Thực đơn ăn hàng ngày quen thuộc mà ít ai biết là có công dụng phòng tránh đột quỵ và ổn định huyết áp

Lối sống của người hiện đại ngày nay đang có xu hướng gia tăng tỉ lệ người bị đột quỵ và huyết áp không ổn định. Có thể vì quá bận rộn công việc mà chúng ta chưa chú ý đến sức khỏe, hoặc có thể do chế độ ăn chưa hợp lí. Vậy thì chúng ta hãy tìm hiểu ngay về thực đơn ăn hàng ngày có tác dụng phòng tránh những vấn đề sức khỏe nêu trên nhé.

Các loại rau củ

Rau muống

Thuộc danh sách món ăn gia đình hàng ngày chắc rau muống không hề lạ lẫm gì với bạn, nếu bạn thường xuyên ăn mà không hề hay biết về lợi ích của nó, thì chúc mừng bạn đã lựa chọn loại thực phẩm nhiều canxi và có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch lên huyết áp trong giới hạn bình thường. Rau muống như một loại thần dược giúp cho người bị cao huyết áp hay mắc các triệu chứng đau đầu có thể chóng khỏi bệnh.

Cũng là loại rau lành tính, dễ ăn nên có vô vàn cách chế biến món ăn với loại rau này như xào với thịt bò, thịt heo, thịt trâu, xào tôm. Rau muống cũng phù hợp với nhiều loại gia vị nên bạn có thể xào với mắm tôm, dầu hảo, xào bơ tỏi, rau muống xào mực, xào mướp, xào giá,...

Cà chua

Theo nghiên cứu của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, bệnh nhân đột quỵ nên có chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất, bổ sung nhiều loại hoa quả mát, rau củ, nói không với rượu bia thuốc lá, thức uống có hại như trà, cà phê, nước uống đóng hộp. Ngoài ra cần hạn chế tiêu thụ muối, không ăn đồ chế biến sẵn, đông lạnh. Với công dụng giải độc, lương huyết bình can và hạ huyết áp. Thực phẩm giàu vitamin C, A và đặc biệt giàu lycopeme, nếu duy trì ngày 1-2 quả cà chua tươi chín sẽ phòng chống vấn đề huyết áp rất tốt, đặc biệt với ai có biến chứng xuất huyết đáy mắt.

Vì dễ ăn, dễ chế biến lại tốt cho sức khỏe nên bạn có lẽ sẽ cần tìm hiểu về những thực phẩm không nên nấu cùng cà chua có thể dẫn đến tình trạng mất dinh dưỡng thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Không nấu cà chua với cá

Cá sốt cà chua hay canh cá có thể là các món ăn cơm ngon hàng ngày của gia đình bạn, nhưng thật ra các loại cá như cá chép, cá chình cá trích,... không phù hợp với cà chua vì vitamin C trong cà chua sẽ giải phóng đồng từ cá. Điều này không chỉ làm mất đi dinh dưỡng quan trọng, protein trong thịt cá mà còn tạo ra acid tannic kích thích sự hình thành niêm mạc dạ dày gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, nôn mửa,...

Tránh sự kết hợp của cà chua và khoai lang

Tuy chúng đều là hai loại thực phẩm phổ biến nhưng nếu ăn cùng nhau sẽ dẫn đến hậu quả xấu cho sức khỏe như hình thành sỏi, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn,...

Cà chua không ăn với dưa chuột

Chúng ta hay biết đến món salad có thành phần quen thuộc là dưa chuột với cà chua, đem lại hương vị hoa hợp nhưng nhiều người không biết rằng chúng "bằng mặt không bằng lòng" khi trong dưa chuột có loại enzyme catabolic phá hủy vitamin C và chúng sẽ không còn lợi ích gì từ món ăn này nữa.

 Cà chua không ăn cùng khoai tây

Khoai tây thường sản xuất ra lượng lớn axit clohidric trong đường tiêu hóa của cơ thể còn cà chua tạo ra chất kết tủa không tan trong môi trường axit mạnh nên ăn hai thực phẩm này với nhau sẽ gây ra chứng khó tiêu

Cà chua không phù hợp với tôm

Tôm là hải sản bổ thận tráng dương, có nhiều tác dụng tích cực với các bệnh thận hư liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, đau lưng mỏi gối, và cả bệnh ngoài da như lở loét mụn nhọt,... Tuy nhiên ăn với cà chua lại tạo ra chất asen (thạch tín) rất nguy hại

Củ tỏi - Bài thuốc cho bệnh huyết áp

Có công dụng hiệu quả bất ngờ trong hạ mỡ máu và hạ huyết áp nên nếu bạn ăn kiên trì đều đặn khoảng 2 tép tỏi sống, uống tỏi ngâm giấm hoặc chế biến trong thực đơn nấu ăn mỗi ngày sẽ duy trì lại được huyết áp ổn định ở mức bình thường. 

