Làm kẹo hồ lô Trung Quốc ngọt ngào giòn tan trẻ em thích thú mê mệt
Nếu bạn là tín đồ phim chưởng Trung Quốc phong kiến thì chắc chắn bạn đã vài lần thấy món kẹo hồ lô đỏ đỏ mà trên phim phải không nào? Kẹo hồ lô là món kẹo truyền thống mang ý nghĩa tinh thần lớn lao đối với đất nước Trung Quốc. Không chỉ thơm ngon, loại kẹo này còn mang những nét đẹp văn hóa của đất nước này đó nhé.
Nói đến đây, chắc hẳn bạn đã tò mò muốn biết câu chuyện đằng sau món kẹo ngon ngọt này rồi phải không nào? Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ kể hết, đồng thời mách các bạn cách làm kẹo hồ lô tại nhà để chiêu đã cả gia đình.
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Sưu tầm list quán ăn Đài Loan chất lượng tại Hà Nội tha hồ la cà
- Ai ghiền dimsum và loạt món ngon nổi tiếng Trung Hoa thì đừng quên ghé 4 quán đồ Trung ngon nhất Sài Gòn này
MỤC LỤC [Hiện]
Kẹo hồ lô và câu chuyện văn hóa tinh thần Trung Quốc
Kẹo hồ lô là loại kẹo dân gian Trung Quốc lâu đời. Loại kẹo này trông đặc biệt ngon mắt với lớp đường phủ bóng loáng bên ngoài, bên trong là các loại trái cây (thường là trái táo gai) xiên vào que tre dài tầm 20 cm. Mỗi xiên kẹo sẽ có 8 đến 10 viên kẹo lấp lánh vô cùng hấp dẫn. Vì thế mà không chỉ trẻ em, người lớn cũng còn mê mệt loại kẹo này.
Kẹo hồ lô trong đời sống tinh thần người Trung Quốc biểu trưng cho sự may mắn và những điềm lành. Người Trung Hoa quan niệm đầu năm ăn kẹo hồ lô sẽ xua đi những điểm không lành và mang may mắn tới cho người ăn. Viên kẹo hình cầu còn thể hiện sự sung túc, viên mãn. Món kẹo này đã trở thành biểu tượng, một nét ẩm thực độc đáo của đất nước Trung Quốc qua thăng trầm của lịch sử.
Món kẹo có tên như vậy là bởi ban đầu, kẹo chỉ gồm 2 trái táo gai, viên to nằm dưới, viên nhỏ nằm trên; lại có màu đỏ và lớp đường bóng trông như một chiếc hồ lô. Sau này ngưới ta mới xiên thật nhiều viên táo để trông bắt mắt hơn.
Cách làm kẹo hồ lô Trung Quốc tại nhà
Nguyên liệu
- Hoa quả: táo gai hoặc mận (nếu khó kiếm táo gai)
- Nước: 200 ml
- Đường phèn: 200g
- Vừng và lạc giã nhỏ
- Xiên tre và các dụng cụ bếp khác
Cách thực hiện
Để làm kẹo hồ lô, đầu tiên hãy ngâm và rửa sạch táo hoặc mận với nước muối. Khi hoa quả ráo, khéo léo tách phần hạt ra khỏi quả; nếu quá khó bạn có thể cắt đôi quả ra cũng được.
Đối với phần nước đường, bạn cho đường phèn vào nồi đun sôi với nước, khuấy thật đều tay để không bị cháy. Khi nước đường nổi bập bùng những bong bóng lắn, dầu cạn bớt và đặc lại là lớp siro đã xong. Bước này cực kì quan trọng để quyết định độ ngon của mẻ kẹo đó nhé, vì vậy hãy giữ nhiệt độ phù hợp (nếu quá lửa thì nước đường sẽ cháy, nếu kém lửa thì màu sẽ không đẹp, không thể phủ đều).
Xiên hoa quả vào que. Lần lượt nhúng đều các xiên vào nước đường sao cho tất cả các mặt đều được phủ kín đều. Rắc thêm một chút vừng và lạc ngay khi đường chưa đông để xiên kẹo có thêm vị bùi và đẹp mắt hơn. Như vậy là mẻ kẹo hồ lô đã hoàn thành, quả là quá thơm ngon mà lại cực kì dễ làm đúng không nào?
- Muốn “sống ảo” với hoa dã quỳ nở rộ? Chẳng cần đi đâu, chỉ cần ở ngay Hà Nội
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Giải mã cơn sốt đồ ăn vặt nội địa Trung Quốc qua 8 món ăn đang "hot hòn họt" trên TikTok hiện nay
.png.247.165.cache)
Năm nay thì Tết cùng gần với Valentine, thế nên với tiêu chí là Tết thì một năm chỉ có một lần, còn người yêu thì sẽ đu bám cả năm, mình sẽ tạm bỏ qua việc làm bánh đón Tết và tập trung chút vô làm socola hơn nhé.
Kim chi là món ăn truyền thống Hàn Quốc nhưng cũng vô cùng thu hút khẩu vị người nước ngoài, đặc biệt thịt nướng mà ăn kèm với kim chi thì "nhức nách"
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu
(1).png.247.165.cache)
Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Cùng xem những gợi ý về các hoạt động khai xuân để cả năm may mắn vào tết Nhâm Dần 2022 này nhé! Nên đi chơi ở đâu và chơi những gì? Xem ngay...
.png.247.165.cache)
Mỗi dịp Tết đến xuân về, người Việt thường bài trí bàn thờ - một trong những việc quan trọng không thể bỏ qua. Đừng quên “lưu” lại những cách bài trí dưới đây nhé!
10 món ăn đắt xắt ra miếng cái tên đầu danh sách có giá lên tới tiền tỷ
Nếu phải nói đến món ăn Tết không tốn thời gian, bảo quản được lâu xong ai cũng nghiện thì không thể bỏ qua thịt ngâm nước mắm
Cha mẹ đừng bỏ lỡ trò chơi dân gian ngày Tết cho trẻ mầm non vừa vui nhộn, tốt cho sức khỏe lại mang vẻ đẹp bản sắc truyền thống dân tộc Việt Nam
Với mức giá 60k cho một đĩa bún đậu mắm tôm này ai xem cũng phải ngạc nhiên và xôn xao bàn tán, liệu bản sẽ cảm thấy thế nào với đĩa bún này?
điểm đến đặc biệt
.png)
.png)
