“Tất tần tật” công thức nấu trà sữa vừa độc vừa lạ để bắt trend ngoài quán cho hội ở nhà mùa dịch
Trà sữa dường như đã trở thành món tủ của không biết bao nhiêu người, ai cũng có thể bị đánh gục bởi một cốc trà sữa mát lạnh, ngọt ngào full topping vào ngày hè oi bức như thế này. Tuy nhiên, với các hoạt động giãn cách xã hội để phòng dịch như hiện nay, thì không đâu bằng tự mình “lăn xả” vào bếp phải không nào? Vậy hãy để chúng mình bật mí cho bạn những công thức nấu trà sữa siêu hot hiện nay để không cần đi hàng mà vẫn trendy nha!
MỤC LỤC [Hiện]
Tổng hợp các công thức nấu trà sữa mới nhất hiện nay
Trà sữa than tre macchiato
Trà sữa than tre macchiato là một trong các loại nước uống vừa ngon vừa rẻ lại dinh dưỡng, chưa kể hình thức cực kì đẹp, thường được biết đến với cái tên cực đặc biệt - “trà sữa bóng đêm”. Đây là loại trà sữa có màu đen huyền bí, nguyên liệu pha chế là bột than tre. Đối lập hoàn toàn với màu đen của than tre là lớp bánh macchiato trắng mịn, béo và thơm.
Nguyên liệu
- 2 gói trà đen túi lọc
- 10gr bột sữa
- 40ml sữa đặc
- 3gr bột tinh than tre
- 10gr đường cát
- 200ml whipping cream
- 200ml topping cream
- 20gr bột nền vanilla
Cách làm
Bước 1: Làm macchiato
Đầu tiên, bạn cho 200 ml kem tươi, 200 ml kem topping và 20 gam bột nền vani vào lọ thủy tinh. Bột làm từ vani có thể giúp bánh macchiato của bạn lâu tan hơn và có độ dẻo ngon. Tiếp theo, bạn đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
Bước 2: Hãm trà đen
Bạn cho túi trà đen vào ấm pha và đổ một ít nước nóng vào để rửa trà. Sau đó tiếp tục cho vào đó 150ml nước nóng 80-90 độ C để pha trà. Cuối cùng, bạn ủ trà trong khoảng 3 - 5 phút để chắt lấy phần nước cốt rồi bỏ đi phần xác trà là được
Bước 3: Pha trà sữa bột tinh than tre
Đổ nước trà ra ly, thêm 10g đường, 10g sữa bột, 40ml sữa đặc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho 5g tinh bột than tre vào khuấy đều để được ly trà sữa có mùi thơm trà đậm đà và màu đen đẹp mắt của tinh bột than tre nhé!
.jpg)
Sữa tươi kem trứng trân châu đường đen
Theo sau trào lưu trân châu đường đen, thì Crème Brulee (kem trứng trân châu đường đen) - một món tráng miệng với một lớp caramel cháy đặc trưng chưa bao giờ hạ nhiệt. Đối với phiên bản Việt Nam, món trà sữa này cực kì được lòng giới trẻ khi sở hữu phần kem trứng có mùi thơm thoang thoảng của vị béo từ trứng và sữa, lại mềm vừa phải, tan trong miệng, không khác gì bánh flan. Hãy cùng tìm hiểu cách làm đồ uống với sữa tươi không đường cực độc đáo này nhé!
Nguyên liệu
- 450gr whipping.
- 100gr bột trứng.
- 100gr sữa tươi nguyên kem.
- 40gr sữa đặc.
- 4gr muối hoa hồng.
- Trân châu đường đen
Cách làm
Bước 1: Làm kem trứng
Để làm kem trứng, đầu tiên bạn cần cho whipping cream, bột trứng và muối vào bát trộn. Dùng thìa khuấy kỹ hỗn hợp trước khi đánh bông. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem sữa trứng tên. Khi hỗn hợp sữa trứng đã đạt, bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều khoảng 30 giây là xong phần kem trứng
Bước 2: Làm sữa tươi kem trứng trân châu đường đen
Đầu tiên, để ly sữa trứng hấp dẫn hơn, bạn nên dùng thìa để tạo đường viền bằng đường đen xung quanh thành ly. Sau đó cho trân châu đường đen, topping, kem trứng, đá viên, cuối cùng cho sữa tươi vào. Vậy là hoàn thành!
