Top 10 nhà hàng tốt nhất Bắc Mỹ năm 2026: Thành phố Chicago leo lên đầu bảng

Trong Top 10 nhà hàng tốt nhất Bắc Mỹ năm 2026 thuộc danh sách 50 nhà hàng tốt nhất Bắc Mỹ năm 2026 mới được công bố, một đại diện của thành phố Chicago leo lên đầu bảng thay cho nhà hàng đến từ New York của năm trước.

• Điểm danh 5 cặp đồng đội khám phá Ninh Bình trong hành trình Vòng 2 Checkin-holic 4 "The Real Việt Nam"
• Du lịch bằng ô tô tự lái trên đất bạn Lào: "9 ngày 8 đêm và những bài học đắt giá"
• Bạn trẻ rủ nhau check in đảo Thanh Lân - "Hòn đảo hoang sơ dành cho những người yêu trải nghiệm" của đặc khu Cô Tô

10. César (New York, Hoa Kỳ)

Sinh ra tại một thị trấn nhỏ ở thành phố Mexico và lớn lên ở Chicago, đầu bếp César Ramirez lấy cảm hứng một phần từ những ký ức ẩm thực thời thơ ấu và di sản Tây Ban Nha của bà cố cho thực đơn tập trung vào hải sản của mình. Kết hợp với những ảnh hưởng của ẩm thực Pháp từ những chuyến du lịch châu Âu và niềm đam mê sự tinh tế cùng các nguyên liệu Nhật Bản từ những chuyến đi đến đất nước này trong thời gian làm việc tại Bouley ở New York, César mang đến một hương vị quốc tế thực sự.

9. Tanière3 (Quebec, Canada)

(Ảnh: Audrey-Eve Beauchamp)

Tanière3 tôn vinh di sản ẩm thực phong phú của Quebec với thực đơn nếm thử theo mùa, đậm chất thổ nhưỡng gồm 12 đến 18 món. Từ đồng ruộng, rừng cây đến cửa sông, mỗi món ăn đều thể hiện sự trù phú tự nhiên của địa phương. Vượt ra ngoài đĩa thức ăn, chính hành trình kéo dài hàng giờ, đắm chìm trong trải nghiệm ẩm thực mới biến nó thành một cuộc phiêu lưu đa giác quan. Đầu tiên, một mã cá nhân được sử dụng để vào lối đi không có biển hiệu của nhà hàng. Sau đó, buổi tối tiếp diễn qua một loạt không gian quyến rũ.

8. Quetzal (Toronto, Canada)

Khai trương năm 2018 và được đầu bếp Steven Molnar tái thiết kế vào năm 2019, Quetzal đã nhận được nhiều lời khen ngợi nhờ ẩm thực Mexico vùng miền cao cấp được chế biến từ nguyên liệu Canada và nấu trên một lò lửa trong nhà dài 8 m được thiết kế riêng. Nhưng Quetzal không chỉ cung cấp những món ăn tinh tế, nhà hàng còn tự hào với chương trình quầy bar đầy tham vọng, tập trung vào mezcal và tequila trong những ly cocktail đầy sáng tạo cùng với các lựa chọn đồ uống không cồn được biến tấu lại từ những món kinh điển của Mexico.

7. Atomix (New York, Hoa Kỳ)

Dưới sự dẫn dắt của Junghyun "JP" và Ellia Park, nhà hàng nhỏ gọn ở New York này chú trọng đến từng chi tiết. Thực phẩm, đồ uống và thiết kế được kết hợp ở một đẳng cấp cao, tạo nên một câu chuyện mới cho ẩm thực Hàn Quốc trên toàn cầu. Thực khách có thể mong đợi một thực đơn nếm thử 12 món được phục vụ với nhịp độ hợp lý với sự kết hợp hương vị và kết cấu đẳng cấp thế giới. Mỗi món ăn được phục vụ trong những bộ đồ gốm sứ tuyệt đẹp được thiết kế riêng, kèm theo một tấm thẻ giải thích cung cấp thông tin dễ hiểu về các thành phần, nguồn gốc và cảm hứng.

6. Albi (Washington DC, Hoa Kỳ)

- Nhà hàng tốt nhất vùng Đông Bắc Hoa Kỳ năm 2026
- Giải thưởng Nhà hàng có thứ hạng cao nhất năm 2026, do Lee Kum Kee tài trợ

(Ảnh: Rey Lopez)

Đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Michael Rafidi đã khai trương Albi vào năm 2020 với điểm nhấn là lò sưởi đốt củi sống động. Nhà hàng nằm ở khu Navy Yard của Washington DC, mang đến một cách tiếp cận khác của Rafidi đối với ẩm thực truyền thống Palestine bằng các kỹ thuật hiện đại thông qua thực đơn nếm thử 5 món. Mỗi món ăn đều gợi nhớ đến tổ tiên của ông bà anh ở Ramallah, Palestine và những món ăn gia đình của họ. Lò sưởi không chỉ để trang trí, đó là ngọn lửa hoạt động, ảnh hưởng đến hầu hết mọi món ăn trước khi được bày ra đĩa.

