Cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế: "Món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn"
Nói về một món khá độc lạ với nhận xét đây là một "món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn", bạn trẻ bày cộng đồng mạng cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế.
- Check in Vietnam được vinh danh “Kênh/trang/nhóm cộng đồng của năm” tại lễ trao giải VietNam iContent Awards 2024
- Vườn cúc họa mi Thung Nham khiến bạn có thêm một lý do để đi Ninh Bình
- Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"
Thời gian gần đây, món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế bỗng được bàn luận khá nhiều trên các diễn đàn ẩm thực. Trên một diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, FB Na Thỏ đã có bài hướng dẫn khá chi tiết về món ăn này. "Huế đang mưa nhiều, đường xá rất hay ngập, nên dù không đi chợ được chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản cũng nấu được một món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn ạ!
Bầu chọn quả non non để thái miếng nguyên cả ruột, rau mồng tơi, trứng vịt lộn mua sẵn nên chọn quả non nước sẽ ngọt hơn, đồ kèm thêm để ăn hợp với vịt lộn thì không thể thiếu rau răm và gừng thái sợi, nếu ai ăn được cay cho thêm ít ớt tươi và tiêu xanh sẽ ngon hơn nhiều lắm ạ.", thành viên này chia sẻ. Hãy cùng tham khảo cách nấu món ăn khá độc lạ này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 8 - 10 quả trứng vịt lộn
- 1/2 quả bầu
- 1 mớ rau mùng tơi
- 1 mớ rau răm
- 1,5 lít nước
- Một số loại gia vị gồm dầu ăn, hành, gừng, ruốc, mắm muối...
"Bầu vs mồng tơi là cặp bài trùng cho món vịt lộn um đó ạ kk".
Cách nấu:
- Phi hành tím với dầu cho thơm rồi bỏ bầu xào xào sơ, sau đó cho tầm 1,5l nước tương ứng 8 - 10 quả trứng vịt.
- Nếm gia vị (ở Huế thường cho thêm 1 muỗng ruốc Huế) rồi đợi sôi là đập trứng vịt lộn đã luộc chín vào, tầm 2 - 3 phút là tắt bếp rồi mới cho rau răm và gừng thái sợi. Nấu lâu vịt lộn sẽ khô và giảm độ ngọt.
- Trứng vịt um (om) bầu ăn nóng, vừa ăn vừa thổi sẽ ngon hơn. Nên nấu cùng loại bầu sứ.
"Nước sôi liền cho mồng tơi vào liền tầm 3 phút là tắt bếp thôi, vì vịt lộn nấu lâu quá sẽ bị khô và giảm độ béo ngọt".
"Tắt bếp thì cho hành ngó lá và rau răm cùng gừng thái sợi , mình làm thêm chén muối tiêu vắt tắt vào để ai thích ăn thì nêm thêm".
"Vịt lộn um bầu và ăn trong bầu sứ, giữ cho vịt lộn um nóng lâu hơn và vừa ăn vừa thổi mới đúng bài ạ".
Nguồn: FB Na Thỏ
- Các món ngon Hà Nội khi trời vào đông, rất phù hợp để hẹn bạn bè lên phố thưởng thức
- Top 10 điểm đến ẩm thực trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2024
- Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Dịp xuân và Tết Nguyên đán không thể thiếu những món mứt cổ truyền, đó là lý do cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi - món mứt được cho là khá ngon và bổ dưỡng.
Dù đến Huế vào những ngày mưa tầm tã hay là một ngày nắng chói chang thì luôn có những địa điểm không thể không check in vì thời tiết nào cũng phù hợp để đi. Hãy cùng tìm hiểu về 9 địa điểm check in không thể bỏ qua khi đến Huế.
Đến Huế những năm gần đây, du khách đã có thêm nhiều trải nghiệm đáng giá, một trong số đó chính là trải nghiệm nghệ thuật làm đẹp cung đình. Hãy cùng tìm hiểu về phấn nụ hoàng cung - Bí mật làn da của các mỹ nữ thời xưa.
Mắm nêm Huế là một loại mắm nổi tiếng và có truyền thống lâu đời, làm từ cá ướp muối và lên men rồi phối trộn cùng nhiều loại gia vị. Hãy cùng tìm hiểu về 8 món ngon xứ Huế thưởng thức cùng mắm nêm trứ danh của đất kinh kỳ.
Làng hoa giấy Thanh Tiên nổi tiếng với nghề làm hoa giấy truyền thống hàng trăm năm nay, được ví là nơi gói trọn những nét dịu dàng của văn hóa xứ Huế.
Để chọn được một bộ Việt phục cổ truyền ưng ý khi check in trong Đại nội hay các công trình cổ ở Huế, hãy tham khảo thông tin phân loại trang phục cung đình triều Nguyễn sau đây.
Đi Huế không chỉ là "sống ảo" bên các cảnh quan di sản mà còn phải foodtour đủ các món. Đừng quên các loại mắm đặc sản làm nên mâm cơm chuẩn vị Huế.
điểm đến đặc biệt
