Home Ở nhà Làm chả giò ngũ sắc cho Tết này, món vừa dễ lại đẹp cho mâm cơm Giao thừa

Làm chả giò ngũ sắc cho Tết này, món vừa dễ lại đẹp cho mâm cơm Giao thừa


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Dân tình thi nhau làm chả giò ngũ sắc để cúng Giao thừa. Chưa biết làm thì phải lưu ngay cách làm ngay.

Trong mâm cơm cúng Giao thừa hay mâm cỗ đưa ông Công ông Táo về trời của truyền thống người Việt, ngoài những món ăn quen như gà luộc, bánh chưng, xôi, thì giò chả cũng là một món ăn không thể thiếu trong ngày này. 

Bởi vậy mà cứ mỗi dịp Tết xuân về, người người nhà nhà sẽ lại tìm công thức để cho ra món ăn ngon ngày Tết, giò chả phải đẹp mắt để có thể chiều lòng phụ huynh trong dịp lễ chào đón năm mới này. Nếu chưa biết cách làm thì đừng lo, hãy lưu ngay bài này để biết cách làm giò chả.

Tết 2023, dân tình lại đua nhau làm món chả giò ngũ sắc. Dù không quá mới lạ nhưng lại cực hot trong những ngày cận kề những ngày này vì phục vụ những món ăn Tết này lại khiến hội yêu bếp rôm rả hơn bao giờ hết. Hương vị của những miếng chả giò vẫn là truyền thống nhưng lớp nhân bên trong lại được sáng tạo và biến tấu. Món ăn này thoạt nhìn còn lại rất đẹp, giúp cho mâm cơm Tết sẽ thêm phần đẹp mắt sẽ tô điểm cho mâm cơm Tết thêm phần lạ mắt mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Chả giò ngũ sắc hay còn gọi giò hoa ngũ sắc vì được kết hợp nhiều màu sắc khác nhau như cam từ cà rốt, nâu của mộc nhĩ, màu vàng của lòng đỏ trứng muối… Ý nghĩa của món này nghĩa là tròn đầy, sự sung túc, cầu mong năm mới may mắn, no đủ. Chính vì vậy, chả giò ngũ sắc rất được ưa chuộng trong mâm cơm, mâm cúng những ngày đầu năm.

Chả giò ngũ sắc không chỉ có thịt mà còn có các thành phần khác như rau củ cùng vị bùi bùi của trứng muối. Với sự biến tấu đa dạng này càng giúp cho hương vị ngày Tết Nguyên đán thêm đậm đà hơn.

Cách làm món ăn này khá đơn giản với lớp ngoài là lớp trứng mỏng còn nhân là hỗn hợp thịt, rau và trứng muối. Thanh chả giò sau khi gói xong hấp từ 40 tới 60 phút sau đó để nguội cất vào trong tủ mát qua 1 hôm là có thể dùng ngay. Ngoài ra, chả giò còn có thể mang lên chiên, kho hoặc nấu canh. 

Món này ăn với muối tiêu chanh, mắm hay tương ớt đều đưa miệng. Tuy nhiên, khi bảo quản chả giò ngũ sắc cần lưu ý:

- Món này để được tối đa khoảng 1 tuần. Bởi vậy, nên cất liên tục trong ngăn mát tủ lạnh và nếu cắt ra ăn thì nên ăn hết luôn phần đã cắt, tránh cho giò bị thiu.

- Để bảo quản chả giò ngũ sắc, bạn nên bỏ vào tủ đông để đảm bảo chất lượng, khi ăn cắt một khoanh rồi đem hấp lại hoặc quay vi sóng. Với món ăn này, có thể thay một lớp trứng bên trong bằng lớp rong biển để tăng thêm màu sắc và hương vị.

NGUỒN: Tổng hợp

Tết Nhâm Dần 2022 - 12 con giáp nhất định phải chơi các loài hoa tết này, chắc chắn tài lộc sẽ "chảy vào như nước"

Mỗi loài hoa sẽ mang một vẻ đẹp và ý nghĩa riêng. Tết Nhâm Dần 2022 này, 12 con giáp nhất định phải chơi các loài hoa tết này, để tài lộc ùn ùn kéo đến

Cách làm và thành phẩm trông thơm ngon, "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ mà còn liên quan tới Tết

Giới thiệu cách làm và đăng ảnh thành phẩm trông thơm ngon hết sảy, món ăn có cái tên khá lạ "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ. Một món ăn không ai ăn dịp Tết nhưng sau Tết có lẽ không ít người sẽ làm.