.jpg)
Trà sữa đá xay trái cây 2 tầng
Công thức nấu trà sữa tiếp theo trong chuỗi series vào bếp mùa dịch mà chúng mình muốn giới thiệu chính là món trà sữa đá xay trái cây 2 tầng, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời y như khi uống ở Gongcha
Nguyên liệu
Tầng 1:
- 60ml cốt trà
- 30ml sữa đặc
- 10ml sốt chocolate
Tầng 2:
- 50ml cốt dừa
- 20ml sữa đặc
- 10ml fappy choice
- 20ml syrup trái cây yêu thích
- 20ml kem Rich
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Làm hỗn hợp trà sữa tầng 1
Bạn có thể sử dụng túi trà đen và ngâm chúng trong 100 ml nước sôi để có được trà đậm đặc. Sau đó trộn với sữa đặc và sốt sô cô la. Để hỗn hợp trà sữa nguội trước khi cho vào máy xay. Cho hỗn hợp trà sữa vào, thêm ½ cốc đá bào, khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào ly cao
Bước 2: Làm hỗn hợp trà sữa tầng 2
Cho tất cả các nguyên liệu: nước cốt dừa, sữa đặc, fappychoice, xi-rô trái cây, kem và đá vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp đã trộn ở trên vào phần trà sữa đã xay.
Bước 3: Trang trí
Rắc thêm bột cacao lên trên cùng là hoàn thành.
.jpg)
Trà sữa Masala Chai Ấn Độ
Ấn Độ đã chinh phục nhiều tín đồ trà sữa trên toàn thế giới với món trà sữa Masala Chai thơm lừng. Cách pha Trà Sữa Masala Chai tuy hơi phức tạp nhưng sẽ mang đến cho bạn một thức uống ấm nóng và thơm ngon. Đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ là sử dụng nhiều loại nguyên liệu với hương vị riêng, trộn lẫn với nhau để tạo nên món trà sữa thảo mộc độc đáo này
Nguyên liệu
- 5 gram gừng
- 7 lá bạc hà
- 2 tép đinh hương
- 8 quả thảo quả
- 5 gram quế
- 5 gram hạt tiêu đen
- 4 muỗng cà phê trà đen hoặc 2 túi trà đen
- 150 ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Sơ chế thảo mộc
Dùng cối hoặc máy xay để xay các nguyên liệu sau: hạt tiêu, quế, thảo quả, đinh hương. Lá bạc hà rửa sạch, sau đó thái nhỏ để riêng. Xử lý gừng bằng cách cạo sạch vỏ, sau đó rửa xong để ráo nước rồi tiến hành bào nhuyễn hoặc bằm nhuyễn tuỳ bạn
Bước 2: Nấu trà
Bắt đầu nấu trà bằng cách đổ vào nồi nấu khoảng 50ml nước lọc đun sôi rồi cho lá bạc hà, gừng và các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào nồi. Đợi cho nước sôi thì tiếp tục cho trà đen vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng từ 1 – 2 phút. Tiến hành rót sữa tươi vào nồi nước trà và khuấy đều để trà tan với sữa là được
Bước 3: Hoàn thiện
Với trà sữa Masala Chai thì bạn cần một bước nữa để hoàn thiện đó là gạn phần trà sữa qua túi lọc để trà sữa sánh mịn hơn
.jpg)
Tổng kết
Với 4 công thức nấu trà sữa vừa hot vừa lạ trên thì đồ uống rẻ tại nhà giải nhiệt mùa hè này có khó gì đâu! Hãy cùng chúng mình vào bếp để tự tay nấu cho gia đình, cho bạn bè người thân những ly trà sữa mê ly này nhé!
- Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp
- Kem - Một trong các món ăn lạ miệng từ trái cây giúp giải nhiệt mùa hè bạn không thể bỏ qua
Món thịt bò dát vàng 24k lần đầu tiên đến Hà Nội đã làm khuynh đảo cộng đồng mạng, dù giá trên trời nhưng dân tình vẫn đi ăn ầm ầm
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