Cũng là loại gia vị phổ biến trong vô vàn món ăn, bạn có thể làm món tôm rim tỏi, cánh gà nướng bơ tỏi, chân gà chiên mắm tỏi, ếch xào tỏi, cá cơm chiên tỏi,... vừa tốt lại làm món ăn thơm ngon hấp dẫn phải không nào?

Hành tây

Hành tây mỗi ngày ăn được khoảng 100 gr rất tốt cho người mắc chứng bệnh mỡ máu cao, tăng huyết áp. Ngoài ra do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các hợp chất chứa lưu huỳnh. Ăn hành tây có tác dụng kháng viêm, đồng thời giảm nguy cơ thư, hạ lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe của xương.

Hành tây như một loại "gia vị quốc dân" và có mặt trong nhiều món như thịt bò xào hành tây, nộm gà hành tây, trứng chiên hành tây, gỏi tai lợn hành tây, canh cua đồng hành tây,... rất hấp dẫn lại bổ dưỡng.

Các loại hoa quả tốt cho huyết áp, ngừa đột quỵ

Quả bưởi

Tép bưởi chứa hợp chất naringenin chống oxy hóa giúp hỗ trợ gan đốt cháy lượng mỡ dư thừa đồng thời bưởi giúp cải thiện quá trình kiểm soát lượng đường trong máu, huyết áo ổn định, cực hữu ích với người bị bệnh về tim mạch hay béo phì.

Bưởi rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực, bạn có thể làm các loại chè bưởi, nước bưởi ép hoặc ăn liền cũng đủ khiến bạn thấy đã rồi.

Quả táo

Táo có hàm lượng Kali lớn, cũng dồi dào cả lượng natri giúp cơ thể duy trì mức bình thường của huyết áp. Táo cung cấp nhiều vitamin C cho cơ thể chống oxy hóa như: Quercetin: Một chất dinh dưỡng tác dụng chống viêm, chống ung thư và chống trầm cảm.

Táo có thể lấy làm trà táo quế thơm,  nước ép táo, kết hợp với cần tây và cải xoăn, hoặc nước ép áo với rau bina, cần tây, chanh và gừng; nước ép táo - cà chua - dưa chuột cũng là ý kiến hay để giải khát ngày hè.

Quả nho

Nho cũng là "bạn tâm giao" với người bị cao huyết áp, kể cả nho tươi hay nho khô cũng chứa nhiều muối kali giúp bù lại lượng kali mất đi do dùng thuốc tây nên hiệu quả trong việc hạ huyết áp.

Bạn có thể thử làm nước ép nho hạt chia tại nhà. Đầu tiên ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Hạt chia cho 3 thìa vào ngâm nước ấm 20 phút. Nho cho vào máy ép lấy nước đổ ra cốc, thêm đường vừa miệng rồi cho hạt chia vào, thêm vài viên đá khiến cốc nước ép nho hạt chia thật hấp dẫn làm sao. Nghĩ đến hương thơm dịu, vị chua chua ngọt ngọt cùng với hạt chia giòn vui miệng, món này như loại detox giúp chúng ta hạnh phúc và tràn đầy năng lượng, còn có tác dụng làm đẹp da cho các chị em nữa. 

Chuối tiêu

Không chỉ giảm huyết áp, chuối có nhiều pectin nên trở thành một phương pháp tự nhiên để thải độc cơ thể. Ngoài ra trong chuối còn có chứa vitamin C, A cải thiện thị lực, bổ mắt, chống ung thư, nhiều năng lượng vui vẻ khiến ai cũng thích ăn chuối.

​

Có nhiều món ăn có thể chế biến với chuối lắm. Kem chuối chắc phổ biến nhất trong ngày hè này, hương vị ngọt ngào kết hợp với lạc và dừa thơm ngon có thể hấp dẫn bất kỳ ai.

Trên đây là những thực đơn ăn hàng ngày quen thuộc mà rất tốt cho huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ. Nhìn toàn thực phẩm hấp dẫn lại còn tốt cho sức khỏe cớ gì chúng ta không tận dụng và ăn chúng mỗi ngày. Thời điểm dịch bệnh bạn càng cần chú ý đến sức khỏe, ăn một chế độ ăn lành mạnh để luôn giữ vững thể trạng tốt chiến đấu với đại dịch ngoài kia. Chúc các bạn mạnh khỏe!

Xem thêm: MÓN ĂN LÀM TỪ QUẢ VẢI NÀY HOT ĐẾN MỨC NÀO MÀ KHIẾN DÂN TIKTOK NHÁO NHÀO ĐUA NHAU LÀM?

• Món ăn làm từ quả vải này hot đến mức nào mà khiến dân tiktok nháo nhào đua nhau làm?
• 4 công thức món ăn ngon dễ làm rẻ tiền từ tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê
• Sưu tầm ngay các món ăn ngon với cải bó xôi bổ sung vitamin cho gia đình

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận