Bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới
Tờ báo hàng đầu nước Mỹ và thế giới CNN đã đưa bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới. Đây là tin mừng đối với ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Huế nói riêng.
- Đã đến lúc chuẩn bị mâm cúng Tết Hàn thực với những món ăn đặc sắc mỗi năm chỉ làm một lần
- Ngôi chùa nghìn năm tuổi ở Hà Nội trở thành công trình nghệ thuật bằng gỗ khiến ai cũng phải khen đẹp
- Sống ở Hà Nội mà không biết Quảng Ninh có đảo Minh Châu - Quan Lạn đẹp nhất nhì vịnh Bắc Bộ thì phí lắm đấy!
Cuối tháng 3 vừa qua, ký giả Julia Buckley của trang CNN Travel trên tờ CNN trong bài viết liệt kê danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới đã đưa bánh bột lọc của Việt Nam sánh ngang với những món bánh danh tiếng của nhiều cường quốc ẩm thực như Ý, Trung Quốc, Nhật Bản... Bài viết miêu tả rằng bánh bột lọc là món bánh bao tôm và thịt lợn của Việt Nam, có lớp bọc làm từ bột sắn. Khi nấu chín, lớp vỏ bột trở nên trong suốt, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt cho bánh và lớp vỏ bọc có kết cấu dai. Bánh có hai biến thể chính, một gói trong lá chuối, một loại để trần và được hấp hoặc luộc.
Bánh bột lọc thật sự được nhiều người yêu thích. (Ảnh: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images)
Bánh bột lọc vốn là một trong những loại bánh nổi tiếng và phổ thông nhất của ẩm thực Huế. Theo một số tài liệu, bánh bột lọc là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, các tỉnh miền Trung từ Nghệ An đến Đà Nẵng và đặc biệt là Huế. Bánh bột lọc ngày nay đã có một số biến thể theo địa phương, như ở Nam Định thường làm bánh bột lọc với mộc nhĩ.
34 loại bánh còn lại được CNN liệt kê bên cạnh bánh bột lọc gồm Xiaolongbao - tiểu long bao (Trung Quốc), Ravioli (Ý), hoành thánh cay Tứ Xuyên (Trung Quốc), Manti (Thổ Nhĩ Kỳ), Bryndzové halušky (Slovakia), Siomay (Indonesia), hoành thánh tôm (Trung Quốc), Pierogi (Ba Lan), Modak (Ấn Độ), Dushbara (Azerbaijan), Kartoffelknoedel (Đức), Coxinha (Brazil), Pelmeni (Nga), Dim sim (Trung Quốc), Brik (Tunisia), Empanada (Argentina), Tangyuan (Trung Quốc), bánh hấp thịt gà (Hoa Kỳ), Kimchi mandu (Hàn Quốc), Canederli (Ý), Bawan (Đài Loan, Trung Quốc), Momo (Nepal), Uszka (Ba Lan), Gyoza (Nhật Bản), Crab rangoon (Trung Quốc), Teochew fun gor (Trung Quốc, Hoa Kỳ), Samosa (Nam Á và Đông Nam Á), Khinkali (Gruzia), Gnocchi (Ý), Daifuku (Nhật Bản), bánh bao táo Amish (Hoa Kỳ), Ravioli del plin (Ý), Shish Barak (Lebanon), Ashak (Afghanistan).
Hoành thánh cay Tứ Xuyên (Trung Quốc) còn được gọi là chao shou. (Ảnh: Adobe Stock)
Bánh Ashak (Afghanistan) là món bánh chay, dùng kèm lớp phủ sữa chua. (Ảnh: Julia Buckley)
Món bánh Brik (Tunisia) thường có một quả trứng lỏng bên trong. (Ảnh: Adobe Stock)
Có thể nói việc một món ăn Huế được kênh thông tin du lịch uy tín như CNN Travel nhắc đến chính là cơ hội quảng bá du lịch lớn, hứa hẹn sẽ thu hút thêm nhiều du khách nước ngoài tìm hiểu về ẩm thực cũng như văn hóa và cảnh đẹp của địa phương.
Nguồn: Tổng hợp
- Một nút giao ở Hà Nội nhận nghìn like nhưng khiến cộng đồng mạng tranh cãi sôi nổi
- Cộng đồng mạng phấn khích với loạt sự kiện kỷ niệm 10 năm Tràng An trở thành Di sản Văn hóa và Thiên nhiên Thế giới
- Bất ngờ với thứ hạng của bánh mì Việt trong danh sách 100 món ngon thế giới
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
(1).png.247.165.cache)
Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.
Một bạn trẻ chia sẻ loạt ảnh về cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn khiến cộng đồng mạng được phen "rớt nước miếng". Có hải sản nào tươi bằng đồ mới vớt từ biển lên cơ chứ!
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Được sử dụng để phục vụ đồ ăn đặc biệt ở những nhà hàng cao cấp hoặc những khách sạn hạng sang, 8 dịch vụ xe đẩy ấn tượng nhất thế giới sau đây luôn mang đến trải nghiệm đẳng cấp và khá độc lạ cho thực khách.
Những ngụm không rác thải hay những ly cocktail được chế biến từ món ăn là những gì đang định hình bối cảnh ẩm thực quán bar quốc tế ngày nay. Hãy xem xu hướng đồ uống từ những quán bar tuyệt vời nhất thế giới hiện tại có gì.
Tháng 9 vừa qua, Giải thưởng 50 nhà hàng Pizza hàng đầu, có trụ sở tại Ý, đã công bố danh sách toàn cầu năm 2024 và một nhà hàng ở Mỹ đã giành giải nhất. Hãy xem Top 10 nhà hàng pizza hàng đầu thế giới năm 2024 ở những đâu nhé!
Danh sách 50 Quán bar Tốt nhất Thế giới năm 2024 do Perrier tài trợ đã được công bố sau lễ trao giải trang trọng tại Madrid, Tây Ban Nha. Hãy cùng khám phá Top 10 quán bar tốt nhất thế giới năm 2024 trong bảng xếp hạng toàn cầu này.
Tạp chí Pinnacle Guide danh tiếng vừa trao giải thưởng cho quán bar đáng "được ghim" nhất thế giới. Hãy cùng tìm hiểu Top 19 quán bar tốt nhất hành tinh trong số những cơ sở được vinh danh giải thưởng này cùng lời giới thiệu từ Pinnacle Guide.
Hãy xem những nhà hàng tốt nhất thế giới theo khu vực năm 2024 trong danh sách của Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) 2024 được công bố trong lễ trao giải diễn ra ở Dubai - UAE tuần qua có gì hấp dẫn.
