Cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế: "Món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn"
Nói về một món khá độc lạ với nhận xét đây là một "món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn", bạn trẻ bày cộng đồng mạng cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế.
- Check in Vietnam được vinh danh “Kênh/trang/nhóm cộng đồng của năm” tại lễ trao giải VietNam iContent Awards 2024
- Vườn cúc họa mi Thung Nham khiến bạn có thêm một lý do để đi Ninh Bình
- Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"
Thời gian gần đây, món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế bỗng được bàn luận khá nhiều trên các diễn đàn ẩm thực. Trên một diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, FB Na Thỏ đã có bài hướng dẫn khá chi tiết về món ăn này. "Huế đang mưa nhiều, đường xá rất hay ngập, nên dù không đi chợ được chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản cũng nấu được một món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn ạ!
Bầu chọn quả non non để thái miếng nguyên cả ruột, rau mồng tơi, trứng vịt lộn mua sẵn nên chọn quả non nước sẽ ngọt hơn, đồ kèm thêm để ăn hợp với vịt lộn thì không thể thiếu rau răm và gừng thái sợi, nếu ai ăn được cay cho thêm ít ớt tươi và tiêu xanh sẽ ngon hơn nhiều lắm ạ.", thành viên này chia sẻ. Hãy cùng tham khảo cách nấu món ăn khá độc lạ này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 8 - 10 quả trứng vịt lộn
- 1/2 quả bầu
- 1 mớ rau mùng tơi
- 1 mớ rau răm
- 1,5 lít nước
- Một số loại gia vị gồm dầu ăn, hành, gừng, ruốc, mắm muối...
"Bầu vs mồng tơi là cặp bài trùng cho món vịt lộn um đó ạ kk".
Cách nấu:
- Phi hành tím với dầu cho thơm rồi bỏ bầu xào xào sơ, sau đó cho tầm 1,5l nước tương ứng 8 - 10 quả trứng vịt.
- Nếm gia vị (ở Huế thường cho thêm 1 muỗng ruốc Huế) rồi đợi sôi là đập trứng vịt lộn đã luộc chín vào, tầm 2 - 3 phút là tắt bếp rồi mới cho rau răm và gừng thái sợi. Nấu lâu vịt lộn sẽ khô và giảm độ ngọt.
- Trứng vịt um (om) bầu ăn nóng, vừa ăn vừa thổi sẽ ngon hơn. Nên nấu cùng loại bầu sứ.
"Nước sôi liền cho mồng tơi vào liền tầm 3 phút là tắt bếp thôi, vì vịt lộn nấu lâu quá sẽ bị khô và giảm độ béo ngọt".
"Tắt bếp thì cho hành ngó lá và rau răm cùng gừng thái sợi , mình làm thêm chén muối tiêu vắt tắt vào để ai thích ăn thì nêm thêm".
"Vịt lộn um bầu và ăn trong bầu sứ, giữ cho vịt lộn um nóng lâu hơn và vừa ăn vừa thổi mới đúng bài ạ".
Nguồn: FB Na Thỏ
- Các món ngon Hà Nội khi trời vào đông, rất phù hợp để hẹn bạn bè lên phố thưởng thức
- Top 10 điểm đến ẩm thực trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2024
- Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Làng hoa giấy Thanh Tiên nổi tiếng với nghề làm hoa giấy truyền thống hàng trăm năm nay, được ví là nơi gói trọn những nét dịu dàng của văn hóa xứ Huế.
Để chọn được một bộ Việt phục cổ truyền ưng ý khi check in trong Đại nội hay các công trình cổ ở Huế, hãy tham khảo thông tin phân loại trang phục cung đình triều Nguyễn sau đây.
Đi Huế không chỉ là "sống ảo" bên các cảnh quan di sản mà còn phải foodtour đủ các món. Đừng quên các loại mắm đặc sản làm nên mâm cơm chuẩn vị Huế.
Nếu bạn đang có ý định đến với thành phố Huế thì một buổi đi chơi Đại nội Huế chắc hẳn phải có trong lịch trình. Lưu ngay 6 kinh nghiệm tham quan Đại Nội vào những ngày hè tháng 6, thời điểm mà ở Huế trời thường nắng gay gắt.
Hãy cùng Bản đồ Check in Vietnam trải nghiệm 1 ngày làm mây tre đan tại làng Bao La - một trải nghiệm vô cùng đặc biệt khi ghé thăm mảng đất Huế thương.
Nhiều tín đồ du lịch đang có chuyến đồng hành bất đắc dĩ cùng du lịch miền Trung chống chọi mưa lũ do bão số 1 - Wutip. Và họ cũng không ngờ đây là trải nghiệm trăm năm có một vì mùa bão lũ hàng năm thường muộn hơn.
điểm đến đặc biệt
