Các món ăn đặc sản đặc sắc mà bất cứ du khách nào cũng nên thử khi đến với Lạng Sơn
Các món ăn đặc sản thú vị tại Lạng Sơn, chắc chắn du khách phải thưởng thức những tinh hoa ẩm thực này.
- Check in Vietnam được vinh danh “Kênh/trang/nhóm cộng đồng của năm” tại lễ trao giải VietNam iContent Awards 2024
- Vườn cúc họa mi Thung Nham khiến bạn có thêm một lý do để đi Ninh Bình
- Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"
Lạng Sơn là vùng đất canh giữ biên cương Việt Nam, sở hữu cảnh quan núi rừng thiên nhiên kỳ vĩ. Không chỉ thu hút khách du lịch với cảnh sắc thiên nhiên mà ẩm thực cũng là một lý do khiến nhiều người đến vùng đất này. Đặc biệt, với giá thành không hề đắt đỏ, những món đặc sản Lạng Sơn dân dã và hấp dẫn chắc chắn sẽ là điều bạn không thể bỏ qua khi có dịp tham quan vùng đất này.
MỤC LỤC [Hiện]
VỊT QUAY
Một trong những món ăn nổi tiếng của Lạng Sơn được nhiều du khách khách biết đến chắc chắn là món vịt quay. Nổi tiếng đến nỗi, nhiều người cho rằng nếu tới Lạng Sơn mà chưa thưởng thức món vịt quay hay các món ăn làm từ vịt thì tức là chưa tới xứ Lạng.
Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy các loại gia vị thấm đều, thịt vịt dày và thơm, mang sự cuốn hút rất riêng mà không hề gây ngán. Món này thường được ăn kèm cùng cơm, bánh mì. Giá trung bình cho 01 con vịt quay dao động từ 300,000 đến 500,000 VND.
Địa chỉ tham khảo:
- Vịt Quay Hùng Hưng Biên Cương Xứ Lạng: Số 13 Bắc Sơn, Phường Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn.
- Quán vịt quay Hương Nga: 164 Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn.
PHỞ CHUA
Phở chua cũng là món đặc sản khác của Lạng Sơn với cách chế biến khá cầu kỳ và có hương vị độc lạ. Mặc dù Phở Chua khá phổ biến tại các tỉnh miền núi, nhưng không ở đâu ngon và độc đáo như ở Lạng Sơn.
Món ăn gồm hai phần chính là sợi phở và nước lèo. Sợi phở được chế biến có độ dai mềm vừa phải, ăn kèm khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng, đậu phộng rang... Bánh phở và các nguyên liệu hòa trộn vào nhau, kết hợp với nước sốt tạo nên vị chua chua mang lại trải nghiệm hay ho.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Thảo Viên: 57 Phai Vệ, Đông Kinh, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Quán Hải Xồm - 32 Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
BÁNH ÁP CHAO
Bánh áp chao là món ăn khá đặc biệt, khác với các loại bánh nhân thịt khác. Ở Lạng Sơn, bánh này được làm bằng nhân thịt vịt thay vì nhân thịt lợn như thông thường. Vỏ bánh được làm bằng bột gạo nếp, gạo tẻ đem ngâm rồi xay ra, trộn một chút đỗ tương, khoai môn nạo.
Nguyên liệu chính của món này là khoai môn nạo tạo độ thơm vừa tạo độ mềm dẻo cho bánh. Nhân được lấy từ phần ức của vịt, ướp với gia vị, húng lìu, muối tiêu… sau đó cho vào chảo chiên ngập dầu, thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt và rau sống. Có thể hiểu nôm na, bánh áp chao là bánh chiên bột có nhân làm từ thịt vịt.
Địa chỉ tham khảo: Bánh áp chao Xuân Sửu: 8, Phố Thân Thừa Quý, Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn, Lạng Sơn
BÁNH COÓNG PHÙ, BÁNH PHOÓNG DĂM
Hơi giống như Áp Chao, Coóng Phù và Phoóng Dăm là các món bánh thường được ăn vặt, ăn buổi xế, và thường được thưởng thức vào cuối thu và đầu đông.
