Bật mí công thức thần thánh cho sốt Mayonnnaise chuẩn vị béo ngậy
Sốt mayonnaise được coi là loại sốt thần thánh có thể phù hợp với những món ăn ngon hàng ngày. Và giờ đây bạn không cần lo việc phải chạy ra ngoài trong những ngày giãn cách để mua sốt nữa vì chúng ta đã có công thức làm sốt Mayonnaise thật béo ngậy và sánh mịn chuẩn vị. Cùng xem cách thức làm chúng nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm sốt Mayonnaise
Được làm với nguyên liệu chính là trứng gà nên loại sốt này vừa dễ ăn kết hợp với các món ăn hàng ngày đơn giản lại siêu có lợi cho sức khỏe. Những gì bạn cần chuẩn bị là:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 150ml – 250ml dầu thực vật
- 1 ít muối, nước lọc
- 1/8 quả chanh
- 1 thìa canh sốt mù tạt vàng, có thể điều chỉnh ít nhiều tùy sở thích
Cách thức làm sốt Mayonnaise chuẩn vị
Bước 1: Tách biệt lòng trắng, lòng đỏ
Trước hết bạn hãy đong khoảng 150-250ml dầu ăn thực vật. Sau đó đập quả trứng và lấy vỏ trứng tách hết lòng trắng ra. Lấy một chiếc khăn mỏng sạch bọc quanh thành bát, cho lòng đỏ trứng vào, với chút muối, đánh thật đều và cuối cùng cho mù tạt vàng để tăng thêm hương vị, vậy nên cũng không sao nếu bạn không thích cho mù tạt quá nhiều. Kể cả không cho mù tạt thì cũng không ảnh hưởng đến sự thành công của sốt đâu bạn nhé.
Bước 2: Nêm gia vị tạo hỗn hợp Mayonnaise
Cho dầu từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ và đồng thời đánh đều để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau ngay lập tức, cứ làm như vậy đến khi hỗn hợp dày đặc lên và sánh quyện đồng nhất. Tiếp theo bạn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh, hoặc có thể sử dụng rượu vang trắng, giấm hay cả hai trộn vào nhau thay cho nước chanh. Nước chanh sẽ giúp hỗn hợp đang vàng óng bỗng sáng dần lên trông rất hấp dẫn. Lại tiếp tục đảo đều cho đến khi hết lượng dầu đong sẵn. Lúc này sốt Mayonnaise đã dần hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được độ bóng nhưng chúng đang khá khô. Bạn không nên tiếp tục cho dầu vào mà hãy cho nước vào thay thế.
Bước 3: Hoàn thiện và bảo quản
Sau khi cho lượng nước vừa đủ trong công thức, bạn sẽ thấy sốt Mayonnaise mịn mềm dẻo, có kết cấu lỏng hơn nãy một chút nhưng vẫn đảm bảo độ sánh mịn nhất định. Mới làm, sốt Mayonnaise sẽ chưa có được hương vị chuẩn chỉ, bạn cần cho vào tủ lạnh cấp mát khoảng 1-2 tiếng. Và sốt nên được bảo quản, sử dụng hết trong vòng 3 ngày. Nếu bạn theo dõi các công thức dạy nấu ăn hàng ngày thì thật tiếc nếu bỏ qua loại sốt huyền thoại này đúng không?
Những lưu ý để sốt Mayonnaise tự làm được thật ngon và đẹp mắt
- Dụng cụ chế biến nguyên liệu cần được tiệt trùng thật sạch và làm khô trước khi chế biến. Vì nếu bị dính nước, lòng đỏ trứng có thể khó kết dính được với dầu ăn trong quá trình làm sốt.
- Không sử dụng đến lòng trắng vì chúng sẽ làm sốt mất đi độ sánh mịn
- Thay vì đánh bằng tay hãy dùng máy trứng để vừa tiết kiệm thời gian lại đồng thời tạo độ bông, sánh mịn, tăng tính thẩm mỹ cho sốt
- Nếu sốt bị tách nước, có thể "cứu vớt" bằng cách cho thêm trứng và dầu ăn mới
Trên đây là cách làm sốt Mayonnaise có thể sử dụng với những món ăn ngon hàng ngày. Với công thức đơn giản như vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào pha chế ngay, đảm bảo bạn sẽ thấy nhanh gọn hơn việc phải ra ngoài mua lúc này đó. Chúc các bạn làm sốt thành công!
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
