Làm bánh đúc kiểu hội người lười Việt Nam trong vòng 30 phút kể cả nhà chỉ còn cơm nguội hay yến mạch
Lạnh lạnh thế này là dễ thèm bánh đúc nóng lắm nha! Nếu bạn là một tín đồ mê bánh đúc, ăn ngoài thì sợ vôi và hàn the không đủ an toàn trong khi ăn nhà thì lười nấu thì yên tâm. Dưới đây có hẳn bộ sưu tập những công thức làm bánh đúc cho hội người lười Việt Nam từ các nguyên liệu không tưởng như cơm nguội và yến mạch
- Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng - phiên bản bánh rán mặn có 1-0-2 với phần nhân từ thịt vịt
- Tủ lạnh có gì làm snack thế đấy - bí quyết 10 điểm cho đêm chill với món ăn vặt chay ít béo xem phim cuối tuần
- Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh đúc cơm nguội
Nguyên liệu làm bánh đúc từ cơm nguội
- Cơm nguội: 300gr
- Bột năng: 80gr
- Thịt lợn xay: 200gr
- Mộc nhĩ: 2 tai
- Hành lá, hành khô, rau mùi
- Nước xương: 700ml
Cách làm bánh đúc cơm nguội
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trộn cơm nguội với bột năng rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với 1/3 lượng nước hầm xương xay nhuyễn.
- Cho dần phần nước hầm xương còn lại vào và khuấy đều. Rây bột qua rây.
- Chiên hành khô cho đến khi hành khô giòn, cho hành khô ra đĩa
- Sau khi dầu nóng, bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào đảo trong 2 phút, trút hành lá ra bát để riêng
- Cho bột năng đã lọc vào nồi, cho 2 thìa dầu ăn đã phi thơm và 1 thìa gia vị vào bột năng rồi trộn đều
Bước 2: Làm phần nhân
- Thịt xay cho lên chảo đảo đều, cho mộc nhĩ băm nhỏ vào, nêm gia vị và 1 chút nước mắm vừa ăn. Vậy là xong phần nhân.
Bước 3: Làm phần bánh
- Cho bột vào nồi bắc lên bếp, vặn lửa lớn, khuấy đều tay, sau khi bột sôi thì giảm lửa nhỏ nhất. Thêm 2 muỗng canh dầu hành và nửa muỗng cà phê dầu mè. Khi trộn, nếu bột quá đặc thì cho thêm nước
- Khi trộn, nếu bột quá đặc thì cho thêm nước. Khuấy đều cho đến khi bột trong suốt, nhấc ra thấy bột tách rời. Tổng thời gian quấy bột từ 15 đến 20 phút.
Bước 4: Hoàn thiện
- Pha nước chấm theo tỷ lệ sau: 300ml nước, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa dấm. Nước chấm nhạt hơn nước chấm nem.
- Múc bột ra bát, cho thịt, hẹ, nước, hành khô và rau mùi vào là bạn sẽ có được món bánh mì thịt nóng hổi, thơm phức.
Bánh đúc yến mạch
Cách làm bánh đúc yến mạch cũng tương tự bánh đúc bình thường hay bánh đúc cơm nguội, chỉ khác ở phần bánh mà thôi. Gạo trắng và yến mạch có lượng calo khá tương đương nhau, nhưng vì yến mạch là tinh bột lành mạnh và tốt cho sức khỏe hoặc nếu nhà bạn chỉ có yến mạch cũng sử dụng được luôn
- Ngâm yến mạch trong 2-3 giờ Sau đó đổ yến mạch qua rây lọc cho bớt nhớt, đổ yến mạch, 600ml nước, nước ngâm nấm hương vào máy xay sinh tố xay thành bột mịn. Sau đó lọc bằng rây
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã lọc vào nồi đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi bột sánh lại thì tiếp tục khuấy và để lửa vừa. Cho 1 thìa dầu oliu vào nồi, khuấy đều, cho vào nồi bánh, để nguội.
Quả đúng là những ngày trời Hà Nội se se lạnh hay có mưa lâm thâm như hôm nay, chỉ cần vào bếp quấy nồi bánh đúc nóng hôi hổi từ vài nguyên liệu đơn giản, sau đó ăn với các topping đậm đà, chan cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt hoà quyện với vị bánh dẻo quánh thơm thơm mùi dầu mè. Đúng là chẳng cần chút nước xương nào thế mà vẫn dễ trôi và ngon kinh khủng đúng không nào!
- Nhan sắc quyễn rũ của Ngọc Trinh ở tuổi 32 lại khiến dân tình phải trầm trồ
- Thùy Tiên gây bất ngờ vì lựa chọn món bánh tráng trộn để giới thiệu tại Miss Grand 2021
- Khoảnh khắc bắt taxi của H'Hen Niê gây bão, "ảnh được tag" cực bốc nhưng vẫn quá khác biệt ảnh pts?
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
