Cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo sâu đất xào su hào của vùng biển Quảng Ninh
Gần đây, một thành viên diễn đàn ẩm thực giới thiệu một món ăn của vùng biển Quảng Ninh, khá xa lạ với không ít người ở vùng miền khác. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo sâu đất xào su hào.
- Chuyến đi Mù Cang Chải 2N2Đ mùa hoa tớ dày đẹp nhất: "Hoa có chỗ đang tàn dần rồi nhưng vẫn còn nhiều điểm nở đẹp"
- Mai anh đào nhuộm hồng Đà Lạt mộng mơ những ngày đón chờ năm mới
- Xanh biếc mùa rêu Hòn Đỏ: "Nàng tiên cá ngủ say" bên bờ biển miền Trung thức tỉnh
Bài đăng của FB Vu Thu Thuy (Hà Nội) trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đã thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. Giới thiệu món sâu đất xào su hào của vùng biển Quảng Ninh, thành viên này kể: "Ngày xưa còn mẹ, mỗi lần về là mẹ hay nấu. Hôm qua là lâu lắm mình mới đc ăn lại khi bố hỏi: con có muốn ăn không?
Thằng em mình cũng bảo lâu quá rồi ko đc ăn. Khi ăn món này, cả nhà mình cùng nhớ mẹ. Sâu đất cũng ko phải sá sùng tươi đâu. Mặc dù nhìn thì giống. Và giá cũng rẻ thôi, bố mua 40k/ lạng và trong ảnh là mua 2 lạng xào với 2 củ su hào mà ăn vẫn còn thừa để tối ăn nốt...".
Sâu đất sau khi rửa sạch và được giữ lại bát "nước tiết". (Ảnh: FB Vu Thu Thuy)
Bài đăng đã thu hút khoảng 170 bình luận từ các cư dân mạng với một số ý kiến: "Mình ng Hạ Long thích nhất món này nhưng sẽ xào vs tỏi khô , không cho thìa là mà là cần Tây và tỏi tươi"; "Sâu đất, đanh, mồi đen. Quảng Ninh nhé! Ngọt lịm"; "Con này bây giờ nó mắc quá trời lun mà ăn ngon, ngọt, nhiều người cứ nhầm với sá sùng"; "Hp quê em gọi là bông thùa. Xào cay ăn kèm bún cũng ngon lắm ạ"; "Sâu đất phi tỏi xào sẽ thơm hơn hành ạ, Đổ tiết quện mùi tỏi xào nó đặc biệt lắm"; "Ôi thèm dã man. Mình cũng dân QN mà hơn 20 năm rồi chưa đc ăn lại, mùi vị nó thơm và ngọt lắm, nhớ mãi k quên"...
Các công đoạn xào với bước quan trọng là "cho bát tiết vào, gạn để không bị đất". (Ảnh: FB Vu Thu Thuy)
Quả đúng là không ít người nhầm món ăn gọi là sâu đất này với sá sùng - một món cũng không kém phần nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh và Hải Phòng. Có một nguồn tin khi nói về sá sùng cho rằng "tại Việt Nam, tùy theo mỗi vùng, tên dân gian của loài động vật này mỗi khác như sá sùng, sâu đất, đồn đột, chặt khoai, giun biển, địa sâm, bi bi, con cạp đất...". Cũng có thể cái tên sâu đất một số nơi dùng cho sá sùng và một số nơi khác lại dùng cho loài có tên bông thùa.
Một nguồn tin chính thống cho biết con bông thùa còn gọi là sâu đất, giun biển, giun biển đen; phân bố ở nhiều nơi tại Quảng Ninh. Thoạt nhìn bông thùa và sá sùng trông khá giống nhau nhưng thực tế là 2 loài khác nhau và có lẽ chúng có họ. Quan sát bằng mắt thường thì sá sùng có thân dài, màu trắng hoặc hơi ngả hồng, kích thước bằng khoảng đầu ngón tay người lớn; bông thùa thì màu sẫm đen, thân ngắn và nhỏ hơn sá sùng với 2 đầu thuôn dài, hơi nhọn.
Sự khác nhau giữa sá sùng (trái) và bông thùa (phải). (Ảnh: Vietnamnet)
Theo những hình ảnh được chia sẻ trên đây, có thể khẳng định món ăn độc đáo sâu đất xào su hào trong bài là món bông thùa, không phải món sá sùng.
- Công thức bún chả tự làm: "Ngon nhất là nướng than hoa"
- 8 món khai vị đặc sắc từ các nhà hàng nổi tiếng thế giới: Nhỏ xinh nhưng "có võ"
- Tín đồ ẩm thực gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội nhân dịp mùa đông "gõ cửa"
Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
Với vô số món ngon được giới thiệu sau đây, hẳn bạn sẽ tự hỏi kỳ nghỉ lễ 5 ngày tới liệu có đủ để làm chuyến "food tour" Nam Định khi mà ẩm thực nơi đây quá đa dạng, phong phú.
Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Bạn trẻ tự nhận mình "sinh ra ở miền Tây và luôn thích lan toả miền Tây đến gần hơn với bạn bè khắp nơi" đã gây ấn tượng với bài giới thiệu cách làm mứt dừa Bến Tre "siêu thơm - siêu ngon".
Gần đây, một thành viên diễn đàn ẩm thực giới thiệu một món ăn của vùng biển Quảng Ninh, khá xa lạ với không ít người ở vùng miền khác. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo sâu đất xào su hào.
Đông lại đến và đây cũng là thời điểm các tín đồ du lịch rủ nhau check in Bình Liêu mùa "thiên đường" cỏ lau. Rất nhanh chóng, nhiều thành viên Check in Vietnam khoe chinh phục những mốc cao ở Bình Liêu ngay đầu mùa.
Một netizen đã đưa ra gợi ý list các quán ăn tại Hạ Long trên diễn đàn ẩm thực với những thông tin khá mới mà bạn trẻ này gọi là "bản update 2025". Đây chắc hẳn là tài liệu tham khảo bổ ích cho những ai muốn đến Quảng Ninh vào kỳ nghỉ lễ Quốc khánh tới.
“Đi biển ocean feeling better now”, bạn trẻ thể hiện sự hứng thú khi nhắc đến một bài hát sôi nổi khi gợi ý lịch trình 3N2Đ vi vu Cô Tô trên diễn đàn Check in Vietnam.
Hãy cùng tham khảo lịch trình 3N2Đ đến với Quan Lạn hoang sơ và yên bình từ một thành viên Check in Vietnam, nơi cô bạn này gọi là "Viên ngọc xanh của biển miền Bắc".
Pickle ball đang là môn thể thao cực hot, vịnh Hạ Long cũng sắp trở thành điểm đến hot khi mùa đi biển đang cận kề. Chơi pickle ball trên boong tàu ở vịnh Hạ Long thoạt nghe có vẻ chill nhưng clip thực tế lại cho thấy đây một kiểu thể thao mạo hiểm chưa được cấp phép.
điểm đến đặc biệt
