Home Ở nhà Về team bánh trung thu thập cẩm keto low carb, ít ngọt ăn thỏa thích mùa Trung thu

Về team bánh trung thu thập cẩm keto low carb, ít ngọt ăn thỏa thích mùa Trung thu


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh trung thu thập cẩm truyền thống là vị bánh yêu thích của nhiều người, đồng thời lại là “nỗi ám ảnh” của những người khác. Những người không hảo ngọt sẽ e dè trước những chiếc bánh thập cẩm nhiều đường và dầu mỡ quá mức, những người ăn kiêng sẽ thấy bánh thập cẩm trông đã thấy rất nhiều carb. Để giải quyết vấn đề này, những chiếc bánh trung thu thập cẩm keto đã ra đời.

Với những chiếc bánh trung thu thập cẩm phiên bản keto mà các hãng cho ra mắt, chị em sẽ tha hồ hấp thụ những chất béo có lợi từ các loại hạt cùng hàm lượng carbohydrate cực thấp giúp giảm lượng đường trong máu; hương vị lại thơm ngon, bớt ngọt và ngấy. Công thức làm bánh trung thu keto thập cẩm dưới đây sẽ giúp chị em tha hồ ăn Trung thu năm nay nhé!

bánh trung thu

MỤC LỤC [Hiện]

Cho vỏ bánh

  • Bột hạnh nhân 150g
  • Dầu hướng dương 25g
  • Nước đường ăn kiêng 25g

Cho nhân bánh

  • Mỡ đường 300g
  • Hạt dưa 50g
  • Hạt bí 50g
  • Hạt hạnh nhân 50g
  • Hạt điều 50g
  • Hạt mè 50g
  • Lạp xưởng 100g
  • Lá chanh 20g

bánh trung thu

Đầu tiên, hãy bắt đầu với việc làm vỏ bánh. Nấu nước đường ăn kiêng theo tỉ lệ sau: 1 kg đường ứng với 600 ml nước, chú ý nước đường keto sẽ có màu trong chứ không vàng như nước đường thông thường.

Với phần bột, bạn trộng 100g nước đường ăn kiêng với 25g dầu ăn, tiếp tục trộn với 100g bột hạnh nhân. Phần vỏ bánh bạn không cần phải nhồi bột mà chỉ cần nén chặt, chia thành viên để đóng bánh.

Đối với phần nhân bánh, đầu tiên hãy lấy mỡ đường cắt hạt lựu, cho vào nồi luộc trong 10 phút sau đó ướp cùng 5 muỗng café đường ăn kiêng và để vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 giờ. Các loại hạt trong nhân đem rang cho chín hoặc xếp ra khay để nướng trong lò; lạp xưởng cắt hạt lựu.

Cho lần lượt mỡ đường, các loại hạt và lạp xưởng vào với nhau từ từ; lạp xưởng nên cho cuối cùng để nhân có màu đẹp, mỡ đường sẽ giúp nhân có độ dính. Vo hỗn hợp nhân cho thật kỹ.

nhân bánh

Đến bước đóng bánh, hãy cân đo đúng theo tỉ lệ 25g vỏ - 50g nhân để có một chiếc bánh trung thu thập cẩm keto 75g. Để bánh vào khuôn đứng để đóng thật đẹp – đây sẽ là bước quyết định sự đẹp mắt của thành phẩm của bạn.

Sau khi đóng bánh, cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó đem ta ngoài cho nguội bớt khoảng 10 phút. Quét thêm một ít dầu hướng dương lên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp lần 2 tầm 10 phút nữa.  

Lấy bánh ra và để nguội, thế là chúng ta đã có một mẻ bánh trung thu thập cẩm keto vừa vừa miệng, vừa tốt cho sức khỏe và phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng. Mùa trung thu, lại trùng với thời điểm giãn cách này, hãy tạo bất ngờ cho cả gia đình bằng các loại bánh trung thu mới lạ nhé!

đóng bánh

Trend làm bánh “cú lừa” 2022 của hội yêu bếp tiếp tục hot rần rần với món bánh mousse bắp ngọt vừa ngon vừa lạ miệng

Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Chinh phục một chiếc bánh Red Velvet liệu có khó như bạn nghĩ?

Hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật những gì mình biết về loại bánh với vẻ ngoài điệu đà này và hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm gợi ý cũng như lựa chọn để thực hiện chiếc bánh này một cách hiệu quả và tránh thất bại nhé

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Quà vặt mùa thu Hà Nội chỉ cần xoay quanh mấy món này là đầy đủ phong vị

Đã quá quen thuộc với bao cư dân thủ đô, tháng 8 đến là những sấu chín, cốm xanh, quả hồng, quả thị... sống dậy trong ký ức, nhắc nhớ người ta ra phố thưởng thức quà vặt mùa thu Hà Nội.

Khám phá 4 quán chè truyền thống và lâu đời tại Hà Nội, dù đơn giản nhưng vẫn hút khách qua nhiều thế hệ

Các hàng chè phố cổ được nhiều người yêu thích và đặc biệt chỉ bán những món truyền thống nhưng vẫn hút khách tại Hà Nội.

10 nhà hàng buffet hải sản hàng đầu Hà Nội được gợi ý cho du khách trong và ngoài nước

Ăn hải sản thì phải đến tận nơi mới tươi ngon. Nhưng nếu bạn ở thủ đô và chưa thể ra biển thì 10 nhà hàng buffet hải sản hàng đầu Hà Nội này là gợi ý không tồi khi được một chuyên trang giới thiệu đến khách nước ngoài.

Điểm lại những chốn vui chơi được mệnh danh là huyền thoại của bao thế hệ tại Hà Nội

Những địa vui chơi “huyền thoại” của Hà Nội liệu có đang bị lãng quên? Hãy thử điểm lại xem liệu ai còn nhớ và ai chưa biết nhé!

Thưởng thức chả cá Hà thành nhất định phải đến 5 nhà hàng chả cá nổi tiếng này

Nhắc đến chả cá thì người Hà Nội sẽ nghĩ đến món chả cá chiên thường ăn kèm một số loại bún và... các nhà hàng chả cá nổi tiếng với những miếng cá nướng chẳng liên quan gì đến món chả cá chiên.

3 quán phở gà ở Hà Nội được trang mạng quốc tế gợi ý cho du khách

"Sinh sau đẻ muộn" so với hương vị phở truyền thống là phở bò nhưng phở gà đã tạo được vị thế nhất định trong món Phở Hà Nội. Sau đây là 3 quán phở gà ở Hà Nội được trang BestPride Travel gợi ý cho du khách.

2
2
2
2
3