Home Ở nhà Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm

Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Xuất xứ miền Tây nên khìa là cái tên xa lạ đối với hầu hết các vùng miền khác. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt khìa nước dừa để có được một món thịt dùng với cơm có mùi thơm phức.

Mới đây, FB Eric Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã giới thiệu đến cộng đồng mạng một món ăn khá lạ. "Mình muốn lan toả cái mùi thơm phức mà còn hao cơm của món Thịt Khìa Nước Dừa đến mọi người trên group nha. Khìa là món rất quen thuộc của người miền tây, là cách chiên sơ cho đến khi thịt xăn lại, có độ xén xén rồi nấu với nước dừa trên lửa liu riu cho đến khi thịt thấm đều gia vị, mềm và có phần sốt sệt lại. Những món khìa quen thuộc như lòng heo, lòng bò mà khìa với nước dừa... nhắc thôi cũng thấy chảy nước miếng luôn. Phần sốt của mấy món khìa thường là cũng khá hấp dẫn, có thể trộn cơm hoặc cũng có thể quét bánh mình ăn nữa...", tác giả món thịt khìa nước dừa giảng giải. Hãy cùng xem công thức chi tiết từ tác giả này.

Cách làm thịt khìa nước dừa

MỤC LỤC [Hiện]

- 1 muỗng hành tím
- 1 muỗng tỏi
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 4 muỗng nước tương
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng sữa đặc
- 1 muỗng cafe màu đièu (có hoặc không cũng được)
- 1 ký thịt nạc dăm.

Cách làm thịt khìa nước dừa

- Ướp qua đêm hoặc ít nhất 30 - 45 phút.
- Thịt sau khi ướp cho lên chảo đun đến khi thịt săn và xén xén thì cho nước dừa vào vừa ngập mặt thịt. Đun lửa nhỏ liu riu đến khi phần sốt cạn và thấm đều thịt.

Cách làm thịt khìa nước dừa

Cách làm thịt khìa nước dừa

Cách làm thịt khìa nước dừa

Tác giả lưu ý: "Tránh dùng nước dừa non, có vị chua làm giảm đi sự hấp dẫn của món ăn nha".

Nguồn: FB Eric Nguyen

Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!

Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!

Cháo khoái - món “độc” của mùa đông Hải Phòng, nhưng dân mọi miền cứ ăn vào là “khoái, khoái, chảy nước miếng"

Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”

Cực hot: Buffet mì tôm giá 10.000 đồng ở Aeon dành cho các dân chơi "hệ mì Hảo Hảo"

Với 10.000 đồng, khách hàng được chọn mỳ hoặc phở, topping (lấy 4 trong 11 món), súp, trang trí ly, chế biến và thưởng thức.

Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy nổi rần rần nhờ hương vị và công dụng giảm cân tuyệt vời

Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.

Hột vịt lộn nướng muối ớt - món ăn "gây nghiện" của dân Sài thành

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.

Acecook Việt Nam mách bạn những biến tấu cực đỉnh với mì Hảo Hảo

Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.

Thành viên Check in Vietnam gợi ý 3 điểm đến mùa Giáng sinh tại TP HCM và khu vực lân cận

Gần đây, các thành viên Check in Vietnam gợi ý 3 điểm đến mùa Giáng sinh gồm Nhà thờ Đức Bà, nhà thờ Tân Định và nhà thờ giáo xứ Bình Chính - những điểm check in rất phù hợp cho bạn trẻ TP HCM và khu vực lân cận xê dịch mùa Giáng sinh 2025.

Công thức nấu món thịt kho Đông Pha: "Mềm - béo - thơm - đậm vị, nhìn miếng thịt lúng liếng như rung rinh gọi mời"

Nếu bạn muốn "đổi gió" bữa cơm với món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, hãy tham khảo công thức nấu món thịt kho Đông Pha với thành phẩm được mô tả "mềm - béo - thơm - đậm vị...".

Công thức bánh kem bắp handmade từ người "rất thích ăn bánh kem"

"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.

Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn - Hương vị Campuchia giữa lòng Sài thành

Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.

Thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ: "Địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành"

Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".

Hơn 30 món ăn sáng trong "chuyên mục sáng mai ăn gì" gây sốt diễn đàn ẩm thực

Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.

2
2
2
2
3