Top 10 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 trong bảng xếp hạng quy tụ nhà hàng ở 23 thành phố trong khu vực
Bảng xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 quy tụ nhà hàng từ 23 thành phố trong khu vực. Hãy cùng điểm qua Top 10 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 trong danh sách này.
- Check-in rừng thông thật Giáng sinh này ở Vườn Quốc gia Ba Vì: Chẳng cần bon chen chụp hình ở các quán café Hà Nội!
- Làng giáng sinh phố đi bộ Carnaby 214 Nguyễn Xiển phun mưa tuyết ngay giữa trời đông Hà Nội
- Vi vu Hàn Quốc tại phố hàn K-Town - Mega Grand World Hà Nội với bộ sưu tập Artwork cực nghệ
Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 được tài trợ bởi S.Pellegrino & Acqua Panna đã được công bố tại lễ trao giải ở Cung điện Copacabana, Rio de Janeiro, Brazil vào cuối tháng 11 vừa qua. Bảng xếp hạng năm nay quy tụ nhà hàng từ 23 thành phố trong khu vực với 8 hạng mục mới. Hãy điểm qua Top 10 Nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 trong danh sách này nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
10. Mayta ở Lima, Peru
Đầu bếp hàng đầu Jaime Pesaque của Mayta tập trung vào ẩm thực Peru đương đại với mỗi món ăn là một đẳng cấp trong cách trình bày. Nhà hàng phục vụ những chiếc đĩa rực rỡ và sống động cũng như đầy hương vị với các món ăn, chẳng hạn như bánh ngọt nướng với arracacha (một loại rau củ của Peru), tumbo (một món ăn gần gũi với họ hàng của chanh dây) và demi-glace.
9. Boragó ở Santiago, Chile
Đầu bếp Rodolfo Guzmán đã mở Boragó cách đây 16 năm và cuộc điều tra toàn diện về các nguyên liệu bản địa của Chile đã giúp ông trở thành người tiên phong trong bối cảnh ẩm thực địa phương và nhà hàng của ông đã được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất ở Chile Năm 2023. Tính thời vụ cao dẫn đầu thực đơn nếm thử sáng tạo bao gồm hoa, hải sản và rau được trình bày dưới hình thức thực sự bắt mắt.
8. Leo ở Bogotá, Colombia
Nhà hàng hàng đầu của đầu bếp nổi tiếng Leonor Espinosa phục vụ các món ngon Colombia ít được biết đến và tôn vinh cộng đồng địa phương cũng như truyền thống ẩm thực. Kể từ tháng 6/2021, nó được đặt tại quận Chapinero cao cấp và có 2 phòng ăn dưới một mái nhà, phòng đầu tiên thể hiện sự đổi mới của đầu bếp nổi tiếng Espinosa và phòng thứ hai do con gái bà cùng người hầu rượu Laura Hernández Espinosa phụ trách.
7. Kjolle ở Lima, Peru
Kjolle là sản phẩm sáng tạo độc đáo của đầu bếp Pía León, một nửa trong công ty hợp danh vợ chồng đằng sau Central, đã đăng quang Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2023. Kjolle nằm ở khu phức hợp tương tự như người anh em lớn hơn của nó, có tay nghề thủ công tốt nhất của địa phương với mọi thứ từ bàn đến bộ đồ ăn đều được cung cấp từ các doanh nghiệp nhỏ của Peru. Thực đơn chủ yếu là các món ăn tươi sáng và đầy màu sắc nhằm bày tỏ lòng tôn kính đối với kho thức ăn dồi dào của Peru.
6. Maito ở thủ đô Panama của Panama
Đầu bếp Mario Castrellón là người chiến thắng giải thưởng Estrella Damm Chefs' Choice Award 2023 - một trong những giải thưởng đầu tiên giới thiệu tầm nhìn về nền ẩm thực đương đại mới của Panama. Maito là địa điểm đầu tiên từ Trung Mỹ xuất hiện trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2016 và là địa điểm hội tụ sự đa dạng về văn hóa, hương vị và nguyên liệu của đất nước này. Không còn nghi ngờ gì về việc tại sao nó lại được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất ở Panama năm 2023.
5. Fauna ở Valle de Guadalupe, Mexico
Tham gia top 5 sau khi giành được giải thưởng Highest New Entry Award năm 2022, Fauna hiện được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất ở Mexico 2023. Dự án được dẫn dắt bởi vợ chồng đầu bếp David Castro Hussong Maribel Aldaco (đăng quang Đầu bếp bánh ngọt xuất sắc nhất châu Mỹ Latinh năm 2023 do República del Cacao tài trợ). Nhà hàng được bao quanh bởi khung cảnh ấn tượng, cặp đôi này tạo ra các thực đơn thử nghiệm thay đổi hàng ngày bằng cách sử dụng các nguyên liệu địa phương và theo mùa độc quyền.
4. A Casa do Porco ở São Paulo, Brazil
Thiên đường của động vật ăn thịt, A Casa do Porco (tạm dịch là "nhà của heo") là tầm nhìn của các đầu bếp Jefferson Rueda và Janaína Torres Rueda, nơi thịt lợn, lửa và tất cả những thứ được giết mổ định hướng cho trải nghiệm ẩm thực độc đáo được ca ngợi. Năm nay, A Casa do Porco một lần nữa được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất ở Brazil và Janaína Torres Rueda được bình chọn là Nữ đầu bếp xuất sắc nhất châu Mỹ Latinh năm 2023.
