Rủ bạn thân làm tour ẩm thực tuổi thơ với những món ăn quen thuộc ngày nhỏ của người trẻ Sài thành

Ôn lại kỷ niệm tuổi thơ với những món ăn vặt ngày ấy dần đi vào quên lãng, nhưng vẫn còn những quán mở hiếm hoi giữa đất Sài thành.

• Đến với Ninh Bình đâu chỉ có Hang Múa hay Tràng An, mách bạn những tọa độ sau đây đẹp mê mẩn không kém
• Đi chơi khác xa tưởng tượng - Bài học đắt giá cho dân du lịch, cần phải chuẩn bị kỹ trước khi chi tiền đi chơi
• 3 khách sạn tại Việt Nam tự hào lọt “Top 15 khách sạn trong thành phố tốt nhất châu Á 2022”, vượt qua cả Thái Lan và Nhật Bản

Những ký ức ngày nhỏ vui vẻ, vô ưu vô lo là món quà quý giá với mỗi chúng ta và khi lớn lên đôi khi lại ước mơ được quay trở lại. Gắn liền với nó chính là những món ăn vặt ngay trước cổng trường hoặc những gánh hàng rong trước hẻm nhà, ngay trong xóm. 

Nhưng thời gian thế dần thay đổi, cuộc sống hiện đại ngày nay và nhiều món ăn vặt lạ mắt xuất hiện, không ít món mới du nhập từ nước ngoài về đã khiến những món ăn tuổi thơ trẻ Việt dần đi vào quên lãng, hiếm ai ăn nên còn rất ít những nơi bán. Tuy nhiên, có những hàng quán hiếm hoi vẫn còn bán "kỷ niệm tuổi thơ" đến tận bây giờ.

BÁNH MÌ KẸP KEM CHÚ BIẾU

Địa chỉ: Khu Nguyễn Đình Chiểu - Lý Thái Tổ - Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3

Giá: 12.000đ/ổ

Giờ bán: 9h00 - 18h00

Bánh mì kẹp kem là một món ăn mộc mạc, nhưng gắn liền với tuổi thơ vì hương vị đặc biệt khó mà cưỡng lại. Cách làm vô cùng đơn giản, một miếng kem được kẹp giữa bánh mì làm nhân, thêm sữa đặc và rắc thêm ít đậu phộng rang là hoàn thành chiếc bánh mì kem kẹp ngon hết sẩy, lại cực kì gây nghiện. Với thời tiết nắng nóng của TP.HCM ở hiện tại thì thưởng thức một chiếc bánh mì kẹp kem lạnh mát là rất lý tưởng.

Xe kem của chú Biếu nổi danh tại quận 3 với thâm niên hàng chục năm nay. Xe bánh mì được chú chăm chút lau dọn sạch sẽ, tỉ mỉ. Món kem không hề có đá, ngọt vừa vị và có một chút béo nếu cho thêm nước dừa. Chú bán trên đường Nguyễn Đình Chiểu - Lý Thái Tổ - Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3 và sau 18h30, chú bán ngay hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3.

KẸO CHỈ TƠ HỒNG

Địa chỉ: Dọc con đường ăn vặt Công viên Gia Định

Trước cổng Vincom Center, Quận 1

Giá: 10.000đ/cái

Giờ bán: 15h00 - 21h00

Thời học sinh ai mà chưa từng trải qua cảm giác đợi giờ ra chơi, luồn tay qua cổng trường ngoắt cô chú bán kẹo chỉ, có hôm phải chờ xe kẹo chỉ đi ngang qua để vẫy tay mua. Cách làm bánh kẹo chỉ cũng rất ‘cuốn’, quan sát cách các cô chú biến từ một khúc kẹo mềm và dày, nhúng vào bột mì rồi hô biến thành nhiều sợi nhỏ mịn như chỉ tơ. Sau đấy, các sợi này được để lên bánh tráng giấy, thêm tí dừa nạo và sữa đặc. Hương vị vừa ngọt vừa béo vừa giòn rất cuốn.

Nếu thèm kẹo chỉ thơm ngọt, bạn hãy chạy dọc con đường ăn vặt Công viên Gia Định vào mỗi chiều tà sẽ bắt gặp khá nhiều xe kẹo chỉ. Ngoài ra, ở trước Vincom Center Quận 1, sẽ thấy một xe bán kẹo chỉ, bánh ống lá dứa và kẹo kéo.

