Thực mục sở thị nhà hàng "xôi Michelin" duy nhất cả nước: Bát xôi truyền thống được làm mới thành đồ ăn cao cấp
Với mức giá từ 35.000 đồng đến 65.000 đồng, có thể nói nhà hàng "xôi Michelin" duy nhất cả nước mang tên Xôi Bát này phục vụ đồ ăn cao cấp bởi bởi xôi vốn là món bình dân, bán ngoài phố 10.000 đồng cũng mua được một suất.
- Đã đến thời điểm những thửa ruộng bậc thang Y Tý đón mùa vàng gọi mời bạn xách ba lô lên đường check-in
- Kiếp nạn thứ 82 của "thầy trò Đường Tăng" ở chợ đêm Phú Quốc: Đang mải ''bán kẹo'' thì bị ''gọi đi"
- Cô gái trẻ tự thử thách bản thân với hành trình 10 tháng xuyên Việt một mình khiến nhiều người ngưỡng mộ
Thời gian gần đây, một nhà hàng "xôi Michelin" mang tên Xôi Bát trên đường Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh, TP HCM nổi lên trong cộng đồng ẩm thực. Gọi là "xôi Michelin" bởi nhà hàng này đã được hệ thống đánh giá nổi tiếng thế giới Michelin Guide đưa vào danh sách gợi ý. Đặc biệt, Xôi Bát hiện là nhà hàng, quán ăn phục vụ món xôi duy nhất tại Việt Nam được gợi ý từ một tổ chức chuyên xếp hạng nhà hàng lớn như Michelin.
Trang Michelin Guide nhận xét về Xôi Bát như sau: "Xôi - xôi hấp - là món ăn chủ yếu của người Việt được ăn phổ biến như bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh... Xôi Bát, một quán ăn nhỏ quyến rũ với thiết kế hiện đại và chú trọng đến từng chi tiết. Họ đưa công thức làm món xôi tương đối mềm vào các món ăn như xôi phá lấu non, bao gồm trứng cút, tai lợn và hẹ xào, dùng kèm với súp và kim chi như một bữa ăn đơn giản, ngon miệng".
Hồi tháng 6 vừa qua, Xôi Bát cũng vui mừng đăng tải thông tin này trên fanpage của nhà hàng: "Xôi bát vinh dự trở thành hàng xôi đầu tiên tại Việt Nam nhận được đề xuất Michelin Bib Gourmand... Xôi Bát không tự nhận bản thân là hàng xôi ngon nhất, nhưng Xôi Bát tự tin sẽ là hàng xôi đem lại chất lượng tốt nhất cho từng thực khách đến với tiệm, chúng mình hiểu được rằng sự yêu thương và công nhận từ thực khách mới chính là điều quý giá nhất, nó có thể gấp 10 lần danh hiệu Michelin này...".
(Ảnh: FB XÔI BÁT)
Một chuyên trang blog ẩm thực đánh giá Xôi Bát mang lại một sự mới lạ cho bát xôi truyền thống. Xôi ở đây được phục vụ trong một chiếc bát đẹp, nguyên liệu tươi ngon, hương vị đậm đà. Phần xôi khá dẻo, được phục vụ kèm bên trên nhiều món vừa quen thuộc lại vừa mới lạ so với những hàng xôi khác như thịt heo, thịt gà, trứng non, hành phi... và cả phần nước sốt đậm đà được nêm nếm vừa miệng.
Thực khách dùng xôi ở đây còn được ăn kèm với kim chi, bát canh nóng, một sự kết hợp đặc biệt với mục đích giảm ngán hiệu quả và tăng độ ngon miệng. Những món xôi hấp dẫn nhất ở Xôi Bát nên thử có thể kể đến như xôi gà xé trứng non, xôi xá xíu trứng non, xôi phá lấu trứng nón, xôi gà xé phá lấu...
