Làm kẹo hồ lô Trung Quốc ngọt ngào giòn tan trẻ em thích thú mê mệt
Nếu bạn là tín đồ phim chưởng Trung Quốc phong kiến thì chắc chắn bạn đã vài lần thấy món kẹo hồ lô đỏ đỏ mà trên phim phải không nào? Kẹo hồ lô là món kẹo truyền thống mang ý nghĩa tinh thần lớn lao đối với đất nước Trung Quốc. Không chỉ thơm ngon, loại kẹo này còn mang những nét đẹp văn hóa của đất nước này đó nhé.
Nói đến đây, chắc hẳn bạn đã tò mò muốn biết câu chuyện đằng sau món kẹo ngon ngọt này rồi phải không nào? Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ kể hết, đồng thời mách các bạn cách làm kẹo hồ lô tại nhà để chiêu đã cả gia đình.
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Sưu tầm list quán ăn Đài Loan chất lượng tại Hà Nội tha hồ la cà
- Ai ghiền dimsum và loạt món ngon nổi tiếng Trung Hoa thì đừng quên ghé 4 quán đồ Trung ngon nhất Sài Gòn này
MỤC LỤC [Hiện]
Kẹo hồ lô và câu chuyện văn hóa tinh thần Trung Quốc
Kẹo hồ lô là loại kẹo dân gian Trung Quốc lâu đời. Loại kẹo này trông đặc biệt ngon mắt với lớp đường phủ bóng loáng bên ngoài, bên trong là các loại trái cây (thường là trái táo gai) xiên vào que tre dài tầm 20 cm. Mỗi xiên kẹo sẽ có 8 đến 10 viên kẹo lấp lánh vô cùng hấp dẫn. Vì thế mà không chỉ trẻ em, người lớn cũng còn mê mệt loại kẹo này.
Kẹo hồ lô trong đời sống tinh thần người Trung Quốc biểu trưng cho sự may mắn và những điềm lành. Người Trung Hoa quan niệm đầu năm ăn kẹo hồ lô sẽ xua đi những điểm không lành và mang may mắn tới cho người ăn. Viên kẹo hình cầu còn thể hiện sự sung túc, viên mãn. Món kẹo này đã trở thành biểu tượng, một nét ẩm thực độc đáo của đất nước Trung Quốc qua thăng trầm của lịch sử.
Món kẹo có tên như vậy là bởi ban đầu, kẹo chỉ gồm 2 trái táo gai, viên to nằm dưới, viên nhỏ nằm trên; lại có màu đỏ và lớp đường bóng trông như một chiếc hồ lô. Sau này ngưới ta mới xiên thật nhiều viên táo để trông bắt mắt hơn.
Cách làm kẹo hồ lô Trung Quốc tại nhà
Nguyên liệu
- Hoa quả: táo gai hoặc mận (nếu khó kiếm táo gai)
- Nước: 200 ml
- Đường phèn: 200g
- Vừng và lạc giã nhỏ
- Xiên tre và các dụng cụ bếp khác
Cách thực hiện
Để làm kẹo hồ lô, đầu tiên hãy ngâm và rửa sạch táo hoặc mận với nước muối. Khi hoa quả ráo, khéo léo tách phần hạt ra khỏi quả; nếu quá khó bạn có thể cắt đôi quả ra cũng được.
Đối với phần nước đường, bạn cho đường phèn vào nồi đun sôi với nước, khuấy thật đều tay để không bị cháy. Khi nước đường nổi bập bùng những bong bóng lắn, dầu cạn bớt và đặc lại là lớp siro đã xong. Bước này cực kì quan trọng để quyết định độ ngon của mẻ kẹo đó nhé, vì vậy hãy giữ nhiệt độ phù hợp (nếu quá lửa thì nước đường sẽ cháy, nếu kém lửa thì màu sẽ không đẹp, không thể phủ đều).
Xiên hoa quả vào que. Lần lượt nhúng đều các xiên vào nước đường sao cho tất cả các mặt đều được phủ kín đều. Rắc thêm một chút vừng và lạc ngay khi đường chưa đông để xiên kẹo có thêm vị bùi và đẹp mắt hơn. Như vậy là mẻ kẹo hồ lô đã hoàn thành, quả là quá thơm ngon mà lại cực kì dễ làm đúng không nào?
- Muốn “sống ảo” với hoa dã quỳ nở rộ? Chẳng cần đi đâu, chỉ cần ở ngay Hà Nội
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Giải mã cơn sốt đồ ăn vặt nội địa Trung Quốc qua 8 món ăn đang "hot hòn họt" trên TikTok hiện nay
Công thức chế biến ốc mít vô cùng đặc sắc này được netizen gọi là "Ốc um, ốc xào" với bí quyết được cho là của một chủ quán ốc có kinh nghiệm 8 năm nhưng món này "chỉ làm khi rảnh hoặc khi mua được mớ ốc ngon".
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Sau nhiều thông tin cho biết Trung tâm Triển lãm Quốc gia kẹt cứng nhiều ngả đường dẫn đến vào ngày 30/8, ngày 31/8 người dân vẫn nườm nượp chờ hàng giờ đồng hồ trên đường để chiêm ngưỡng thành tựu của đất nước.
Hãy cùng chiêm ngưỡng lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của Lễ sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80 vào tối qua 27/8 tại Hà Nội qua góc chụp của các thành viên Check in Vietnam.
Cũng như buổi hợp luyện A80 lần thứ nhất, cộng đồng Check in Vietnam "nóng" cùng buổi hợp luyện A80 lần 2 với hàng loạt hình ảnh long lanh, rực rỡ, đặc tả không khí hướng đến ngày Quốc khánh 2/9 theo nhiều góc chụp độc đáo.
Một mùa hoa cẩm tú cầu giữa mùa thu Hà Nội đang tạo nên một khung cảnh thu khác lạ và đáng yêu hơn trong những ngày cả thủ đô và cả nước hân hoan hướng đến Đại lễ A80.
Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc đẹp nhất của buổi hợp luyện diễu binh A80 vào tối ngày 21/8 trên quảng trường Ba Đình lịch sử và các tuyến phố xung quanh qua ống kính các thành viên Check in Vietnam.
Trong không khí Đại lễ A80 vô cùng háo hức, tưng bừng hướng đến ngày Quốc khánh 2/9, nhiều thành viên của cộng đồng Check in Vietnam "hoà cùng màu cờ Tổ quốc" qua những loạt ảnh tuyệt đẹp với tâm điểm là hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng nổi bật ở khắp nơi.
điểm đến đặc biệt
