Cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế: "Món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn"
Nói về một món khá độc lạ với nhận xét đây là một "món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn", bạn trẻ bày cộng đồng mạng cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế.
- Check in Vietnam được vinh danh “Kênh/trang/nhóm cộng đồng của năm” tại lễ trao giải VietNam iContent Awards 2024
- Vườn cúc họa mi Thung Nham khiến bạn có thêm một lý do để đi Ninh Bình
- Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"
Thời gian gần đây, món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế bỗng được bàn luận khá nhiều trên các diễn đàn ẩm thực. Trên một diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, FB Na Thỏ đã có bài hướng dẫn khá chi tiết về món ăn này. "Huế đang mưa nhiều, đường xá rất hay ngập, nên dù không đi chợ được chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản cũng nấu được một món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn ạ!
Bầu chọn quả non non để thái miếng nguyên cả ruột, rau mồng tơi, trứng vịt lộn mua sẵn nên chọn quả non nước sẽ ngọt hơn, đồ kèm thêm để ăn hợp với vịt lộn thì không thể thiếu rau răm và gừng thái sợi, nếu ai ăn được cay cho thêm ít ớt tươi và tiêu xanh sẽ ngon hơn nhiều lắm ạ.", thành viên này chia sẻ. Hãy cùng tham khảo cách nấu món ăn khá độc lạ này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 8 - 10 quả trứng vịt lộn
- 1/2 quả bầu
- 1 mớ rau mùng tơi
- 1 mớ rau răm
- 1,5 lít nước
- Một số loại gia vị gồm dầu ăn, hành, gừng, ruốc, mắm muối...
"Bầu vs mồng tơi là cặp bài trùng cho món vịt lộn um đó ạ kk".
Cách nấu:
- Phi hành tím với dầu cho thơm rồi bỏ bầu xào xào sơ, sau đó cho tầm 1,5l nước tương ứng 8 - 10 quả trứng vịt.
- Nếm gia vị (ở Huế thường cho thêm 1 muỗng ruốc Huế) rồi đợi sôi là đập trứng vịt lộn đã luộc chín vào, tầm 2 - 3 phút là tắt bếp rồi mới cho rau răm và gừng thái sợi. Nấu lâu vịt lộn sẽ khô và giảm độ ngọt.
- Trứng vịt um (om) bầu ăn nóng, vừa ăn vừa thổi sẽ ngon hơn. Nên nấu cùng loại bầu sứ.
"Nước sôi liền cho mồng tơi vào liền tầm 3 phút là tắt bếp thôi, vì vịt lộn nấu lâu quá sẽ bị khô và giảm độ béo ngọt".
"Tắt bếp thì cho hành ngó lá và rau răm cùng gừng thái sợi , mình làm thêm chén muối tiêu vắt tắt vào để ai thích ăn thì nêm thêm".
"Vịt lộn um bầu và ăn trong bầu sứ, giữ cho vịt lộn um nóng lâu hơn và vừa ăn vừa thổi mới đúng bài ạ".
Nguồn: FB Na Thỏ
- Các món ngon Hà Nội khi trời vào đông, rất phù hợp để hẹn bạn bè lên phố thưởng thức
- Top 10 điểm đến ẩm thực trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2024
- Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm
.png.247.165.cache)
Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Mặc kệ người người ăn bún chả Hà Nội, vùng đất Ninh Bình nổi tiếng nhờ kiểu ăn bún chả hình vuông không giống ai.
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Mùa du lịch năm nay Huế được dự báo sẽ là một trong những điểm hot khi thành phố này vừa bước sang một bước phát triển mới. Hãy cùng tham khảo review chuyến đi Huế 4N3Đ hơn 4 triệu/người của một thành viên Check in Vietnam.
Huế có rất nhiều loại bánh nổi tiếng nhưng chỉ qua một loại bánh này thôi là có thể "thấy cả Huế dịu dàng trong từng miếng". Đó là quan điểm của tác giả loạt ảnh tóm gọn các bước tự làm bánh nậm Huế.
Dù đến Huế vào những ngày mưa tầm tã hay là một ngày nắng chói chang thì luôn có những địa điểm không thể không check in vì thời tiết nào cũng phù hợp để đi. Hãy cùng tìm hiểu về 9 địa điểm check in không thể bỏ qua khi đến Huế.
Đến Huế những năm gần đây, du khách đã có thêm nhiều trải nghiệm đáng giá, một trong số đó chính là trải nghiệm nghệ thuật làm đẹp cung đình. Hãy cùng tìm hiểu về phấn nụ hoàng cung - Bí mật làn da của các mỹ nữ thời xưa.
Mắm nêm Huế là một loại mắm nổi tiếng và có truyền thống lâu đời, làm từ cá ướp muối và lên men rồi phối trộn cùng nhiều loại gia vị. Hãy cùng tìm hiểu về 8 món ngon xứ Huế thưởng thức cùng mắm nêm trứ danh của đất kinh kỳ.
Làng hoa giấy Thanh Tiên nổi tiếng với nghề làm hoa giấy truyền thống hàng trăm năm nay, được ví là nơi gói trọn những nét dịu dàng của văn hóa xứ Huế.
điểm đến đặc biệt
