10 món ăn đường phố Hải Phòng được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong hành trình food tour thành phố cảng

Sắp tới mùa đi biển và hẳn nhiều bạn trẻ sẽ lựa chọn thành phố cảng là điểm đến. Và tới đây thì hành trình food tour là trải nghiệm không nên bỏ qua, tham khảo ngay 10 món ăn đường phố Hải Phòng sau nhé!

• Lưu ngay những nơi ăn ngon và "sống ảo" tại Phan Thiết - Mũi Né 2N2Đ nếu bạn đang thèm "vitamin sea" vì mong ngóng mùa hè
• Mùa hoa gạo Bắc Bộ qua ống kính của các thành viên Check in Vietnam
• Loài hươu xạ quý hiếm tại Cao Bằng chỉ còn khoảng 50 cá thể, cộng đồng mạng lo số lượng giảm

1. Ốc Hải Phòng

Những năm gần đây, ốc Hải Phòng dường như trở thành một chuỗi không chính thức khi ngày càng nhiều quán ốc Hải Phòng mọc lên cả ở quê gốc và cả ở thủ đô Hà Nội. Một quán ốc trên đường Ngô Gia Tự ở Hải Phòng có những món đặc trưng như sò gấc hấp sả, ốc bông sốt trứng mặn, cháo hàu... Cụ thể, món ốc bông sốt được đánh giá là con ốc to, thịt chắc, sốt ăn với bánh mì siêu ngon; món cháo hàu một bát hai người ăn vừa, con hàu tuy nhỏ nhưng ăn kèm hành khô, rau giăm ăn cho vị đậm đà, vừa lạ vừa quen.

Một quán ốc trên đường Ngô Gia Tự ở Hải Phòng. (Ảnh: FB Tien Ngo)

2. Bún cá

Một trong những nơi nổi tiếng với món này là ở chợ Tiểu Khu, đường Lê Hồng Phong. Một bát bún cá chiên có rất nhiều cá và các miếng cá khá to, rán vừa tới nên ăn không bị khô mà rất mềm. Ngoài bún cá thì các quán còn bán thêm lòng cá nấu với dạ dày, gan, trứng, bong bóng cá, chả cá, dọc mùng ăn kèm với một bát nước chấm có gừng, hành tây, ớt... tạo nên vị thơm đặc trưng và đồng thời khử vị tanh của cá.

Bún cá cay Hải Phòng nay cũng đã khá nổi tiếng. (Ảnh: VinWonders)

3. Bánh đúc tàu

Món bánh đúc này dẻo mềm, ăn kèm phần nhân thịt tôm củ cải kho. Phần nước dùng chan cùng thêm chút ớt cay vô cùng kích thích vị giác. Gọi là bánh đúc tàu vì đây là món ăn đường phố có nguồn gốc từ Trung Hoa từ hơn 50 năm trước, khi người Hoa di cư đến Hải Phòng.

Bánh đúc tàu chưa được quá nhiều người biết tới. (Ảnh: FB Tien Ngo)

4. Giá bể

Đây cũng là một món ăn được bán nhiều ở các khu chợ, ví dụ như chợ Cát Bi. Món này khá lạ, ăn cùng với sốt nghệ có vị ngọt, chua nhẹ, óng lên màu vàng đẹp mắt, khi ăn thêm một chút sả, rau dăm nhằm tăng thêm hương vị. Giá bể thật ra không phải là giá đỗ mà là một sinh vật sống ở biển gần giống con trai, phần chân dài giống cây giá, ăn giòn chắc và khi ăn phải bỏ vỏ.

Chưa thử thì hẳn nhiều người sẽ nghĩ giá bể là giá đỗ trồng ở biển. (Ảnh: FB Tien Ngo)

Thử và tìm hiểu rồi mới rõ giá bể là con giá bể này! (Ảnh: Song Anh DC)

5. Nem thính vó bò

Nem thính ở nhiều địa phương tại miền Bắc thường làm từ tai hoặc từ bì và thịt lợn, còn món nem thính ở Hải Phòng lại làm từ vó bò (phần nhiều gân của chân bò). Dùng chung với nem thính vó bò là rau thơm và nước nắm chua ngọt khiến món nem này đưa vị hơn. Vó bò ăn giòn giòn sần sật, cuốn chung với thịt bò, rau thơm, khế chua để cân bằng vị, chấm với sốt tương bần mặn, ngọt ăn cực "cuốn".

