Bánh mỳ trứng ruốc tự làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có
Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.
- Mới vào thu mà nhiều bạn trẻ đã "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025
- Ngại vào tận Đà Lạt thì bạn trẻ miền Bắc có thể đi đồi cỏ hồng Chí Linh để "sống ảo"
- Nồi lẩu 665k của một nhà hàng gây tranh cãi: "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu"
Mới đây, FB Vũ Quỳnh Thư - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Vì muốn hạn chế chất bảo quản nên em dùng xúc xích nhà làm, tuy màu sắc không được bắt mắt nhưng cho em bé 2 tuối ăn thì yên tâm các bác ạ. Bánh em làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, rất tiết kiệm...", bà mẹ trẻ lý giải về ý tưởng món ăn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
THÀNH PHẦN:
- 5 quả trứng tách lòng
- 85 gr bột bánh Hoa Ngọc Lan
- Sữa 70 gr
- Dầu ăn 55 gr
- Đường 55 gr
- Xúc xích 200 gr
- Ruốc khoảng 1,5 bát ăn cơm
- Hành tươi cắt nhỏ
- Muối 2 gr
- Sốt mayonnaise.
CÁCH LÀM:
- Tách lòng 5 quả trứng.
- Cho vào âu lòng đỏ lần lượt muối, sữa, dầu ăn, khuấy đều.
- Rây bột vào tô và dùng phới lồng trộn đều thì ngưng, trộn lâu dai bột.
- Ở âu lòng trắng cho ít nước chanh, đánh bằng máy tốc độ cao cho đến khi nổi bọt to.
- Cho đường vào tô lòng trắng (chia làm 3 lần cho dễ tan). Đánh tới khi bông cứng.
- Chia tô lòng trắng làm 3 phần, trộn vào hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn từ trên xuống dưới, cuối cùng trộn bằng spatula cho đều.
- Cho chà bông, xúc xích, rong biển, hành tươi cắt nhỏ vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.
- Cho vào khuôn (tác giả dùng 3 khuôn nhôm để tiện mang đi tặng).
- Đổ một lớp bột.
- Ở giữa rắc thêm lớp xúc xích, ruốc, sốt, hành.
- Đổ thêm lớp hỗn hợp bột.
- Cho thêm xúc xích, chà bông, hành lên mặt.
- Đập nhẹ để vỡ bọt khí lớn.
- Cho vào nướng lò đã làm nóng sẵn, nhiệt 140 độ trong 50 - 60 phút.
Nguồn: FB Vũ Quỳnh Thư
- Sự trỗi dậy của các loại cocktail đường phố ở châu Á
- Nhớ phở Việt Nam, anh Tây giới thiệu những hàng phở ngon nhất châu Âu gây sốt diễn đàn ẩm thực
- Công thức chè cốm đậu xanh hạt sen - Thức quà thanh mát của mùa thu
Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Một bài đăng trên MXH gây tranh cãi khi có ý cho rằng bánh mì Việt Nam tại Nhật khiến số lượng cửa hàng bánh mì ở đây tăng gấp 4 lần so với 10 năm trước.
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
