Home Ngoài phố Tìm hiểu về gỏi đu đủ Thái Lan Som Tum được Google tôn vinh trên Doodle

Tìm hiểu về gỏi đu đủ Thái Lan Som Tum được Google tôn vinh trên Doodle


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Sau món phở Việt Nam, Google Doodle lại tiếp tục tôn vinh 1 món ăn truyền thống khác, lần này là gỏi đu đủ Thái Lan.

gỏi đu đủ thái lan

Công cụ tìm kiếm Google tiếp tục tôn vinh các món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Chỉ vài ngày trước đây, Phở Việt đã xuất hiện trên Google Doodle, góp phần giúp món ăn của chúng ta đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Lần này, Som Tum, hay còn được biết đến với tên gọi là gỏi đu đủ Thái Lan cũng đã xuất hiện trên Doodle. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái, Campuchia, Lào và Việt Nam. Món gỏi đu đủ còn được Cục Xúc tiến Văn hóa Thái Lan đăng ký là món ăn di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2012.

Dù có tên là gỏi đu đủ Thái Lan nhưng theo Google, nguồn gốc chính thức của món này cũng chưa được xác định. Các nhà sử học về ẩm thực cho rằng Som Tum có nguồn gốc từ Lào và Đông Bắc Thái Lan. Cái tên “Som Tum” bắt nguồn từ vùng Isaan (Lào), là kết hợp của 2 từ "chua cay" và "giã nát". Cách chế biến món ăn này ở mỗi vùng lại có những biến thể khác nhau nhưng có đặc điểm chung là rất cay.

nguồn gốc món Som Tum

Nguyên liệu

  • Đu đủ xanh: 1 quả
  • Đậu que: 100g
  • Cà chua bi: 5 - 7 quả
  • Tôm khô: 50g
  • Ớt: 5 quả
  • Đường thốt nốt: 100g
  • Chanh: 2 quả
  • Mắm: 50ml
  • Lạc rang: 100g

cách làm gỏi đu đủ thái lan

Công thức

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nạo vỏ đu đủ và nạo thành sợi dài, đem ngân với nước lạnh để giòn lâu hơn.
  • Rửa sạch cà chua, đậu đũa rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn và chần trong nước sôi 1 phút.

Bước 2: Giã nhỏ nguyên liệu

  • Cho ớt, tỏi và tôm khô vào cối giã nhỏ. Sau đó cho thêm mắm, chanh tươi vào giã cùng để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
  • Cuối cùng cho đu đủ, đậu đũa, cà chua, lạc rang vào giã nhẹ là có thể thưởng thức.

Ảnh: Tổng hợp

Chưa thử hết "7749 loại" bánh tráng này thì chưa trải nghiệm đầy đủ ẩm thực Tây Ninh

Dựa trên nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, ẩm thực Tây Ninh đã biến tấu vô số loại bánh tráng mang hương vị đặc trưng riêng biệt, thơm ngon khó cưỡng và đã chinh phục rất nhiều bạn trẻ.

Tò mò với loại đặc sản bán trên vỉa hè Hà Nội cô gái Nga quyết định mua về thử và cái kết ngỡ ngàng khi quá ngon

Là thiên đường ẩm thực với những đặc sản vô cùng độc lạ Việt Nam luôn khiến du khách nước ngoài cảm thấy hứng thú

Hé lộ quy trình làm cốm làng Vòng - "Siêu phẩm" thu Hà Nội từ con dâu một gia đình chuyên làm cốm

Cốm làng Vòng có thể coi là một "siêu phẩm" thu Hà Nội, thức quà đã được quá nhiều sách báo nói đến từ cách làm cho đến cách thưởng thức. Nhưng quy trình làm cốm làng Vòng sau đây mới là sinh động nhất.

Độc đáo món canh măng mực - Đặc sản làng gốm cổ truyền Bát Tràng

Chắc hẳn chưa nhiều người được thử, thậm chí nghe nói đến món canh măng mực, một đặc sản làng gốm cổ truyền Bát Tràng do chính người gốc làng này giới thiệu đến cộng đồng mạng.

Atiso Đà Lạt được công nhận "giá trị Kỷ lục châu Á" khiến cộng đồng mạng không khỏi tự hào

Thông tin atiso Đà Lạt được công nhận "giá trị Kỷ lục châu Á" khiến cộng đồng mạng đua nhau tương tác để thể hiện niềm tự hào và sự khen ngợi dành cho loài cây vừa có thể làm đồ ăn, lại vừa có thể là đồ uống này.

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Cao Bằng: Ẩm thực độc lạ, thơm ngon chắc chắn đem tới cho du khách trải nghiệm có một không hai

“Viên ngọc” Đông Bắc - Cao Bằng không chỉ sở hửu cảnh đẹp thiên nhiên đẹp ngất ngây mà còn làm người ta say đắm với nhiều món ăn độc lạ, thơ ngon.

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

2
2
2
2
3