Làm bánh đúc kiểu hội người lười Việt Nam trong vòng 30 phút kể cả nhà chỉ còn cơm nguội hay yến mạch
Lạnh lạnh thế này là dễ thèm bánh đúc nóng lắm nha! Nếu bạn là một tín đồ mê bánh đúc, ăn ngoài thì sợ vôi và hàn the không đủ an toàn trong khi ăn nhà thì lười nấu thì yên tâm. Dưới đây có hẳn bộ sưu tập những công thức làm bánh đúc cho hội người lười Việt Nam từ các nguyên liệu không tưởng như cơm nguội và yến mạch
- Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng - phiên bản bánh rán mặn có 1-0-2 với phần nhân từ thịt vịt
- Tủ lạnh có gì làm snack thế đấy - bí quyết 10 điểm cho đêm chill với món ăn vặt chay ít béo xem phim cuối tuần
- Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh đúc cơm nguội
Nguyên liệu làm bánh đúc từ cơm nguội
- Cơm nguội: 300gr
- Bột năng: 80gr
- Thịt lợn xay: 200gr
- Mộc nhĩ: 2 tai
- Hành lá, hành khô, rau mùi
- Nước xương: 700ml
Cách làm bánh đúc cơm nguội
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trộn cơm nguội với bột năng rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với 1/3 lượng nước hầm xương xay nhuyễn.
- Cho dần phần nước hầm xương còn lại vào và khuấy đều. Rây bột qua rây.
- Chiên hành khô cho đến khi hành khô giòn, cho hành khô ra đĩa
- Sau khi dầu nóng, bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào đảo trong 2 phút, trút hành lá ra bát để riêng
- Cho bột năng đã lọc vào nồi, cho 2 thìa dầu ăn đã phi thơm và 1 thìa gia vị vào bột năng rồi trộn đều
Bước 2: Làm phần nhân
- Thịt xay cho lên chảo đảo đều, cho mộc nhĩ băm nhỏ vào, nêm gia vị và 1 chút nước mắm vừa ăn. Vậy là xong phần nhân.
Bước 3: Làm phần bánh
- Cho bột vào nồi bắc lên bếp, vặn lửa lớn, khuấy đều tay, sau khi bột sôi thì giảm lửa nhỏ nhất. Thêm 2 muỗng canh dầu hành và nửa muỗng cà phê dầu mè. Khi trộn, nếu bột quá đặc thì cho thêm nước
- Khi trộn, nếu bột quá đặc thì cho thêm nước. Khuấy đều cho đến khi bột trong suốt, nhấc ra thấy bột tách rời. Tổng thời gian quấy bột từ 15 đến 20 phút.
Bước 4: Hoàn thiện
- Pha nước chấm theo tỷ lệ sau: 300ml nước, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa dấm. Nước chấm nhạt hơn nước chấm nem.
- Múc bột ra bát, cho thịt, hẹ, nước, hành khô và rau mùi vào là bạn sẽ có được món bánh mì thịt nóng hổi, thơm phức.
Bánh đúc yến mạch
Cách làm bánh đúc yến mạch cũng tương tự bánh đúc bình thường hay bánh đúc cơm nguội, chỉ khác ở phần bánh mà thôi. Gạo trắng và yến mạch có lượng calo khá tương đương nhau, nhưng vì yến mạch là tinh bột lành mạnh và tốt cho sức khỏe hoặc nếu nhà bạn chỉ có yến mạch cũng sử dụng được luôn
- Ngâm yến mạch trong 2-3 giờ Sau đó đổ yến mạch qua rây lọc cho bớt nhớt, đổ yến mạch, 600ml nước, nước ngâm nấm hương vào máy xay sinh tố xay thành bột mịn. Sau đó lọc bằng rây
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã lọc vào nồi đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi bột sánh lại thì tiếp tục khuấy và để lửa vừa. Cho 1 thìa dầu oliu vào nồi, khuấy đều, cho vào nồi bánh, để nguội.
Quả đúng là những ngày trời Hà Nội se se lạnh hay có mưa lâm thâm như hôm nay, chỉ cần vào bếp quấy nồi bánh đúc nóng hôi hổi từ vài nguyên liệu đơn giản, sau đó ăn với các topping đậm đà, chan cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt hoà quyện với vị bánh dẻo quánh thơm thơm mùi dầu mè. Đúng là chẳng cần chút nước xương nào thế mà vẫn dễ trôi và ngon kinh khủng đúng không nào!
- Nhan sắc quyễn rũ của Ngọc Trinh ở tuổi 32 lại khiến dân tình phải trầm trồ
- Thùy Tiên gây bất ngờ vì lựa chọn món bánh tráng trộn để giới thiệu tại Miss Grand 2021
- Khoảnh khắc bắt taxi của H'Hen Niê gây bão, "ảnh được tag" cực bốc nhưng vẫn quá khác biệt ảnh pts?
Có gì ở Hải Phòng mà giới trẻ nô nức kéo về đây làm food tour ẩm thực? Có cả một thiên đường món ăn vặt ngon giá rẻ thì tội gì không đi!
.png.247.165.cache)
Cô nàng Diệu Nhi đã dành 1 ngày food tour gần chục món ở Hà Nội với mục đích khiến ai cũng bật cười
Chúng ta có ăn vàng thật ở kem dát vàng Hà Nội hay còn gọi là "kem quý tộc", "kem toát ra mùi tiền" đã trở thành một hiện tượng lạ được giới trẻ săn đón không?
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
Tìm hiểu về 7 món ăn truyền thống Bát Tràng, bạn sẽ nhận ra làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành này có nền ẩm thực độc đáo bởi các món ngon nơi đây có nhiều nét đặc trưng khác biệt so với những vùng miền khác.
điểm đến đặc biệt