Ngoài ra, nhìn hình thức bánh Coóng Phù có nhiều điểm tương đồng với bánh trôi của và cách làm thì cũng khá tương tự bánh trôi. Nhưng khác với bánh trôi, nhân bánh coóng phù được làm bằng đỗ xanh nấu chín giã nhuyễn trộn đường kính thay vì dùng nhân là đường viên. Ngoài màu trắng, bánh còn có màu vàng và được tạo màu làm bằng gấc.
Cũng có hình tròn tựa như Coóng Phù và được làm từ bột gạo nếp nhưng Phoóng Dăm lại là món ăn mặn và công đoạn chế biến có phần cầu kỳ hơn. Nguyên liệu để làm Phoóng Dăm gồm có: bột gạo nếp, thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương… Bánh được chan với nước dùng ninh xương và thêm miếng xương sườn ninh mềm.
BÁNH CHƯNG ĐEN
Bánh được làm từ gạo nếp và tro của rơm nếp hoạch vỏ cây núc nác. Từ đó, mang lại hương vị rất riêng biệt, ấn tượng cho người ăn. Trong nhân bánh ngoài thịt mỡ, đậu xanh thì còn có thêm thảo quả, tạo nên mùi vị rất hấp dẫn cho món ăn.
Được biết, đây là món bánh chưng truyền thống này của người dân xứ Lạng. Mỗi chiếc bánh chưng đen có giá dao động từ 35,000 đến 50,000 VND. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại địa chỉ: Làng du lịch cộng đồng xã, Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn.
NGUỒN: Tổng hợp
- Các món ngon Hà Nội khi trời vào đông, rất phù hợp để hẹn bạn bè lên phố thưởng thức
- Top 10 điểm đến ẩm thực trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2024
- Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm
Tham khảo trên diễn đàn ẩm thực sẽ nhận ra một vài gợi ý địa chỉ đi ăn bên ngoài cho ngày cuối tuần "chill chill". Sau đây là một số địa điểm ở Hà Nội mới được cập nhật gần đây nhé!
Khám phá món Pa Pỉnh Tộp, món ngon trứ danh Tây Bắc làm vạn du khách say lòng khi thưởng thức.
Đùi heo ủ muối truyền thống của Tây Ban Nha đang hot rần rần trên MXH. Vậy món này có gì mà Shark Hưng tuyên bố “của hiếm”, nhưng lại bán tràn lan trên thị trường?
Tây Bắc có nhiều món đặc sản đã rất quen thuộc khắp các miền quê, chủ yếu là miền Bắc. Tuy vậy, không ít món có cách chế biến khá cầu kỳ nên nhà hàng đặc sản Tây Bắc vẫn là lựa chọn của không ít thực khách.
.png.247.165.cache)
Thật thèm thuồng "quên lối về" với con đường tré trộn tại TP. HCM - Nguyễn Thượng Hiền. Các tín đồ mê ăn uống liệu đã thử hết các quán tré trộn dưới đây chưa?
Thiên đường ẩm thực chợ Cồn được ví như một “quán ăn khổng lồ” giữa lòng Đà Nẵng khi quy tụ những món ăn khổng lồ.
Một tín đồ ẩm thực Hà thành đã có những phân tích dài về món bánh cuốn Lạng Sơn ở Hà Nội, thu hút nhiều cư dân mạng tham gia bàn luận sôi nổi về món đặc sản địa phương này.
Trong loạt sự kiện mừng Xuân Ất Tỵ 2025 gắn với Lễ hội Kỳ Cùng - Tả Phủ truyền thống hàng trăm năm không thể thiếu hội thi lợn quay Lạng Sơn, nơi những nghệ nhân thể hiện tay nghề điêu luyện để tạo nên một trong những món đặc trưng nhất của ẩm thực xứ Lạng.
Khâu nhục là một món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc, du nhập từ Trung Quốc với một chút biến thể so với món gốc. Hãy cùng tham khảo cách làm khâu nhục từ một tín đồ ẩm thực.
Bài giới thiệu về một địa điểm gọi là hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn của một bạn trẻ trên diễn đàn Check in Vietnam giúp chung ta nhận ra rằng, hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần.
Các món ăn đặc sản thú vị tại Lạng Sơn, chắc chắn du khách phải thưởng thức những tinh hoa ẩm thực này.
Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.
điểm đến đặc biệt
