Cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế: "Món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn"
Nói về một món khá độc lạ với nhận xét đây là một "món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn", bạn trẻ bày cộng đồng mạng cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế.
- Check in Vietnam được vinh danh “Kênh/trang/nhóm cộng đồng của năm” tại lễ trao giải VietNam iContent Awards 2024
- Vườn cúc họa mi Thung Nham khiến bạn có thêm một lý do để đi Ninh Bình
- Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"
Thời gian gần đây, món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế bỗng được bàn luận khá nhiều trên các diễn đàn ẩm thực. Trên một diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn, FB Na Thỏ đã có bài hướng dẫn khá chi tiết về món ăn này. "Huế đang mưa nhiều, đường xá rất hay ngập, nên dù không đi chợ được chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản cũng nấu được một món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn ạ!
Bầu chọn quả non non để thái miếng nguyên cả ruột, rau mồng tơi, trứng vịt lộn mua sẵn nên chọn quả non nước sẽ ngọt hơn, đồ kèm thêm để ăn hợp với vịt lộn thì không thể thiếu rau răm và gừng thái sợi, nếu ai ăn được cay cho thêm ít ớt tươi và tiêu xanh sẽ ngon hơn nhiều lắm ạ.", thành viên này chia sẻ. Hãy cùng tham khảo cách nấu món ăn khá độc lạ này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 8 - 10 quả trứng vịt lộn
- 1/2 quả bầu
- 1 mớ rau mùng tơi
- 1 mớ rau răm
- 1,5 lít nước
- Một số loại gia vị gồm dầu ăn, hành, gừng, ruốc, mắm muối...
"Bầu vs mồng tơi là cặp bài trùng cho món vịt lộn um đó ạ kk".
Cách nấu:
- Phi hành tím với dầu cho thơm rồi bỏ bầu xào xào sơ, sau đó cho tầm 1,5l nước tương ứng 8 - 10 quả trứng vịt.
- Nếm gia vị (ở Huế thường cho thêm 1 muỗng ruốc Huế) rồi đợi sôi là đập trứng vịt lộn đã luộc chín vào, tầm 2 - 3 phút là tắt bếp rồi mới cho rau răm và gừng thái sợi. Nấu lâu vịt lộn sẽ khô và giảm độ ngọt.
- Trứng vịt um (om) bầu ăn nóng, vừa ăn vừa thổi sẽ ngon hơn. Nên nấu cùng loại bầu sứ.
"Nước sôi liền cho mồng tơi vào liền tầm 3 phút là tắt bếp thôi, vì vịt lộn nấu lâu quá sẽ bị khô và giảm độ béo ngọt".
"Tắt bếp thì cho hành ngó lá và rau răm cùng gừng thái sợi , mình làm thêm chén muối tiêu vắt tắt vào để ai thích ăn thì nêm thêm".
"Vịt lộn um bầu và ăn trong bầu sứ, giữ cho vịt lộn um nóng lâu hơn và vừa ăn vừa thổi mới đúng bài ạ".
Nguồn: FB Na Thỏ
- Các món ngon Hà Nội khi trời vào đông, rất phù hợp để hẹn bạn bè lên phố thưởng thức
- Top 10 điểm đến ẩm thực trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh năm 2024
- Cách làm thịt khìa nước dừa - Món lạ có mùi thơm phức và gây hao cơm
.png.247.165.cache)
Cô nàng Diệu Nhi đã dành 1 ngày food tour gần chục món ở Hà Nội với mục đích khiến ai cũng bật cười
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Chân giò kho coca là một món ăn lạ miệng mà ngon khó cưỡng. Hãy cùng học ngay công thức làm món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
Một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của xứ Huế là bún bò Huế nên tất nhiên xứ Huế có rất nhiều quán bún bò Huế nổi tiếng. Trong đó, một quán bún bò lò củi gia truyền "không tên" cũng rất nổi tiếng và luôn đông khách.
Một bạn trẻ đã đến Huế 3 lần và "lần nào đến Huế cũng cố gắng thử vài quán ăn mới", cuối cùng đã đúc kết được 18 quán ăn ngon ở Huế để chia sẻ những kinh nghiệm quý báu lên diễn đàn Check in Vietnam.
Trong lần thứ 5 đặt chân đến Huế, bạn trẻ này đã có một bài review trải nghiệm 4N3Đ ở Huế khá đầy đủ với gần 20 địa điểm từ trung tâm thành phố đến bãi biển.
Một tín đồ du lịch chia sẻ 3 lưu ý cho chuyến đi Huế tiết kiệm thực sự thu hút nhiều sự chú ý trên diễn đàn Check in Vietnam, trong đó tập trung giảm tối đa chi phí di chuyển, ăn uống và vé tham quan.
Chia sẻ lịch trình vi vu Huế 2N2Đ, một thành viên diễn đàn Check in Vietnam cho rằng đi Huế vào tháng 3 - 4 là phù hợp bởi thời tiết ở Huế lúc này dễ chịu, không quá nắng nóng, tối se se lạnh.
Loạt ảnh chụp tại lăng vua Tự Đức phơi bày một trong những nét đặc trưng đất cố đô đã đi vào nhiều câu thơ ca, đó là khung cảnh Huế những ngày mưa. Và như biết bao lần, mưa Huế lại khiến bao người trút "mưa" tâm sự.
điểm đến đặc biệt
