Dân tình thi nhau làm chả giò ngũ sắc để cúng Giao thừa. Chưa biết làm thì phải lưu ngay cách làm ngay.
Trong mâm cơm cúng Giao thừa hay mâm cỗ đưa ông Công ông Táo về trời của truyền thống người Việt, ngoài những món ăn quen như gà luộc, bánh chưng, xôi, thì giò chả cũng là một món ăn không thể thiếu trong ngày này.
Bởi vậy mà cứ mỗi dịp Tết xuân về, người người nhà nhà sẽ lại tìm công thức để cho ra món ăn ngon ngày Tết, giò chả phải đẹp mắt để có thể chiều lòng phụ huynh trong dịp lễ chào đón năm mới này. Nếu chưa biết cách làm thì đừng lo, hãy lưu ngay bài này để biết cách làm giò chả.
Tết 2023, dân tình lại đua nhau làm món chả giò ngũ sắc. Dù không quá mới lạ nhưng lại cực hot trong những ngày cận kề những ngày này vì phục vụ những món ăn Tết này lại khiến hội yêu bếp rôm rả hơn bao giờ hết. Hương vị của những miếng chả giò vẫn là truyền thống nhưng lớp nhân bên trong lại được sáng tạo và biến tấu. Món ăn này thoạt nhìn còn lại rất đẹp, giúp cho mâm cơm Tết sẽ thêm phần đẹp mắt sẽ tô điểm cho mâm cơm Tết thêm phần lạ mắt mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
Chả giò ngũ sắc hay còn gọi giò hoa ngũ sắc vì được kết hợp nhiều màu sắc khác nhau như cam từ cà rốt, nâu của mộc nhĩ, màu vàng của lòng đỏ trứng muối… Ý nghĩa của món này nghĩa là tròn đầy, sự sung túc, cầu mong năm mới may mắn, no đủ. Chính vì vậy, chả giò ngũ sắc rất được ưa chuộng trong mâm cơm, mâm cúng những ngày đầu năm.
Chả giò ngũ sắc không chỉ có thịt mà còn có các thành phần khác như rau củ cùng vị bùi bùi của trứng muối. Với sự biến tấu đa dạng này càng giúp cho hương vị ngày Tết Nguyên đán thêm đậm đà hơn.
Cách làm món ăn này khá đơn giản với lớp ngoài là lớp trứng mỏng còn nhân là hỗn hợp thịt, rau và trứng muối. Thanh chả giò sau khi gói xong hấp từ 40 tới 60 phút sau đó để nguội cất vào trong tủ mát qua 1 hôm là có thể dùng ngay. Ngoài ra, chả giò còn có thể mang lên chiên, kho hoặc nấu canh.
Món này ăn với muối tiêu chanh, mắm hay tương ớt đều đưa miệng. Tuy nhiên, khi bảo quản chả giò ngũ sắc cần lưu ý:
- Món này để được tối đa khoảng 1 tuần. Bởi vậy, nên cất liên tục trong ngăn mát tủ lạnh và nếu cắt ra ăn thì nên ăn hết luôn phần đã cắt, tránh cho giò bị thiu.
- Để bảo quản chả giò ngũ sắc, bạn nên bỏ vào tủ đông để đảm bảo chất lượng, khi ăn cắt một khoanh rồi đem hấp lại hoặc quay vi sóng. Với món ăn này, có thể thay một lớp trứng bên trong bằng lớp rong biển để tăng thêm màu sắc và hương vị.
NGUỒN: Tổng hợp
Dịp Tết Nguyên Đán, ba miền Bắc Trung Nam đều chuẩn bị mâm cơm cúng tổ tiên nhưng mỗi miền mỗi khác. Hãy cùng CheckinVietnam khám phá mâm cỗ 3 miền
Ngày mùng 10 Tết được biết đến là ngày cúng vía Thần Tài, muốn biết làm việc gì tốt hay xấu cần lưu ý những điều sau.
Đặc biệt lưu ý đến 8 loại quả không nên bày trên mâm ngũ quả ngày tết Nhâm Dần 2022. Để đảm bảo được một cái tết ấm no, trọn vẹn và một năm mới may mắn nhất!
Những đặc sản đặc trưng vùng miền sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn truyền thống Tết Việt Nam vì sự lạ vị, đẹp mắt và trang trọng để tiếp khách
Những địa chỉ bán giò chả cực ngon, phù hợp để chưng mâm Tết tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo.
Với "tài nghệ" nấu nướng của những cô bạn hội "ghét bếp, không nghiện nhà" này thì Tết dự là toang đây.
Qua loạt ảnh của một thành viên Check in Vietnam, 5 bãi biển đẹp của miền duyên hải Nam Trung Bộ hiện liên xanh thăm thẳm khiến nhiều cư dân mạng phải xuýt xoa khen ngợi.
Ngày 25/4, chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam đã khởi động giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu. Và ngày 28/4, minigame đồng hành cùng chiến dịch với tổng giải thưởng trị giá 10 triệu đồng chính thức khởi động.
Với template lồng ghép hình ảnh ngôi sao 5 cánh cùng lá cờ Tổ quốc trong mỗi khung hình, minigame của Bảo đồ Check in Vietnam cực kỳ phù hợp để ghi lại hành trình thăm thú miền Nam những ngày tháng Tư lịch sử.
Hãy cùng chiêm ngưỡng những loạt ảnh ghi lại khoảnh khắc Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa trong đêm ngày 27/4, khi Hà Nội và TP HCM cùng bắn pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước.
Hòa cùng không khí nô nức kỷ niệm 50 năm Thống nhất đất nước và kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, Check in Vietnam chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam để tiếp tục cùng cộng đồng yêu du lịch lan tỏa vẻ đẹp thiên nhiên tươi đẹp và những câu chuyện văn hoá của đất nước.
Một tổng hợp thú vị đã liệt kê 7 làng chài tuyệt đẹp mà bạn phải check-in một lần trong đời, rải rác từ Bình Định đến Kiên Giang và chủ yếu nằm ở những địa phương vốn nổi tiếng về du lịch biển.