Đã đến mùa mận chín, người người, nhà nhà lại đua nhau tiêu thụ mận, còn những ai không ăn được chua thì tham khảo ngay cách làm ô mai mận sau đây nhé!
Mới đây, FB Hồng Thị Thu Nguyễn - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với bài đăng về món ăn vặt liên quan đến những trái mận miền Bắc đang vào đầu vụ. "Ô mai mận, ăn cho thỏa nỗi niềm không ăn được chua mà lại thích ăn mận đề cách bác ơi!", tác giả món ô mai mận bật mí kèm công thức chi tiết.

MỤC LỤC [Hiện]
- Mận - đường vàng tỷ lệ 1: 0,4 ("nhớ chọn mận chua cứng quả nha các bác, đừng tham mận chín không ngon đâu").
- Muối tinh, gừng 1 nhánh.

- Khía mận, ngâm rửa nước cho sạch bớt sự chua chát. Hết 30 phút sự chua chát giảm bớt là được.
- Ngâm mận với đường và xíu muối trong 3 - 5h cho đường tan ngấm.
- Bắc lên bếp, đun sôi, hớt bọt và giảm lửa, vừa cạn độ 1/2 nước thì chắt bớt nước mận ra làm siro để tủ lạnh uống dần. Sau đó bật to lửa đun cho mận hết nước, còn 3 phút cuối cho gừng băm nhỏ vào, thêm 1 thìa muối nhỏ. Bước này để ý kẻo keo mận cháy.
- Đem phơi 4 nắng to rồi cho tủ lạnh cho mận dẻo khô. Sử dụng lò sấy thì cho sấy 100 độ 2 - 3 tiếng.


"Ngâm đưởng và xíu muối".

"Đun sôi hớt bọt".

"Đun cạn 1/2 rồi chắc siro ra rồi đun tiếp".

"Đun cạn cho gừng và thêm tý muối cho đậm vị hơn".

"Gắp ra mâm phơi 4 nắng".

"Mận bắt đầu khô".

"Đẹp mê luôn sau 4 nắng".
Nguồn: FB Hồng Thị Thu Nguyễn
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Chồng cứ trêu thế này thì sự nghiệp làm video mukbang của Tóc Tiên sẽ còn lắm gian nan.
Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.