Công thức sữa chua Hy Lạp bất bại của mọi loại sữa chua, vừa có công dụng kì diệu vừa thơm ngon dễ làm
Trào lưu tìm kiếm sữa chua Hy Lạp đã dậy lên trong vài năm trở lại đây và trong những ngày nghỉ dịch này lại đang được chị em phụ nữ xôn xao trở lại. Bên cạnh kết cấu dẻo quánh khác biệt với sữa chua thông thường thì chính những lợi ích sức khỏe diệu kì đã khiến đây trở thành top đầu công thức được tìm kiếm.
MỤC LỤC [Hiện]
Sữa chua thường và sữa chua Hy Lạp khác nhau ở đâu?
Sữa chua Hy Lạp hay còn có tên gọi khác là sữa chua cô đặc. Sữa chua Hy Lạp thông thường khi chế biến sẽ được loại bỏ váng sữa cùng các chất lỏng khác từ sữa chua thường xuyên suốt trong quá trình lên men. Chính vì vậy nên sẽ đạt độ đậm đặc cao hơn. Cũng bởi quá trình tách nước này có thể làm giảm tổng khối lượng cho nên sữa chua Hy Lạp thường sẽ cần thêm nhiều sữa hơn so với sữa chua thường trong quá trình tạo ra một mẻ có cùng kích cỡ.
Giá trị dinh dưỡng
Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua ít đường với đặc biệt nhiều công dụng, trong đó có thể kể đến như:
- Giúp cảm thấy no lâu và hỗ trợ giảm cân
- Thích hợp cho người không dung nạp được lactose
- Góp phần ăng cường hệ miễn dịch và góp phần kéo dài tuổi thọ
- Hạ huyết áp
- Phòng ngừa loãng xương
Công thức làm sữa chua Hy Lạp bất bại tại nhà
Nguyên liệu
- Sữa nguyên kem không đường/ sữa không đường
- Sữa chua không đường
- Rây lọc nước
- Khăn/vải xô
- Cái tô
Với bạn nào muốn ăn ít chúng ta sẽ áp dụng công thức là 1 hộp sữa chua không đường + 500ml sữa nguyên kem không đường. Còn bạn nào muốn ăn nhiều thì sẽ là 2 hộp sữa chua không đường + 1 lít sữa nguyên kem không đường.
Cách làm sữa chua Hy Lạp
Bước 1: Bắt đầu cho sữa vào nồi khuấy đều rồi đun cho đến khi sữa ấm nóng (khoảng 60-70°C thì tắt bếp. Chú ý không được cho sữa sôi lên
Bước 2: Chờ cho sữa nguội khoảng 15 phút rồi cho sữa chua vào khuấy đều
Bước 3: Ủ sữa chua
Có 3 cách ủ sữa chua cho bạn thoải mái lựa chọn, bao gồm:
- Ủ thủ công: phủ chăn dày lên kín quanh nồi
- Ủ bằng nồi cơm: đặt nồi cơm điện ở chế độ giữ nhiệt Warm
- Ủ bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 200 ° F (90 ° C) trong khoảng 5 phút. Sau đó tắt lò, bật đèn lò, cho sữa chua vào
Lưu ý khi ủ bằng nồi cơm điện và lò nướng nên cho sữa chua vào tô để dễ ủ hơn. Nhớ tìm thêm nắp để đậy vào
Bước 4: Sau khi ủ xong, bạn đặt một cái rây lên miệng bát, cho khăn vào rây rồi đổ sữa đã đun sôi vào khăn. Buộc chặt miệng khăn để tách nước ra khỏi sữa chua. Nhớ chọn tô sâu lòng hoặc lọc qua 2 lớp rây như trong hình để sữa chua không bị dính khi đầy nước
Bước 5: Để trong tủ lạnh khoảng 7-8 tiếng là có thể thưởng thức được rồi. Nếu bạn muốn sữa chua dẻo hơn, hãy để lâu hơn. Nước được tách ra là whey protein, cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng làm salad hoặc súp.
- Bịch bánh phồng tôm tiếp tục “tới công chuyện” với “team vùng đỏ" sau khi phát hiện ra mẹo làm bánh bèo thần tốc này
- Chán cơm nhà thì cùng Cookat làm cơm rang kim chi UFO thơm ngon hấp dẫn
- Món ăn Hàn Quốc làm “chấn động” mùa hè 2021 - món bánh sandwich trứng Egg Drop siêu độc lạ đã có nơi bán tại Việt Nam
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
.png.247.165.cache)
Mới đây, chùm ảnh gian bếp Tết xưa được kênh Ẩm thực mẹ làm đăng tải đã khiến cho nhiều người bồi hồi xúc động nhớ về kỉ niệm quê nhà.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
điểm đến đặc biệt
