Home Ở nhà “Tất tần tật” công thức nấu trà sữa vừa độc vừa lạ để bắt trend ngoài quán cho hội ở nhà mùa dịch

“Tất tần tật” công thức nấu trà sữa vừa độc vừa lạ để bắt trend ngoài quán cho hội ở nhà mùa dịch


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Trà sữa dường như đã trở thành món tủ của không biết bao nhiêu người, ai cũng có thể bị đánh gục bởi một cốc trà sữa mát lạnh, ngọt ngào full topping vào ngày hè oi bức như thế này. Tuy nhiên, với các hoạt động giãn cách xã hội để phòng dịch như hiện nay, thì không đâu bằng tự mình “lăn xả” vào bếp phải không nào? Vậy hãy để chúng mình bật mí cho bạn những công thức nấu trà sữa siêu hot hiện nay để không cần đi hàng mà vẫn trendy nha! 

Trà sữa than tre macchiato 

Trà sữa than tre macchiato là một trong các loại nước uống vừa ngon vừa rẻ lại dinh dưỡng, chưa kể hình thức cực kì đẹp, thường được biết đến với cái tên cực  đặc biệt - “trà sữa bóng đêm”.  Đây là loại trà sữa có màu đen huyền bí, nguyên liệu pha chế là bột than tre. Đối lập hoàn toàn với màu đen của than tre là lớp bánh macchiato trắng mịn, béo và thơm.

Nguyên liệu 

  • 2 gói trà đen túi lọc
  • 10gr bột sữa
  • 40ml sữa đặc
  • 3gr bột tinh than tre
  • 10gr đường cát
  • 200ml whipping cream
  • 200ml topping cream
  • 20gr bột nền vanilla

Cách làm 

Bước 1: Làm macchiato 

Đầu tiên, bạn cho 200 ml kem tươi, 200 ml kem topping và 20 gam bột nền vani vào lọ thủy tinh. Bột làm từ vani có thể giúp bánh macchiato của bạn lâu tan hơn và có độ dẻo ngon. Tiếp theo, bạn đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Bước 2: Hãm trà đen 

Bạn cho túi trà đen vào ấm pha và đổ một ít nước nóng vào để rửa trà. Sau đó tiếp tục cho vào đó 150ml nước nóng 80-90 độ C để pha trà. Cuối cùng, bạn ủ trà trong khoảng 3 - 5 phút để chắt lấy phần nước cốt rồi bỏ đi phần xác trà là được 

Bước 3: Pha trà sữa bột tinh than tre 

Đổ nước trà ra ly, thêm 10g đường, 10g sữa bột, 40ml sữa đặc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho 5g tinh bột than tre vào khuấy đều để được ly trà sữa có mùi thơm trà đậm đà và màu đen đẹp mắt của tinh bột than tre nhé! 

Trà sữa than tre macchiato

Sữa tươi kem trứng trân châu đường đen 

Theo sau trào lưu trân châu đường đen, thì Crème Brulee (kem trứng trân châu đường đen) - một món tráng miệng với một lớp caramel cháy đặc trưng chưa bao giờ hạ nhiệt. Đối với phiên bản Việt Nam, món trà sữa này cực kì được lòng giới trẻ khi sở hữu phần kem trứng có mùi thơm thoang thoảng của vị béo từ trứng và sữa, lại mềm vừa phải, tan trong miệng, không khác gì bánh flan. Hãy cùng tìm hiểu cách làm đồ uống với sữa tươi không đường cực độc đáo này nhé! 

Nguyên liệu 

  • 450gr whipping.
  • 100gr bột trứng.
  • 100gr sữa tươi nguyên kem.
  • 40gr sữa đặc.
  • 4gr muối hoa hồng.
  • Trân châu đường đen 

Cách làm 

Bước 1: Làm kem trứng 

Để làm kem trứng, đầu tiên bạn cần cho whipping cream, bột trứng và muối vào bát trộn. Dùng thìa khuấy kỹ hỗn hợp trước khi đánh bông. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem sữa trứng tên. Khi hỗn hợp sữa trứng đã đạt, bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều khoảng 30 giây là xong phần kem trứng 

Bước 2: Làm sữa tươi kem trứng trân châu đường đen 

Đầu tiên, để ly sữa trứng hấp dẫn hơn, bạn nên dùng thìa để tạo đường viền bằng đường đen xung quanh thành ly. Sau đó cho trân châu đường đen, topping, kem trứng, đá viên, cuối cùng cho sữa tươi vào. Vậy là hoàn thành! 

cách làm sữa tươi kem trứng trân châu đường đen

Trà sữa đá xay trái cây 2 tầng 

Công thức nấu trà sữa tiếp theo trong chuỗi series vào bếp mùa dịch mà chúng mình muốn giới thiệu chính là món trà sữa đá xay trái cây 2 tầng, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời y như khi uống ở Gongcha 

Nguyên liệu 

Tầng 1:

  • 60ml cốt trà
  • 30ml sữa đặc
  • 10ml sốt chocolate

Tầng 2:

  • 50ml cốt dừa
  • 20ml sữa đặc
  • 10ml fappy choice
  • 20ml syrup trái cây yêu thích
  • 20ml kem Rich
  • Đá viên

Cách làm 

Bước 1: Làm hỗn hợp trà sữa tầng 1 

Bạn có thể sử dụng túi trà đen và ngâm chúng trong 100 ml nước sôi để có được trà đậm đặc. Sau đó trộn với sữa đặc và sốt sô cô la. Để hỗn hợp trà sữa nguội trước khi cho vào máy xay. Cho hỗn hợp trà sữa vào, thêm ½ cốc đá bào, khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào ly cao

Bước 2: Làm hỗn hợp trà sữa tầng 2 

Cho tất cả các nguyên liệu: nước cốt dừa, sữa đặc, fappychoice, xi-rô trái cây, kem và đá vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp đã trộn ở trên vào phần trà sữa đã xay.