Hải Phòng đóng góp cho ẩm thực nước nhà thêm một món nem cuốn. (Ảnh: FB Tien Ngo)

6. Bánh đa cua

Đây có lẽ vẫn làm món ăn có thương hiệu mạnh nhất của Hải Phòng và bánh đa cua trên phố Lạch Tray dường như là số 1. Ăn bánh đa cua ở Hải Phòng có nhiều món topping để cho bạn lựa chọn như ốc, cá, cua... Nước dùng bánh đa cua thanh, nhẹ, trong, hải sản ăn cùng rất tươi và có cả chả lá lốt thơm mềm, căng mọng. Có điều cần lưu ý là phải chọn được quán chuẩn vì sẽ có những quán bán bánh đa cua mà không ăn kèm cua.

Nhắc đến Hải Phòng là nhắc đến bánh đa cua. (Ảnh: Lều Vịt Homestay)

7. Bánh mì que

Đây cũng là món ăn Hải Phòng có thương hiệu không thua kém gì bánh đa cua. Bánh mì giòn, pa-tê thơm ngậy với sốt ớt cay cùng vị ngọt nhẹ là những đặc trưng của bánh mì que. Ăn món này ở Hải Phòng bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của quê gốc món ăn, đặc biệt là phần sốt cực kì đậm đà, cẩn thận vui miệng xơi đến chục chiếc lại lo tăng cân!

Bánh mì que đã trở thành một món ăn sáng thông dụng. (Ảnh: FB Tien Ngo)

8. Bánh bèo

Bánh bèo Hải Phòng khác hẳn với bánh bèo Huế, ăn gần giống bánh giò nhưng phần vỏ dai hơn, giòn hơn và phần nhân đầy đặn. Mỗi suất bánh bèo gồm 2 chiếc ăn cùng với nước mắm, chả thịt và chả chiên. Món này có thể nhiều người lần đầu thấy thì sẽ không thích vì thấy giống bánh giò, nhưng ăn một lần rồi thì nhất định sẽ muốn ăn thêm lần nữa.

Hẳn cũng chưa nhiều người thử bánh bèo Hải Phòng. (Ảnh: FB Tien Ngo)

9. Nộm bò khô

Nộm bò ăn kèm với loại bánh đa giòn lạ miệng, đu đủ, cà rốt bào sợi, bò khô đỏ, bò khô đen, lá lách, gan. Bò khô ở đây là bò miếng được cắt to chứ không phải bò khô xé sợi nên ăn đậm vị và không quá cay như bò xé sợi. Nước sốt đi kèm chua chua, ngọt ngọt, để nộm ngấm lâu một chút sẽ thấy đậm vị.

Nộm bò khô Hải Phòng có nhiều nét đặc trưng riêng. (Ảnh: FB Tien Ngo)

10. Thạch găng

Vào mùa nắng mà gọi một cốc thạch găng thì bạn sẽ tỉnh cả người luôn. Một cốc thạch găng ở Hải Phòng thường đầy ú ù ụ, có cả thạch đen. Phần thạch găng ở được vò bằng lá chứ không phải được nấu bằng bột nên ăn mềm, mát và thơm khác hẳn so với những nơi khác. Ở quán bán thạch găng còn có sữa đậu, sữa ngô và tàu pha hay còn gọi là tào phớ.

Thạch găng Hải Phòng chuẩn là phải làm từ lá găng nguyên chất. (Ảnh: FB Tien Ngo)

Nguồn: Tổng hợp

• 8 nhà hàng của các đầu bếp giỏi nhất tại khuôn viên các bảo tàng và trung tâm văn hóa nổi tiếng thế giới
• Cách làm bánh khoai lang phô mai kéo sợi bằng nồi chiên
• Bạn trẻ Đồng Nai giới thiệu hàng chục loại bánh ở chợ người Hoa tại quê nhà

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận