Danh sách Asia`s 50 Best Restaurants 2023 đã được công bố tại lễ trao giải diễn ra tại Singapore cuối tháng 3 vừa qua. Hãy cùng Khám phá Top 10 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2023 trong danh sách này.
Kỷ niệm 10 năm thành lập, bảng xếp hạng năm nay có các nhà hàng từ 19 thành phố khác nhau ở 11 quốc gia và 7 hạng mục mới. Hãy cùng khám phá Top 10 trong danh sách này để biết địa điểm nào đã được vinh danh trong năm 2023 nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Mang đến sự độc đáo và hoàn hảo cho ẩm thực Thái Lan hiện đại, thực đơn nếm thử ngắn gọn nhưng ngọt ngào của Le Du giới thiệu những sản phẩm ẩm thực ngon nhất của đất nước, lấy cảm hứng từ di sản nông nghiệp phi thường và kỹ thuật ẩm thực lâu đời của quốc gia. Món khao kluk kapi gồm tôm sông trên nền cơm risotto gạo lức, được tăng cường bởi mắm nêm giàu vị umami, là món ăn được yêu thích đã khiến thực khách quay trở lại.
Nhà hàng hàng đầu của đầu bếp Thitid 'Ton' Tassanakajohn đã góp mặt trong bảng xếp hạng 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á kể từ lần đầu tiên lọt vào danh sách này vào năm 2017. Hiện nhà hàng đã được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2023, Le Du đã xứng đáng giành được giải thưởng ở vị trí đầu bảng.
Nằm trên tầng 7 của khách sạn Four Seasons ở Tokyo, bữa tối tại Sézanne là một trải nghiệm thực sự đặc biệt, được đặt trong bối cảnh tuyệt đẹp của đường chân trời rực rỡ hàng đầu thành phố. Thực đơn kiểu Pháp hiện đại của đầu bếp Daniel Calvert rất thanh lịch và tinh tế, tự hào với các món gan ngỗng kèm vịt hầm và thạch Madeira cùng với thịt nai Shiranuka và khoai lang Kagoshima.
"Em ruột" của Le Du cũng bay cao. Nusara đã nổi tiếng xuất sắc kể từ khi khai trương vào năm 2020, mang đến sự tôn kính đối với cách nấu ăn kiểu Thái lấy cảm hứng từ gia đình. Một thực đơn nếm thử 12 món điều hướng các nền ẩm thực của Thái Lan, bao gồm các món ăn nhẹ từ cá thu với dừa và dưa chuột và món cà ri cua đặc trưng của nhà hàng.
Nhà hàng mang tính biểu tượng của Zaiyu Hasegawa không giống bất kỳ nhà hàng nào khác ở Nhật Bản. Mang đến phong cách ẩm thực kaiseki sáng tạo, hiện đại và dễ tiếp cận, thực đơn nếm thử nhiều món của anh lấy cảm hứng từ bên trong và bên ngoài Nhật Bản với món khai vị gồm bánh xốp gan ngỗng monaka và đĩa “DFC” cổ điển của anh phục vụ gà rán Den.
Trở lại thật ấn tượng, nhà hàng cùng tên của đầu bếp huyền thoại Gaggan Anand đã hoạt động trở lại sau thời gian tạm đóng cửa để tiếp tục hành trình phá vỡ giới hạn của nền ẩm thực Ấn Độ hiện đại. Những miếng nhỏ chẳng hạn như Flower Power, có mousse óc dê, rất hấp dẫn và thú vị hơn trước.
Từng đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất châu Á trong cả năm 2019 và 2020, tour du lịch ẩm thực Singapore này đã tiếp tục vượt qua ranh giới với các món ăn Pháp nổi bật. Trứng hữu cơ hun khói hương thảo và biến thể củ cải đường gia truyền là hai món nhất định phải đặt cho người lần đầu tiên trải nghiệm nhà hàng. Hãy kết thúc bữa ăn với món tráng miệng của Louisa Lim - Đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất châu Á 2023.
