Trái cây ăn thường rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn đã thử ngâm rượu trái cây chưa? Rượu trái cây là món cocktail hấp dẫn nhiều đối tượng bởi vị thơm, ngọt, dễ uống. Không chỉ vậy, rượu trái cây còn rất tốt với sức khỏe. Học ngay công thức ngâm rượu trái cây đơn giản này để trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay thôi.
MỤC LỤC [Hiện]
Các loại rượu trái cây đặc biệt là rượu vang đỏ nếu sử dụng đều đặn sẽ rất tốt cho làn da và vóc dáng phụ nữ.
Tác dụng của rượu trái cây đối với sức khỏe của mọi người không thể hoàn toàn phủ nhận. Tuy nhiên cũng chưa có nghiên cứu khoa học nào công nhận vì còn quá ít thông tin về những công dụng của rượu trái cây. Và bạn có thể sử dụng chúng nếu như hiểu và biết cách ngâm để đạt hiệu quả sử dụng tối ưu nhất. Nếu người nào không sử dụng được rượu có thể ngâm dưới dạng siro cũng rất tốt.
Trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình có sự góp mặt của 1 chút rượu trái cây thì rất tuyệt vời đúng không?
Rượu trái cây tự ngâm nếu như không chú ý và chăm chút cho từng khâu thì chưa chắc đã an toàn cho sức khỏe. Người sử dụng rất dễ bị ngộ độc rượu, tổn thương cơ quan nội tạng cũng như suy thận, vàng da,… nếu không đảm bảo quy trình ngâm rượu, thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm. Do vậy, việc ngâm rượu nói chung hay ngâm rượu trái cây nói riêng cần hết sức chú ý.
Một vấn đề nữa là khi ngâm rượu, chúng ta cần lưu ý đến những nguyên liệu có tính “đối kháng nhau”. Những thành phần có biệt dược kỵ nhau khi ngâm chung, nếu nhẹ thì rượu sẽ không có “chất”, nặng có thể mang độc tố dẫn đến gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.
Tuy nhiên, cần đặc biệt chú ý đến cách thực hiện và việc kết hợp trái cây nếu làm rượu trái cây mix vị bạn nhé!
Bác sĩ Nguyễn Văn Lân, Viện Y Dược học Cổ truyền Quân đội chia sẻ: “Việc nhiều người trẻ hiện nay có thói quen pha chế rượu với nước có ga, nước hoa quả công nghiệp sử dụng hóa chất, phẩm màu, hoa quả tươi là không nên. Bởi thức uống này có chất bảo quản, có hàm lượng đường lớn, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đối với sức khỏe”.
Rượu trái cây là sản phẩm được làm dựa trên sự lên men của hoa quả trong tự nhiên. Tùy từng loại quả mà chúng ta xác định phương pháp ủ rượu thích hợp nhất. Với những loại quả không có khả năng tự lên men được, người làm nên sử dụng thêm chất xúc tác để thúc đẩy quá trình lên men đó.
Ngâm hoa quả cùng với rượu để các hoạt chất của hoa quả tan vào tronng rượu. Với cách ngâm này, người ngâm phải đảm bảo điều kiện rượu uống từ 30 độ trở nên mới có công dụng và không làm hư hỏng trái cây trong quá trình ngâm.
Rượu ổi sau 1 tháng là dùng được, hương vị rất thơm ngon mà lại bổ dưỡng
Đây là cách lên men đường của các loại trái cây rồi chưng cất rượu có hương hoa quả. Với cách làm này, sau khi lên men sẽ tạo nồng độ rượu chừng 2 - 3 độ. Nếu cách làm đúng, nồng độ rượu có thể lên đến 20 độ.
Những trái cây sử dụng phương pháp chưng cất như dâu tằm sẽ ngâm trong thời gian ngắn hơn là có thế thưởng thức được!
Một số loại trái cây có lượng acid cao như dâu tây, dứa, anh đào,…cần điều chỉnh lượng đường để giảm độ chua của rượu sau khi lên men. Cách làm này cũng giúp rượu ngon hơn và dễ uống cho mọi đối tượng.
Đặc trưng nhất của rượu trái cây nhà làm thường có mùi thơm, vị dễ uống, ngon hơn rượu mua. Rượu mua thời gian lên men thường không được kiểm soát sát xao nên thường có vị chat, hăng, có vị đắng cay nồng gây khó chịu.
Rượu trái cây ngâm sau 30 – 35 ngày có thể sử dụng ngay. Tuy nhiên, rượu trái cây được khuyến nghị nên sử dụng trong vòng 1 năm từ ngày sản xuất để đảm bảo chất lượng cũng như độ an toàn khi sử dụng.
Bên cạnh một số sản phẩm rượu có cách chế biến rượu rất đặc biệt, rượu trái cây lại có cách làm khá đơn giản. Bất kì ai cũng có thể tự tay làm tại nhà.
Rượu trái cây là thức uống đang kiến chị em "phát sốt" vì độ hot
Đối với từng loại quả có cách sơ chế riêng, thái lát hoặc cắt khoanh tròn, bổ dọc theo chiều quả.
Vậy là sau khoảng 1 tháng, bạn đã có một bình rượu trái cây thơm ngon mời bạn bè người thân cùng thưởng thức rồi.
Tự tay làm một bình rượu trái cây vừa an toàn vừa bổ dưỡng ngay tại nhà
Với 10 gợi ý và cách làm đơn giản trên tại nhà, mong rằng những ngày dịch này của bạn ở nhà sẽ không vô nghĩa. Vừa sử dụng đãi khách quý, mang làm quà biếu cũng rất hợp lý. Chúc các bạn làm rượu trái cây thành công!
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Làm phụ nữ khổ thật, làm phụ nữ mà nấu ăn không biết đổi món còn khổ hơn nữa cơ.
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
Mùa thu đã đến với miền Bắc, đây là lúc những trái tim yêu ẩm thực lại trỗi dậy cơn thèm món cốm. Để đem trọn hương vị dẻo bùi ngọt thơm của mùa thu vào nhà, bạn có thể tự làm 5 món ăn từ cốm này.
Con phố Hà Nội dài chưa đến 1km lọt top 30 con phố đẹp nhất thế giới, sánh đôi với những tên tuổi nổi tiếng như Melbourne, Úc hay Hollywood Road ở Hồng Kông, Fifth Evenue ở New York.
Bài đăng về người "hét giá" 100 nghìn đồng 3 chiếc bánh rán đã thu hút vô số ý kiến trên nhiều trang mạng, nhiều người nói đã từng là nạn nhân bị "hét giá" khi du lịch trong nước.
Lần đầu ra mắt, tour đêm du lịch tâm linh ở Hà Nội được đánh giá là kỳ công, hoành tráng và được dự đoán sẽ thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Sau thành công của cuộc thi năm 2023, Bộ TT&TT phối hợp với Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam và các cơ quan liên quan tổ chức cuộc thi ảnh video Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam 2024.
Thật bất ngờ khi món cá giếc kho gây sốt MXH. Tác giả món ăn đã khá kỳ công khi "lót dưới đáy nồi là lá nếp, hành tây, vỏ hành khô, khế chua, riềng, sả, gừng, nghệ, và ớt sừng".
Đầu năm 2024, một trong những thông tin du lịch hot là về ngôi chùa có bức tượng Phật A Di Đà lớn nhất Đông Nam Á - Chùa Khai Nguyên. Thông tin này giúp tăng sức hút cho du lịch phía Tây Hà Nội vốn không hề ít các địa danh nổi bật.