Home Ở nhà Nhà nhà thi nhau làm món ăn "hot trend" kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm

Nhà nhà thi nhau làm món ăn "hot trend" kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Món ăn "hót hít" gần đây phải nhắc đến cái tên bánh canh phồng tôm, người người nhà nhà kéo nhau “đu trend”.

Thời gian gần đây, trên MXH liên tục xuất hiện các bài viết và các clip chia sẻ cách nấu một món ăn cực kỳ độc lạ, đó là bánh canh phồng tôm,- một kết hợp rất thú vị. Người này truyền người kia, dân tình thi nhau thử làm món ăn độc đáo này, thậm chí còn biến tấu theo rất nhiều kiểu khác nhau.

kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm

Bánh canh là một món ăn quen thuộc ở Việt Nam bắt nguồn từ Nam Bộ, sau này thì phổ biến ở khắp nơi. Bánh canh gồm có nước lèo được nấu từ các nguyên liệu như tôm, cá, giò heo, cua, ghẹ.... Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng, bột sắn hoặc pha trộn các loại bột.

kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm

Bột cán thành tấm sau đó sẽ được cắt thành sợi to và ngắn hoặc se tròn thành cọng. Món bánh canh cũng có đa dạng cách nấu với các nguyên liệu khác nhau, nên có rất nhiều kiểu bánh canh khác nhau như bánh canh cua, bánh canh ghẹ, bánh canh giò heo... Gia vị nêm nếm và độ đậm, độ đặc của nước lèo cũng có chút khác biệt.

Tuy nhiên, gần đây dân tình đã biến tấu đôi chút món này, dùng bánh phồng tôm thay cho sợi bánh h. Phồng tôm là một loại bánh ăn nhẹ, ăn chơi, được làm từ bột, khi chiên sẽ phồng lên. Khi được cho vào nấu bánh canh, những miếng phồng tôm không phồng và xốp như chiên mà dẻo dai, tạo nên hương vị rất đặc sắc.

kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm

kết hợp độc lạ giữa bánh canh với bánh phồng tôm

Và với sự kết hợp này, có rất nhiều phiên bản bánh canh phồng tôm được ra đời. Có người nấu với cua, ghẹ, có người lại nấu với giò heo...

Thật ra, món bánh canh phồng tôm này đã được sáng tạo ra từ rất lâu rồi. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nó trở nên hót hít nhờ hiệu ứng truyền thông của CĐM và rất nhiều người hưởng ứng. Rất nhiều người đã thử sức làm món ăn thú vị này. 

Đây là công thức làm bánh canh phồng tôm mà bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Sơ chế

Với hải sản, rửa sạch, riêng mực ống khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn. Cua bạn có thể mua cua đã được tách thịt. Bánh phồng tôm ngâm trong nước cho tới khi mềm ra. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 ly. Hành lá cắt nhỏ. Ướp hải sản với ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1 ít tiêu, 1 muỗng hành tỏi băm, để thấm.

Bước 2: Luộc trứng và xào hải sản

Luộc trứng: Trứng gà luộc lòng đào, bóc vỏ, cắt đôi.

Xào hải sản: Phi thơm 1 muỗng hành, tỏi băm với 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng dầu điều, cho tôm mực vào xào săn, trút ra.

Bước 3: Nấu nước súp

Đun sôi 1.5 lít nước, cho tôm khô và mực khô vào nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho ra nước ngọt, vớt tôm mực khô ra. Sau đó cho cà rốt và bánh phồng tôm vào nấu mềm, nêm 1 muỗng đường, ⅔ muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt. Cho hải sản đã xào vào, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào nồi nước súp để nước súp hơi sánh rồi tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt lửa. Múc ra tô.

NGUỒN: Tổng hợp

Làm bánh Socola chảy trái tim cho người đặc biệt từ công thức siêu dễ

Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.

Sao Việt nấu ăn ở nhà “cần mẫn” suốt 2021, đâu là món ăn được ưu ái vào bếp nhiều nhất?

Dịch Covid-19 khiến nhiều hoạt động nghệ thuật ngưng trệ nên không lạ gì khi rất nhiều sao Việt nấu ăn ở nhà đỉnh như masterchef trong 2021

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Mùa thu phơi hồng

Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.

"Rớt nước miếng" khi xem cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn: Đúng là tươi như hải sản mới vớt từ biển lên

Một bạn trẻ chia sẻ loạt ảnh về cách làm sứa ở Quan Lạn, Vân Đồn khiến cộng đồng mạng được phen "rớt nước miếng". Có hải sản nào tươi bằng đồ mới vớt từ biển lên cơ chứ!

Học ngay cách làm bánh rán đường Hotteok Hàn Quốc vạn người mê chỉ với vài nguyên liệu đơn giản

Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây

Bản đồ Check in Vietnam công bố minigame với tổng giải thưởng trị giá 10 triệu đồng

Ngày 25/4, chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam đã khởi động giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu. Và ngày 28/4, minigame đồng hành cùng chiến dịch với tổng giải thưởng trị giá 10 triệu đồng chính thức khởi động.

3 bước siêu đơn giản để tham gia minigame của Bản đồ Check in Vietnam và rinh quà lớn

Với template lồng ghép hình ảnh ngôi sao 5 cánh cùng lá cờ Tổ quốc trong mỗi khung hình, minigame của Bảo đồ Check in Vietnam cực kỳ phù hợp để ghi lại hành trình thăm thú miền Nam những ngày tháng Tư lịch sử.

Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước

Hãy cùng chiêm ngưỡng những loạt ảnh ghi lại khoảnh khắc Nam - Bắc chung một bầu trời rực sáng pháo hoa trong đêm ngày 27/4, khi Hà Nội và TP HCM cùng bắn pháo hoa mừng 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước.

Check in Vietnam chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam

Hòa cùng không khí nô nức kỷ niệm 50 năm Thống nhất đất nước và kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, Check in Vietnam chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam để tiếp tục cùng cộng đồng yêu du lịch lan tỏa vẻ đẹp thiên nhiên tươi đẹp và những câu chuyện văn hoá của đất nước.

7 làng chài tuyệt đẹp mà bạn phải check-in một lần trong đời: Từ Bình Định đến Kiên Giang

Một tổng hợp thú vị đã liệt kê 7 làng chài tuyệt đẹp mà bạn phải check-in một lần trong đời, rải rác từ Bình Định đến Kiên Giang và chủ yếu nằm ở những địa phương vốn nổi tiếng về du lịch biển.

Cộng đồng Check in Vietnam chào mừng Đại lễ 50 năm Thống nhất đất nước sớm qua những loạt ảnh đầy tự hào

Trong thời điểm còn khoảng 2 tuần nữa là tới kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nhiều thành viên Check in Vietnam chào mừng Đại lễ 50 năm Thống nhất đất nước sớm bằng những thông điệp và những loạt ảnh đầy tự hào trên diễn đàn MXH.

2
2
2
2
3