Cách làm ô mai mận giúp những ai không ăn được chua thích ăn mận hơn
Đã đến mùa mận chín, người người, nhà nhà lại đua nhau tiêu thụ mận, còn những ai không ăn được chua thì tham khảo ngay cách làm ô mai mận sau đây nhé!
- Khám phá ngôi làng hơn 500 năm tuổi ở ngoại thành Hà Nội, nơi hội tụ nhiều nét kiến trúc Việt - Pháp cổ
- Đi Campuchia tự túc không khó với những tips sau từ hai nữ du khách Việt xinh đẹp
- Con đường đi bộ giữa biển Hòn Cá Chép - Cô Tô: Bãi cát dài giáp hai mặt biển ảo diệu
Mới đây, FB Hồng Thị Thu Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với bài đăng về món ăn vặt liên quan đến những trái mận miền Bắc đang vào đầu vụ. "Ô mai mận, ăn cho thỏa nỗi niềm không ăn được chua mà lại thích ăn mận đề cách bác ơi!", tác giả món ô mai mận bật mí kèm công thức chi tiết.
MỤC LỤC [Hiện]
1. Nguyên liệu:
- Mận - đường vàng tỷ lệ 1: 0,4 ("nhớ chọn mận chua cứng quả nha các bác, đừng tham mận chín không ngon đâu").
- Muối tinh, gừng 1 nhánh.
2. Cách làm:
- Khía mận, ngâm rửa nước cho sạch bớt sự chua chát. Hết 30 phút sự chua chát giảm bớt là được.
- Ngâm mận với đường và xíu muối trong 3 - 5h cho đường tan ngấm.
- Bắc lên bếp, đun sôi, hớt bọt và giảm lửa, vừa cạn độ 1/2 nước thì chắt bớt nước mận ra làm siro để tủ lạnh uống dần. Sau đó bật to lửa đun cho mận hết nước, còn 3 phút cuối cho gừng băm nhỏ vào, thêm 1 thìa muối nhỏ. Bước này để ý kẻo keo mận cháy.
- Đem phơi 4 nắng to rồi cho tủ lạnh cho mận dẻo khô. Sử dụng lò sấy thì cho sấy 100 độ 2 - 3 tiếng.
"Ngâm đưởng và xíu muối".
"Đun sôi hớt bọt".
"Đun cạn 1/2 rồi chắc siro ra rồi đun tiếp".
"Đun cạn cho gừng và thêm tý muối cho đậm vị hơn".
"Gắp ra mâm phơi 4 nắng".
"Mận bắt đầu khô".
"Đẹp mê luôn sau 4 nắng".
Nguồn: FB Hồng Thị Thu Nguyễn
- Du lịch Nam Định không lo "đau ví" vì nhiều món ăn ngon mà giá cực rẻ, thậm chí có món chỉ 5k
- 11 nhà hàng có khung cảnh ngoạn mục nhất thế giới: Thưởng thức ẩm thực hàng đầu trong bữa tiệc mãn nhãn
- Năm nay rộ nên món gỏi hoa bằng lăng siêu hot
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
