bánh sẽ chỉ hơi xém rìa chút xíu ăn cũng rất ngon.
Tổng kết
Vậy là đã xong ngay món Bánh mì bơ Hồng Hạnh có vị thơm ngon, béo ngậy hoà quyện giữa sốt phô mai ngọt thơm vị sữa đặc lại và vị mằn mặn gây nghiện của phô mai bò cười rồi. Bắt tay vào làm tại nhà hoặc rủ nhau “du hí” Hạ Long để thưởng thức món ăn đặc sản "lạ lùng" này nhé bạn ơi. Mùa hè vẫy gọi rồi, còn chần chừ gì mà không trải nghiệm ngay thôi!
- TIN HOT: Mở lại đường bay trực tiếp Hàn Quốc - Đà Nẵng, chính thức nối lại đường bay với hãng hàng không lớn nhất xứ sở kim chi
- "Đặc sản" team building hè của các công ty bỗng gây ồn ào cực điểm những ngày gần đây vì một "chính sách đuổi việc"
- Hết ẩm thực Việt được đề cử kỷ lục châu Á lại đến TP HCM lọt top đề cử “Điểm đến du lịch MICE hàng đầu châu Á 2022”
Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Mùa cỏ lau đang đến với những dãy núi ở huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh và xã Bắc Xa, huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn. Theo kinh nghiệm của nhiều tín đồ du lịch, mùa cỏ lau ở đây thường kéo dài đến cuối tháng 11. Hãy cùng tham khảo lịch trình 2N1Đ khám phá mùa cỏ lau Bình Liêu với 2 điểm check-in chính là cột mốc 1305 và cột mốc 1297/4 từ một thành viên diễn đàn Check in Vietnam.
Cộng đồng mạng đang đua nhau thể hiện quan điểm về nồi lẩu 665k của một nhà hàng với đồ nhúng chỉ gồm "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu".
Hiện đã vào mùa đẹp nhất năm ở Bình Liêu, mùa của cỏ lau tràn ngập trên những cung đường biên giới và cũng là mùa lúa chín. Nhân dịp này, một netizen đã chia sẻ kinh nghiệm khám phá 2 cột mốc đẹp nhất Bình Liêu.
Ngoài Bình Liêu, Quảng Ninh có một vùng núi khác với khung cảnh đặc biệt, được nhiều du khách ví như “Đạt Lạt thu nhỏ”.
Chắc phải mất ít ngày nữa để Cô Tô hẹn ngày trở lại sau trận bão lớn. Nếu bạn yêu Cô Tô và muốn ủng hộ hòn đảo xinh đẹp này trong quá trình phục hồi sau bão, tham khảo ngay lịch trình 2N1Đ chỉ với 1,6 triệu/người sau nhé!
.jpg.247.165.cache)
Khu du lịch Bãi Cháy, Khu du lịch Sunworld Hạ Long, Bảo tàng Quảng Ninh… hư hại cực kỳ nặng nề và nghiêm trọng do bão Yagi. Thành phố Hạ Long đã mở chiến dịch 7 ngày dọn dẹp toàn thành phố sau bão.
điểm đến đặc biệt
