Công thức làm xôi mít ngũ sắc màu tự nhiên chuẩn đẹp nhìn không nỡ ăn
Xôi mít là món ăn vặt thơm ngậy vị cốt dừa nhiều người thích ăn bên cạnh bánh tiêu xôi. Tuy nhiên làm mãi xôi mít một màu thì cũng nhàm chán phải không nào? Nếu bạn có thời gian và muốn “bày vẽ” trong căn bếp của mình, tại sao không thử cùng Check in Vietnam làm món xôi mít ngũ sắc tạo màu tự nhiên 100% nhỉ?
Xôi mít ngũ sắc với màu xôi hoàn toàn tự nhiên sẽ hơi mất công pha màu, tạo màu một chút; tuy vậy thành quả thì hoàn toàn xứng đáng nhé. Món ăn này sẽ vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon mắt khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
- Đây là 5 hàng xôi ngon đất Hà Nội, mỗi hàng ngon một kiểu đỉnh cao
- Mùa thu nhất định phải ăn những "đặc sản" từ cốm năm nào cũng được săn đón, nhìn thôi đủ thèm
- Làm một mẻ xôi chiên giòn rụm ăn sáng ngày lạnh cực nhanh gọn
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu là xôi mít
- Gạo nếp: 1 kg
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Mít chín bóc múi: 500g
- Đậu phộng rang: 50g
- Mè rang: 30g
- Thanh long ruột đỏ: 1 trái
- Bột nghệ: 2 muỗng canh
- Hoa đậu biếc tươi/khô: 7 – 8 bông
- Lá dứa: 1 bó
- Muối, đường...
Cách là xôi mít ngũ sắc
Bước 1: Tạo màu cho xôi
Để làm món xôi mít ngũ sắc, đầu tiên bạn cần tạo mầu cho xôi theo hướng dẫn sau. Với màu vàng, ngâm 2 muỗng canh bột nghệ vào nước; với màu xanh lá thì cắt nhỏ lá dứa, cho vào xay trong máy xay sinh tố sau đó lọc lấy nước cốt. Để tạo màu hồng, rây thanh long ruột đỏ qua rây để lấy nước; để tạo màu xanh dương thì ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi cho đến khi ra màu xanh thì lọc lấy nước. Với màu trắng, chỉ cần giữ màu gạo nếp nguyên bản.
Bước 2: Ngâm gạo
Sau khi đã có nước màu cho 5 màu sắc khác nhau, hãy tiến hành ngâm gạo. Chia 1 kg gạo nếp thành 5 phần bằng nhau rồi đem từng phần đi ngâm với nước màu đã chuẩn bị (chú ý màu trắng chỉ cần ngâm với nước lọc. Ngâm cả 5 phần gạo qua đêm.
Sau 1 đêm ngâm gạo, cho từng phần gạo ra rổ để ráo nước, trộn với một ít muối và xóc đều rồi cho vào xửng hấp. Hấp đến khi xôi gần chín thì cho thêm nước cốt dừa vào gạo cho ngấm và thơm; sau đó trộn đều tay và hấp đến khi chín hẳn.
Bước 3: Tách hạt mít
Mít tách sẵn vỏ khỏi hạt bằng cách rạch một đường thẳng thật cẩn thận để múi còn nguyên vẹn. Lấy xôi ngũ sắc nhồi vào trong từng múi mít cho căng đầy. Đối với phần topping nước cốt dừa, bạn hòa nước cốt dừa với 2 muỗng café đường; nấu hỗn hợp sôi lăn tăn trên bếp rồi để thật nguội.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Đến khi nước cốt dừa nguội hẳn, rưới lên trên múi xôi, rắc thêm mè rang và đậu phộng rang; vậy là món xôi mít ngũ sắc đã sẵn sàng để thưởng thức.
Trên đây là công thức xôi mít ngũ sắc tạo màu tự nhiên không phẩm màu đảm bảo ngon mắt và tốt cho sức khỏe. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn vặt, bữa xế của gia đình bạn bởi xôi ngũ sắc hấp dẫn mọi lứa tuổi trong gia đình; đặc biệt lại phù hợp với người ăn chay.
- Việt Anh và Quỳnh Nga up ảnh “về chung một nhà”, khẳng định tin đồn hẹn hò?
- Bóc tách MV mới của Ngô Kiến Huy, fan trầm trồ nhận ra loạt địa điểm check in hot nhất Tokyo
- “Bé hạt tiêu” vẫn hack dáng đỉnh cao như thánh đi giày cao gót Hòa Minzy
Với công thức bánh bao nhân gà nấm phô mai sau đây, chắc hẳn phải là những người khéo tay mới có thể tạo nên những chiếc "nấm khổng lồ" có nhân ngon tuyệt như của tác giả.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
