Cách làm bột nêm tại nhà chỉ bằng lò vi sóng, chảo và máy xay sinh tố
Có lẽ hầu hết mọi người khi cần dùng bột nêm hay hạt nêm đều phải đi mua. Với cách làm bột nêm tại nhà sau đây, hẳn nhiều người sẽ thay đổi thói quen này nếu có thời gian vào bếp nhiều hơn.
- Loạt ảnh cũ quý giá chụp nhiều điểm du lịch vùng cao hàng chục năm trước từ phượt thủ kỳ cựu
- Hành trình 4.200 km trong 11 ngày chinh phục miền Bắc của phượt thủ Đà Nẵng
- Thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9
Mới đây, FB Song Anh DC - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hải Phòng - đã có bài chia sẻ cách làm bột nêm tại nhà mà theo tác giả này thì công cụ để làm ra chỉ cần: "Một chiếc lò vi sóng. Một chiếc chảo. Một chiếc máy xay sinh tố có chức năng xay khô". Nghe đến đây hẳn nhiều thành viên khác cảm thấy đơn giản, hãy cùng tham khảo các công đoạn chi tiết.
"Thành phẩm bột nêm homemade của tôi trong một ngày mưa gió. Nhà rất hay ăn các món bún tôm, bún mực... nói chung là thiên về hải sản cho nên món bột nêm này là bạn đồng hành nêm nếm vô cùng hợp ý".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Sá sùng khô: 40 gr
- Mực khô loại nhỏ: 40 gr
- Cá duội khô: 40 gr
- Ruốc tôm: 10 gr
- Muối hạt to: 30 gr
- Tiêu bắc: 20 gr.
"Chỗ này cho ra thành phẩm nêm được hơn mười lần nấu bún, mỗi lần 01 thìa phở".
Cách làm:
Không cần phải sấy hay rang khô các nguyên liệu... Bỏ hết vào lò vi sóng, nướng mỗi loại vài phút. Nhấn nút xay rẹt rẹt là đã có hũ bột nêm nhà làm để nêm nếm các món canh, nước dùng có sự góp mặt của hải sản rồi...
"Muối sẽ rang bằng chảo đến khi khô và chuyển mầu hơi ngà rồi tắt bếp, cho tiêu bắc vào đảo cùng đến khi nguội hẳn".
"Chỉ sử dụng duy nhất nút nhấn làm nóng của cái lò vi sóng để làm khô từ sá sùng cho đến ruốc tôm: Sá sùng làm sạch cát bằng cách ngâm nước cho mềm, cắt dọc thân, rửa sạch, vắt khô rồi cho vào lò vi sóng nướng từ 5 - 7 phút. Món này nướng lâu nhất vì bị ướt".
"Mực khô tách râu, thân riêng rẽ. Nướng lò vi sóng đến khi giòn. Để không bị quá thì chia nhỏ thời gian ra nướng cho dễ theo dõi. Như mình thì chỉ mất 2 phút rưỡi để nướng giòn mực. Y/c thành phẩm giòn mà không bị đắng do cháy nhé".
"Cá duội cắt bỏ phần bụng. Cũng nướng lò vi sóng cho giòn. Bọn này bé nên mất đâu đó phút rưỡi là giòn như bim bim".
"Ruốc tôm cũng nướng lò vi sóng. Tãi ra cái đĩa cho nhanh. Mất đâu đó 3 phút, hai lần nhấn".
"Sau khi nướng xong các nguyên liệu thì bỏ vào máy xay mịn. Xay xong đổ thành phẩm ra chảo, đảo nóng trong vài phút rồi để nguội, bỏ hũ, nắp kín và bảo quản ngăn mát dùng dần".
Xem ra cách làm cũng không mấy đơn giản nhưng có vẻ là lợi thế của những ai sống ở miền biển. Tất nhiên, bột nêm hay hạt nêm có thể mua dễ dàng thì các nguyên liệu kể trên cũng không phải là khó mua.
Nguồn: FB Song Anh DC
- Độc đáo món nấm trứng tự hái ở rừng thông: "Có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn"
- 9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới
- Cách làm thịt chưng mắm tép - "Món ăn dân dã mà rất nhiều người thích"
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bỏ túi ngay công thức làm món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon giòn rụm
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Ai chưa biết đặc sản nổi tiếng vào mùa thu này thì thật đáng tiếc. Để hiểu rõ hơn về món ngon trứ danh của Hải Dương xưa và Hải Phòng nay, hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam review trải nghiệm rươi Tứ Kỳ.
Đồ ăn Hải Phòng vẫn là một cái gì đó ngon mà hương vị chỉ có về Hải Phòng mới có, sau sáp nhập cập nhật thêm vài món từ Hải Dương cũ nữa thì lại càng "đỉnh". Tham khảo ngay toplist gợi ý khám phá foodtour Hải Phòng sau sáp nhập nhé!
Nếu bạn đang tìm một món ăn "vừa dễ, vừa thơm ngon, lại hợp miệng cả người lớn lẫn trẻ con" như tác giả của công thức nấu ăn này thì tham khảo ngay cách làm món vịt rang riềng sau.
Có lẽ hầu hết mọi người khi cần dùng bột nêm hay hạt nêm đều phải đi mua. Với cách làm bột nêm tại nhà sau đây, hẳn nhiều người sẽ thay đổi thói quen này nếu có thời gian vào bếp nhiều hơn.
Hãy xem những phân tích của một tác giả trên MXH nước ngoài về hòn đảo du lịch nổi tiếng thuộc Hải Phòng để xem vì sao người này gọi Cát Bà là “Viên ngọc mới của điện ảnh quốc tế”.
Hãy cùng tham khảo lịch trình Cát Bà 3N2Đ với tổng chi phí chỉ khoảng 1 triệu trong chuyến đi xuất phát từ Hà Nội của một thành viên Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
