Cách làm khô gà lá chanh đơn giản cho cái Tết tha hồ lai rai
Ngày Tết nhà nào cũng làm đủ các món mà món nào cũng nhiều nên đôi khi chúng ta lại thích mấy món khô để tha hồ lai rai. Khi đó có thể bạn sẽ cần xem cách làm khô gà lá chanh đơn giản thế này.
- Rủ nhau đi ngắm mai anh đào Đà Lạt nở muộn đúng dịp giáp Tết Nguyên đán
- Loạt ảnh tuyệt đẹp về hồ Plitvice tráng lệ ở Croatia
- Thực tập sinh Việt Nam giới thiệu bánh mì trên sóng truyền hình Hàn Quốc
Mới đây, FB Hoà Phạm, thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sinh sống tại Hà Nội, đã chia sẻ công thức làm món khô gà lá chanh đơn giản thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng. Theo tác giả món khô gà, đây cũng là cách để "giải quyết" gà cúng thừa ngày Tết hiệu quả. Sau đây là chi tiết công thức từ tác giả.
MỤC LỤC [Hiện]
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ức gà 1,5 kg
- Lá chanh
- Sả khoảng 5 cây
- Hành tây 1 củ
- Ớt quả
- Gia vị: Tiêu xay, dầu điều, bột tỏi, ớt bột, bột nghệ, muối tôm, đường, ngũ vị hương, tương ớt.
Cách làm:
- Hấp gà: Lót sả đập dập và hành tây thái múi cau hoặc cắt đôi củ xuống bên dưới nồi hay khay hấp để hấp gà. Gà sau khi hấp chín để bớt nóng thì xé sợi.
- Gia vị để ướp cùng 1,5 kg ức gà gồm: 01 thìa ngũ vị hương, 01 thìa bột nghệ, 01 thìa ớt bột, 03 thìa đường, 01 thìa muối tôm, 01 thìa bột tỏi, 01 thìa tiêu xay, 01 thìa tương ớt, 05 thìa màu điều (thìa ở đây là thìa ăn cơm). Trộn tất cả các gia vị trên vào chảo lớn và đảo cùng gà đã xé sợi cho các gia vị thấm vào gà, khi đều màu thì cho thêm lá chanh đã rửa rạch để ráo và ớt quả (ớt nhớ cắt lát dày khi sấy nhanh khô, để cả quả khó khô).
- Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy: Sấy gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 và để 15 - 20 phút (trong thời gian này có mở ra đảo đều). Cài đặt thời gian tuỳ vào lượng sấy 1 lần và loại nồi to nhỏ, set tầm 15 phút nếu thấy chưa khô thì thêm 5 phút là được.
"Lớp lót hấp gà cho thơm ạ."
"Rắc chút tiêu, hạt nêm cho thơm ạ."
"Khi các loại gia vị đã thấm đều, chuẩn bị sấy ạ."
"Sấy xong để ở ngoài cho nguội chờ đóng túi ạ."
Cho ra đĩa hoặc bỏ lọ dùng dần.
Nguồn: FB Hoà Phạm
- Những nhà hàng phục vụ tiệc tối lý tưởng ở Sài Gòn: Riêng tư lãng mạn, tụ họp ấm cúng đủ cả
- Làm chả giò ngũ sắc cho Tết này, món vừa dễ lại đẹp cho mâm cơm Giao thừa
- Đến Pleiku mà chưa thưởng thức phở khô Gia Lai thì chưa biết phố núi có gì đặc sắc
Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Món vịt nấu chao đặc biệt đến nỗi người làm ra món này ăn một nồi to vẫn thấy thòm thèm! Và bạn trẻ này đã chia sẻ công thức món vịt nấu chao của mình lên diễn đàn MXH về ẩm thực.
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
