Công thức làm xôi mít ngũ sắc màu tự nhiên chuẩn đẹp nhìn không nỡ ăn
Xôi mít là món ăn vặt thơm ngậy vị cốt dừa nhiều người thích ăn bên cạnh bánh tiêu xôi. Tuy nhiên làm mãi xôi mít một màu thì cũng nhàm chán phải không nào? Nếu bạn có thời gian và muốn “bày vẽ” trong căn bếp của mình, tại sao không thử cùng Check in Vietnam làm món xôi mít ngũ sắc tạo màu tự nhiên 100% nhỉ?
Xôi mít ngũ sắc với màu xôi hoàn toàn tự nhiên sẽ hơi mất công pha màu, tạo màu một chút; tuy vậy thành quả thì hoàn toàn xứng đáng nhé. Món ăn này sẽ vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon mắt khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
- Đây là 5 hàng xôi ngon đất Hà Nội, mỗi hàng ngon một kiểu đỉnh cao
- Mùa thu nhất định phải ăn những "đặc sản" từ cốm năm nào cũng được săn đón, nhìn thôi đủ thèm
- Làm một mẻ xôi chiên giòn rụm ăn sáng ngày lạnh cực nhanh gọn
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu là xôi mít
- Gạo nếp: 1 kg
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Mít chín bóc múi: 500g
- Đậu phộng rang: 50g
- Mè rang: 30g
- Thanh long ruột đỏ: 1 trái
- Bột nghệ: 2 muỗng canh
- Hoa đậu biếc tươi/khô: 7 – 8 bông
- Lá dứa: 1 bó
- Muối, đường...
Cách là xôi mít ngũ sắc
Bước 1: Tạo màu cho xôi
Để làm món xôi mít ngũ sắc, đầu tiên bạn cần tạo mầu cho xôi theo hướng dẫn sau. Với màu vàng, ngâm 2 muỗng canh bột nghệ vào nước; với màu xanh lá thì cắt nhỏ lá dứa, cho vào xay trong máy xay sinh tố sau đó lọc lấy nước cốt. Để tạo màu hồng, rây thanh long ruột đỏ qua rây để lấy nước; để tạo màu xanh dương thì ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi cho đến khi ra màu xanh thì lọc lấy nước. Với màu trắng, chỉ cần giữ màu gạo nếp nguyên bản.
Bước 2: Ngâm gạo
Sau khi đã có nước màu cho 5 màu sắc khác nhau, hãy tiến hành ngâm gạo. Chia 1 kg gạo nếp thành 5 phần bằng nhau rồi đem từng phần đi ngâm với nước màu đã chuẩn bị (chú ý màu trắng chỉ cần ngâm với nước lọc. Ngâm cả 5 phần gạo qua đêm.
Sau 1 đêm ngâm gạo, cho từng phần gạo ra rổ để ráo nước, trộn với một ít muối và xóc đều rồi cho vào xửng hấp. Hấp đến khi xôi gần chín thì cho thêm nước cốt dừa vào gạo cho ngấm và thơm; sau đó trộn đều tay và hấp đến khi chín hẳn.
Bước 3: Tách hạt mít
Mít tách sẵn vỏ khỏi hạt bằng cách rạch một đường thẳng thật cẩn thận để múi còn nguyên vẹn. Lấy xôi ngũ sắc nhồi vào trong từng múi mít cho căng đầy. Đối với phần topping nước cốt dừa, bạn hòa nước cốt dừa với 2 muỗng café đường; nấu hỗn hợp sôi lăn tăn trên bếp rồi để thật nguội.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Đến khi nước cốt dừa nguội hẳn, rưới lên trên múi xôi, rắc thêm mè rang và đậu phộng rang; vậy là món xôi mít ngũ sắc đã sẵn sàng để thưởng thức.
Trên đây là công thức xôi mít ngũ sắc tạo màu tự nhiên không phẩm màu đảm bảo ngon mắt và tốt cho sức khỏe. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn vặt, bữa xế của gia đình bạn bởi xôi ngũ sắc hấp dẫn mọi lứa tuổi trong gia đình; đặc biệt lại phù hợp với người ăn chay.
- Việt Anh và Quỳnh Nga up ảnh “về chung một nhà”, khẳng định tin đồn hẹn hò?
- Bóc tách MV mới của Ngô Kiến Huy, fan trầm trồ nhận ra loạt địa điểm check in hot nhất Tokyo
- “Bé hạt tiêu” vẫn hack dáng đỉnh cao như thánh đi giày cao gót Hòa Minzy
Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
điểm đến đặc biệt
