Bánh mỳ trứng ruốc tự làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có
Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.
- Mới vào thu mà nhiều bạn trẻ đã "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025
- Ngại vào tận Đà Lạt thì bạn trẻ miền Bắc có thể đi đồi cỏ hồng Chí Linh để "sống ảo"
- Nồi lẩu 665k của một nhà hàng gây tranh cãi: "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu"
Mới đây, FB Vũ Quỳnh Thư - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Vì muốn hạn chế chất bảo quản nên em dùng xúc xích nhà làm, tuy màu sắc không được bắt mắt nhưng cho em bé 2 tuối ăn thì yên tâm các bác ạ. Bánh em làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, rất tiết kiệm...", bà mẹ trẻ lý giải về ý tưởng món ăn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
THÀNH PHẦN:
- 5 quả trứng tách lòng
- 85 gr bột bánh Hoa Ngọc Lan
- Sữa 70 gr
- Dầu ăn 55 gr
- Đường 55 gr
- Xúc xích 200 gr
- Ruốc khoảng 1,5 bát ăn cơm
- Hành tươi cắt nhỏ
- Muối 2 gr
- Sốt mayonnaise.
CÁCH LÀM:
- Tách lòng 5 quả trứng.
- Cho vào âu lòng đỏ lần lượt muối, sữa, dầu ăn, khuấy đều.
- Rây bột vào tô và dùng phới lồng trộn đều thì ngưng, trộn lâu dai bột.
- Ở âu lòng trắng cho ít nước chanh, đánh bằng máy tốc độ cao cho đến khi nổi bọt to.
- Cho đường vào tô lòng trắng (chia làm 3 lần cho dễ tan). Đánh tới khi bông cứng.
- Chia tô lòng trắng làm 3 phần, trộn vào hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn từ trên xuống dưới, cuối cùng trộn bằng spatula cho đều.
- Cho chà bông, xúc xích, rong biển, hành tươi cắt nhỏ vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.
- Cho vào khuôn (tác giả dùng 3 khuôn nhôm để tiện mang đi tặng).
- Đổ một lớp bột.
- Ở giữa rắc thêm lớp xúc xích, ruốc, sốt, hành.
- Đổ thêm lớp hỗn hợp bột.
- Cho thêm xúc xích, chà bông, hành lên mặt.
- Đập nhẹ để vỡ bọt khí lớn.
- Cho vào nướng lò đã làm nóng sẵn, nhiệt 140 độ trong 50 - 60 phút.
Nguồn: FB Vũ Quỳnh Thư
- Sự trỗi dậy của các loại cocktail đường phố ở châu Á
- Nhớ phở Việt Nam, anh Tây giới thiệu những hàng phở ngon nhất châu Âu gây sốt diễn đàn ẩm thực
- Công thức chè cốm đậu xanh hạt sen - Thức quà thanh mát của mùa thu
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
