Home Ở nhà Về team bánh trung thu thập cẩm keto low carb, ít ngọt ăn thỏa thích mùa Trung thu

Về team bánh trung thu thập cẩm keto low carb, ít ngọt ăn thỏa thích mùa Trung thu


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh trung thu thập cẩm truyền thống là vị bánh yêu thích của nhiều người, đồng thời lại là “nỗi ám ảnh” của những người khác. Những người không hảo ngọt sẽ e dè trước những chiếc bánh thập cẩm nhiều đường và dầu mỡ quá mức, những người ăn kiêng sẽ thấy bánh thập cẩm trông đã thấy rất nhiều carb. Để giải quyết vấn đề này, những chiếc bánh trung thu thập cẩm keto đã ra đời.

Với những chiếc bánh trung thu thập cẩm phiên bản keto mà các hãng cho ra mắt, chị em sẽ tha hồ hấp thụ những chất béo có lợi từ các loại hạt cùng hàm lượng carbohydrate cực thấp giúp giảm lượng đường trong máu; hương vị lại thơm ngon, bớt ngọt và ngấy. Công thức làm bánh trung thu keto thập cẩm dưới đây sẽ giúp chị em tha hồ ăn Trung thu năm nay nhé!

bánh trung thu

MỤC LỤC [Hiện]

Cho vỏ bánh

  • Bột hạnh nhân 150g
  • Dầu hướng dương 25g
  • Nước đường ăn kiêng 25g

Cho nhân bánh

  • Mỡ đường 300g
  • Hạt dưa 50g
  • Hạt bí 50g
  • Hạt hạnh nhân 50g
  • Hạt điều 50g
  • Hạt mè 50g
  • Lạp xưởng 100g
  • Lá chanh 20g

bánh trung thu

Đầu tiên, hãy bắt đầu với việc làm vỏ bánh. Nấu nước đường ăn kiêng theo tỉ lệ sau: 1 kg đường ứng với 600 ml nước, chú ý nước đường keto sẽ có màu trong chứ không vàng như nước đường thông thường.

Với phần bột, bạn trộng 100g nước đường ăn kiêng với 25g dầu ăn, tiếp tục trộn với 100g bột hạnh nhân. Phần vỏ bánh bạn không cần phải nhồi bột mà chỉ cần nén chặt, chia thành viên để đóng bánh.

Đối với phần nhân bánh, đầu tiên hãy lấy mỡ đường cắt hạt lựu, cho vào nồi luộc trong 10 phút sau đó ướp cùng 5 muỗng café đường ăn kiêng và để vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 giờ. Các loại hạt trong nhân đem rang cho chín hoặc xếp ra khay để nướng trong lò; lạp xưởng cắt hạt lựu.

Cho lần lượt mỡ đường, các loại hạt và lạp xưởng vào với nhau từ từ; lạp xưởng nên cho cuối cùng để nhân có màu đẹp, mỡ đường sẽ giúp nhân có độ dính. Vo hỗn hợp nhân cho thật kỹ.

nhân bánh

Đến bước đóng bánh, hãy cân đo đúng theo tỉ lệ 25g vỏ - 50g nhân để có một chiếc bánh trung thu thập cẩm keto 75g. Để bánh vào khuôn đứng để đóng thật đẹp – đây sẽ là bước quyết định sự đẹp mắt của thành phẩm của bạn.

Sau khi đóng bánh, cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó đem ta ngoài cho nguội bớt khoảng 10 phút. Quét thêm một ít dầu hướng dương lên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp lần 2 tầm 10 phút nữa.  

Lấy bánh ra và để nguội, thế là chúng ta đã có một mẻ bánh trung thu thập cẩm keto vừa vừa miệng, vừa tốt cho sức khỏe và phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng. Mùa trung thu, lại trùng với thời điểm giãn cách này, hãy tạo bất ngờ cho cả gia đình bằng các loại bánh trung thu mới lạ nhé!

đóng bánh

Những hình ảnh ấn tượng trong đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận

Một mùa Trung thu đã lại đi qua, để lại nhiều hình ảnh quen thuộc nhưng mang ý nghĩa lớn sau 2 năm chống dịch. Hãy cùng nhìn ngắm lại không khí đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận nhé!

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất

Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.

Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên tác giả mới biết đây là đặc sản vùng nào

Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.

Những món đồ chơi Trung thu gợi nhắc tuổi thơ của nhiều thế hệ

Ngày 29/9 chính thức là Tết Trung thu 2023, cùng điểm qua những món đồ chơi gợi nhắc tuổi thơ của nhiều thế hệ luôn là điểm nhất của Rằm tháng 8.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất

Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.

Một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH vì không niêm yết giá và "không ăn vẫn tính"

Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.

Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa mở màn mùa lễ hội cuối năm 2025 của Hà Nội

Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.

Công thức bún chả tự làm: "Ngon nhất là nướng than hoa"

Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".

Tín đồ ẩm thực gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội nhân dịp mùa đông "gõ cửa"

Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.

Thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" được nhiều netizen đồng tình

Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.

2
2
2
2
3