SIRO ĐÁ BÀO BÀN GỖ

Địa chỉ: Hẻm 250 Hai Bà Trưng, Phường Tân Định, Quận 1

Giá: 15.000đ - 20.000đ/ly

Giờ bán: 10h00 - bán hết

Khi thời tiết vào mùa nắng nóng liên tục, bọn trẻ con thích nhất  ăn si-rô đá bào mát lạnh, lại có màu sắc vô cùng bắt mắt. Ngoài đá bào trong ly, ngày xưa có xe bán còn cho thêm chùm ruột, mít,... ăn cùng để thêm hấp dẫn.

Một hàng bán sirô đá bào khá lâu đời ở Hai Bà Trưng, Quận 1 - Siro đá bào Bàn Gỗ. Siro ở đây được làm theo kiểu cũ, đá được người chủ cắt thành từng khúc rồi bào nhuyễn trên miếng gỗ, giữ nguyên cách làm thủ công nhưng với tay nghề điêu luyện nên đá lúc nào cũng mịn. Đá sau khi bào sẽ được phủ lên lớp siro nhiều vị như dâu, cam, socola,... và kèm theo mận, mít, dứa, chùm ruột, chuối sấy,... Vì phần "topping" chất lượng, vị không ngọt quá cùng giá cả phải chăng nên hàng si-rô này luôn được nhiều người đến ủng hộ.

KEM CÂY VI BỔN

Địa chỉ: 19 Nguyễn Huy Tự, Phường Đa Kao, Quận 1

Giá: 3.000đ - 5.000đ/cây

Giờ bán: 9h00 - 18h00

Tuổi thơ chắc hẳn ai nhớ tiếng leng keng quanh trường học mỗi ngày. Đó là tiếng của các que kem đủ sắc màu cùng nhiều vị tha hồ lựa chọn như kem tắc, đậu đen, đậu xanh,... của các cô chú luôn thu hút đám đông tụi nhỏ vây quanh. 

Tại TP.HCM có một nơi đến tận bây giờ vẫn còn bán những que kem ấy với giá rẻ giống ngày xưa chính là tiệm Kem Vi Bổn. Dân Quận 1 chắc đều biết đến quán này với tuổi đời hơn 60 năm. Cách làm kem cây ở đây vẫn theo lối thủ công, kem có nhiều vị, vị tắc với độ chua vừa phải, vị đậu xanh bùi bùi, vị đậu đỏ ngọt thanh, vị dừa beo béo... Chỉ với chưa đến 10.000đ, bạn đã có thể quay về tuổi thơ mang nhiều hoài niệm.

KẸO MẠNH NHA

Địa chỉ: Trước Cổng trường Trần Bội Cơ Quận 5, Hẻm Võ Trường Toản Quận 5

Giá: 8000đ - 10.000đ/cái

Giờ bán: 10h00 - 14h00

Hình ảnh những gánh hàng rong bán bánh tráng kẹo mạch nha dọc các con đường trường học trên TP.HCM giờ tìm để ăn cũng khó. Món này khá đơn giản, nhưng ăn rất “cuốn”, chỉ cần bánh tráng kèm kẹo mạch nha quét bên trên, cho thêm một ít dừa nạo là hoàn thành. 

Ngay tại Quận 5 còn sót lại một gánh hàng bán kẹo mạch hiếm có khó tìm thời nay. Buổi sáng cô bán trước cổng trường Trần Bội Cơ, còn buổi chiều cô bán ở con hẻm Võ Trường Toản. Ở đây có nhiều loại bánh cho bạn lựa chọn như bánh tráng sữa hoặc bánh tráng mè.

NGUỒN: Tổng hợp

• Con gái Mạc Văn Khoa diện đồ bơi xinh xỉu khi ra biển cùng bố mẹ, búp bê chao mi ao ơi cho xin miếng bánh bao đi!
• Tóc Tiên làm cá nục kho thơm cho bữa chiều, nhưng ăn với loại rau này thì dân tình cũng "khóc thét"
• Theo chân "đại sứ cách ly" Vũ Khắc Tiệp đi ăn lẩu riêu cua nóng hổi ngày mưa, lần này đi đâu còn lâu anh mới nói!

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận