Cách làm ô mai mận giúp những ai không ăn được chua thích ăn mận hơn
Đã đến mùa mận chín, người người, nhà nhà lại đua nhau tiêu thụ mận, còn những ai không ăn được chua thì tham khảo ngay cách làm ô mai mận sau đây nhé!
- Khám phá ngôi làng hơn 500 năm tuổi ở ngoại thành Hà Nội, nơi hội tụ nhiều nét kiến trúc Việt - Pháp cổ
- Đi Campuchia tự túc không khó với những tips sau từ hai nữ du khách Việt xinh đẹp
- Con đường đi bộ giữa biển Hòn Cá Chép - Cô Tô: Bãi cát dài giáp hai mặt biển ảo diệu
Mới đây, FB Hồng Thị Thu Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với bài đăng về món ăn vặt liên quan đến những trái mận miền Bắc đang vào đầu vụ. "Ô mai mận, ăn cho thỏa nỗi niềm không ăn được chua mà lại thích ăn mận đề cách bác ơi!", tác giả món ô mai mận bật mí kèm công thức chi tiết.
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu:
- Mận - đường vàng tỷ lệ 1: 0,4 ("nhớ chọn mận chua cứng quả nha các bác, đừng tham mận chín không ngon đâu").
- Muối tinh, gừng 1 nhánh.
2. Cách làm:
- Khía mận, ngâm rửa nước cho sạch bớt sự chua chát. Hết 30 phút sự chua chát giảm bớt là được.
- Ngâm mận với đường và xíu muối trong 3 - 5h cho đường tan ngấm.
- Bắc lên bếp, đun sôi, hớt bọt và giảm lửa, vừa cạn độ 1/2 nước thì chắt bớt nước mận ra làm siro để tủ lạnh uống dần. Sau đó bật to lửa đun cho mận hết nước, còn 3 phút cuối cho gừng băm nhỏ vào, thêm 1 thìa muối nhỏ. Bước này để ý kẻo keo mận cháy.
- Đem phơi 4 nắng to rồi cho tủ lạnh cho mận dẻo khô. Sử dụng lò sấy thì cho sấy 100 độ 2 - 3 tiếng.
"Ngâm đưởng và xíu muối".
"Đun sôi hớt bọt".
"Đun cạn 1/2 rồi chắc siro ra rồi đun tiếp".
"Đun cạn cho gừng và thêm tý muối cho đậm vị hơn".
"Gắp ra mâm phơi 4 nắng".
"Mận bắt đầu khô".
"Đẹp mê luôn sau 4 nắng".
Nguồn: FB Hồng Thị Thu Nguyễn
- Du lịch Nam Định không lo "đau ví" vì nhiều món ăn ngon mà giá cực rẻ, thậm chí có món chỉ 5k
- 11 nhà hàng có khung cảnh ngoạn mục nhất thế giới: Thưởng thức ẩm thực hàng đầu trong bữa tiệc mãn nhãn
- Năm nay rộ nên món gỏi hoa bằng lăng siêu hot
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
.png.247.165.cache)
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.
.png.247.165.cache)
Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!
.png.247.165.cache)
Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.
Tự làm trà sữa thạch tại nhà còn dễ hơn rất nhiều so với làm trà sữa trân châu. Mùa hè oi bức mà có một cốc trà sữa đầy ắp thạch mát lạnh thì còn gì bằng.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
