Netizen vét nốt số đồ còn lại trong bếp làm món thập cẩm và có ngay siêu phẩm miến xào ngày Tết
Những ngày lễ chính của Tết Quý Mão đã đi qua, không ít gia đình đang vét nốt số đồ còn lại trong bếp. Với chỗ nguyên liệu này, một netizen đã tạo nên siêu phẩm miến xào ngày Tết. Hãy cùng tham khảo cách làm nhé!
- Cảnh tượng kỳ ảo ở núi Bà Đen đúng dịp Tết khiến du khách thập phương trầm trồ
- Hàng loạt những lễ hội mùa xuân lớn và nổi tiếng ở miền Bắc đang chờ đón bạn
- Thùy Tiên vi vu khắp Bangkok hậu ''quẩy nát'' concert BLACKPINK, hết nhiệm kì thần thái vẫn chuẩn ''Queen''
Mới đây, FB Thuỷ Trần, một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn đang sinh sống ở Lai Châu, đã chia sẻ tình hình ăn Tết của gia đình mình cùng công thức một món ăn khá đặc biệt dịp Tết. Thành viên này viết: "Vét nốt số đồ còn lại trong bếp, làm món thập cẩm chống ngán trong ngày cuối cùng nghỉ Tết. Ta có món miến xào chiều lòng hết mọi người. Định lượng mình không đong đếm tỉ mỉ, thường làm theo tổ tiên mách bảo, nêm nếm cho hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình...". Sau đây là công thức chế biến chi tiết từ tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Xu xu, cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ.
- Măng nứa xé sợi sẵn, ngâm nước nóng già, rửa sạch, để ráo.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ.
- Lòng gà sơ chế, thái nhỏ, xào sơ.
- Giò thái sợi.
- Trứng tráng mỏng, thái sợi.
- Hành mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành củ đập dập.
Tác giả nhấn mạnh: "Nguyên liệu không thể thiếu là miến dong. Quê mình có làng nghề làm miến thủ công, làm từ củ dong. Sợi miến dai, mềm, ngâm trong nước không bị trương nở. Miến xào thì mình ngâm nước lạnh để khi xào không bị nát. Để miến không bị dính khi xào, sau khi ngâm, vớt ra để ráo, cho ít dầu ăn vào đảo đều".
Chế biến:
- Cho dầu (mỡ lợn) vào chảo cho nóng già, phi hành cho thơm, cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều.
- Pha hỗn hợp gồm nước luộc gà, bột canh, dầu hào, tương ớt ngoáy tan. Cho 2/3 vào chảo cho măng, mộc nhĩ và nấm ngấm đều gia vị. Xào săn, trút ra đĩa để riêng.
- Dầu nóng già, trút miến vào đảo nhanh tay, cho 1/3 hỗn hợp vừa pha còn lại vào để miến ngấm gia vị và sợi mềm. Trút cà rốt, su su vào đảo đều.
- Trút măng, mộc nhĩ, nấm, lòng gà đã xào, giò vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho trứng thái sợi, hành mùi và rắc hạt tiêu vào là xong rồi.
Nguồn: FB Thuỷ Trần
- Tìm hiểu những kiểu nhà hàng nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản
- Đường 20 Thước Sài Gòn - "Thiên đường ẩm thực" dài 200 m với vô số món ăn ngon, rẻ, độc đáo
- 6 món bún đổi vị cho ngày Tết đoàn viên từ người con sống xa quê
Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không được đi vi vu du lịch thì đã sao, ở nhà quây quần bên gia đình đã là chuyến du lịch nghỉ ngơi trọn vẹn nhất rồi
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Mùa hè là mùa bao người tìm cách "đi tránh cái nóng 40 độ của Hà Nội" thì ngọn thác kỳ vĩ như cảnh thiên đường ở Lai Châu này lại vào mùa đẹp nhất trong năm. Đó là thác Nậm Lúc trên cao nguyên Sìn Hồ.
Những sản vật lạ ở chợ phiên vùng cao Lai Châu cũng như nhiều tỉnh thành miền núi phía Bắc có thể không lạ đối với người bản địa và những phượt thủ thường xuyên rong ruổi qua những nơi này, nhưng rất lạ với đa số người ở vùng miền khác.
Hãy cùng tham khảo lịch trình tóm tắt 2N1Đ trekking Tả Liên Sơn - Top 6/15 đỉnh núi cao nhất Việt Nam ở tỉnh Lai Châu, nơi có sắc vàng lá phong, sắc hồng đỏ hoa đỗ quyên...
Sì Thâu Chải, bản làng du lịch cộng đồng xinh đẹp của Lai Châu, khiến du khách như bước vào truyện cổ tích.
Nói về phượt vùng cao miền Bắc thì ngoài Hà Giang, Cao Bằng hay Yên Bái, phía cực Tây là Điện Biên và Lai Châu còn nhiều vẻ đẹp tiểm ẩn chờ khai phá. Hãy xem một phượt thủ review cung đường Lai Châu - Điện Biên mà người này cho là tốt nhất.
Một bạn trẻ đã chia sẻ kinh nghiệm về hành trình 3N2Đ chinh phục hai đỉnh núi cao nhất Lai Châu - Pu Ta Leng và Tả Liên Sơn thu hút nhiều sự chú ý trên diễn đàn Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
