Home Ở nhà Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm

Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Xuất xứ miền Tây nên khìa là cái tên xa lạ đối với hầu hết các vùng miền khác. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt khìa nước dừa để có được một món thịt dùng với cơm có mùi thơm phức.

Mới đây, FB Eric Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã giới thiệu đến cộng đồng mạng một món ăn khá lạ. "Mình muốn lan toả cái mùi thơm phức mà còn hao cơm của món Thịt Khìa Nước Dừa đến mọi người trên group nha. Khìa là món rất quen thuộc của người miền tây, là cách chiên sơ cho đến khi thịt xăn lại, có độ xén xén rồi nấu với nước dừa trên lửa liu riu cho đến khi thịt thấm đều gia vị, mềm và có phần sốt sệt lại. Những món khìa quen thuộc như lòng heo, lòng bò mà khìa với nước dừa... nhắc thôi cũng thấy chảy nước miếng luôn. Phần sốt của mấy món khìa thường là cũng khá hấp dẫn, có thể trộn cơm hoặc cũng có thể quét bánh mình ăn nữa...", tác giả món thịt khìa nước dừa giảng giải. Hãy cùng xem công thức chi tiết từ tác giả này.

Cách làm thịt khìa nước dừa

MỤC LỤC [Hiện]

- 1 muỗng hành tím
- 1 muỗng tỏi
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 4 muỗng nước tương
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng sữa đặc
- 1 muỗng cafe màu đièu (có hoặc không cũng được)
- 1 ký thịt nạc dăm.

Cách làm thịt khìa nước dừa

- Ướp qua đêm hoặc ít nhất 30 - 45 phút.
- Thịt sau khi ướp cho lên chảo đun đến khi thịt săn và xén xén thì cho nước dừa vào vừa ngập mặt thịt. Đun lửa nhỏ liu riu đến khi phần sốt cạn và thấm đều thịt.

Cách làm thịt khìa nước dừa

Cách làm thịt khìa nước dừa

Cách làm thịt khìa nước dừa

Tác giả lưu ý: "Tránh dùng nước dừa non, có vị chua làm giảm đi sự hấp dẫn của món ăn nha".

Nguồn: FB Eric Nguyen

Độc lạ món mít kho và nộm mít từ một bạn trẻ Đồng Nai: "Món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương"

Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".

Điểm qua các quán ăn lâu đời được Michelin bình chọn hạng mục Bib Gourmand

Trong 29 nhà hàng, quán ăn vinh dự được Michelin nhắc tên trong hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng), có không ít quán nức tiếng với tuổi đời mấy chục năm.

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

10 món ngon nên thử khi tới thăm Bến Tre: Liệu bạn có đủ sức ăn hết bằng này món?

10 món ngon nên thử khi tới thăm Bến Tre được một bạn trẻ giới thiệu khiến ai cũng tấm tắc khen món cũng ngon và băn khoăn liệu có đủ sức ăn hết bằng này món nếu chỉ đến đây du lịch vài ba ngày.

Đã đến Phú Yên, nhất định phải thử bò một nắng chấm muối kiến vàng, đủ vị chua cay mặn ngọt ngay miếng đầu tiên

Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.

Đặc sản Hải Phòng nhất định bạn phải lưu vào bản đồ food tour

5 món đặc sản ở Hải Phòng mà nhất định phải lưu vào “bản đồ food tour” mỗi khi du lịch thành phố cảng

Cùng Bản đồ Check in Vietnam đến TP HCM và Vũng Tàu khám phá “Tinh hoa Nam Bộ”

Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.

Cách làm món mứt cau kiểng: Biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ

Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.

Lịch trình 1 ngày trải nghiệm phố người Hoa sôi động tại Chợ Lớn và quán ăn không thể bỏ lỡ

Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.

Lô tô Sài Gòn - Sân khấu rực rỡ của những nghệ sĩ cộng đồng

Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.

Gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ: Hành trình văn hóa - lịch sử từ cổ kính đến hiện đại

Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!

Những góc trưng bày đầy ám ảnh trong Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh

Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.

2
2
2
2
3