Home Ở nhà Tổng hợp công thức pha nước chấm ngon bất bại cho các món ăn ngày tết

Tổng hợp công thức pha nước chấm ngon bất bại cho các món ăn ngày tết


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tết này bạn đã biết được những công thức pha nước chấm ngon bất bại cho tất cả các món ăn hay chưa? Nếu chưa thì hãy lưu ngay những công thức dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ ăn điểm với cả gia đình mình hoặc gia đình nhà người yêu đấy. Cùng trổ tài pha nước chấm ngay thôi nào!

Nước chấm được ví như linh hồn của món ăn, nước chấm pha ngon thì món ăn được nâng lên tầm cao mới. Và mỗi món lại có một loại nước chấm khác nhau, vậy hãy cùng học ngay các cách pha nước chấm dưới đây nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Nguyên liệu

  • 200ml nước lọc
  • 2,5 muỗng canh đường cát trắng
  • 3,5 muỗng canh nước mắm nguyên chất
  • 3 muỗng canh giấm
  • 3 quả ớt và băm nhỏ
  • 1 củ tỏi băm nhỏ

Thực hiện pha nước chấm

  • Pha đường cùng nước mắm, nước lọc, giấm khuấy đều.
  • Sau đó cho tỏi và ớt vào hòa chung là hoàn thành.
  • Hoặc để đơn giản và dễ nhớ hơn bạn có thể pha theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 3 nước lọc + 2 đường + tỏi và ớt băm nhỏ.
  • Bạn có thể cho thêm cà rốt cho nước chấm có màu đặc sắc và ngon miệng hơn.

chấm nem

Nguyên liệu

  • 3-4 nhánh tỏi
  • 2 quả ớt khô (hoặc dùng ớt bột)
  • 2 thìa cà phê bột canh
  • 1/3 thìa cà phê bột ngọt 
  • Vài hạt mắc khén (cho khoảng 5 hạt, nếu cho nhiều sẽ bị hăng và đắng, rất khó ăn).

Thực hiện pha nước chấm

  • Tỏi, ớt khô, mắc khén nướng cho thật thơm
  • Đổ tất cả vào cối cùng hạt mắc khén, bột canh, bột ngọt, giã cho thật nhuyễn mịn là đã hoàn thành.
  • Khi ăn thì vắt thêm ít chanh hoặc quất vào ăn chung hoặc chấm đồ luộc thì để nguyên.
  • Món chẳm chéo khô có thể dùng để chấm món thịt luộc,măng luộc,chấm xôi,cá nướng,và kể cả rau củ quả luộc cũng rất ngon

chẩm chéo

Nguyên liệu

  • 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
  • 1/2 thìa canh ớt băm nhỏ
  • 4 thìa canh đường
  • 4 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh nước lọc
  • 1/2 thìa cafe mì chính

Thực hiện pha nước chấm

  • Cho tỏi và ớt vào bát vắt 1/2 quả chanh vào để riêng. (Để đảm bảo tỏi ớt được nổi trên bề mặt,tránh để dính nước thì sẽ luôn nổi )
  • Hoà đường với nước mắm và nước lọc cho tan đều. Sau đó đổ tỏi ớt vào và nêm nếm lại độ chua ngọt một lần nữa cho vừa miệng.

chấm chua ngọt

Nguyên liệu

  • Sốt mayonnaise: 100gr
  • Tương cà chua: 10gr
  • Tương ớt: 10gr
  • Sữa đặc: 10gr
  • Whipping cream (kem tươi của anchor): 10gr

Thực hiện pha nước chấm

  • Trộn toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng, để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt là đã hoàn thành.

