Gợi ý thử làm bánh mì kem trứng Hải Phòng tại nhà
Giới thiệu đến cộng đồng ẩm thực món bánh mì kem trứng Hải Phòng, một bà mẹ trẻ sống tại thành phố cảng đã gợi ý các thành viên thử làm tại nhà với công thức chi tiết được chia sẻ.
- Lịch trình 5N4Đ khám phá Sài Gòn, Cần Thơ và Cà Mau, check-in gần 10 địa danh nổi tiếng của bạn trẻ Hà thành
- Ngôi làng cổ ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc thu hút khách du lịch với 2 gam màu đỏ vàng
- Cô gái đi chụp ảnh cưới trên đỉnh Lảo Thẩn sau hơn 2 năm trekking cùng người ấy ở "nóc nhà Y Tý"
Mới đây, FB Thơm Bùi - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP Hải Phòng đã giới thiệu đến cộng đồng mạng món bánh mì kem trứng Hải Phòng như là một trong những món ngon đặc trưng của đất cảng. "Foodtour Hải Phòng đừng chỉ thử bánh đa cua mà nhất định phải thử bánh mì kem trứng nữa nhé!
Mà xa quá các bác không ghé Hải Phòng foodtour được thì chúng tôi xin mạn phép ship công thức để các bác tự làm thử tại nhà nha! Và nhớ làm thêm sữa đậu nành nóng nữa uống cùng thì mới đúng điệu ẩm thực HP đó ạ!", tác giả món bánh mì kem trứng đặc sắc bày tỏ. Hãy cùng nghiên cứu công thức chi tiết của tác giả này nếu bạn muốn tranh thủ cuối tuần làm thử.
MỤC LỤC [Hiện]
NGUYÊN LIỆU:
- Bánh mì: 1 chiếc baguette 400 g
- Chút bơ động vật hoặc thực vật đều được.
Phần kem trứng:
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Cốt tắc: 1 quả (quả quất)
- Đường cát trắng: 15 - 20 g
- Muối: 1 xíu
- Sữa đặc: 10 ml.
CÁCH LÀM:
- Bánh mì quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên chấm kem xộp xộp, thơm thơm, vụn bám miệng mới ngon nha!
- Sau đấy thì đập trứng ra lấy 2 cái lòng đỏ, lòng trắng cất đi làm trứng rán lá ngải hoặc thêm tí thịt rán với lá lốt ăn trưa cũng được.
- Cho nước quất (hoặc chanh cũng được) vào lòng đỏ đánh cho tan ra rồi thêm đường muối sữa đặc đánh tiếp cho bông dẻo lên, nhạt màu và không còn gợn trứng nữa là được (thời gian đánh khoảng 7 - 8 phút ở tốc độ cao nha).
- Đánh xong thì đổ kem trứng ra cốc, thích làm màu thì rắc thêm vài hạt đường trên mặt rồi lấy khò khò tí cho xém đường thành caramel, cái này chỉ để cho đẹp, cũng ngon thơm hơn tí nhưng chả đáng kể.
"Bánh mì bác quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên chấm kem nó xộp xộp, thơm thơm, vụn bám miệng nó mới ngon nha!".
"Cho nước quất (hoặc chanh cũng được) vào lòng đỏ đánh cho tan ra rồi thêm đường muối sữa đặc".
"Đánh tiếp cho bông dẻo lên, nhạt màu và không còn gợn trứng nữa là được (Thời gian đánh khoảng 7-8 phút ở tốc độ cao nha)".
"Bánh mì nướng xong thì cắt thanh cho dễ cầm ăn ạ".
"Đánh xong thì đổ kem trứng ra cốc, bác nào thích làm màu thì rắc thêm vài hạt đường trên mặt rồi lấy khò khò tí cho xém đường thành caramel, cái này chỉ để cho đẹp, cũng ngon thơm hơn tí nhưng chả đáng kể".
THƯỞNG THỨC:
- Ở Hải Phòng chỉ đánh trứng xong là chấm bánh mì giòn giòn đã ngon ngất ngây rồi.
- Ăn hết bánh mì rồi mà vẫn còn kem trứng thì gọi thêm cốc sữa đậu nành nóng nữa, xong lấy sữa đậu nành tráng cốc kem trứng, thổi thổi cho nguội rồi ực một hơi, chép chép miệng thấy vẫn thèm mà bụng thì no rồi là đúng chuẩn rồi đó.
"Cho kem trứng ra cốc, chấm bánh mì nóng giòn siêu ngon luôn. Món này ở HP uống kèm với sữa đậu nành nóng nữa, món ngon đặc trưng ở HP luôn mà ai ghé qua đây cũng nên thử đó ạ!".
Nguồn: FB Thơm Bùi
- 8 dịch vụ xe đẩy ấn tượng nhất thế giới phục vụ ở những nhà hàng cao cấp
- Bánh crepe mềm dẻo cuộn pudding: Từ món "hot trend" đến gây tranh cãi diễn đàn ẩm thực
- 2 cách làm pa tê truyền thống của Việt Nam được netizen đúc kết thành công thức
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
.png.247.165.cache)
Với "tài nghệ" nấu nướng của những cô bạn hội "ghét bếp, không nghiện nhà" này thì Tết dự là toang đây.
Giống như một công thức nấu ăn đáng tin cậy được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, một bữa ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn biết được lịch sử của nó, nhất là câu chuyện truyền cảm hứng đằng sau đó. Và bánh mì Việt Nam nằm trong 10 câu chuyện truyền cảm hứng nổi tiếng thế giới, theo tạp chí Time Out.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhiều hình ảnh từ cả người dân và du khách là các thành viên Check in Vietnam đã đặc tả không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng vào sáng ngày 11/5.
Mùa hè chính là mùa ngao ở biển và thời gian gần đây, du lịch biển kết hợp trải nghiệm đào ngao đang rộ lên ở nhiều bãi biển, thậm chí được gọi là hot trend mới do hoạt động này được đông đảo các gia đình và em nhỏ thích thú.
Sắp tới mùa đi biển và hẳn nhiều bạn trẻ sẽ lựa chọn thành phố cảng là điểm đến. Và tới đây thì hành trình food tour là trải nghiệm không nên bỏ qua, tham khảo ngay 10 món ăn đường phố Hải Phòng sau nhé!
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
5 món đặc sản ở Hải Phòng mà nhất định phải lưu vào “bản đồ food tour” mỗi khi du lịch thành phố cảng
điểm đến đặc biệt
