Sôi động mùa dâu tằm với kinh nghiệm ngâm dâu tằm được cộng đồng mạng đua nhau chia sẻ
Một bà mẹ trẻ đã làm sôi động diễn đàn ẩm thực khi chia sẻ kinh nghiệm ngâm dâu tằm của mình khiến cả cộng đồng mạng đua nhau khoe thành phẩm và thảo luận sôi nổi về món đồ uống này.
- Sống ở Hà Nội mà không biết Quảng Ninh có đảo Minh Châu - Quan Lạn đẹp nhất nhì vịnh Bắc Bộ thì phí lắm đấy!
- Quỳnh Kool du lịch nước ngoài cùng "tình tin đồn", mượn hội bạn làm "bình phong"?
- 30/4 - 1/5 đi đâu, chơi gì "ngon, bổ, rẻ" để "né" giá vé máy bay tăng cao?
Mới đây, FB Hương Nhím - bà mẹ trẻ là thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Lào Cai - đã thu hút 1,6 lượt like và thả tim với bài đăng chia sẻ về món dâu tằm. "Đang mùa dâu tằm cả nhà ngâm dâu tằm để có được nước giải khát, giải nhiệt tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân, ngừa lão hóa…", tác giả món đồ uống dâu tằm ngâm thông tin đến cộng đồng mạng kèm công thức ngâm dâu và làm trà dâu tằm siêu ngon. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả.
"Một hộp siêu to". (Ảnh: FB Hương Nhím)
"Mình thích ăn nhiều quả dâu". (Ảnh: FB Hương Nhím)
MỤC LỤC [Hiện]
Công thức ngâm dâu tằm:
- Dâu về rửa sạch để thật ráo nước, bình ngâm cũng phải sạch không là bị màng lên men.
- 1 kg dâu tằm cho từ 600 - 700 g đường ướp 2 ngày chảy nước là dùng được. Cứ 1 lớp dâu một lớp đường.
- Làm nhiều thì được 2 ngày là cất tủ lạnh không dâu hỏng.
Cách pha trà dâu tằm:
- 30 g trà nhài + 1 lít nước đun sôi ủ 15 phút, bỏ bã thu được cốt trà
- Pha ra cốc
- 150 ml trà + 50 ml nước lọc
- 1 nửa quả chanh
- 1 muôi đầy nước dâu
- Thêm đá lắc đều
- Đổ ra cốc thêm 1 muôi quả dâu không lấy nước.
"Cái màu cưng quá". (Ảnh: FB Hương Nhím)
"Quả dâu ăn siêu ngon không bị nát. Cất tủ mát để bảo quản nha". (Ảnh: FB Hương Nhím)
"Hộp nhiều topping luôn". (Ảnh: FB Hương Nhím)
Một số kinh nghiệm ngâm dâu tằm từ cộng đồng mạng:
FB Thị Kim Ngân Đào chia sẻ dưới bài đăng: "Mình rửa sạch (mấy lượt nước mới sạch) bỏ máy sấy 40 độ để sấy cho nó ráo nước và hơi héo đi rồi để nguội xong cho vào lọ. Đường 3lạng cho 3kg dâu đun lên với nước rồi để nguội, đổ ngập dâu. Mình không thích uống ngọt nên làm nước cốt dâu ít ngọt để dành hè uống.
Làm kiểu này không bị lên men".
(Ảnh: FB Thị Kim Ngân Đào)
"Góp vui với chủ thớt. Siro dâu đường phèn". (Ảnh: FB Đặng Thảo)
"Mùa gì uống nấy là ngon nhất ạ". (Ảnh: FB Bông Thoa Lùn)
"E thì cứ phải 3 lọ này hihi". (Ảnh: FB Bùi Ngọc Nga)
"Mình thì làm vài hộp mứt, ăn với bánh mì hay sữa chua rất thơm và ngon". (Ảnh: FB Hồng Vân)
"Nhà mình trong tủ lạnh lúc nào cũng có dâu tằm rim, nước dâu tằm ngâm đường phèn, nước ép dâu tằm nấu thành siro…". (Ảnh: FB Trần Thị Hằng)
"Mình thường rửa sạch rồi dội 1 lần nước sôi sau đó để ráo mang đi ép. Rồi tiếp đến mới cho đường vào nấu tầm 1 tiếng cho nước sánh lại rồid đóng chai cất tủ dùng cả năm". (Ảnh: FB Soa Việt)
Nguồn: Tổng hợp
- 8 quán bar hàng đầu Ấn Độ được coi là đang "làm rung chuyển nền văn hóa cocktail" của đất nước này
- Món nuốc đặc sản độc lạ xứ Huế "làm mưa làm gió" từ diễn đàn ẩm thực đến các chợ mạng
- Món nuốc độc lạ của xứ Huế gây sốt cộng đồng mạng: "Em gái cùng mẹ khác cha xa về địa lý với sứa"
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
Nếu bạn là dân phượt thứ thiệt hẳn bạn sẽ biết Cu Vai - Bản làng trên mây như trong truyện cổ tích. Dù Cu Vai đã quen hay còn lạ thì các phượt thủ hẳn vẫn muốn nhiều lần khám phá ngôi làng kỳ diệu này.
Mùa lúa chín vùng cao miền Bắc hẳn đang trong giai đoạn cao điểm. Tham khảo ngay bài review sau chuyến đi Mù Cang Chải 3N2Đ của một thành viên Check in Vietnam để xem "mùa vàng đẹp nhất trong năm" có gì thú vị và... chưa thú vị.
Một tín đồ ẩm thực đã chia sẻ niềm đam mê thịt bò của gia đình mình trên diễn đàn ẩm thực và tiết lộ cả nhà "trung bình một tuần dùng khoảng 3 - 4 bữa có thịt bò". Hãy cùng tham khảo 14 công thức nấu thịt bò được đúc kết từ tác giả này.
Đâu chỉ sắc đỏ A80 hay sắc thu vàng đang ngập tràn các diễn đàn du lịch, mùa lúa chín đã đến rồi. Hãy cùng tham khảo lịch trình 2N1Đ khám phá Sa Pa mùa lúa chín của một tín đồ du lịch.
Trong lần trở lại đong đầy yêu thương này, Jun Phạm trồng mầm cây đầu tiên ở Bản Liền, mở màn cho 20.000 cây sinh kế của dự án "Gia đình Haha - Vì một Việt Nam hạnh phúc" tại đây.
Tuy vẫn chưa đến mùa lúa chín nhưng một số nơi ở vùng cao đã có lúa chín sớm. Hãy cùng một thành viên Check in Vietnam khám phá 3 điểm ngắm lúa tuyệt đẹp gần Sa Pa mới cập nhật thời gian gần đây.
điểm đến đặc biệt
