Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024: Đại diện duy nhất của châu Á đến từ Thái Lan
Một nhà hàng ở Bangkok, Thái Lan đã trở thành đại diện duy nhất của châu Á leo được lên Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024.
- Checkin-holic chính thức trở lại với nhiều thay đổi hấp dẫn mang “Chất Việt Nam”
- K'Long K'Lanh - Ngôi làng Đà Lạt mộng mơ có sương mù giăng kín lối đi
- Măng Đen - Địa điểm du lịch chữa lành lại có thể tránh nóng cho mùa hè
Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2024, do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ, đã được công bố vào ngày 5/6 trong buổi lễ trao giải trực tiếp hoành tráng diễn ra tại Wynn Las Vegas, thành phố Las Vegas, Hoa Kỳ. Sự kiện vinh danh những nhà hàng tốt nhất thế giới lần thứ 22 quy tụ nhà hàng từ 26 quốc gia và vùng lãnh thổ thuộc 5 châu lục. Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 đầy danh vọng trong danh sách 50 nhà hàng này.
MỤC LỤC [Hiện]
1. Disfrutar (Barcelona, Tây Ban Nha)
Các đầu bếp Oriol Castro, Eduard Xatruch và Mateu Casañas có nhiều lý do để ăn mừng điều này. Ngoài việc đánh dấu kỷ niệm 10 năm thành lập nhà hàng, họ còn nhận được những danh hiệu cao quý là Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024. Bộ ba này cũng đang mang về cúp Nhà hàng Tốt nhất Châu Âu năm 2024.
Castro, Xatruch và Casañas gặp nhau tại El Bulli trước khi mở Disfrutar vào năm 2014. Các món ăn giàu trí tưởng tượng được thực hiện với kỹ năng, kỹ thuật đặc biệt và phục vụ theo cách vui tươi nhất có thể. Hai thực đơn song song gồm 30 món được cung cấp: The Classic và The Festival. Nhà hàng trước đây có các món ăn như mực nang kiểu Thái với dừa nhiều hình cầu và mực với kombu spaghetti, hạnh nhân và nho, trong khi bánh rán Panchino nhân trứng cá muối nổi tiếng và bánh sandwich gazpacho đông lạnh rực rỡ có thể được tìm thấy trong tùy chọn Cổ điển. Bất kể thực đơn đã chọn là gì, có một điều chắc chắn là bạn sẽ có được trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong đời.
2. Asador Etxebarri (Atxondo, Tây Ban Nha)
Nhà hàng điểm đến kỳ diệu này nằm trong một ngôi làng xứ Basque yên bình được bao quanh bởi những ngọn núi và cây xanh tươi tốt, thu hút những người đam mê ẩm thực đến từ khắp nơi trên thế giới để thử những món ăn đặc biệt do Victor Arguinzoniz tạo ra. Đầu bếp nhấn mạnh hương vị tự nhiên và ưu tiên các nguyên liệu trong cả thực đơn nếm thử gọi món và thực đơn nếm thử 14 món. Mọi món ăn đều được chế biến bằng cách nướng, từ cá cơm trên bánh mì nướng và tôm Palamós đỏ mọng nước cho đến kem sữa với củ cải đường để kết thúc bữa ăn. Asador Etxebarri liên tục được xếp hạng cao trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới và chỉ ra khỏi danh sách một lần kể từ năm 2009.
3. Table by Bruno Verjus (Paris, Pháp)
Table nghĩ là cái bàn (phát âm theo tiếng Pháp) có quầy dài được thiết kế dạng sóng tạo nên những ngóc ngách riêng tư, cộng thêm bếp mở. Những thực khách đam mê ẩm thực có thể làm theo từng cử chỉ, ngắm nhìn từng món ăn, bao gồm cả Màu sắc của ngày - món ăn thay đổi hàng ngày gồm các loại rau và thảo mộc theo mùa - và chứng kiến cách Verjus phục vụ món măng tây xanh cỡ lớn luộc với rong biển, hay chế biến tôm hùm với đậu Hà Lan đường, làm lại cây tầm ma và nụ bạch hoa.
Dịch vụ thân thiện, rượu vang tuyệt vời và đồ ăn cực ngon đã giúp nhà hàng đạt được kỳ tích hiếm hoi khi lọt vào Top 10 ngay lần đầu tiên xuất hiện trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới vào năm 2023, thậm chí còn tăng cao hơn vào năm 2024.
