Đã đến mùa mận chín, người người, nhà nhà lại đua nhau tiêu thụ mận, còn những ai không ăn được chua thì tham khảo ngay cách làm ô mai mận sau đây nhé!
Mới đây, FB Hồng Thị Thu Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với bài đăng về món ăn vặt liên quan đến những trái mận miền Bắc đang vào đầu vụ. "Ô mai mận, ăn cho thỏa nỗi niềm không ăn được chua mà lại thích ăn mận đề cách bác ơi!", tác giả món ô mai mận bật mí kèm công thức chi tiết.

MỤC LỤC [Hiện]
- Mận - đường vàng tỷ lệ 1: 0,4 ("nhớ chọn mận chua cứng quả nha các bác, đừng tham mận chín không ngon đâu").
- Muối tinh, gừng 1 nhánh.

- Khía mận, ngâm rửa nước cho sạch bớt sự chua chát. Hết 30 phút sự chua chát giảm bớt là được.
- Ngâm mận với đường và xíu muối trong 3 - 5h cho đường tan ngấm.
- Bắc lên bếp, đun sôi, hớt bọt và giảm lửa, vừa cạn độ 1/2 nước thì chắt bớt nước mận ra làm siro để tủ lạnh uống dần. Sau đó bật to lửa đun cho mận hết nước, còn 3 phút cuối cho gừng băm nhỏ vào, thêm 1 thìa muối nhỏ. Bước này để ý kẻo keo mận cháy.
- Đem phơi 4 nắng to rồi cho tủ lạnh cho mận dẻo khô. Sử dụng lò sấy thì cho sấy 100 độ 2 - 3 tiếng.


"Ngâm đưởng và xíu muối".

"Đun sôi hớt bọt".

"Đun cạn 1/2 rồi chắc siro ra rồi đun tiếp".

"Đun cạn cho gừng và thêm tý muối cho đậm vị hơn".

"Gắp ra mâm phơi 4 nắng".

"Mận bắt đầu khô".

"Đẹp mê luôn sau 4 nắng".
Nguồn: FB Hồng Thị Thu Nguyễn
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.