Bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới
Tờ báo hàng đầu nước Mỹ và thế giới CNN đã đưa bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới. Đây là tin mừng đối với ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Huế nói riêng.
- Đã đến lúc chuẩn bị mâm cúng Tết Hàn thực với những món ăn đặc sắc mỗi năm chỉ làm một lần
- Ngôi chùa nghìn năm tuổi ở Hà Nội trở thành công trình nghệ thuật bằng gỗ khiến ai cũng phải khen đẹp
- Sống ở Hà Nội mà không biết Quảng Ninh có đảo Minh Châu - Quan Lạn đẹp nhất nhì vịnh Bắc Bộ thì phí lắm đấy!
Cuối tháng 3 vừa qua, ký giả Julia Buckley của trang CNN Travel trên tờ CNN trong bài viết liệt kê danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới đã đưa bánh bột lọc của Việt Nam sánh ngang với những món bánh danh tiếng của nhiều cường quốc ẩm thực như Ý, Trung Quốc, Nhật Bản... Bài viết miêu tả rằng bánh bột lọc là món bánh bao tôm và thịt lợn của Việt Nam, có lớp bọc làm từ bột sắn. Khi nấu chín, lớp vỏ bột trở nên trong suốt, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt cho bánh và lớp vỏ bọc có kết cấu dai. Bánh có hai biến thể chính, một gói trong lá chuối, một loại để trần và được hấp hoặc luộc.
Bánh bột lọc thật sự được nhiều người yêu thích. (Ảnh: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images)
Bánh bột lọc vốn là một trong những loại bánh nổi tiếng và phổ thông nhất của ẩm thực Huế. Theo một số tài liệu, bánh bột lọc là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, các tỉnh miền Trung từ Nghệ An đến Đà Nẵng và đặc biệt là Huế. Bánh bột lọc ngày nay đã có một số biến thể theo địa phương, như ở Nam Định thường làm bánh bột lọc với mộc nhĩ.
34 loại bánh còn lại được CNN liệt kê bên cạnh bánh bột lọc gồm Xiaolongbao - tiểu long bao (Trung Quốc), Ravioli (Ý), hoành thánh cay Tứ Xuyên (Trung Quốc), Manti (Thổ Nhĩ Kỳ), Bryndzové halušky (Slovakia), Siomay (Indonesia), hoành thánh tôm (Trung Quốc), Pierogi (Ba Lan), Modak (Ấn Độ), Dushbara (Azerbaijan), Kartoffelknoedel (Đức), Coxinha (Brazil), Pelmeni (Nga), Dim sim (Trung Quốc), Brik (Tunisia), Empanada (Argentina), Tangyuan (Trung Quốc), bánh hấp thịt gà (Hoa Kỳ), Kimchi mandu (Hàn Quốc), Canederli (Ý), Bawan (Đài Loan, Trung Quốc), Momo (Nepal), Uszka (Ba Lan), Gyoza (Nhật Bản), Crab rangoon (Trung Quốc), Teochew fun gor (Trung Quốc, Hoa Kỳ), Samosa (Nam Á và Đông Nam Á), Khinkali (Gruzia), Gnocchi (Ý), Daifuku (Nhật Bản), bánh bao táo Amish (Hoa Kỳ), Ravioli del plin (Ý), Shish Barak (Lebanon), Ashak (Afghanistan).
Hoành thánh cay Tứ Xuyên (Trung Quốc) còn được gọi là chao shou. (Ảnh: Adobe Stock)
Bánh Ashak (Afghanistan) là món bánh chay, dùng kèm lớp phủ sữa chua. (Ảnh: Julia Buckley)
Món bánh Brik (Tunisia) thường có một quả trứng lỏng bên trong. (Ảnh: Adobe Stock)
Có thể nói việc một món ăn Huế được kênh thông tin du lịch uy tín như CNN Travel nhắc đến chính là cơ hội quảng bá du lịch lớn, hứa hẹn sẽ thu hút thêm nhiều du khách nước ngoài tìm hiểu về ẩm thực cũng như văn hóa và cảnh đẹp của địa phương.
Nguồn: Tổng hợp
- Một nút giao ở Hà Nội nhận nghìn like nhưng khiến cộng đồng mạng tranh cãi sôi nổi
- Cộng đồng mạng phấn khích với loạt sự kiện kỷ niệm 10 năm Tràng An trở thành Di sản Văn hóa và Thiên nhiên Thế giới
- Bất ngờ với thứ hạng của bánh mì Việt trong danh sách 100 món ngon thế giới
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
.png.247.165.cache)
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2025 đã được công bố vào ngày 19/6 vừa qua trong sự kiện thường niên tại Turin, Ý. Trong năm thứ 23 bảng xếp hạng xuất hiện, có nhà hàng đến từ 32 thành phố của 22 quốc gia với 10 nhà hàng mới và 4 nhà hàng được tái đề cử.
Từ những ly cocktail lấy cảm hứng đồ ăn đến những quán bar chỉ phục vụ negroni, sau đây là 10 quán bar mới đáng ghé thăm trong mùa hè 2025 trên khắp thế giới.
Tạp chí Condé Nast Traveller - có trụ sở chính tại Mỹ - gần đây đã công bố danh sách 33 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2025. Hãy cùng tìm hiểu về 33 địa điểm trên khắp hành tinh theo thứ tự xuất hiện trên tạp chí danh tiếng này.
Hãy thỏa mãn sở thích khám phá văn hóa của bạn tại những 8 nhà hàng của các đầu bếp giỏi nhất này, nơi họ mang ẩm thực tinh tế đến với những du khách ghé thăm các bảo tàng và trung tâm văn hóa nổi tiếng thế giới.
Một trang web có tên The World's 100 Best Coffee Shops mới đây đã đưa ra danh sách Top 20 quán cà phê ngon nhất thế giới, trong đó một địa điểm tại thành phố Sydney - Úc dẫn đầu danh sách này.
Ngày 14/2 vừa qua, tạp chí Forbes đã công bố Những người chiến thắng giải thưởng Ngôi sao năm 2025 của Forbes Travel Guide (Cẩm nang du lịch của Forbes) với 49 nhà hàng trên khắp hành tinh. Hãy xem những điểm đến nào nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes.