3. Don Julio ở Buenos Aires, Argentina
Don Julio ban đầu là một quán parrilla hay tiệm bít tết địa phương trong một tòa nhà ở góc phố xây từ thế kỷ 19. Ngày nay, doanh nghiệp gia đình này do chủ nhà hàng và người phục vụ rượu Pablo Rivero điều hành vẫn được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất ở Argentina. Don Julio chiêu đãi một lượng lớn khán giả địa phương luôn quay lại để thưởng thức món bít tết hảo hạng và hầm rượu rộng rãi. Dịch vụ này rất tỉ mỉ, nhưng Rivero giữ cho nhà hàng trở nên bình thường bằng cách yêu cầu thực khách viết những bình luận yêu thương lên những chai rượu rỗng, sau đó những bình luận này được thêm vào bức tường danh tiếng về rượu vang của nhà hàng.
2. El Chato ở Bogotá, Colombia
Đầu bếp Alvaro Clavijo luôn đơn giản hóa mọi việc tại nhà hàng El Chato của mình. Mục đích chính của nhà hàng là ủng hộ các nguyên liệu Colombia chỉ với một thực đơn nếm thử duy nhất trên bàn. Các sản phẩm trong ngày thay đổi theo thời gian để làm nổi bật những sản phẩm tốt nhất có sẵn vào mỗi buổi sáng. Các món ăn như hàu khổng lồ với nước dùng me trong, lê và rong biển, khoai mì giòn với pâté và dâu đen dại trải dài trên nhiều nền ẩm thực quốc tế nhưng được chế biến bằng cách sử dụng hầu hết các sản phẩm lấy từ tủ đựng thức ăn của Peru.
1. Maido ở Lima, Peru
Tại Maido, đầu bếp Mitsuharu Tsumura kết hợp hai nền ẩm thực nổi tiếng tạo nên nền tảng cho thế giới của ông - ẩm thực Peru và ẩm thực Nhật Bản - vào một nhà hàng để tạo nên sự kết hợp ngon lành mang tên Nikkei. "Maido!" là lời chào vui vẻ và vượt thời gian của các đầu bếp khi thực khách đến nhà hàng tầng 1 ở Miraflores thời thượng, cũng là nơi có Beronia Latin America's Best Sommelier 2023 - Florencia Rey.
Tsumura, người được đào tạo ở Osaka, áp dụng kiến thức chuyên môn của mình vào các món ăn như nigiri a lo pobre và toro với món ponzu của Amazon, cả hai đều là những đặc sản ở Maido. Bụng cá ngừ Tarragona được lăn trên xe đẩy rồi cắt lát, sơ chế và chiên giòn bằng đèn khò để cạnh bàn. Giành vị trí số 1 lần thứ 4, lần gần đây nhất là vào năm 2019, Maido đã lại được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh 2023.
Nguồn: The World's 50 Best Restaurants
- “Hot trend” đồ uống mới toanh ở Hà Nội: “Chocolate bomb” có gì đặc biệt mà nhìn là muốn thử ngay?
- Công thức nấu chè sắn dẻo mochi gây sốt diễn đàn ẩm thực
- 5 nhà hàng phong cách Pháp tại Việt Nam lọt danh sách Michelin Guide
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Lần đầu thưởng thức đặc sản của Châu Phi, hoa hậu Thùy Tiên khiến dân tình cười nghiêng ngả vì loạt biểu cảm vô cùng hài hước.
Tết đến, những nhà hàng phục vụ tiệc tối lý tưởng không chỉ ở Sài Gòn mà ở khắp các thành phố trên cả nước đều tấp nập. Và những nhà hàng kiểu này ở thành phố lớn như Sài Gòn sẽ nhiều hơn, cho những lựa chọn đa dạng hơn.
Danh sách giới thiệu của Michelin Guide hiện đã có trên 100 nhà hàng ở 2 thành phố lớn nhất nước là Hà Nội và TP HCM. Đây cũng là 2 thành phố có 5 nhà hàng phong cách Pháp tại Việt Nam trong danh sách của Michelin Guide.
Món Huế từ mộc mạc, giản dị đến cao lương mỹ vị đều được chế biến hết sức công phu và kỹ lưỡng như những tác phẩm nghệ thuật và nổi bật nhất vẫn là ẩm thực cung đình Huế. Hãy tham khảo những nhà hàng nổi tiếng nhất về ẩm thực Huế ngay tại Huế nhé!
KOKS được mệnh danh là nhà hàng 2 sao Michelin độc đáo nhất thế giới. Năm qua, nhà hàng đã chuyển từ quần đảo Faroe sang đảo Greenland.
Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2024 đã được công bố vào ngày 26/11 vừa qua. Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách này.
Bảng xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 quy tụ nhà hàng từ 23 thành phố trong khu vực. Hãy cùng điểm qua Top 10 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latinh năm 2023 trong danh sách này.
Cordero là nhà hàng đầu tiên ở Venezuela có thực đơn tập trung hoàn toàn vào thịt cừu và cũng là địa điểm đầu tiên ở quốc gia này đạt giải American Express One To Watch. Hãy cùng khám phá nhà hàng độc đáo chuyên thịt cừu này nhé!
điểm đến đặc biệt
