Bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới
Tờ báo hàng đầu nước Mỹ và thế giới CNN đã đưa bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới. Đây là tin mừng đối với ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Huế nói riêng.
- Đã đến lúc chuẩn bị mâm cúng Tết Hàn thực với những món ăn đặc sắc mỗi năm chỉ làm một lần
- Ngôi chùa nghìn năm tuổi ở Hà Nội trở thành công trình nghệ thuật bằng gỗ khiến ai cũng phải khen đẹp
- Sống ở Hà Nội mà không biết Quảng Ninh có đảo Minh Châu - Quan Lạn đẹp nhất nhì vịnh Bắc Bộ thì phí lắm đấy!
Cuối tháng 3 vừa qua, ký giả Julia Buckley của trang CNN Travel trên tờ CNN trong bài viết liệt kê danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới đã đưa bánh bột lọc của Việt Nam sánh ngang với những món bánh danh tiếng của nhiều cường quốc ẩm thực như Ý, Trung Quốc, Nhật Bản... Bài viết miêu tả rằng bánh bột lọc là món bánh bao tôm và thịt lợn của Việt Nam, có lớp bọc làm từ bột sắn. Khi nấu chín, lớp vỏ bột trở nên trong suốt, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt cho bánh và lớp vỏ bọc có kết cấu dai. Bánh có hai biến thể chính, một gói trong lá chuối, một loại để trần và được hấp hoặc luộc.
Bánh bột lọc thật sự được nhiều người yêu thích. (Ảnh: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images)
Bánh bột lọc vốn là một trong những loại bánh nổi tiếng và phổ thông nhất của ẩm thực Huế. Theo một số tài liệu, bánh bột lọc là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, các tỉnh miền Trung từ Nghệ An đến Đà Nẵng và đặc biệt là Huế. Bánh bột lọc ngày nay đã có một số biến thể theo địa phương, như ở Nam Định thường làm bánh bột lọc với mộc nhĩ.
34 loại bánh còn lại được CNN liệt kê bên cạnh bánh bột lọc gồm Xiaolongbao - tiểu long bao (Trung Quốc), Ravioli (Ý), hoành thánh cay Tứ Xuyên (Trung Quốc), Manti (Thổ Nhĩ Kỳ), Bryndzové halušky (Slovakia), Siomay (Indonesia), hoành thánh tôm (Trung Quốc), Pierogi (Ba Lan), Modak (Ấn Độ), Dushbara (Azerbaijan), Kartoffelknoedel (Đức), Coxinha (Brazil), Pelmeni (Nga), Dim sim (Trung Quốc), Brik (Tunisia), Empanada (Argentina), Tangyuan (Trung Quốc), bánh hấp thịt gà (Hoa Kỳ), Kimchi mandu (Hàn Quốc), Canederli (Ý), Bawan (Đài Loan, Trung Quốc), Momo (Nepal), Uszka (Ba Lan), Gyoza (Nhật Bản), Crab rangoon (Trung Quốc), Teochew fun gor (Trung Quốc, Hoa Kỳ), Samosa (Nam Á và Đông Nam Á), Khinkali (Gruzia), Gnocchi (Ý), Daifuku (Nhật Bản), bánh bao táo Amish (Hoa Kỳ), Ravioli del plin (Ý), Shish Barak (Lebanon), Ashak (Afghanistan).
Hoành thánh cay Tứ Xuyên (Trung Quốc) còn được gọi là chao shou. (Ảnh: Adobe Stock)
Bánh Ashak (Afghanistan) là món bánh chay, dùng kèm lớp phủ sữa chua. (Ảnh: Julia Buckley)
Món bánh Brik (Tunisia) thường có một quả trứng lỏng bên trong. (Ảnh: Adobe Stock)
Có thể nói việc một món ăn Huế được kênh thông tin du lịch uy tín như CNN Travel nhắc đến chính là cơ hội quảng bá du lịch lớn, hứa hẹn sẽ thu hút thêm nhiều du khách nước ngoài tìm hiểu về ẩm thực cũng như văn hóa và cảnh đẹp của địa phương.
Nguồn: Tổng hợp
- Một nút giao ở Hà Nội nhận nghìn like nhưng khiến cộng đồng mạng tranh cãi sôi nổi
- Cộng đồng mạng phấn khích với loạt sự kiện kỷ niệm 10 năm Tràng An trở thành Di sản Văn hóa và Thiên nhiên Thế giới
- Bất ngờ với thứ hạng của bánh mì Việt trong danh sách 100 món ngon thế giới
Một bài đăng trên MXH gây tranh cãi khi có ý cho rằng bánh mì Việt Nam tại Nhật khiến số lượng cửa hàng bánh mì ở đây tăng gấp 4 lần so với 10 năm trước.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
(2).png.247.165.cache)
Thời tiết này mà không ăn một bát chè nóng là có lỗi với bản thân lắm
Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Trong 7 địa điểm chữa lành cùng thiên nhiên nổi tiếng thế giới được chuyên trang ẩm thực quốc tế giới thiệu, Việt Nam đóng góp một nơi tại TP Cần Thơ.
50 Best vừa đưa ra danh sách 21 nhà hàng tiến bộ nhất thế giới với những yếu tốt như việc chỉ sử dụng các nguyên liệu địa phương, hợp tác chặt chẽ với nhà sản xuất, chăm sóc nhân viên tốt, sử dụng sáng kiến rất thông minh, tư duy tiến bộ và bền vững...
Từ những bán đảo lộng gió đến những bờ biển biệt lập..., hãy xem 7 nhà hàng này phục vụ bữa ăn ở những địa điểm khắc nghiệt nhất thế giới bằng cách nào.
Trong danh sách điểm đến Best in Travel 2024 của Lonely Planet, Mông Cổ và Ấn Độ là những quốc gia gần nhất cho du khách từ Việt Nam. Hãy cùng tham khảo những thông tin mô tả về vẻ đẹp của những điểm đến này.
Một nhà hàng ở Bangkok, Thái Lan đã trở thành đại diện duy nhất của châu Á leo được lên Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024.
Gần đây, trang web ẩm thực có tiếng của Anh là World's 101 Best Steak Restaurants đã công bố danh sách 101 nhà hàng bít tết hàng đầu trên toàn cầu. Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 nhà hàng bít tết ngon nhất thế giới trong danh sách này.