Bước 3: Trang trí 

Rắc thêm bột cacao lên trên cùng là hoàn thành.

Cách làm trà sữa đá xay trái cây 2 tầng

Trà sữa Masala Chai Ấn Độ 

Ấn Độ đã chinh phục nhiều tín đồ trà sữa trên toàn thế giới với món trà sữa Masala Chai thơm lừng. Cách pha Trà Sữa Masala Chai tuy hơi phức tạp nhưng sẽ mang đến cho bạn một thức uống ấm nóng và thơm ngon. Đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ là sử dụng nhiều loại nguyên liệu với hương vị riêng, trộn lẫn với nhau để tạo nên món trà sữa thảo mộc độc đáo này

Nguyên liệu 

  • 5 gram gừng
  • 7 lá bạc hà
  • 2 tép đinh hương
  • 8 quả thảo quả
  • 5 gram quế
  • 5 gram hạt tiêu đen
  • 4 muỗng cà phê trà đen hoặc 2 túi trà đen
  • 150 ml sữa tươi

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế thảo mộc 

Dùng cối hoặc máy xay để xay các nguyên liệu sau: hạt tiêu, quế, thảo quả, đinh hương. Lá bạc hà rửa sạch, sau đó thái nhỏ để riêng. Xử lý gừng bằng cách cạo sạch vỏ, sau đó rửa xong để ráo nước rồi tiến hành bào nhuyễn hoặc bằm nhuyễn tuỳ bạn 

Bước 2: Nấu trà

Bắt đầu nấu trà bằng cách đổ vào nồi nấu khoảng 50ml nước lọc đun sôi rồi cho lá bạc hà, gừng và các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào nồi. Đợi cho nước sôi thì tiếp tục cho trà đen vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng từ 1 – 2 phút. Tiến hành rót sữa tươi vào nồi nước trà và khuấy đều để trà tan với sữa là được 

Bước 3: Hoàn thiện 

Với trà sữa Masala Chai thì bạn cần một bước nữa để hoàn thiện đó là gạn phần trà sữa qua túi lọc để trà sữa sánh mịn hơn 

trà sữa masala chai ấn độ

Với 4 công thức nấu trà sữa vừa hot vừa lạ trên thì đồ uống rẻ tại nhà giải nhiệt mùa hè này có khó gì đâu! Hãy cùng chúng mình vào bếp để tự tay nấu cho gia đình, cho bạn bè người thân những ly trà sữa mê ly này nhé! ​

Cận cảnh món xôi đậu Hàn Quốc tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, xem phần nguyên liệu mới thấy thật kỳ công

Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.

Huy Trần mở tiệc tại nhà mừng Ngô Thanh Vân ra mắt phim mới: Toàn những món ngon lạ lắm!

Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.

Hột vịt lộn nướng muối ớt - món ăn "gây nghiện" của dân Sài thành

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Mùa thu phơi hồng

Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.

1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống

Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy

Loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý khi công bố kết quả bình chọn ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023

Thật tự hào khi trong kết quả bình chọn của một trong những bảng xếp hạng về du lịch uy tín nhất, ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023. Khi nhắc đến Hà Nội, loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý cho địa điểm này.

Ẩm thực Hà Nội được du khách yêu thích và lọt top điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới 2023

Hà Nội lọt top ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023 với hàng loạt món ăn ngon, bổ, rẻ thu hút thực khách nước ngoài đến thưởng thức và du lịch.

Cách làm và thành phẩm trông thơm ngon, "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ mà còn liên quan tới Tết

Giới thiệu cách làm và đăng ảnh thành phẩm trông thơm ngon hết sảy, món ăn có cái tên khá lạ "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ. Một món ăn không ai ăn dịp Tết nhưng sau Tết có lẽ không ít người sẽ làm.

Chán bánh chưng, giò, gà... thì đã đến lúc thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội

Phở bò ở Hà Nội thì hầu như ai cũng đã biết, riêng phở bát đá là món phở bò mới. Nếu chưa kịp thử món này thì đây là lúc phù hợp để bạn thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội sau một cái Tết tràn ngập bánh chưng, giò, gà...

Tổng hợp hơn chục món ăn "giải quyết gà thừa" ngày Tết

"Giải quyết gà thừa" ngày Tết là một công việc đang ngày càng trở nên phổ thông bởi gà là một trong những món truyền thống dịp Tết Nguyên đán, thường được chuẩn bị cực nhiều. Hãy tham khảo hơn chục món ăn sau nhé!

Những địa điểm cầu duyên, cầu lộc đầu năm ở Hà Nội

Nghe nói đầu năm các bạn trẻ độc thân đến các chùa tại Hà Nội là có thể cầu lộc, cầu tình duyên.

2
2
2
2
3