Nhà nhà thi nhau làm món ăn "hot trend" kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm
Món ăn "hót hít" gần đây phải nhắc đến cái tên bánh canh phồng tôm, người người nhà nhà kéo nhau “đu trend”.
- Tín đồ mê hoa hẳn cuồng chân lắm khi biết vườn hoa dã quỳ ở ngay nội thành Hà Nội vé vào chỉ 50k
- Mặc kệ Hội An mùa mưa, Kỳ Duyên và Minh Triệu vẫn rủ nhau đi du lịch
- Phố đi bộ Carnaby 214 Nguyễn Xiển có xuất sắc như lời đồn sau 1 tháng "làm mưa làm gió" ở Hà Nội?
Thời gian gần đây, trên MXH liên tục xuất hiện các bài viết và các clip chia sẻ cách nấu một món ăn cực kỳ độc lạ, đó là bánh canh phồng tôm,- một kết hợp rất thú vị. Người này truyền người kia, dân tình thi nhau thử làm món ăn độc đáo này, thậm chí còn biến tấu theo rất nhiều kiểu khác nhau.
Bánh canh là một món ăn quen thuộc ở Việt Nam bắt nguồn từ Nam Bộ, sau này thì phổ biến ở khắp nơi. Bánh canh gồm có nước lèo được nấu từ các nguyên liệu như tôm, cá, giò heo, cua, ghẹ.... Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng, bột sắn hoặc pha trộn các loại bột.
Bột cán thành tấm sau đó sẽ được cắt thành sợi to và ngắn hoặc se tròn thành cọng. Món bánh canh cũng có đa dạng cách nấu với các nguyên liệu khác nhau, nên có rất nhiều kiểu bánh canh khác nhau như bánh canh cua, bánh canh ghẹ, bánh canh giò heo... Gia vị nêm nếm và độ đậm, độ đặc của nước lèo cũng có chút khác biệt.
Tuy nhiên, gần đây dân tình đã biến tấu đôi chút món này, dùng bánh phồng tôm thay cho sợi bánh h. Phồng tôm là một loại bánh ăn nhẹ, ăn chơi, được làm từ bột, khi chiên sẽ phồng lên. Khi được cho vào nấu bánh canh, những miếng phồng tôm không phồng và xốp như chiên mà dẻo dai, tạo nên hương vị rất đặc sắc.
Và với sự kết hợp này, có rất nhiều phiên bản bánh canh phồng tôm được ra đời. Có người nấu với cua, ghẹ, có người lại nấu với giò heo...
Thật ra, món bánh canh phồng tôm này đã được sáng tạo ra từ rất lâu rồi. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nó trở nên hót hít nhờ hiệu ứng truyền thông của CĐM và rất nhiều người hưởng ứng. Rất nhiều người đã thử sức làm món ăn thú vị này.
Đây là công thức làm bánh canh phồng tôm mà bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Sơ chế
Với hải sản, rửa sạch, riêng mực ống khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Cua bạn có thể mua cua đã được tách thịt. Bánh phồng tôm ngâm trong nước cho tới khi mềm ra. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 ly. Hành lá cắt nhỏ. Ướp hải sản với ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1 ít tiêu, 1 muỗng hành tỏi băm, để thấm.
Bước 2: Luộc trứng và xào hải sản
Luộc trứng: Trứng gà luộc lòng đào, bóc vỏ, cắt đôi.
Xào hải sản: Phi thơm 1 muỗng hành, tỏi băm với 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng dầu điều, cho tôm mực vào xào săn, trút ra.
Bước 3: Nấu nước súp
Đun sôi 1.5 lít nước, cho tôm khô và mực khô vào nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho ra nước ngọt, vớt tôm mực khô ra. Sau đó cho cà rốt và bánh phồng tôm vào nấu mềm, nêm 1 muỗng đường, ⅔ muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt. Cho hải sản đã xào vào, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào nồi nước súp để nước súp hơi sánh rồi tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt lửa. Múc ra tô.
NGUỒN: Tổng hợp
- Chuối sấy dẻo bằng lò chuyên dụng khiến cộng đồng mạng thích thú
- 3 nhà hàng phong cách Việt trong Top 10 nhà hàng châu Á tốt nhất ở Dubai năm 2023
- Hàng cơm bình dân ở Lạng Sơn hút mắt bởi các món nổi tiếng như vịt quay, gà luộc
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Miền Bắc có lẽ là nơi có nhiều cung đường phượt đẹp nhất Việt Nam, nơi ẩn chứa nhiều giấc mơ chinh phục của dân phượt. Một bạn trẻ có giấc mơ như vậy đã có hành trình 4.200 km trong 11 ngày chinh phục miền Bắc.
Một khoảnh khắc vô cùng dễ thường của hội người cao tuổi, đó là lời chào của cụ ông 70 tuổi thường xuyên đi phượt bằng xe máy trên một diễn đàn MXH và thu hút hàng nghìn lượt tương tác tích cực.
Cuộc thi dành cho cộng đồng yêu du lịch nói chung và các thành viên của Check in Vietnam cùng cộng đồng game thủ Audition nói riêng diễn ra trong tháng 8/2025. Hãy tham khảo ngay Thể lệ cuộc thi "Thắp sáng bản đồ Việt Nam cùng Audition".
Sau 1 tháng chính thức công bố chiến dịch và khởi động giai đoạn 1 tại khu vực miền Nam, Bản đồ Check in Vietnam khép lại hành trình Tinh hoa Nam Bộ với hàng loạt "ngôi sao" tuyệt vời về điểm đến, văn hóa, lịch sử, ẩm thực và trải nghiệm.
Sắp hết mùa hè rồi và nếu bạn còn chưa kịp diện đồ lên hình check in thì tham khảo ngay loạt outfit thời trang du lịch mùa hè 2025 của một số cô nàng gây ấn tượng trong cộng đồng Check in Vietnam thời gian gần đây nhé!
Còn vài tháng nữa mới tới mùa lúa chín nên nhiều phượt thủ đua nhau đi săn lúa xanh, vừa để check in trên nền những cánh đồng xanh mướt, vừa để xem lúa đã chín được chút nào chưa.
điểm đến đặc biệt