Đầu bếp Hiroyasu Kawate đã gây bão tại Florilège kể từ khi ông thành lập cửa hàng lần đầu tiên vào năm 2009. Món ăn Pháp có hương vị bền vững của nó được thể hiện rõ nhất qua các món ăn như thịt bò sử dụng thịt từ những con bò 13 tuổi lẽ ra đã bị loại bỏ. Vì sự cống hiến không ngừng nghỉ cho nghề và nâng cao tinh thần, Kawate-san đã thắng giải thưởng Sự lựa chọn của Đầu bếp Inedit Damm 2023.
Nằm trong khu thương mại của Osaka, La Cime là một nhà hàng kiểu Pháp mới của một đầu bếp có bằng cấp nghiêm túc. Từng được đào tạo tại các nhà bếp cao cấp trên khắp nước Pháp, hãy chờ đợi những mẫu mực về các món ăn chính của ẩm thực Pháp bởi đầu bếp Yusuke Takada, người đã nhiều lần chế biến những chiếc đĩa châu Âu trang nhã được làm từ nguyên liệu Nhật Bản.
Sorn được cho là một trong những nhà hàng khó đặt chỗ nhất ở Thái Lan và điều này có lý do chính đáng. Dịch vụ hoàn hảo, sự sáng tạo không giới hạn và sự chú ý đến từng chi tiết chưa từng có đã giúp nhà hàng này đạt đến đỉnh cao của ẩm thực hiện đại. Các món ăn miền Nam Thái Lan được tẩm gia vị đậm đà chiếm ưu thế trong thực đơn của nhà hàng, trong đó món ăn Kan Chu Piang đánh dấu một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Sau hai thập kỷ đứng đầu trong lĩnh vực ăn uống cao cấp của Tokyo, nhà hàng cùng tên của đầu bếp Yoshihiro Narisawa cần được giới thiệu một chút. Tại đây, các phương pháp trồng trọt, chăn nuôi và trồng trọt truyền thống của Nhật Bản thời tiền hiện đại đã truyền cảm hứng và được đưa vào thực đơn của nhà hàng, dẫn đến các món ăn như Soup of the Soil, Bread of the Forest...
Tham khảo thêm các nhà hàng trong danh sách Asia's 50 Best Restaurants 2023:
Nguồn: The World's 50 Best Restaurants
7 nhà hàng mới nổi ở thủ đô của UAE này đều mới được mở trong năm 2022. Nếu có điều kiện du lịch Trung Đông, hãy ghé qua UAE để thưởng thức ẩm thực của thủ đô Abu Dhabi nhé!
Trong Top 10 nhà hàng tốt nhất Việt Nam do Travel + Leisure công bố hồi tháng 7 vừa qua thì có tới 5 địa điểm ăn uống ở Sài Gòn, còn lại là Đà Nẵng và Hà Nội.
Tripadvisor vừa công bố giải thưởng Best of the Best - Traveller's Choice dành cho các khách sạn năm 2023. Hãy cùng khám phá những nhà hàng sang chảnh bên trong Top 5 khách sạn hàng đầu Việt Nam 2023 từ danh sách 25 khách sạn được vinh danh.
Hãy xem 2 nhà hàng Việt Nam lọt Top 10 nhà hàng châu Á trong danh sách 25 địa điểm ăn uống của khu vực đạt giải Travellers` Choice 2024 là những cái tên nào và chất lượng ẩm thực được đơn vị tổ chức - Tripadvisor đánh giá ra sao.
Sau khi bỏ số tiền khá lớn cho một bữa ăn thì một thực khách đã bức xúc vô cùng khi nhà hàng có tiếng cở TP HCM lại phục vụ đĩa thức ăn có cả "phân chuột".
Trong kết quả cuộc bình chọn Traveler's Choice 2023 của Tripadvisor, TP HCM đứng Top 11 Điểm đến thịnh hành 2023. Và đây là những nhà hàng của địa phương này được Tripadvisor gợi ý.
Hãy xem những cái tên nào lọt Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 vừa được công bố.
Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.
Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.
Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.
Sự trỗi dậy của trà sữa trân châu, thức uống cực kỳ phổ biến ở Đài Loan, trên toàn thế giới những năm gần đây có thể coi là tâm điểm. Hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của trà sữa trân châu, thức uống mang tính biểu tượng này.
Những hình ảnh đầu tiên cập nhật về cơn bão sắp đổ bộ vào Biển Đông cho thấy bão Trà Mi tàn phá Philippines khiến nhiều cư dân mạng bày tỏ sự lo lắng.