Gợi ý thử làm bánh mì kem trứng Hải Phòng tại nhà
Giới thiệu đến cộng đồng ẩm thực món bánh mì kem trứng Hải Phòng, một bà mẹ trẻ sống tại thành phố cảng đã gợi ý các thành viên thử làm tại nhà với công thức chi tiết được chia sẻ.
- Lịch trình 5N4Đ khám phá Sài Gòn, Cần Thơ và Cà Mau, check-in gần 10 địa danh nổi tiếng của bạn trẻ Hà thành
- Ngôi làng cổ ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc thu hút khách du lịch với 2 gam màu đỏ vàng
- Cô gái đi chụp ảnh cưới trên đỉnh Lảo Thẩn sau hơn 2 năm trekking cùng người ấy ở "nóc nhà Y Tý"
Mới đây, FB Thơm Bùi - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP Hải Phòng đã giới thiệu đến cộng đồng mạng món bánh mì kem trứng Hải Phòng như là một trong những món ngon đặc trưng của đất cảng. "Foodtour Hải Phòng đừng chỉ thử bánh đa cua mà nhất định phải thử bánh mì kem trứng nữa nhé!
Mà xa quá các bác không ghé Hải Phòng foodtour được thì chúng tôi xin mạn phép ship công thức để các bác tự làm thử tại nhà nha! Và nhớ làm thêm sữa đậu nành nóng nữa uống cùng thì mới đúng điệu ẩm thực HP đó ạ!", tác giả món bánh mì kem trứng đặc sắc bày tỏ. Hãy cùng nghiên cứu công thức chi tiết của tác giả này nếu bạn muốn tranh thủ cuối tuần làm thử.
MỤC LỤC [Hiện]
NGUYÊN LIỆU:
- Bánh mì: 1 chiếc baguette 400 g
- Chút bơ động vật hoặc thực vật đều được.
Phần kem trứng:
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Cốt tắc: 1 quả (quả quất)
- Đường cát trắng: 15 - 20 g
- Muối: 1 xíu
- Sữa đặc: 10 ml.
CÁCH LÀM:
- Bánh mì quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên chấm kem xộp xộp, thơm thơm, vụn bám miệng mới ngon nha!
- Sau đấy thì đập trứng ra lấy 2 cái lòng đỏ, lòng trắng cất đi làm trứng rán lá ngải hoặc thêm tí thịt rán với lá lốt ăn trưa cũng được.
- Cho nước quất (hoặc chanh cũng được) vào lòng đỏ đánh cho tan ra rồi thêm đường muối sữa đặc đánh tiếp cho bông dẻo lên, nhạt màu và không còn gợn trứng nữa là được (thời gian đánh khoảng 7 - 8 phút ở tốc độ cao nha).
- Đánh xong thì đổ kem trứng ra cốc, thích làm màu thì rắc thêm vài hạt đường trên mặt rồi lấy khò khò tí cho xém đường thành caramel, cái này chỉ để cho đẹp, cũng ngon thơm hơn tí nhưng chả đáng kể.
"Bánh mì bác quết chút bơ và nướng nóng ở 170 độ cho giòn lên chấm kem nó xộp xộp, thơm thơm, vụn bám miệng nó mới ngon nha!".
"Cho nước quất (hoặc chanh cũng được) vào lòng đỏ đánh cho tan ra rồi thêm đường muối sữa đặc".
"Đánh tiếp cho bông dẻo lên, nhạt màu và không còn gợn trứng nữa là được (Thời gian đánh khoảng 7-8 phút ở tốc độ cao nha)".
"Bánh mì nướng xong thì cắt thanh cho dễ cầm ăn ạ".
"Đánh xong thì đổ kem trứng ra cốc, bác nào thích làm màu thì rắc thêm vài hạt đường trên mặt rồi lấy khò khò tí cho xém đường thành caramel, cái này chỉ để cho đẹp, cũng ngon thơm hơn tí nhưng chả đáng kể".
THƯỞNG THỨC:
- Ở Hải Phòng chỉ đánh trứng xong là chấm bánh mì giòn giòn đã ngon ngất ngây rồi.
- Ăn hết bánh mì rồi mà vẫn còn kem trứng thì gọi thêm cốc sữa đậu nành nóng nữa, xong lấy sữa đậu nành tráng cốc kem trứng, thổi thổi cho nguội rồi ực một hơi, chép chép miệng thấy vẫn thèm mà bụng thì no rồi là đúng chuẩn rồi đó.
"Cho kem trứng ra cốc, chấm bánh mì nóng giòn siêu ngon luôn. Món này ở HP uống kèm với sữa đậu nành nóng nữa, món ngon đặc trưng ở HP luôn mà ai ghé qua đây cũng nên thử đó ạ!".
Nguồn: FB Thơm Bùi
- 8 dịch vụ xe đẩy ấn tượng nhất thế giới phục vụ ở những nhà hàng cao cấp
- Bánh crepe mềm dẻo cuộn pudding: Từ món "hot trend" đến gây tranh cãi diễn đàn ẩm thực
- 2 cách làm pa tê truyền thống của Việt Nam được netizen đúc kết thành công thức
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng
Bánh mì bít tết là món ăn được lòng rất nhiều người vì vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, dưới đây là các địa chỉ bít tết ngon nhất Hà Nội
Bánh mì nóng giòn chấm nước sốt sánh mịn, vị béo của pate, trứng ốp tan chảy trong miệng thực sự đáng ghé ăn liền.
Giống như một công thức nấu ăn đáng tin cậy được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, một bữa ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn biết được lịch sử của nó, nhất là câu chuyện truyền cảm hứng đằng sau đó. Và bánh mì Việt Nam nằm trong 10 câu chuyện truyền cảm hứng nổi tiếng thế giới, theo tạp chí Time Out.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Chúng mình đã đi Hải Phòng 7749 lần, cũng đã thử rất nhiều món ngon ở đây, nhưng đây là lần đầu tiên mình trở thành foodtour guide dẫn nhóm bạn từ trong Nam lặn lội bay ra Hải Phòng thưởng thức ẩm thực tại thành phố hoa phượng đỏ. Và chúng mình đã có 24h foodtour Hải Phòng kiểm chứng những quán ăn hot hit của điểm đến này.
Những review sau đây giúp bạn nắm trọn trong lòng bàn tay kinh nghiệm ăn chơi phố đi bộ Vũ Yên - Tọa độ giải trí mới toanh ở đất cảng Hải Phòng.
Hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam đến với cửa hàng bánh trung thu tại Cầu Đất, Hải Phòng để tìm hiểu xem bánh trung thu Đông Phương có sức hút gì khiến người người chấp nhận xếp hàng 2 tiếng chờ mua.
Ai chưa biết đặc sản nổi tiếng vào mùa thu này thì thật đáng tiếc. Để hiểu rõ hơn về món ngon trứ danh của Hải Dương xưa và Hải Phòng nay, hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam review trải nghiệm rươi Tứ Kỳ.
Đồ ăn Hải Phòng vẫn là một cái gì đó ngon mà hương vị chỉ có về Hải Phòng mới có, sau sáp nhập cập nhật thêm vài món từ Hải Dương cũ nữa thì lại càng "đỉnh". Tham khảo ngay toplist gợi ý khám phá foodtour Hải Phòng sau sáp nhập nhé!
Nếu bạn đang tìm một món ăn "vừa dễ, vừa thơm ngon, lại hợp miệng cả người lớn lẫn trẻ con" như tác giả của công thức nấu ăn này thì tham khảo ngay cách làm món vịt rang riềng sau.
điểm đến đặc biệt
