Bánh mỳ trứng ruốc tự làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có
Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.
- Mới vào thu mà nhiều bạn trẻ đã "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025
- Ngại vào tận Đà Lạt thì bạn trẻ miền Bắc có thể đi đồi cỏ hồng Chí Linh để "sống ảo"
- Nồi lẩu 665k của một nhà hàng gây tranh cãi: "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu"
Mới đây, FB Vũ Quỳnh Thư - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Vì muốn hạn chế chất bảo quản nên em dùng xúc xích nhà làm, tuy màu sắc không được bắt mắt nhưng cho em bé 2 tuối ăn thì yên tâm các bác ạ. Bánh em làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, rất tiết kiệm...", bà mẹ trẻ lý giải về ý tưởng món ăn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
THÀNH PHẦN:
- 5 quả trứng tách lòng
- 85 gr bột bánh Hoa Ngọc Lan
- Sữa 70 gr
- Dầu ăn 55 gr
- Đường 55 gr
- Xúc xích 200 gr
- Ruốc khoảng 1,5 bát ăn cơm
- Hành tươi cắt nhỏ
- Muối 2 gr
- Sốt mayonnaise.
CÁCH LÀM:
- Tách lòng 5 quả trứng.
- Cho vào âu lòng đỏ lần lượt muối, sữa, dầu ăn, khuấy đều.
- Rây bột vào tô và dùng phới lồng trộn đều thì ngưng, trộn lâu dai bột.
- Ở âu lòng trắng cho ít nước chanh, đánh bằng máy tốc độ cao cho đến khi nổi bọt to.
- Cho đường vào tô lòng trắng (chia làm 3 lần cho dễ tan). Đánh tới khi bông cứng.
- Chia tô lòng trắng làm 3 phần, trộn vào hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn từ trên xuống dưới, cuối cùng trộn bằng spatula cho đều.
- Cho chà bông, xúc xích, rong biển, hành tươi cắt nhỏ vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.
- Cho vào khuôn (tác giả dùng 3 khuôn nhôm để tiện mang đi tặng).
- Đổ một lớp bột.
- Ở giữa rắc thêm lớp xúc xích, ruốc, sốt, hành.
- Đổ thêm lớp hỗn hợp bột.
- Cho thêm xúc xích, chà bông, hành lên mặt.
- Đập nhẹ để vỡ bọt khí lớn.
- Cho vào nướng lò đã làm nóng sẵn, nhiệt 140 độ trong 50 - 60 phút.
Nguồn: FB Vũ Quỳnh Thư
- Sự trỗi dậy của các loại cocktail đường phố ở châu Á
- Nhớ phở Việt Nam, anh Tây giới thiệu những hàng phở ngon nhất châu Âu gây sốt diễn đàn ẩm thực
- Công thức chè cốm đậu xanh hạt sen - Thức quà thanh mát của mùa thu
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.
Giữa tiết trời thu Hà Nội đẹp mơ màng mà diện bộ áo dài Việt Nam để chụp ảnh thì quả là ý tưởng hay. Nhận dịp này, nhiều bạn trẻ đã bất ngờ... "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025 trên đường phố.
Cốm luôn là thức quà thanh mát của mùa thu được ưa chuộng nhất vào mỗi mùa lá rụng. Hãy cùng tham khảo công thức chè cốm đậu xanh hạt sen để hòa vào hương vị ngọt ngào của mùa thu Hà Nội.
Tháng 10, Hà Nội vào thu mang vẻ đẹp dịu dàng, lãng mạn, các địa điểm nào là lý tưởng để ghé đến? Liệu có phải là Hồ Gươm tĩnh lặng đến những con phố ngập nắng vàng, thu hút du khách với bức tranh thơ mộng và đầy hoài niệm?
Trong một bài đăng truy tìm "Hoa khôi" mùa thu Hà Nội qua món ăn, nhiều netizen gọi tên món cốm với những thức quà đang được tiêu thụ rất nhiều dịp này như xôi cốm, cốm xào, chè cốm...
.jpg.247.165.cache)
Địa điểm cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 60 km đang có hoa dã quỳ nở rực rỡ, được ví như "Đà Lạt thu nhỏ", hứa hẹn tấp nập du khách vào dịp cuối năm.
điểm đến đặc biệt