5. Mon Lapin (Montreal, Canada)

- Nhà hàng tốt nhất miền Đông Canada năm 2026

Mon Lapin là hình mẫu tiêu biểu cho phong cách ẩm thực giản dị bên ngoài, tinh tế bên trong mà Montreal vốn nổi tiếng. Đầu bếp Marc-Olivier Frappier và chuyên gia rượu vang Vanya Filipovic là một cặp vợ chồng hiểu được sức mạnh kết hợp mà ẩm thực và rượu vang có thể mang lại. Làm việc cùng họ là bếp phó Jessica Noël, người đã hợp tác với Frappier để tạo ra những món ăn nhỏ được chế biến sáng tạo và thay đổi hàng ngày, vốn là đặc trưng của nhà hàng.

4. Dakar NOLA (New Orleans, Hoa Kỳ)

- Nhà hàng tốt nhất miền Nam Hoa Kỳ năm 2026

(Ảnh: Jeremy Tauriac)

Bạn sẽ nghe thấy những tiếng trò chuyện rộn ràng từ những bàn ăn chung trong không gian ấm cúng và tuyệt vời của Dakar NOLA, một nhà hàng phục vụ thực đơn nếm thử lấy cảm hứng từ ẩm thực ven biển Senegal và Nam Louisiana. Khi bữa tối bắt đầu, đồng chủ sở hữu Afua "Effie" Richardson thường chào đón khách với nụ cười, tạo nên nền tảng thoải mái được củng cố bởi đội ngũ nhân viên phục vụ xuất sắc. Richardson phụ trách khu vực phục vụ khách, trong khi bếp trưởng Serigne Mbaye dẫn dắt một đội ngũ bếp tài ba với 7 món ăn được chế biến liên tục, được phục vụ tận bàn với sự chu đáo như trong gia đình.

3. Restaurant Pearl Morissette (Lincoln, Canada)

- Giải thưởng Nghệ thuật Hiếu khách 2026
- Nhà hàng tốt nhất miền Trung Canada 2026

(Ảnh: Alex Creglia)

Được khai trương vào tháng 11/2017 bởi hai đầu bếp kiêm chủ sở hữu Daniel Hadida và Eric Robertson, nhà hàng Pearl Morissette nổi tiếng với những món ăn trang trại lấy cảm hứng từ Pháp được chế biến tỉ mỉ. Nằm trong một vùng trồng nho danh giá, phòng ăn tọa lạc trên tầng hai phía trên Xưởng rượu vang Pearl Morissette Estate và có tầm nhìn bao quát toàn cảnh trang trại rộng lớn, vườn đào và các khu vườn rau, thảo mộc và hoa rộng lớn của khu đất, nơi cung cấp phần lớn nguyên liệu cho thực đơn.

2. Eight (Calgary, Canada)

- Nhà hàng tốt nhất miền Tây Canada 2026
- Giải thưởng Nhà hàng mới xuất sắc nhất 2026

Ẩn mình sau cánh cửa kín đáo ở sảnh khách sạn Alt Hotel East Village, Eight mang đến vẻ quyến rũ và độc đáo như một quán rượu bí mật. Dưới sự dẫn dắt của Darren MacLean, một trong những nhân vật ẩm thực có ảnh hưởng nhất nước, nhà hàng nhỏ bé này mang đến trải nghiệm bàn ăn của đầu bếp có một không hai. Nấu nướng, kể chuyện và phục vụ hoàn hảo hòa quyện trong một màn trình diễn đầy kịch tính, được thiết kế - như tên gọi gợi ý - chỉ dành cho 8 thực khách may mắn mỗi đêm.

1. Smyth (Chicago, Hoa Kỳ)

- Nhà hàng tốt nhất Bắc Mỹ năm 2026, do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ
- Nhà hàng tốt nhất vùng Trung Tây Hoa Kỳ năm 2026

Smyth đề cao sự hợp tác không chỉ giữa cặp đôi đứng đầu (Karen Urie Shields phụ trách bánh ngọt và John Shields phụ trách món mặn), mà còn giữa các nguyên liệu, trực giác và kỹ thuật. Món bánh tart sô-cô-la đắng ấm áp với nấm maitake là một ví dụ thường được nhắc đến, điều mà thực khách ngạc nhiên khi thấy mình yêu thích. Nhưng không có gì đáng ngạc nhiên khi vợ chồng nhà Shields thực sự biết họ đang làm gì.

Gia đình Shields hợp tác với các trang trại trên khắp nước Mỹ, đảm bảo những nguyên liệu chất lượng cao nhất đến tay thực khách. Kết hợp giữa sự nhất quán và sáng tạo, các món ăn trong thực đơn nếm thử nhiều món đều mang đậm tính thời vụ và hương vị của vùng Trung Tây với những sự kết hợp thú vị và cách chế biến nguyên liệu độc đáo, tất cả tạo nên trải nghiệm tuyệt vời. Hãy chuẩn bị cho những điều bất ngờ tại Nhà hàng Tốt nhất Bắc Mỹ, được tài trợ bởi S.Pellegrino & Acqua Panna.

Nguồn: 50 Best Stories

• Món "nước dừa Thái Lan" thơm mát: "Nước uống từ hoa quả để giải nhiệt mùa hè"
• Đặc sản con chem chép ở Vĩnh Long: "Con này luộc lên chấm muối tiêu chanh là ngon"
• Top 10 quán bar tốt nhất Bắc Mỹ năm 2026: New York thống trị

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận