Gợi ý thử làm bánh mì kem trứng Hải Phòng tại nhà
Giới thiệu đến cộng đồng ẩm thực món bánh mì kem trứng Hải Phòng, một bà mẹ trẻ sống tại thành phố cảng đã gợi ý các thành viên thử làm tại nhà với công thức chi tiết được chia sẻ.
- Lịch trình 5N4Đ khám phá Sài Gòn, Cần Thơ và Cà Mau, check-in gần 10 địa danh nổi tiếng của bạn trẻ Hà thành
- Ngôi làng cổ ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc thu hút khách du lịch với 2 gam màu đỏ vàng
- Cô gái đi chụp ảnh cưới trên đỉnh Lảo Thẩn sau hơn 2 năm trekking cùng người ấy ở "nóc nhà Y Tý"
Mới đây, FB Thơm Bùi - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP Hải Phòng đã giới thiệu đến cộng đồng mạng món bánh mì kem trứng Hải Phòng như là một trong những món ngon đặc trưng của đất cảng. "Foodtour Hải Phòng đừng chỉ thử bánh đa cua mà nhất định phải thử bánh mì kem trứng nữa nhé!
Mà xa quá các bác không ghé Hải Phòng foodtour được thì chúng tôi xin mạn phép ship công thức để các bác tự làm thử tại nhà nha! Và nhớ làm thêm sữa đậu nành nóng nữa uống cùng thì mới đúng điệu ẩm thực HP đó ạ!", tác giả món bánh mì kem trứng đặc sắc bày tỏ. Hãy cùng nghiên cứu công thức chi tiết của tác giả này nếu bạn muốn tranh thủ cuối tuần làm thử.
MỤC LỤC [Hiện]
NGUYÊN LIỆU:
- Bánh mì: 1 chiếc baguette 400 g
- Chút bơ động vật hoặc thực vật đều được.
Phần kem trứng:
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Cốt tắc: 1 quả (quả quất)
- Đường cát trắng: 15 - 20 g
- Muối: 1 xíu
- Sữa đặc: 10 ml.
CÁCH LÀM:
- Bánh mì quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên chấm kem xộp xộp, thơm thơm, vụn bám miệng mới ngon nha!
- Sau đấy thì đập trứng ra lấy 2 cái lòng đỏ, lòng trắng cất đi làm trứng rán lá ngải hoặc thêm tí thịt rán với lá lốt ăn trưa cũng được.
- Cho nước quất (hoặc chanh cũng được) vào lòng đỏ đánh cho tan ra rồi thêm đường muối sữa đặc đánh tiếp cho bông dẻo lên, nhạt màu và không còn gợn trứng nữa là được (thời gian đánh khoảng 7 - 8 phút ở tốc độ cao nha).
- Đánh xong thì đổ kem trứng ra cốc, thích làm màu thì rắc thêm vài hạt đường trên mặt rồi lấy khò khò tí cho xém đường thành caramel, cái này chỉ để cho đẹp, cũng ngon thơm hơn tí nhưng chả đáng kể.
"Bánh mì bác quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên chấm kem nó xộp xộp, thơm thơm, vụn bám miệng nó mới ngon nha!".
"Cho nước quất (hoặc chanh cũng được) vào lòng đỏ đánh cho tan ra rồi thêm đường muối sữa đặc".
"Đánh tiếp cho bông dẻo lên, nhạt màu và không còn gợn trứng nữa là được (Thời gian đánh khoảng 7-8 phút ở tốc độ cao nha)".
"Bánh mì nướng xong thì cắt thanh cho dễ cầm ăn ạ".
"Đánh xong thì đổ kem trứng ra cốc, bác nào thích làm màu thì rắc thêm vài hạt đường trên mặt rồi lấy khò khò tí cho xém đường thành caramel, cái này chỉ để cho đẹp, cũng ngon thơm hơn tí nhưng chả đáng kể".
THƯỞNG THỨC:
- Ở Hải Phòng chỉ đánh trứng xong là chấm bánh mì giòn giòn đã ngon ngất ngây rồi.
- Ăn hết bánh mì rồi mà vẫn còn kem trứng thì gọi thêm cốc sữa đậu nành nóng nữa, xong lấy sữa đậu nành tráng cốc kem trứng, thổi thổi cho nguội rồi ực một hơi, chép chép miệng thấy vẫn thèm mà bụng thì no rồi là đúng chuẩn rồi đó.
"Cho kem trứng ra cốc, chấm bánh mì nóng giòn siêu ngon luôn. Món này ở HP uống kèm với sữa đậu nành nóng nữa, món ngon đặc trưng ở HP luôn mà ai ghé qua đây cũng nên thử đó ạ!".
Nguồn: FB Thơm Bùi
- 8 dịch vụ xe đẩy ấn tượng nhất thế giới phục vụ ở những nhà hàng cao cấp
- Bánh crepe mềm dẻo cuộn pudding: Từ món "hot trend" đến gây tranh cãi diễn đàn ẩm thực
- 2 cách làm pa tê truyền thống của Việt Nam được netizen đúc kết thành công thức
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ
Đồ ăn Hải Phòng vẫn là một cái gì đó ngon mà hương vị chỉ có về Hải Phòng mới có, sau sáp nhập cập nhật thêm vài món từ Hải Dương cũ nữa thì lại càng "đỉnh". Tham khảo ngay toplist gợi ý khám phá foodtour Hải Phòng sau sáp nhập nhé!
Nếu bạn đang tìm một món ăn "vừa dễ, vừa thơm ngon, lại hợp miệng cả người lớn lẫn trẻ con" như tác giả của công thức nấu ăn này thì tham khảo ngay cách làm món vịt rang riềng sau.
Có lẽ hầu hết mọi người khi cần dùng bột nêm hay hạt nêm đều phải đi mua. Với cách làm bột nêm tại nhà sau đây, hẳn nhiều người sẽ thay đổi thói quen này nếu có thời gian vào bếp nhiều hơn.
Hãy xem những phân tích của một tác giả trên MXH nước ngoài về hòn đảo du lịch nổi tiếng thuộc Hải Phòng để xem vì sao người này gọi Cát Bà là “Viên ngọc mới của điện ảnh quốc tế”.
Hãy cùng tham khảo lịch trình Cát Bà 3N2Đ với tổng chi phí chỉ khoảng 1 triệu trong chuyến đi xuất phát từ Hà Nội của một thành viên Check in Vietnam.
Nhiều hình ảnh từ cả người dân và du khách là các thành viên Check in Vietnam đã đặc tả không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng vào sáng ngày 11/5.
điểm đến đặc biệt
