Top 10 nhà hàng Tốt nhất Bắc Mỹ năm 2025: Đại diện New York giành ngôi quán quân

Danh sách 50 cái tên xuất sắc nhất trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp tại Bắc Mỹ vừa được công bố, đại diện New York (Hoa Kỳ) đã giành ngôi quán quân. Hãy xem Top 10 nhà hàng Tốt nhất Bắc Mỹ năm 2025 là những cái tên nào.

• Check in Vietnam được vinh danh là Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam
• Cu Vai - Bản làng trên mây như trong truyện cổ tích của du lịch Lào Cai
• Loạt ảnh đẹp kèm những lời "có cánh" về mùa thu Hà Nội từ cộng đồng Check in Vietnam

Tuần qua, danh sách chính thức 50 nhà hàng Tốt nhất Bắc Mỹ thuộc giải thưởng do S.Pellegrino và Acqua Panna tài trợ đã được công bố. Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 cùng quán quân trong bảng xếp hạng này.

10. Le Veau d'Or (New York, Hoa Kỳ)

Được thành lập vào năm 1937, các đầu bếp Lee Hanson và Riad Nasr của Frenchette đã cải tạo cơ sở Manhattan này vào năm 2024. Tôn vinh di sản của nhà hàng với một nét chấm phá đương đại, bộ đôi này mang đến sự chính xác và cảm quan hiện đại cho các món ăn truyền thống của Pháp. Những món ăn kinh điển tinh tế như pâté en croûte, gà rán vàng esragon và bánh tart táo được phục vụ kèm với danh sách rượu vang tự nhiên đậm đà do giám đốc rượu vang lừng danh Jorge Riera tuyển chọn.

9. Le Bernadin (New York, Hoa Kỳ)

(Ảnh: Nigel Parry)

Nhà hàng nổi tiếng của Eric Ripert tại New York mang đến thực đơn tối bốn món được chia thành 4 phần - gần như sống, gần như không đụng đến, nấu sơ và "theo yêu cầu" - với các món ăn kết hợp giữa ẩm thực Pháp và ảnh hưởng toàn cầu, đặc biệt là ẩm thực châu Á. Hãy nghĩ đến cá ngừ vây vàng giã mỏng với gan ngỗng, bánh mì baguette nướng và hẹ; hoặc tôm hùm hấp, quất và dưa chuột nướng với nước dùng hải sản và cam chanh cay nồng.

8. SingleThread (Healdsburg, Hoa Kỳ)

(Ảnh: John Troxell)

Dưới sự dẫn dắt của cặp vợ chồng Kyle và Katina Connaughton - một đầu bếp và một nông dân - phong cách nấu ăn siêu bền vững, chịu ảnh hưởng của Nhật Bản tại SingleThread đã thu hút được sự chú ý rộng rãi và giành được Giải thưởng Nhà hàng Bền vững 2025. Cả thực đơn nếm thử tinh tế theo phong cách kaiseki và khách sạn boutique năm phòng ngủ của nhà hàng đều hoạt động dựa trên khái niệm omotenashi, tức là vượt lên trên cả mong đợi để dự đoán nhu cầu của khách.

7. Kalaya (Philadelphia, Hoa Kỳ)

Ẩm thực Thái Lan táo bạo và thú vị của Kalaya, do Chutatip 'Nok' Suntaranon, người chiến thắng Giải thưởng Đầu bếp nữ xuất sắc nhất Bắc Mỹ năm 2025, chỉ đạo, đã tạo nên làn sóng trên khắp Bắc Mỹ kể từ khi khai trương vào năm 2019. Những chiếc bánh bao đậu bướm màu xanh dừa cạn, súp tom yum sang trọng và các cách biến tấu hấp dẫn khác từ công thức nấu ăn truyền thống của Thái Lan là những điểm nổi bật ở đây, nơi lý do tồn tại là giải phóng ẩm thực khỏi những nguyên liệu rẻ tiền và hộp đựng mang đi.

