Làm kẹo hồ lô Trung Quốc ngọt ngào giòn tan trẻ em thích thú mê mệt
Nếu bạn là tín đồ phim chưởng Trung Quốc phong kiến thì chắc chắn bạn đã vài lần thấy món kẹo hồ lô đỏ đỏ mà trên phim phải không nào? Kẹo hồ lô là món kẹo truyền thống mang ý nghĩa tinh thần lớn lao đối với đất nước Trung Quốc. Không chỉ thơm ngon, loại kẹo này còn mang những nét đẹp văn hóa của đất nước này đó nhé.
Nói đến đây, chắc hẳn bạn đã tò mò muốn biết câu chuyện đằng sau món kẹo ngon ngọt này rồi phải không nào? Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ kể hết, đồng thời mách các bạn cách làm kẹo hồ lô tại nhà để chiêu đã cả gia đình.
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Sưu tầm list quán ăn Đài Loan chất lượng tại Hà Nội tha hồ la cà
- Ai ghiền dimsum và loạt món ngon nổi tiếng Trung Hoa thì đừng quên ghé 4 quán đồ Trung ngon nhất Sài Gòn này
MỤC LỤC [Hiện]
Kẹo hồ lô và câu chuyện văn hóa tinh thần Trung Quốc
Kẹo hồ lô là loại kẹo dân gian Trung Quốc lâu đời. Loại kẹo này trông đặc biệt ngon mắt với lớp đường phủ bóng loáng bên ngoài, bên trong là các loại trái cây (thường là trái táo gai) xiên vào que tre dài tầm 20 cm. Mỗi xiên kẹo sẽ có 8 đến 10 viên kẹo lấp lánh vô cùng hấp dẫn. Vì thế mà không chỉ trẻ em, người lớn cũng còn mê mệt loại kẹo này.
Kẹo hồ lô trong đời sống tinh thần người Trung Quốc biểu trưng cho sự may mắn và những điềm lành. Người Trung Hoa quan niệm đầu năm ăn kẹo hồ lô sẽ xua đi những điểm không lành và mang may mắn tới cho người ăn. Viên kẹo hình cầu còn thể hiện sự sung túc, viên mãn. Món kẹo này đã trở thành biểu tượng, một nét ẩm thực độc đáo của đất nước Trung Quốc qua thăng trầm của lịch sử.
Món kẹo có tên như vậy là bởi ban đầu, kẹo chỉ gồm 2 trái táo gai, viên to nằm dưới, viên nhỏ nằm trên; lại có màu đỏ và lớp đường bóng trông như một chiếc hồ lô. Sau này ngưới ta mới xiên thật nhiều viên táo để trông bắt mắt hơn.
Cách làm kẹo hồ lô Trung Quốc tại nhà
Nguyên liệu
- Hoa quả: táo gai hoặc mận (nếu khó kiếm táo gai)
- Nước: 200 ml
- Đường phèn: 200g
- Vừng và lạc giã nhỏ
- Xiên tre và các dụng cụ bếp khác
Cách thực hiện
Để làm kẹo hồ lô, đầu tiên hãy ngâm và rửa sạch táo hoặc mận với nước muối. Khi hoa quả ráo, khéo léo tách phần hạt ra khỏi quả; nếu quá khó bạn có thể cắt đôi quả ra cũng được.
Đối với phần nước đường, bạn cho đường phèn vào nồi đun sôi với nước, khuấy thật đều tay để không bị cháy. Khi nước đường nổi bập bùng những bong bóng lắn, dầu cạn bớt và đặc lại là lớp siro đã xong. Bước này cực kì quan trọng để quyết định độ ngon của mẻ kẹo đó nhé, vì vậy hãy giữ nhiệt độ phù hợp (nếu quá lửa thì nước đường sẽ cháy, nếu kém lửa thì màu sẽ không đẹp, không thể phủ đều).
Xiên hoa quả vào que. Lần lượt nhúng đều các xiên vào nước đường sao cho tất cả các mặt đều được phủ kín đều. Rắc thêm một chút vừng và lạc ngay khi đường chưa đông để xiên kẹo có thêm vị bùi và đẹp mắt hơn. Như vậy là mẻ kẹo hồ lô đã hoàn thành, quả là quá thơm ngon mà lại cực kì dễ làm đúng không nào?
- Muốn “sống ảo” với hoa dã quỳ nở rộ? Chẳng cần đi đâu, chỉ cần ở ngay Hà Nội
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Giải mã cơn sốt đồ ăn vặt nội địa Trung Quốc qua 8 món ăn đang "hot hòn họt" trên TikTok hiện nay
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Công thức chế biến ốc mít vô cùng đặc sắc này được netizen gọi là "Ốc um, ốc xào" với bí quyết được cho là của một chủ quán ốc có kinh nghiệm 8 năm nhưng món này "chỉ làm khi rảnh hoặc khi mua được mớ ốc ngon".
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
