Công thức làm xôi mít ngũ sắc màu tự nhiên chuẩn đẹp nhìn không nỡ ăn
Xôi mít là món ăn vặt thơm ngậy vị cốt dừa nhiều người thích ăn bên cạnh bánh tiêu xôi. Tuy nhiên làm mãi xôi mít một màu thì cũng nhàm chán phải không nào? Nếu bạn có thời gian và muốn “bày vẽ” trong căn bếp của mình, tại sao không thử cùng Check in Vietnam làm món xôi mít ngũ sắc tạo màu tự nhiên 100% nhỉ?
Xôi mít ngũ sắc với màu xôi hoàn toàn tự nhiên sẽ hơi mất công pha màu, tạo màu một chút; tuy vậy thành quả thì hoàn toàn xứng đáng nhé. Món ăn này sẽ vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon mắt khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
- Đây là 5 hàng xôi ngon đất Hà Nội, mỗi hàng ngon một kiểu đỉnh cao
- Mùa thu nhất định phải ăn những "đặc sản" từ cốm năm nào cũng được săn đón, nhìn thôi đủ thèm
- Làm một mẻ xôi chiên giòn rụm ăn sáng ngày lạnh cực nhanh gọn
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu là xôi mít
- Gạo nếp: 1 kg
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Mít chín bóc múi: 500g
- Đậu phộng rang: 50g
- Mè rang: 30g
- Thanh long ruột đỏ: 1 trái
- Bột nghệ: 2 muỗng canh
- Hoa đậu biếc tươi/khô: 7 – 8 bông
- Lá dứa: 1 bó
- Muối, đường...
Cách là xôi mít ngũ sắc
Bước 1: Tạo màu cho xôi
Để làm món xôi mít ngũ sắc, đầu tiên bạn cần tạo mầu cho xôi theo hướng dẫn sau. Với màu vàng, ngâm 2 muỗng canh bột nghệ vào nước; với màu xanh lá thì cắt nhỏ lá dứa, cho vào xay trong máy xay sinh tố sau đó lọc lấy nước cốt. Để tạo màu hồng, rây thanh long ruột đỏ qua rây để lấy nước; để tạo màu xanh dương thì ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi cho đến khi ra màu xanh thì lọc lấy nước. Với màu trắng, chỉ cần giữ màu gạo nếp nguyên bản.
Bước 2: Ngâm gạo
Sau khi đã có nước màu cho 5 màu sắc khác nhau, hãy tiến hành ngâm gạo. Chia 1 kg gạo nếp thành 5 phần bằng nhau rồi đem từng phần đi ngâm với nước màu đã chuẩn bị (chú ý màu trắng chỉ cần ngâm với nước lọc. Ngâm cả 5 phần gạo qua đêm.
Sau 1 đêm ngâm gạo, cho từng phần gạo ra rổ để ráo nước, trộn với một ít muối và xóc đều rồi cho vào xửng hấp. Hấp đến khi xôi gần chín thì cho thêm nước cốt dừa vào gạo cho ngấm và thơm; sau đó trộn đều tay và hấp đến khi chín hẳn.
Bước 3: Tách hạt mít
Mít tách sẵn vỏ khỏi hạt bằng cách rạch một đường thẳng thật cẩn thận để múi còn nguyên vẹn. Lấy xôi ngũ sắc nhồi vào trong từng múi mít cho căng đầy. Đối với phần topping nước cốt dừa, bạn hòa nước cốt dừa với 2 muỗng café đường; nấu hỗn hợp sôi lăn tăn trên bếp rồi để thật nguội.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Đến khi nước cốt dừa nguội hẳn, rưới lên trên múi xôi, rắc thêm mè rang và đậu phộng rang; vậy là món xôi mít ngũ sắc đã sẵn sàng để thưởng thức.
Trên đây là công thức xôi mít ngũ sắc tạo màu tự nhiên không phẩm màu đảm bảo ngon mắt và tốt cho sức khỏe. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn vặt, bữa xế của gia đình bạn bởi xôi ngũ sắc hấp dẫn mọi lứa tuổi trong gia đình; đặc biệt lại phù hợp với người ăn chay.
- Việt Anh và Quỳnh Nga up ảnh “về chung một nhà”, khẳng định tin đồn hẹn hò?
- Bóc tách MV mới của Ngô Kiến Huy, fan trầm trồ nhận ra loạt địa điểm check in hot nhất Tokyo
- “Bé hạt tiêu” vẫn hack dáng đỉnh cao như thánh đi giày cao gót Hòa Minzy
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.
Khẳng định ngày Tết "mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên", tác giả đã đưa ra công thức sốt nộm chua ngọt chi tiết và chất lượng.
Sau nhiều thông tin cho biết Trung tâm Triển lãm Quốc gia kẹt cứng nhiều ngả đường dẫn đến vào ngày 30/8, ngày 31/8 người dân vẫn nườm nượp chờ hàng giờ đồng hồ trên đường để chiêm ngưỡng thành tựu của đất nước.
Hãy cùng chiêm ngưỡng lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của Lễ sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80 vào tối qua 27/8 tại Hà Nội qua góc chụp của các thành viên Check in Vietnam.
Cũng như buổi hợp luyện A80 lần thứ nhất, cộng đồng Check in Vietnam "nóng" cùng buổi hợp luyện A80 lần 2 với hàng loạt hình ảnh long lanh, rực rỡ, đặc tả không khí hướng đến ngày Quốc khánh 2/9 theo nhiều góc chụp độc đáo.
Một mùa hoa cẩm tú cầu giữa mùa thu Hà Nội đang tạo nên một khung cảnh thu khác lạ và đáng yêu hơn trong những ngày cả thủ đô và cả nước hân hoan hướng đến Đại lễ A80.
Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc đẹp nhất của buổi hợp luyện diễu binh A80 vào tối ngày 21/8 trên quảng trường Ba Đình lịch sử và các tuyến phố xung quanh qua ống kính các thành viên Check in Vietnam.
Trong không khí Đại lễ A80 vô cùng háo hức, tưng bừng hướng đến ngày Quốc khánh 2/9, nhiều thành viên của cộng đồng Check in Vietnam "hoà cùng màu cờ Tổ quốc" qua những loạt ảnh tuyệt đẹp với tâm điểm là hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng nổi bật ở khắp nơi.
điểm đến đặc biệt
