Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm
Xuất xứ miền Tây nên khìa là cái tên xa lạ đối với hầu hết các vùng miền khác. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt khìa nước dừa để có được một món thịt dùng với cơm có mùi thơm phức.
- Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"
- Đã đến thời điểm săn mây Tà Xùa tuyệt đẹp nhất, đâu là những địa điểm lý tưởng?
- Tổ dân phố Hà Liên - Ngôi làng huyền ảo như ốc đảo giữa đầm nước gần Nha Trang
Mới đây, FB Eric Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã giới thiệu đến cộng đồng mạng một món ăn khá lạ. "Mình muốn lan toả cái mùi thơm phức mà còn hao cơm của món Thịt Khìa Nước Dừa đến mọi người trên group nha. Khìa là món rất quen thuộc của người miền tây, là cách chiên sơ cho đến khi thịt xăn lại, có độ xén xén rồi nấu với nước dừa trên lửa liu riu cho đến khi thịt thấm đều gia vị, mềm và có phần sốt sệt lại. Những món khìa quen thuộc như lòng heo, lòng bò mà khìa với nước dừa... nhắc thôi cũng thấy chảy nước miếng luôn. Phần sốt của mấy món khìa thường là cũng khá hấp dẫn, có thể trộn cơm hoặc cũng có thể quét bánh mình ăn nữa...", tác giả món thịt khìa nước dừa giảng giải. Hãy cùng xem công thức chi tiết từ tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
NGUYÊN LIỆU ƯỚP THỊT
- 1 muỗng hành tím
- 1 muỗng tỏi
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 4 muỗng nước tương
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng sữa đặc
- 1 muỗng cafe màu đièu (có hoặc không cũng được)
- 1 ký thịt nạc dăm.
CÁCH CHẾ BIẾN
- Ướp qua đêm hoặc ít nhất 30 - 45 phút.
- Thịt sau khi ướp cho lên chảo đun đến khi thịt săn và xén xén thì cho nước dừa vào vừa ngập mặt thịt. Đun lửa nhỏ liu riu đến khi phần sốt cạn và thấm đều thịt.
Tác giả lưu ý: "Tránh dùng nước dừa non, có vị chua làm giảm đi sự hấp dẫn của món ăn nha".
Nguồn: FB Eric Nguyen
- Chè thưng Gò Công - Đặc sản trứ danh Tiền Giang chưa nhiều người biết đến
- Top 10 nhà hàng phục vụ món chay và thuần chay tốt nhất thế giới năm 2024
- Gợi ý thử làm bánh mì kem trứng Hải Phòng tại nhà
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Nhiều người Hà Nội đã quen bắt gặp một bọc lá chục chiếc bánh cuốn trắng nõn khác hoàn toàn bánh cuốn Hà Nam, Nam Định hay Thanh Trì. Đó là đặc sản bánh cuốn Mễ Sở của Hưng Yên.
Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản pa pỉnh tộp của người Thái, một món ăn có cái tên lạ tới mức nếu ai chưa từng thử hay tìm hiểu thì sẽ không nghĩ đó chỉ là một món cá nướng.
Nếu bạn muốn "đổi gió" bữa cơm với món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, hãy tham khảo công thức nấu món thịt kho Đông Pha với thành phẩm được mô tả "mềm - béo - thơm - đậm vị...".
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.
Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
điểm đến đặc biệt
