Nam Định có món bún view vỉa vè nhưng chất lượng "nhiều sao", đến thành Nam lướt qua là muốn thử
Đã đến Nam Định thì không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này một lần, vì chắc chắn đây là món đượm hồn mảnh đất này nhất, chứ không phải bất kì cái tên nào khác.
- Đến với Ninh Bình đâu chỉ có Hang Múa hay Tràng An, mách bạn những tọa độ sau đây đẹp mê mẩn không kém
- Đi chơi khác xa tưởng tượng - Bài học đắt giá cho dân du lịch, cần phải chuẩn bị kỹ trước khi chi tiền đi chơi
- 3 khách sạn tại Việt Nam tự hào lọt “Top 15 khách sạn trong thành phố tốt nhất châu Á 2022”, vượt qua cả Thái Lan và Nhật Bản
Bún đũa Nam Định chẳng cần phải tìm ở đâu xa xôi khi nó được bán đầy các vỉa hè trên phố phường Nam Định, ngày qua ngày, nó trở thành món ăn không thể thiếu mỗi khi có ai đó nhắc đến ẩm thực của mảnh đất này. Dù bình dị cả trong cách chế biến cũng như vị trí bày bán, nhưng không vì thế mà vơi khách lúc nào.
Tại sao lại là bún đũa? Sở dĩ, cái tên này bắt nguồn từ những sợi bún to, tròn, dài như phần đầu của những chiếc đũa, khác biệt hoàn toàn với sợi bún thông thường. Đây cũng là nét riêng của bún vùng này, to vậy đấy nhưng vẫn giữ được độ dai, dẻo, chắc, không hề nhão, cũng không gây ngán dù sợi bún thuộc hàng "siêu to khổng lồ".
Bún đũa sẽ được dùng với nước dùng riêu cua đậm đà, người nấu sẽ sử dụng nước hầm xương gà, nước tôm khô, đường phèn và hành tây, nêm nếm vừa miệng để có được những vá đậm đà cho tô bún trước khi đến tay khách hàng.
Lí do phải có tôm khô cho món bún đũa chuẩn Nam Định, bởi tôm khô có vị ngọt thanh, sau khi ngâm mềm, xay nhuyễn, phần nước ngâm tôm sẽ mang nấu nước dùng cho dậy mùi, còn thịt tôm trộn đều với thịt, cua, trứng gà, chút mắm tôm, gia vị trước khi đem đi chế biến. Thành phẩm thu được sẽ là nồi riêu cua thơm phức, nâu vàng của gạch cua, mỡ hành, chua dịu của cà chua, ngọt thanh, dễ ăn, cực hợp lí khi dùng kèm bún đũa.
Khi có khách gọi món, chủ quán sẽ cho bún ra tô, chan nước dùng nóng, thêm các thành phần khác như riêu, cà chua, các loại rau xanh tùy theo mùa, thường sẽ là rau muống luộc, rau cải, rau kinh giới hoặc lá tía tô... mùa nào thứ đó. Linh hoạt nhưng luôn đảm bảo nguyên vị món ăn. Đơn giản vậy thôi mà cứ ăn là không dừng lại được.
Phần riêu béo béo, ngậy ngậy thơm nức mũi, gắp một miếng bún đưa lên miệng, càng bị hấp dẫn bởi hương vị nửa chua nửa ngọt của nước dùng, ngon, béo vậy đấy mà ăn chẳng thấy ngán. Nguyên liệu được chọn lọc lại thêm rau xanh, độ tươi mát được nâng tầm rõ rệt, nên ngồi vỉa hè cũng thấy vô cùng xứng đáng khi được thưởng thức một món ăn ngon.
Không quá khó để tìm thấy món bún này hay chế biến món này, không đòi hỏi nguyên liệu đắt tiền, bún đũa tuy đơn giản nhưng lại thể hiện được sự tinh tế trong quá trình chế biến. Sau khi kết hợp các nguyên liệu với nhau đã tạo ra món ăn ngon mang đậm nét riêng của ẩm thực Nam Định. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản này khi có dịp đến đây, chắc chắn nó không khiến bất cứ ai phải thất vọng.
Nguồn: Tổng hợp
- Tim - Trương Quỳnh Anh lộ 'hint" du lịch ở Phú Quốc, "đường ai nấy đi" rồi nhưng con vui là được có phải không?
- Có gì ở tiệm hủ tiếu mì cá được cả Tăng Thanh Hà và Adrian Anh Tuấn "chấm điểm 10", một bát không đủ nhất định phải ăn hai?
- Mùa hè "căng cực" của vợ chồng Tóc Tiên, Rhymastic tại resort xịn nhất Khánh Hòa, đố ai biết ở đâu đấy?
Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.
.png.247.165.cache)
Nam Định không chỉ là thành phố bao gồm các địa điểm thăm quan nổi tiếng mà nơi đây cũng là một kho dự trữ những món ăn đặc sản ngon trứ danh ở đồng bằng Bắc Bộ.
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
(1).png.247.165.cache)
Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Món phở “độc lạ” và thú vị đến từ Nam Định có lẽ chưa nhiều du khách từng thử. Có dịp đến đây, tín đồ ẩm thực nhất định phải trải nghiệm ngay món ăn này.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công bố Phở Nam Định chính thức lọt vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Những món ăn Nam Định làm nên thương hiệu “rẻ nhất Việt Nam” như bún sung 10k, phở 5k, nước ô mai độc lạ… bạn đã từng thử chưa?
.png.247.165.cache)
Tới Nam Định đâu chỉ có những nhà thờ đẹp lung linh, đến vùng đất này bạn còn tìm được những món ăn chứa rất nhiều món ăn ngon khiến các tín đồ ẩm thực khó có thể bỏ lỡ.
Với vô số món ngon được giới thiệu sau đây, hẳn bạn sẽ tự hỏi kỳ nghỉ lễ 5 ngày tới liệu có đủ để làm chuyến "food tour" Nam Định khi mà ẩm thực nơi đây quá đa dạng, phong phú.
Có 1 tiệm bánh mì nức tiếng Nam Định có hương vị độc lạ, ăn cực “dính” và để thưởng thức bạn phải xếp hàng ít nhất nửa giờ.
điểm đến đặc biệt
