Ngoài gỏi gà măng cụt thì còn có rất nhiều món gỏi khác được làm từ gà như trộn cùng hoa phượng, dâu da, bắp cải... đều rất ngon, nhiều người làm thử và thành công mỹ mãn.
Món đầu tiên xuất hiện trong mùa hè này và liên tục khiến măng cụt cháy hàng chính là gỏi gà măng cụt. Món ăn đặc biệt này không chỉ được săn lùng ở Bình Dương - thủ phủ của măng cụt mà còn lan rộng sang các thành phố khác như Sài Gòn, các tỉnh miền Tây, rồi ra ngoài Bắc. Thậm chí ở ngoài Bắc, nhiều quán kiếm bộn tiền nhờ kinh doanh món gỏi này, một ngày bán vài trăm suất với doanh thu lên đến 9 con số. Đa số mọi người muốn thử món này vì nghĩ măng cụt xanh sẽ chát, nhưng ngược lại, măng cụt vỏ xanh nhưng đã gần chín, ngọt vừa phải, giòn, dày thịt, trộn gỏi ăn rất đưa miệng.
Món gỏi tiếp theo được kì vọng chính là gỏi gà hoa phượng. Dù nhiều người bán tín bán nghi không biết hoa phượng có ăn được không, nhưng trên thực tế thì từ rất lâu người miền Tây đã hái hoa phượng làm gỏi khi đến mùa. Nguyên liệu để làm ra món này có hoa phượng vĩ, bụp chuối bào, thịt gà. Thời gian gần đây, theo trend gỏi gà măng cụt thì gỏi gà hoa phượng cũng được rất nhiều người lăng xê trên MXH. Hoa phượng chua chát nhẹ, giong vừa phải, cánh hoa mềm, thường được trộn cùng nộm hoa chuối để nâng vị, ăn kèm lạc rang, hành phi và bánh tráng nướng nữa.
Ngoài trà mãng cầu thì gỏi gà mãng cầu cũng rất được săn đón. Cũng giống như gỏi gà măng cụt thì gỏi gà mãng cầu cũng phải dùng trái chưa chín, còn cứng. Quả cứng sẽ không nhũn, vị chua ngọt vừa đủ, không làm gỏi mất đi độ ngon của gỏi. Mãng cầu sau khi làm sạch sẽ được thái lát, trộn cùng các nguyên liệu khác kèm nước xốt chua ngọt pha sệt. Công thức nước mắm trộn gỏi được cho là ngon bất bại sẽ gồm 2 muỗng đường, 2 muỗng mắm, 3 muỗng cốt chanh mang khuấy đều, khi tất cả hòa quyện vào nhau mới cho tỏi, hành, ớt băm và điều chỉnh lại hương vị cho vừa miệng. Mãng cầu chưa chín cũng không hề chát, rất giòn, thịt quả dai, chua chua, ngọt ngọt dễ ăn vô cùng.
Nghe hơi lạ nhưng món này lại khá ngon và nhanh chóng được đón nhận trong thời gian gần đây. Dâu da chua chua cực hợp với vị mặn, ngọt, chua cay, của nước xốt trộn gỏi, bắp cải tím thái sợ giòn giòn, thịt gà béo ngậy, ngoài gà, có thể thay thế bằng tôm, thịt ba chỉ cũng rất ngon. Về cơ bản thì gỏi gà dâu da cũng làm giống như các món gỏi gà khác. Sau khi trộn đều các nguyên liệu với nước sốt pha sẵn thì đừng quên thưởng thức món này cùng một chút phồng tôm nhé!
Đối với gỏi gà xoài xanh thì thay vì cắt miếng, bào sợi là quyết định hợp lí hơn cả. Món này cũng ngon nhất khi có hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi. Cũng đừng quên húng quế, rau răm, nước mắm pha và đậu phộng rang giòn. Xoài chua chua, cà rốt, hành tây giòn, dù đều là những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ làm nhưng bù lại thành quả lại vô cùng xứng đáng với công sức đã bỏ ra đấy!
Nguồn: Tổng hợp
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Từ hôm nay 26/3, đoàn tàu “Kết nối di sản miền Trung” chính thức chạy trên cung đường sắt đẹp nhất Việt Nam, đi qua những con đèo ngoằn ngoèo dưới lớp núi non trùng điệp hay vịnh biển xanh ngắt nép mình dưới những dãy núi dài bất tận...
Bảng xếp hạng của Taste Atlas gây tranh cãi khi đánh giá bánh đậu xanh là “món tệ nhất Việt Nam”, trong khi bánh đa cua năm ngoái ngon nhất thế giới năm nay lại bị cho là... tệ.
Cập nhật tin tức giá vé máy bay dịp lễ 30/4 - 1/5 đến thời điểm hiện tại thì nhận thấy vé máy bay khứ hồi Hà Nội - Phú Quốc ở mức hơn 8 triệu đồng. Có thể nói giá vé cao khiến người dân lưỡng lự đi du lịch.
Gợi ý set quà 8/3 gửi cho người thương năm nay có đầy đủ bánh ngọt, đồ uống, hoa xinh hay cả gấu bông để các bạn trẻ lựa chọn.
Món bánh than tổ ong gây sốt gần đây dù đã xuất hiện từ 3 năm trước tại TP.HCM nhưng vẫn khiến nhiều bạn trẻ lùng tìm ngay cách làm để khoe với bạn bè.
Từ Tà Xùa đến núi Mắt Thần, loạt cảnh đẹp Việt Nam trong MV mới của MONO "Open Your Eyes" đều ở miền Bắc và tương đối quen thuộc với các tín đồ du lịch và phượt thủ nhưng xuất hiện với hình ảnh mới lạ.