Bí quyết làm bánh mì bơ Hồng Hạnh - Món ăn nức tiếng được dân du lịch Hạ Long truyền tai nhau là “không thể không thử 1 lần"
Đi Hạ Long mà không ăn hải sản thì đúng là "chưa đến Hạ Long", nhưng vài năm nay ai đi Hạ Long về cũng “lùng sục" cho bằng được công thức món "bánh mì bơ Hồng Hạnh" vì quá gây thương nhớ!
- Biến nhà thành quán cafe trong tích tắc với BST 10 món ăn ngon từ vải đẹp đến mê mẩn
- Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!
- Điểm danh các nhà hàng đồ Trung với dịch vụ “múa ẩm thực” có 1-0-2: Múa mì, múa lân hay múa trà đều có đủ!
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh mì bơ Hồng Hạnh là gì?
Không giống như những món bánh mì bơ khác mà chúng ta thường thấy như bánh mì bơ mật ong nướng trên đường Đặng Tiến Đông (Hà Nội) hay bánh mì bơ tỏi trong nhà hàng u, món bánh mì bơ này là một chiếc bánh mì chuột nhỏ được cắt đôi rồi phết bơ sữa và phô mai dựa trên công thức riêng của nhà hàng Hồng Hạnh - một trong những nhà hàng nổi tiếng với cả người dân bản địa lẫn khách du lịch Hạ Long.
Bánh mì được cho vào nướng xém cho đến khi bánh giòn và phần bơ sữa xém lại. Bánh mì rụm bên ngoài, trong mềm, phần bơ sữa và phô mai tan chảy, vàng ươm, chỉ nhìn thôi đã thấy “ghiền” luôn rồi. Món bánh mì bơ này được bán với giá 10k/ miếng, tuy nhiên chỉ bán cùng các món hải sản nên không phải ai cũng được thưởng thức!
Cách làm bánh mì bơ Hồng Hạnh tại nhà
Nguyên liệu
5 cái bánh mì chuột cắt lát
1 hộp phô mai con bò cười
110ml sữa tươi không đường
45g sữa đặc
15g bơ lạt
20g phô mai mozzarella
.jpeg)
Cách làm
Bước 1: Làm sốt
- Bắc nồi lên bếp, cho dần 8 miếng phô mai Con Bò Cười vào nồi dằm cho đến khi nát, vặn bếp ở lửa nhỏ nhất để phô mai chảy ra.
- Khi phô mai đã tan hết, để lửa vừa rồi đổ từ từ sữa tươi vào, khuấy liên tục để hỗn hợp không bị vón cục.
- Thêm sữa đặc và bơ vào, khuấy thêm vài vòng cho đến khi hỗn hợp mịn thì bắc chảo ra khỏi bếp.
- hêm phô mai mozzarella và khuấy cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Bạn để nước sốt sang một bên để nguội khoảng 10 phút là sốt phô mai sẽ đặc lại.
Bước 2: Bánh mì
- Bánh mì chuột bạn lưu chú ý chọn bánh có vỏ không cần quá già, vì bánh sau khi nướng sẽ lâu chín hơn, chọn bánh có vỏ mềm, dễ cắt và không bị vỡ vỏ.
- Cắt đôi chiếc bánh mì và phết sốt phô mai lên trên. Cắt lớp bằng kéo sẽ đẹp hơn khi bạn dùng dao.
Bước 3: Nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút.
- Nướng ở 170 độ C trong vòng 7 phút bánh sẽ xém vàng, nếu không muốn xém như vậy thì bạn có thể đặt thời gian là 6 phút thì bánh sẽ chỉ hơi xém rìa chút xíu ăn cũng rất ngon.
Tổng kết
Vậy là đã xong ngay món Bánh mì bơ Hồng Hạnh có vị thơm ngon, béo ngậy hoà quyện giữa sốt phô mai ngọt thơm vị sữa đặc lại và vị mằn mặn gây nghiện của phô mai bò cười rồi. Bắt tay vào làm tại nhà hoặc rủ nhau “du hí” Hạ Long để thưởng thức món ăn đặc sản "lạ lùng" này nhé bạn ơi. Mùa hè vẫy gọi rồi, còn chần chừ gì mà không trải nghiệm ngay thôi!
- TIN HOT: Mở lại đường bay trực tiếp Hàn Quốc - Đà Nẵng, chính thức nối lại đường bay với hãng hàng không lớn nhất xứ sở kim chi
- "Đặc sản" team building hè của các công ty bỗng gây ồn ào cực điểm những ngày gần đây vì một "chính sách đuổi việc"
- Hết ẩm thực Việt được đề cử kỷ lục châu Á lại đến TP HCM lọt top đề cử “Điểm đến du lịch MICE hàng đầu châu Á 2022”
Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản pa pỉnh tộp của người Thái, một món ăn có cái tên lạ tới mức nếu ai chưa từng thử hay tìm hiểu thì sẽ không nghĩ đó chỉ là một món cá nướng.
.png.247.165.cache)
Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Hãy cùng tham khảo lịch trình 3N2Đ đến với Quan Lạn hoang sơ và yên bình từ một thành viên Check in Vietnam, nơi cô bạn này gọi là "Viên ngọc xanh của biển miền Bắc".
Pickle ball đang là môn thể thao cực hot, vịnh Hạ Long cũng sắp trở thành điểm đến hot khi mùa đi biển đang cận kề. Chơi pickle ball trên boong tàu ở vịnh Hạ Long thoạt nghe có vẻ chill nhưng clip thực tế lại cho thấy đây một kiểu thể thao mạo hiểm chưa được cấp phép.
Mùa cỏ lau đang đến với những dãy núi ở huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh và xã Bắc Xa, huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn. Theo kinh nghiệm của nhiều tín đồ du lịch, mùa cỏ lau ở đây thường kéo dài đến cuối tháng 11. Hãy cùng tham khảo lịch trình 2N1Đ khám phá mùa cỏ lau Bình Liêu với 2 điểm check-in chính là cột mốc 1305 và cột mốc 1297/4 từ một thành viên diễn đàn Check in Vietnam.
Cộng đồng mạng đang đua nhau thể hiện quan điểm về nồi lẩu 665k của một nhà hàng với đồ nhúng chỉ gồm "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu".
Hiện đã vào mùa đẹp nhất năm ở Bình Liêu, mùa của cỏ lau tràn ngập trên những cung đường biên giới và cũng là mùa lúa chín. Nhân dịp này, một netizen đã chia sẻ kinh nghiệm khám phá 2 cột mốc đẹp nhất Bình Liêu.
Ngoài Bình Liêu, Quảng Ninh có một vùng núi khác với khung cảnh đặc biệt, được nhiều du khách ví như “Đạt Lạt thu nhỏ”.
điểm đến đặc biệt