(Ảnh: FB XÔI BÁT)
Một chuyên trang review khác thì cho rằng ấn tượng đầu tiên khi ăn xôi ở Xôi Bát là món ăn kèm đầy đặn, có pa-tê, trứng kho, gà xé, phá lấu khìa và xá xíu. Trong đó, phần phá lấu được xử lý khéo léo, khử được mùi hôi của nội tạng mà vẫn giữ được độ giòn. Xá xíu thì sử dụng thịt nạc dăm nên mềm, thơm và không khô.
Theo chia sẻ của một số thực khách từng dùng bữa ở nhà hàng thì không gian nơi đây bài trí đơn giản, nhiều cây xanh, kê 5 bộ bàn ghế gỗ, đủ chỗ cho khoảng 20 người. Mỗi bát xôi ở Xôi Bát có giá từ khoảng 35.000 đồng đến 65.000 đồng tuỳ theo yêu cầu, đồ ăn kèm chống ngán có kim chi nhà tự muối và canh cà rốt. Bạn trẻ ở TP HCM hoặc có dịp du lịch đến thành phố thì nhớ ghé qua thực mục sở thị nhé!
Nguồn: Tổng hợp
- Đến miền Tây thử ngay 3 món bún có cái tên "độc lạ", ăn cực kỳ ngon
- Tự làm 5 món ăn từ cốm này giúp bạn đem trọn hương vị dẻo bùi ngọt thơm của mùa thu vào nhà
- Có gì bên trong nhà hàng bán tô phở dát vàng 4 triệu đồng ở tòa nhà Landmark 81?
Mâm cúng rằm tháng 7 gồm những gì để lễ cúng thật đầy đủ? Theo kinh nghiệm dân gian, để đúng với truyền thống thì gia chủ cần chú ý những điều sau.
.jpg.247.165.cache)
Những chiếc bánh kem được tạo hình như tô bún bò, phở, Việt Nam thậm chí cơm trộn Hàn Quốc, ramen Nhật Bản đang gây sốt khắp cộng đồng mạng.
.jpg.247.165.cache)
Menu cực kỳ đa dạng và "dễ thở" cho những ai đang muốn giảm cân nhưng vẫn muốn ăn ngon bởi vì ở đây, gạo lứt, ngó sen là nguyên liệu chính.
Tripadvisor vừa công bố giải thưởng Best of the Best - Traveller's Choice dành cho các khách sạn năm 2023. Hãy cùng khám phá những nhà hàng sang chảnh bên trong Top 5 khách sạn hàng đầu Việt Nam 2023 từ danh sách 25 khách sạn được vinh danh.
Hãy xem những cái tên nào lọt Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 vừa được công bố.
Theo vị khách này, nhân viên không muốn cho xem menu vì chỉ đi 4 - 6 người mới được gọi hết món, đi ít không được quyền đòi hỏi.
Món bún khoai lang không dầu mỡ giúp giảm cân từ một bạn trẻ chuyên ăn giảm cân với cảm nhận về món này sau khi thưởng thức là "có thể ăn cả tháng không ngán".
Sữa đông gừng không chỉ là món ăn nhẹ độc đáo mà có lẽ là lạ lẫm với đa phần cư dân mạng. Theo người giới thiệu món này thì đây là món tráng miệng tinh tế của người Hoa.
Công thức muối dưa cải sen này được tác giả học từ mẹ chồng, người muối dưa xuất sắc với "tỉ lệ vàng". Theo tác giả, làm chuẩn theo công thức này sẽ cho thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo".
Trong 15 điểm bắn pháo hoa mừng Tết Ất Tỵ 2025 ở TP HCM vào đêm Giao thừa sắp tới, 2 điểm bắn pháo hoa tầm cao là đầu đường hầm vượt sông Sài Gòn (TP Thủ Đức) và Khu tưởng niệm liệt sĩ Bến Dược (huyện Củ Chi).
Những địa điểm chụp hình áo dài đẹp tại Sài Gòn đang được các bạn trẻ Sài Gòn đã tìm tới để “sắm” ảnh Tết năm nay là đâu?
.jpg.247.165.cache)
Đâu là những góc check in được ưa thích tại Metro Bến Thành - Suối Tiên? Quả thật ga tàu nào cũng đẹp, cứ giơ điện thoại lên là có ảnh.
điểm đến đặc biệt
