Home Nhà hàng Thực mục sở thị nhà hàng "xôi Michelin" duy nhất cả nước: Bát xôi truyền thống được làm mới thành đồ ăn cao cấp

Thực mục sở thị nhà hàng "xôi Michelin" duy nhất cả nước: Bát xôi truyền thống được làm mới thành đồ ăn cao cấp


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Với mức giá từ 35.000 đồng đến 65.000 đồng, có thể nói nhà hàng "xôi Michelin" duy nhất cả nước mang tên Xôi Bát này phục vụ đồ ăn cao cấp bởi bởi xôi vốn là món bình dân, bán ngoài phố 10.000 đồng cũng mua được một suất.

Thời gian gần đây, một nhà hàng "xôi Michelin" mang tên Xôi Bát trên đường Hoàng Hoa Thám, quận Bình Thạnh, TP HCM nổi lên trong cộng đồng ẩm thực. Gọi là "xôi Michelin" bởi nhà hàng này đã được hệ thống đánh giá nổi tiếng thế giới Michelin Guide đưa vào danh sách gợi ý. Đặc biệt, Xôi Bát hiện là nhà hàng, quán ăn phục vụ món xôi duy nhất tại Việt Nam được gợi ý từ một tổ chức chuyên xếp hạng nhà hàng lớn như Michelin.

nhà hàng xôi Michelin

Trang Michelin Guide nhận xét về Xôi Bát như sau: "Xôi - xôi hấp - là món ăn chủ yếu của người Việt được ăn phổ biến như bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh... Xôi Bát, một quán ăn nhỏ quyến rũ với thiết kế hiện đại và chú trọng đến từng chi tiết. Họ đưa công thức làm món xôi tương đối mềm vào các món ăn như xôi phá lấu non, bao gồm trứng cút, tai lợn và hẹ xào, dùng kèm với súp và kim chi như một bữa ăn đơn giản, ngon miệng".

Hồi tháng 6 vừa qua, Xôi Bát cũng vui mừng đăng tải thông tin này trên fanpage của nhà hàng: "Xôi bát vinh dự trở thành hàng xôi đầu tiên tại Việt Nam nhận được đề xuất Michelin Bib Gourmand... Xôi Bát không tự nhận bản thân là hàng xôi ngon nhất, nhưng Xôi Bát tự tin sẽ là hàng xôi đem lại chất lượng tốt nhất cho từng thực khách đến với tiệm, chúng mình hiểu được rằng sự yêu thương và công nhận từ thực khách mới chính là điều quý giá nhất, nó có thể gấp 10 lần danh hiệu Michelin này...".

nhà hàng xôi Michelin

nhà hàng xôi Michelin

nhà hàng xôi Michelin
(Ảnh: FB XÔI BÁT)

Một chuyên trang blog ẩm thực đánh giá Xôi Bát mang lại một sự mới lạ cho bát xôi truyền thống. Xôi ở đây được phục vụ trong một chiếc bát đẹp, nguyên liệu tươi ngon, hương vị đậm đà. Phần xôi khá dẻo, được phục vụ kèm bên trên nhiều món vừa quen thuộc lại vừa mới lạ so với những hàng xôi khác như thịt heo, thịt gà, trứng non, hành phi... và cả phần nước sốt đậm đà được nêm nếm vừa miệng.

Thực khách dùng xôi ở đây còn được ăn kèm với kim chi, bát canh nóng, một sự kết hợp đặc biệt với mục đích giảm ngán hiệu quả và tăng độ ngon miệng. Những món xôi hấp dẫn nhất ở Xôi Bát nên thử có thể kể đến như xôi gà xé trứng non, xôi xá xíu trứng non, xôi phá lấu trứng nón, xôi gà xé phá lấu...

nhà hàng xôi Michelin

nhà hàng xôi Michelin
(Ảnh: FB XÔI BÁT)

Một chuyên trang review khác thì cho rằng ấn tượng đầu tiên khi ăn xôi ở Xôi Bát là món ăn kèm đầy đặn, có pa-tê, trứng kho, gà xé, phá lấu khìa và xá xíu. Trong đó, phần phá lấu được xử lý khéo léo, khử được mùi hôi của nội tạng mà vẫn giữ được độ giòn. Xá xíu thì sử dụng thịt nạc dăm nên mềm, thơm và không khô.

Theo chia sẻ của một số thực khách từng dùng bữa ở nhà hàng thì không gian nơi đây bài trí đơn giản, nhiều cây xanh, kê 5 bộ bàn ghế gỗ, đủ chỗ cho khoảng 20 người. Mỗi bát xôi ở Xôi Bát có giá từ khoảng 35.000 đồng đến 65.000 đồng tuỳ theo yêu cầu, đồ ăn kèm chống ngán có kim chi nhà tự muối và canh cà rốt. Bạn trẻ ở TP HCM hoặc có dịp du lịch đến thành phố thì nhớ ghé qua thực mục sở thị nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Nữ nghệ nhân từng nấu tiệc cho 21 vị nguyên thủ và làm ra món phở được BLACKPINK thích mê

Vị đầu bếp Hà thành tài bà đã từng phục vụ cho 21 nguyên thủ quốc gia và món phở của bà còn khiến các cô nàng BLACKPINK mê mẩn.

Những "hầm" vang nổi tiếng ngon và sang trọng ở Hà Nội

Sau một năm làm việc vất vả, nếu muốn tự thưởng cho mình một bữa ăn sang chảnh, bạn trẻ thủ đô rất nên tham khảo những "hầm" vang nổi tiếng ngon và sang trọng ở Hà Nội.

Những nhà hàng lý tưởng cho buổi hẹn hò Valentine với người yêu tại Hà Nội

Lưu ngay những nhà hàng sang chảnh và lãng mạn trong mùa Valentine này để có một ngày hẹn hò với người yêu thật ngọt ngào nhé!

5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội nằm trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022 của TripAdvisor

Hãy xem có gì trong 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội mà khiến họ có thể lọt trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022do thực khách khắp thế giới bình chọn thông qua TripAdvisor.

Thưởng thức không gian ẩm thực châu Âu lãng mạn với 10 nhà hàng kiểu Pháp nổi tiếng 3 miền

Không gian ẩm thực châu Âu lãng mạn phù hợp nhất với cuộc hẹn hò của đôi lứa, buổi tụ họp gia đình hoặc tiếp đối tác nước ngoài. Sau đây là 10 nhà hàng kiểu Pháp nổi tiếng 3 miền.

Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2025

Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2025 đã được công bố vào ngày 19/6 vừa qua trong sự kiện thường niên tại Turin, Ý. Trong năm thứ 23 bảng xếp hạng xuất hiện, có nhà hàng đến từ 32 thành phố của 22 quốc gia với 10 nhà hàng mới và 4 nhà hàng được tái đề cử.

Cùng Bản đồ Check in Vietnam đến TP HCM và Vũng Tàu khám phá “Tinh hoa Nam Bộ”

Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.

Cách làm món mứt cau kiểng: Biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ

Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.

Lịch trình 1 ngày trải nghiệm phố người Hoa sôi động tại Chợ Lớn và quán ăn không thể bỏ lỡ

Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.

Lô tô Sài Gòn - Sân khấu rực rỡ của những nghệ sĩ cộng đồng

Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.

Gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ: Hành trình văn hóa - lịch sử từ cổ kính đến hiện đại

Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!

Những góc trưng bày đầy ám ảnh trong Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh

Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.

2
2
2
2
3