4. Diverxo (Madrid, Tây Ban Nha)
Đầu bếp Dabiz Muñoz mô tả ẩm thực của ông là theo chủ nghĩa khoái lạc, sáng tạo và khó đoán. Đó chính xác là những gì thực khách có thể mong đợi ở Diverxo. Muñoz thích vượt qua ranh giới ẩm thực càng nhiều càng tốt. Mọi thứ ở nhà hàng này đều là một tác phẩm nghệ thuật, từ lối trang trí táo bạo đến các món ăn biểu diễn với sự kết hợp độc đáo như nigiri trưởng thành vùng Pyrenean, cơm thập cẩm Nhật Bản hay trứng cá muối nướng với cà ri vindaloo và sữa chua Hy Lạp. Đừng quên kết hợp món ăn với tuyển chọn rượu vang tuyệt vời từ Miguel Ángel Millán - Người phục vụ rượu ngon nhất thế giới năm 2023.
5. Maido (Lima, Peru)
Nhà hàng trang nhã này trong khu phố thời thượng Miraflores ở Lima được khai trương vào năm 2009 bởi đầu bếp đáng kính Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Micha kết hợp lôi cuốn kỹ thuật Nhật Bản và nguyên liệu Peru vào ẩm thực Nikkei. Tại đây có thực đơn nếm thử và gọi món, bao gồm các món ngon như The Triple, sự kết hợp giữa bơ, trứng, cà chua và chashu (bụng lợn om); và caracoles al sillao (nước tương), ốc biển với bọt ớt vàng và sốt Nikkei. Đầu bếp được yêu mến Micha đã được các đồng nghiệp bình chọn là người chiến thắng Giải thưởng Sự lựa chọn của Đầu bếp Estrella Damm tại 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024.
6. Atomix (New York, Hoa Kỳ)
Đây là phong cách ẩm thực Hàn Quốc đỉnh cao nhất với món ăn tinh tế và thơm ngon, những món ăn có nền tảng di sản nhưng khác biệt và sáng tạo. Các món ăn được phục vụ một cách tỉ mỉ đến từng chi tiết, đảm bảo mọi thực khách khi khởi hành đều phải ngạc nhiên. Ellia Park, người điều hành doanh nghiệp và chồng cô, đầu bếp Junghyun 'JP' Park, mang đến biểu hiện ẩm thực đỉnh cao của hiện tượng K-Wave. Ví dụ như thịt cừu với deodeok (một loại rau củ của Hàn Quốc) hoặc hải sâm ăn kèm với tôm và trứng trên cơm.
Mỗi món ăn được phục vụ bằng gốm sứ đẹp mắt kèm theo thẻ giải thích cung cấp thông tin dễ tiếp cận về nguyên liệu, nguồn gốc và nguồn cảm hứng, giúp đưa Atomix trở thành Nhà hàng Tốt nhất Bắc Mỹ năm 2024.
7. Quintonil (thành phố Mexico, Mexico)
Được đặt tên theo một loại thảo mộc xanh có trong một số món ăn và đồ uống, Quintonil là địa điểm phù hợp cho những ai đang tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon của địa phương và hương vị truyền thống của Mexico. Nhà hàng là kiệt tác của đầu bếp Jorge Vallejo và vợ ông là Alejandra Flores, những người mang đến lòng hiếu khách đặc biệt cho nhà hàng. Thực đơn nếm thử theo mùa bao gồm các món ăn sáng tạo như bánh tamales vịt với kem elote, đuôi bò om sốt recado đen truyền thống, crème fraîche với mật ong melipona, quả lý gai và trứng cá muối hoặc tuyết lê gai.
8. Alchemist (Copenhagen, Đan Mạch)
Hãy chuẩn bị cho một cuộc hành trình không giống bất cứ điều gì khác mà bạn đã thực hiện trong một nhà hàng. Hai cánh cửa bằng đồng nặng nề với đồ trang trí gợi nhớ đến Narnia hay Trung Địa dẫn bạn vào thế giới huyền bí của Nhà giả kim (Alchemist).
Trải nghiệm ăn uống đậm chất sân khấu và sống động do Rasmus Munk dẫn đầu diễn ra dưới mái vòm với nhiều đồ họa khác nhau thay đổi tùy theo món ăn. Munk kết hợp liền mạch các kỹ thuật cổ điển, nghiên cứu hiện đại và sản phẩm tốt nhất hiện có, tạo ra thực phẩm đầy hương vị nhưng cũng mang thông điệp mạnh mẽ về môi trường và các vấn đề xã hội quan trọng khác.