6. Dakar NOLA (New Orleans, Hoa Kỳ)

(Ảnh: Jeremy Tauriac)

Nhà hàng Dakar NOLA tuyệt vời cung cấp thực đơn nếm thử lấy cảm hứng từ ẩm thực ven biển của Senegal và miền nam Louisiana. Thực khách có thể mong đợi những món ăn đầy tâm hồn được phục vụ theo phong cách. Hãy nghĩ đến salad fonio trộn với hạt kê Tây Phi và rưới giấm mật ong cam quýt, một phiên bản tôm và bột yến mạch thay thế thiéré và thêm nước sốt dừa me, và một món jollof tuyệt đẹp.

5. Tanière3 (Quebec, Canada)

Nhà hàng nhập vai Tanière3 tôn vinh di sản ẩm thực phong phú của Quebec với thực đơn nếm thử theo mùa, lấy cảm hứng từ thổ nhưỡng gồm nhiều món ăn. Từ đồng ruộng, rừng cây và cửa sông, mỗi món ăn đều thể hiện sự phong phú tự nhiên của tỉnh - sò điệp Quebec với trứng cá tầm hồ hoang dã từ Lac-St-Pierre là một ví dụ điển hình. Dịch vụ tỉ mỉ và nồng hậu, được Tanière3 công nhận khi giành Giải thưởng Nghệ thuật hiếu khách năm 2025, do Lee Kum Kee tài trợ.

4. Smyth (Chicago, Hoa Kỳ)

Tại Smyth, nguyên liệu được sử dụng trong thực đơn đến từ The Farm, một trang trại gần đó. Các loại cây trồng được chọn lọc kỹ lưỡng được trồng riêng cho nhà hàng, bao gồm cả những loại rau không có trong thực đơn ở bất kỳ nơi nào khác tại Chicago. Thực đơn nếm thử kéo dài hàng giờ đồng hồ, tôn vinh những năm tháng hình thành nên tài năng ẩm thực của hai đồng bếp trưởng Karen Urie Shields và John Shields tại quận Smyth, Virginia, được phục vụ kèm rượu vang tự nhiên từ khắp nơi trên thế giới.

3. Pearl Morissette (Lincoln, Canada)

Tọa lạc trên tầng hai của Pearl Morissette Estate Winery tại một trong những vùng sản xuất rượu vang được đánh giá cao nhất của Canada, nhà hàng của đầu bếp kiêm chủ sở hữu Daniel Hadida và Eric Robertson tập trung vào các nguyên liệu địa phương, thường được tìm kiếm. Trải nghiệm chỉ có thực đơn nếm thử giới thiệu các món ăn như ốc vòi voi nướng Bờ Tây với đầu vân sam ngâm, dê Nubian với củ cải vàng qua đông và koji lúa mạch đen dùng làm nhân sô cô la ganache.

2. Mon Lapin (Montreal, Canada)

Dự án của đầu bếp Marc-Olivier Frappier và chuyên gia pha chế rượu Vanya Filipovic cung cấp thực đơn thay đổi hàng ngày được chế biến sáng tạo, gồm các món ăn như bí ngòi với đầu lợn và cải camelina và tonnarelli cá tuyết muối với kem bí ngòi, dưa lưới, rượu chartreuse và cà chua. Danh sách rượu vang chiến thắng từ người chiến thắng Giải thưởng Chuyên gia pha chế rượu vang xuất sắc nhất Bắc Mỹ năm 2025 tràn ngập các loại rượu vang tự nhiên được săn đón và rượu sâm panh trồng trọt - đặc sản của Filipovic.

1. Atomix (New York, Hoa Kỳ)

(Ảnh: Evan Sung)

Được xếp hạng số 1 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Bắc Mỹ năm 2025, kiệt tác nhỏ gọn tại Manhattan của JP và Ellia Park phục vụ thực đơn nếm thử 12 món với các món ăn Hàn Quốc trên những món gốm sứ được thiết kế riêng tuyệt đẹp. Với mong muốn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách, mỗi món ăn, từ teok-galbi (thịt bò nướng) với sô-cô-la và chopi (ớt Hàn Quốc) đến cá bơn ăn kèm nhím biển và cháo gạo, đều có kèm theo một thẻ hướng dẫn.

Nguồn: 50 Best Stories

• Bạn trẻ Hà thành review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm
• Cách làm món vịt rang riềng: "Vừa dễ, vừa thơm ngon, lại hợp miệng cả người lớn lẫn trẻ con"
• 5 quán bar đẳng cấp thế giới với các hoạt động vì cộng đồng theo cách riêng

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận