Cách làm bột nêm tại nhà chỉ bằng lò vi sóng, chảo và máy xay sinh tố
Có lẽ hầu hết mọi người khi cần dùng bột nêm hay hạt nêm đều phải đi mua. Với cách làm bột nêm tại nhà sau đây, hẳn nhiều người sẽ thay đổi thói quen này nếu có thời gian vào bếp nhiều hơn.
- Loạt ảnh cũ quý giá chụp nhiều điểm du lịch vùng cao hàng chục năm trước từ phượt thủ kỳ cựu
- Hành trình 4.200 km trong 11 ngày chinh phục miền Bắc của phượt thủ Đà Nẵng
- Thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9
Mới đây, FB Song Anh DC - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hải Phòng - đã có bài chia sẻ cách làm bột nêm tại nhà mà theo tác giả này thì công cụ để làm ra chỉ cần: "Một chiếc lò vi sóng. Một chiếc chảo. Một chiếc máy xay sinh tố có chức năng xay khô". Nghe đến đây hẳn nhiều thành viên khác cảm thấy đơn giản, hãy cùng tham khảo các công đoạn chi tiết.
"Thành phẩm bột nêm homemade của tôi trong một ngày mưa gió. Nhà rất hay ăn các món bún tôm, bún mực... nói chung là thiên về hải sản cho nên món bột nêm này là bạn đồng hành nêm nếm vô cùng hợp ý".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Sá sùng khô: 40 gr
- Mực khô loại nhỏ: 40 gr
- Cá duội khô: 40 gr
- Ruốc tôm: 10 gr
- Muối hạt to: 30 gr
- Tiêu bắc: 20 gr.
"Chỗ này cho ra thành phẩm nêm được hơn mười lần nấu bún, mỗi lần 01 thìa phở".
Cách làm:
Không cần phải sấy hay rang khô các nguyên liệu... Bỏ hết vào lò vi sóng, nướng mỗi loại vài phút. Nhấn nút xay rẹt rẹt là đã có hũ bột nêm nhà làm để nêm nếm các món canh, nước dùng có sự góp mặt của hải sản rồi...
"Muối sẽ rang bằng chảo đến khi khô và chuyển mầu hơi ngà rồi tắt bếp, cho tiêu bắc vào đảo cùng đến khi nguội hẳn".
"Chỉ sử dụng duy nhất nút nhấn làm nóng của cái lò vi sóng để làm khô từ sá sùng cho đến ruốc tôm: Sá sùng làm sạch cát bằng cách ngâm nước cho mềm, cắt dọc thân, rửa sạch, vắt khô rồi cho vào lò vi sóng nướng từ 5 - 7 phút. Món này nướng lâu nhất vì bị ướt".
"Mực khô tách râu, thân riêng rẽ. Nướng lò vi sóng đến khi giòn. Để không bị quá thì chia nhỏ thời gian ra nướng cho dễ theo dõi. Như mình thì chỉ mất 2 phút rưỡi để nướng giòn mực. Y/c thành phẩm giòn mà không bị đắng do cháy nhé".
"Cá duội cắt bỏ phần bụng. Cũng nướng lò vi sóng cho giòn. Bọn này bé nên mất đâu đó phút rưỡi là giòn như bim bim".
"Ruốc tôm cũng nướng lò vi sóng. Tãi ra cái đĩa cho nhanh. Mất đâu đó 3 phút, hai lần nhấn".
"Sau khi nướng xong các nguyên liệu thì bỏ vào máy xay mịn. Xay xong đổ thành phẩm ra chảo, đảo nóng trong vài phút rồi để nguội, bỏ hũ, nắp kín và bảo quản ngăn mát dùng dần".
Xem ra cách làm cũng không mấy đơn giản nhưng có vẻ là lợi thế của những ai sống ở miền biển. Tất nhiên, bột nêm hay hạt nêm có thể mua dễ dàng thì các nguyên liệu kể trên cũng không phải là khó mua.
Nguồn: FB Song Anh DC
- Độc đáo món nấm trứng tự hái ở rừng thông: "Có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn"
- 9 loại cocktail nhỏ mang tính biểu tượng hàng đầu thế giới
- Cách làm thịt chưng mắm tép - "Món ăn dân dã mà rất nhiều người thích"
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
.png.247.165.cache)
Chuyện bếp núc chẳng bao giờ là dễ dàng. Thậm chí mới đây, cô nàng Hari Won cũng phải lên mạng than thở vì luộc trứng sao mà khổ quá. Hình ảnh dễ thương mà Hari Won đăng tải khiến công đồng mạng phải bật cười.
.png.247.165.cache)
Mới đây, chùm ảnh gian bếp Tết xưa được kênh Ẩm thực mẹ làm đăng tải đã khiến cho nhiều người bồi hồi xúc động nhớ về kỉ niệm quê nhà.
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Chúng mình đã đi Hải Phòng 7749 lần, cũng đã thử rất nhiều món ngon ở đây, nhưng đây là lần đầu tiên mình trở thành foodtour guide dẫn nhóm bạn từ trong Nam lặn lội bay ra Hải Phòng thưởng thức ẩm thực tại thành phố hoa phượng đỏ. Và chúng mình đã có 24h foodtour Hải Phòng kiểm chứng những quán ăn hot hit của điểm đến này.
Những review sau đây giúp bạn nắm trọn trong lòng bàn tay kinh nghiệm ăn chơi phố đi bộ Vũ Yên - Tọa độ giải trí mới toanh ở đất cảng Hải Phòng.
Hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam đến với cửa hàng bánh trung thu tại Cầu Đất, Hải Phòng để tìm hiểu xem bánh trung thu Đông Phương có sức hút gì khiến người người chấp nhận xếp hàng 2 tiếng chờ mua.
Ai chưa biết đặc sản nổi tiếng vào mùa thu này thì thật đáng tiếc. Để hiểu rõ hơn về món ngon trứ danh của Hải Dương xưa và Hải Phòng nay, hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam review trải nghiệm rươi Tứ Kỳ.
Đồ ăn Hải Phòng vẫn là một cái gì đó ngon mà hương vị chỉ có về Hải Phòng mới có, sau sáp nhập cập nhật thêm vài món từ Hải Dương cũ nữa thì lại càng "đỉnh". Tham khảo ngay toplist gợi ý khám phá foodtour Hải Phòng sau sáp nhập nhé!
Nếu bạn đang tìm một món ăn "vừa dễ, vừa thơm ngon, lại hợp miệng cả người lớn lẫn trẻ con" như tác giả của công thức nấu ăn này thì tham khảo ngay cách làm món vịt rang riềng sau.
điểm đến đặc biệt
