Bánh mỳ trứng ruốc tự làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có
Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.
- Mới vào thu mà nhiều bạn trẻ đã "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025
- Ngại vào tận Đà Lạt thì bạn trẻ miền Bắc có thể đi đồi cỏ hồng Chí Linh để "sống ảo"
- Nồi lẩu 665k của một nhà hàng gây tranh cãi: "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu"
Mới đây, FB Vũ Quỳnh Thư - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Vì muốn hạn chế chất bảo quản nên em dùng xúc xích nhà làm, tuy màu sắc không được bắt mắt nhưng cho em bé 2 tuối ăn thì yên tâm các bác ạ. Bánh em làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, rất tiết kiệm...", bà mẹ trẻ lý giải về ý tưởng món ăn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
THÀNH PHẦN:
- 5 quả trứng tách lòng
- 85 gr bột bánh Hoa Ngọc Lan
- Sữa 70 gr
- Dầu ăn 55 gr
- Đường 55 gr
- Xúc xích 200 gr
- Ruốc khoảng 1,5 bát ăn cơm
- Hành tươi cắt nhỏ
- Muối 2 gr
- Sốt mayonnaise.
CÁCH LÀM:
- Tách lòng 5 quả trứng.
- Cho vào âu lòng đỏ lần lượt muối, sữa, dầu ăn, khuấy đều.
- Rây bột vào tô và dùng phới lồng trộn đều thì ngưng, trộn lâu dai bột.
- Ở âu lòng trắng cho ít nước chanh, đánh bằng máy tốc độ cao cho đến khi nổi bọt to.
- Cho đường vào tô lòng trắng (chia làm 3 lần cho dễ tan). Đánh tới khi bông cứng.
- Chia tô lòng trắng làm 3 phần, trộn vào hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn từ trên xuống dưới, cuối cùng trộn bằng spatula cho đều.
- Cho chà bông, xúc xích, rong biển, hành tươi cắt nhỏ vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.
- Cho vào khuôn (tác giả dùng 3 khuôn nhôm để tiện mang đi tặng).
- Đổ một lớp bột.
- Ở giữa rắc thêm lớp xúc xích, ruốc, sốt, hành.
- Đổ thêm lớp hỗn hợp bột.
- Cho thêm xúc xích, chà bông, hành lên mặt.
- Đập nhẹ để vỡ bọt khí lớn.
- Cho vào nướng lò đã làm nóng sẵn, nhiệt 140 độ trong 50 - 60 phút.
Nguồn: FB Vũ Quỳnh Thư
- Sự trỗi dậy của các loại cocktail đường phố ở châu Á
- Nhớ phở Việt Nam, anh Tây giới thiệu những hàng phở ngon nhất châu Âu gây sốt diễn đàn ẩm thực
- Công thức chè cốm đậu xanh hạt sen - Thức quà thanh mát của mùa thu
Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa
Một bài đăng trên MXH gây tranh cãi khi có ý cho rằng bánh mì Việt Nam tại Nhật khiến số lượng cửa hàng bánh mì ở đây tăng gấp 4 lần so với 10 năm trước.
Khẳng định ngày Tết "mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên", tác giả đã đưa ra công thức sốt nộm chua ngọt chi tiết và chất lượng.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