8 loại quả không nên bày trên mâm ngũ quả ngày tết Nhâm Dần 2022

Đặc biệt lưu ý đến 8 loại quả không nên bày trên mâm ngũ quả ngày tết Nhâm Dần 2022. Để đảm bảo được một cái tết ấm no, trọn vẹn và một năm mới may mắn nhất!

"Hô biến" thức ăn còn dư ngày Tết thành các món cực ngon, lạ miệng

Các món ăn được “hô biến” từ thức ăn dư ngày Tết cực kỳ tiết kiệm, ngon miệng và hấp dẫn.

Cách làm món chả gà - Món ăn lạ miệng được giới thiệu là "món Tết ngon lạ" cho bữa cơm đón năm mới

Một món ăn có lẽ là lạ miệng đối với nhiều người mới được giới thiệu là "món Tết ngon lạ" từ một tác giả trên diễn đàn ẩm thực, thu hút nhiều sự chú ý. Hãy cùng tham khảo cách làm món chả gà.

Học cách làm món mứt cam dẻo chiêu đãi khách dịp Tết

Làm món mứt cam dẻo tại nhà không lo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết

Host Bùi Quang Thụy: Checkin-holic mùa 3 không chỉ là cuộc thi du lịch thông thường mà còn là niềm tự hào dân tộc

Bật mí về cách thể hiện “Chất Việt Nam” đối với các thí sinh tham dự Checkin-holic mùa 3, Host Bùi Quang Thụy kỳ vọng các bài thi sẽ không chỉ là review thông thường mà các thông tin, hình ảnh trong mỗi bài thi còn thể hiện được niềm tự hào dân tộc.

Rực rỡ cảnh sắc Việt Nam trong một số tác phẩm dự thi vòng 1 Checkin-holic mùa 3 - “Chất Việt Nam”

Hãy cùng chiêm ngưỡng những cảnh đẹp rực rỡ trên khắp dải đất hình chữ S qua một số tác phẩm dự thi vòng 1 Checkin-holic mùa 3 - “Chất Việt Nam” trên group Check in Vietnam.

Những cô nàng xinh đẹp “tăng nhiệt” cho Checkin-holic mùa 3 - “Chất Việt Nam”

Dàn gái xinh trên cả Facebook và TikTok mang đến những tương tác sôi nổi cho cuộc thi Checkin-holic mùa 3 - “Chất Việt Nam”. Không những vậy, nhiều cô nàng xinh đẹp còn giúp “tăng nhiệt” cuộc thi khi gửi nhiều bài dự thi trên cả hai kênh TikTok và group Check in Vietnam.

Tác phẩm dự thi thu hút cộng đồng: Du lịch 4 năm vẽ chữ S Việt Nam, nhịp sống mưu sinh phố Sài Gòn, nét an yên chùa Địa Tạng Phi Lai Tự...

Hành trình du lịch 4 năm vẽ chữ S Việt Nam, nhịp sống mưu sinh trên phố Sài Gòn hay khung cảnh an yên của chùa Địa Tạng Phi Lai Tự là một vài trong số nhiều tác phẩm dự thi Checkin-holic mùa 3 - “Chất Việt Nam” thu hút cộng đồng tương tác sôi nổi trên group Check in Vietnam.

Hành trình Checkin-holic 3: Từ ông ngoại “chất” đi khắp Việt Nam, nhóm hài GenZ đình đám đến cảnh sắc núi rừng mang đậm chất Việt

Mới chỉ bước vào giai đoạn đầu nhưng những bài dự thi vòng 1 Checkin-holic mùa 3 đã thu hút đông đảo sự tham gia trong cộng đồng với đối tượng vô cùng đa dạng. Đó là những nhân vật độc đáo như một cụ ông 80 đi khắp Việt Nam, nhóm hài Gen Z đình đám VnGAG… Tất cả cùng thể hiện “Chất Việt Nam” qua những bài dự thi chất lượng.

Hé lộ giải thưởng “Chất Chơi nhất hệ mặt trời” từ Nhà tài trợ Sun Group

Bên cạnh hạng mục giải thưởng chất lượng là trải nghiệm 5 sao dành cho Top 10 xuất sắc nhất Vòng 1, cuộc thi Checkin-holic năm nay còn có thêm 01 hạng mục giải thưởng “hot hit” nữa đến từ Nhà tài trợ Sun Group.

2
2
2
2
3