9. Gaggan (Bangkok, Thái Lan)
Đầu bếp người Ấn Độ Gaggan Anand đang thực hiện sứ mệnh vượt qua ranh giới của trải nghiệm ẩm thực cao cấp, tìm cách tạo ra “một cuộc phiêu lưu ẩm thực của các giác quan và một chuyến tàu lượn siêu tốc của cảm xúc”. Thực đơn cung cấp các món ăn Ấn Độ tiến bộ có một không hai với phong cách ăn uống hảo hạng và ảnh hưởng của Pháp, Thái Lan và Nhật Bản. Du khách có thể được khuyến khích ăn bằng tay hoặc thậm chí... liếm đĩa.
Gaggan được bình chọn ở vị trí thứ 3 trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2024 và giành được danh hiệu Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2024 tại 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới.
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
Pablo Rivero mở Don Julio vào năm 1999 với tư cách là một quán parrilla (nhà hàng bít tết) trong khu phố khi ông mới ngoài 20 tuổi. Ngày nay, nhà hàng do gia đình quản lý này đại diện cho Argentina trên các sân khấu ẩm thực lớn nhất với niềm đam mê vô song của Rivero đối với nông nghiệp hữu cơ và sản phẩm địa phương.
Bếp trưởng điều hành Guido Tassi thiết kế thực đơn "xung quanh hạt giống", tập trung vào tình trạng sẵn có theo mùa và cây trồng địa phương, đồng thời chỉ chọn bò Aberdeen Angus và Hereford ăn cỏ để có món bít tết ngon nhất và món thịt nướng thủ công tuyệt vời. Bên cạnh các món bít tết đặc sản, Don Julio còn tự hào cung cấp nhiều loại rượu vang chất lượng hàng đầu, hầm rượu của nhà hàng chứa hơn 14.000 nhãn hiệu Argentina. Niềm đam mê này đã giúp Rivero giành được Giải thưởng Người phục vụ rượu ngon nhất thế giới Beronia năm 2024 tại 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới.
Nguồn: The World's 50 Best Restaurants
- Độc đáo món canh măng mực - Đặc sản làng gốm cổ truyền Bát Tràng
- Loạt quán cà phê "săn" hoàng hôn cực chill không phải ai cũng biết tại Long Biên, Hà Nội
- Top 10 nhà hàng bít tết ngon nhất thế giới trong bảng xếp hạng 101 steak restaurant toàn cầu
Trong cuộc bình chọn Traveler's Choice năm 2023, Hội An đã vào Top 2 Điểm đến xu hướng của thế giới năm 2023 và đây là những nhà hàng ở Hội An được Tripadvisor gợi ý khi công bố kết quả.
Trở lại Hàn Quốc sau một khoảng thời gian khá dài, Quỳnh Anh Shyn phấn khích vô cùng, cô nàng liên tục check in ở những địa điểm hot và thưởng thức cực nhiều món ngon.
Không biết vì sao mà thời gian này quán bún đậu của Mạc Văn Khoa liên tiếp gặp hạn.
Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.
Được sử dụng để phục vụ đồ ăn đặc biệt ở những nhà hàng cao cấp hoặc những khách sạn hạng sang, 8 dịch vụ xe đẩy ấn tượng nhất thế giới sau đây luôn mang đến trải nghiệm đẳng cấp và khá độc lạ cho thực khách.
Những ngụm không rác thải hay những ly cocktail được chế biến từ món ăn là những gì đang định hình bối cảnh ẩm thực quán bar quốc tế ngày nay. Hãy xem xu hướng đồ uống từ những quán bar tuyệt vời nhất thế giới hiện tại có gì.
Tháng 9 vừa qua, Giải thưởng 50 nhà hàng Pizza hàng đầu, có trụ sở tại Ý, đã công bố danh sách toàn cầu năm 2024 và một nhà hàng ở Mỹ đã giành giải nhất. Hãy xem Top 10 nhà hàng pizza hàng đầu thế giới năm 2024 ở những đâu nhé!
Danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Thế giới năm 2024 do Perrier tài trợ đã được công bố sau lễ trao giải trang trọng tại Madrid, Tây Ban Nha. Hãy cùng khám phá Top 10 quán bar tốt nhất thế giới năm 2024 trong bảng xếp hạng toàn cầu này.
Tạp chí Pinnacle Guide danh tiếng vừa trao giải thưởng cho quán bar đáng "được ghim" nhất thế giới. Hãy cùng tìm hiểu Top 19 quán bar tốt nhất hành tinh trong số những cơ sở được vinh danh giải thưởng này cùng lời giới thiệu từ Pinnacle Guide.
Hãy xem những nhà hàng tốt nhất thế giới theo khu vực năm 2024 trong danh sách của Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) 2024 được công bố trong lễ trao giải diễn ra ở Dubai - UAE tuần qua có gì hấp dẫn.
điểm đến đặc biệt
