Tò mò hàng bún đỏ duy nhất tại Hà Nội đang hot khu Chùa Láng, hóa ra lại là đặc sản trứ danh của Buôn Ma Thuột
Bún đỏ không phải là tên quán, mà bún đỏ chính là món bún có sợi màu đỏ cực kì đặc biệt đến từ Buôn Ma Thuột.
- Quên dalgona coffee đi, cafe trứng “signature” Hà Nội để nhâm nhi những ngày mát trời mới là "đỉnh của chóp"
- Bánh mì bò lá lốt “quen mà lạ”, hot đến thế nhưng cả Sài Gòn chỉ có đúng một hàng bán
- Milo đá bào là xưa rồi, giờ phải đến Sài Gòn và thử combo siêu lạ giữa cacao dừa và topping “sáp ong” mới đúng trend
MỤC LỤC [Hiện]
Bún đỏ là gì?
Bún đỏ là món ăn dân dã, phổ biến ở Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk). Sợi bún đỏ to bằng sợi bánh canh. Điều làm nên cái tên bún đỏ chính là màu của sợi bún. Sợi mì ban đầu có màu trắng tinh, sau khi nấu trong nồi nước lèo nhúng gia vị gồm màu hạt điều, màu gạch tôm thì sợi bún dần được phủ lên trên màu đỏ. Đây cũng là một cách hình tượng hóa rất hay của người sáng tạo ra món bún đỏ vì chỉ màu sắc thôi đã mang đậm dấu ấn của vùng đất bazan.
Cách nấu bún đỏ khá đơn giản, khá giống với cách nấu bún riêu. Nước dùng của bún sẽ được nấu từ xương heo rồi hầm trong khoảng 1 - 2 giờ. Phần riêu bún đỏ thường được chế biến từ cua đồng, thịt xay, tôm khô cùng với trứng vịt. Cua thường sẽ được làm sạch xay nhuyễn và đun sôi, đến khi phần riêu cua nổi lên trên thì vớt ra để riêng.
Hàng bún đỏ duy nhất ở Hà Nội
Tuy không mới nhưng bún đỏ là một cái tên còn khá xa lạ trên bản đồ ẩm thực thủ đô. Có lẽ vì thế mà khi xuất hiện thì món món ăn này đã nhanh chóng trở thành chủ đề được nhiều người quan tâm.
Địa chỉ
Quán bún đỏ đầu tiên ở Hà Nội có địa chỉ tại ngõ 185 Chùa Láng, Đống Đa, nằm ngay gần các trường đại học nổi tiếng như ĐH Ngoại Thương và Học viện Ngoại giao. Quán nằm ngay đầu ngõ 185 chùa Láng luôn nên rất dễ tìm và không gian quán cũng được đánh giá là rất thoáng mát.
Giá cả
Một bán bún đỏ ở đây có mức giá bình dân và khá phải chăng (35k - 45k) nên khi hot trên mạng xã hội thì đã nhanh chóng được nhiều lượt khách ghé thăm. Ở đây có 2 option cho bạn lựa chọn là:
- Bát Thường 35k (2 trứng cút, 2 chả viên, chả thịt cua, thịt chân giò, móng giò, rau cần với giá và bún)
- Bát Đặc Biệt là 45k (có thêm Tóp mỡ hành phi và chả giò)
Lượng topping này được nhiều người đánh giá là tương đối đầy đặn so với giá cả.
Hương vị
Nhiều người đến ăn thử đã đánh giá rằng bún có phần nước dùng đậm đà và rất khác lạ so với các loại bún trước đây từng ăn. Vì đây là món gốc ở Tây Nguyên, thường sẽ mặn hơn khẩu vị ngoài này rất nhiều nên quán đã điều chỉnh để phù hợp hơn.
Tổng kết
Với độ độc đáo của bún đỏ thì đây quả thực là một món ăn đáng thử và nên thử phải không nào? Hãy nhanh chân thử ngay để còn bắt kịp trào lưu ăn uống của giới trẻ đồng thời cảm nhận vẻ đẹp ẩm thực trong đặc sản của vùng đất Buôn Ma Thuột nắng gió nữa bạn nhé!
Nguồn ảnh: Tùng Anh, Phanh Nguyễn, Ngoc Anh
- Tháng 5 "hót hòn họt" với điểm đến "Maldives 2 mặt biển" - Đảo Tự Do nằm ngay giữa vịnh Lan Hạ
- Hạ Long đẩy mạnh du lịch đêm với tour phố đêm du thuyền lung linh như Hồng Kông cực độc đáo
- Tôn vinh ẩm thực Việt: Bánh mì Phượng Hội An cùng 4 món ăn khác được đề cử kỷ lục châu Á
Chỉ còn vài ngày nữa thôi là đến lễ tình nhân Valentine lãng mạn, nhưng bạn vẫn không biết tạo bất ngờ gì cho người ấy. Vậy sao không dắt người thương đi du lịch và đến những tọa độ này.
.png.247.165.cache)
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.
Đập tan cơn nóng mùa hè ngay tại Hà Nội với công viên Thiên đường Bảo Sơn – thiên đường giải trí đa năng hấp dẫn không thể bỏ lỡ dành cho giới trẻ.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