đồ chiên rán

Nguyên liệu

  • Hành củ tím: 5gr
  • Ớt : 1 quả
  • Tỏi: 5gr
  • Rau mùi ta
  • Nước đun sôi để nguội: 10gr
  • Nước mắm: 5gr
  • Đường : 5gr
  • Nước cốt chanh: 5gr
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa

Thực hiện pha nước chấm

  • Hành củ thái mỏng
  • Tỏi băm nhỏ
  • Rau mùi ta rửa sạch thái nhỏ
  • Ớt băm nhỏ
  • Cho vào bát: nước mắm, nước cốt chanh, đường, nước.
  • Hoà tan đường, cho tỏi, ớt, hành, rau mùi và hạt tiêu, trộn đều tất cả các nguyên liệu là hoàn thành

chấm thái lan

Nguyên liệu

  • Nước mắm: 50ml
  • Chanh: 1 quả
  • Gừng củ tươi: 20gr
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
  • Mì chính: 1 thìa cà phê (nếu ăn được mỳ chính)
  • Ớt tươi: 1-2 quả
  • Đường: 20gr
  • Nước lọc: 100ml

Thực hiện pha nước chấm

  • Cho gừng, ớt tươi vào máy xay nhỏ hoặc giã nhỏ.
  • Chanh vắt lấy nước cốt
  • Cho nước mắm,nước đun lọc, đường, nước cốt chanh...hoà thật tan đường, tiếp đến cho gừng và ớt xay ,hạt tiêu và khuấy thật đều là đã hoàn thành. 

mắm gừng

Trên đây là những công thức pha nước chấm ngon bất bại, bạn hãy thử làm ngay nhé, chắc chắn sẽ ghi điểm khi về ra mắt nhà người yêu và cả gia đình mình đấy!

Mì gói cũng có this có that, với công thức mì trộn tóp mỡ này thì ai dám kêu ăn mì không đủ dinh dưỡng nào

Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.

White sangria mát lịm và đầy hương vị

Hôm nay thì mình xin giới thiệu công thức vetula white sangria làm từ vang trắng và hoa quả tươi nhé

Tết không cho vợ về nhà ngoại, chồng có thể bị phạt đến 10 triệu đồng!

Người chồng không cho vợ về nhà ngoại ăn tết có thể bị phạt tiền đến 10 triệu đồng, thực hư ra sao? Cùng xem bài viết nhé!

Vải Elsa băng giá - Món ăn vặt tự làm đang hot trend vị ngọt ngậy như kem cực sảng khoái mùa hè

Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?

Những mâm cơm trên đất Nhật

Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.

Vietnam Airlines phát triển dịch vụ suất ăn mua trước trên chuyến bay, sản phẩm đầu tiên hoá ra lại là... trà sữa!

Trà sữa mang thương hiệu Vietnam Airlines trên chuyến bay được coi là dịch vụ suất ăn mua trước không có trong thực đơn.

HOT nhất tháng 5: Buffet 119k hơn 40 món từ Nhật - Việt ở Aeon Mall đã trở lại, set kèo "gét gô" bạn thân ơi!

Buffet Aeon Mall trở lại, tháng 5 lại tưng bừng rộn ràng vì giá quá ư hời chỉ 119k/người ăn thả ga sushi, đồ ăn vặt, trái cây, tráng miệng...

Góc "sống ảo" mùa hè tại Hà Nội: bằng lăng tím nở rộ rực cả trời, giới trẻ Hà Thành đua nhau check-in

Góc bằng lăng lên hình rực cả ảnh tại Hà Nội: cây bằng lăng tím nở rộ, chỉ cần đứng camera lên là có liền ảnh đẹp.

Cây bằng lăng tím đang nở rực rỡ thì gãy giữa phố cổ "cực nghệ", dân tình "rần rần" kéo đến check-in

Không rõ vì lý do gì mà cây bằng lăng này lại bị đổ, nhưng hiệu ứng mà nó mang lại cho khung cảnh này khiến ai cũng phải trầm trồ.

Hồ Ngọc Hà đưa Leon - Lisa đi cắm trại ở phim trường ngoại thành, visual cậu út gây sốt

Dịp nghỉ lễ vừa qua, cả gia đình Hồ Ngọc Hà đã có dịp tới một phim trường ở Đông Anh - Hà Nội vui chơi và cắm trại.

Quá trời “ngập miệng” cho các tín đồ hải sản với hình thức buffet mới toanh: Buffet ốc quầy line tự chọn giá siêu hời

Từ giờ không còn nỗi lo về giá mỗi lần đi ăn ốc nữa rồi vì đã có hình thức buffet ốc giúp bạn ăn ngập miệng

2
2
2
2
3