Home Ở nhà 8 công thức nấu món tôm giúp bạn "ăn tôm cả tuần mà không chán"

8 công thức nấu món tôm giúp bạn "ăn tôm cả tuần mà không chán"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Thừa nhận mình là người mê những món ăn chế biến với tôm, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định bản thân có thể "ăn tôm cả tuần mà không chán", bí quyết nằm ở 8 công thức nấu món tôm sau đây.

Mới đây, FB Trác Chiêu Quân - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Lào Cai - đã thu hút hơn 2 nghìn lượt like và thả tim với bài đăng tổng hợp 8 công thức nấu món tôm. "Em mà mê tôm số 2 chắc không ai số 1, có thể ăn tôm cả tuần mà ko chán luôn ạ, em xin chia sẻ một số công thức nấu tôm nhà e thường xuyên ăn và khá tốn cơm.

Thường tôm mua em sẽ nhờ họ cắt râu chân bỏ tạp chất luôn ở chỗ mua (vì em sợ xử lý con gì vẫn còn động đậy được). Chỗ em ít mua được tôm sông suối nên đa số là đi chợ có tôm gì thì mua đó thôi không đặc biệt phải là loại nào...", thành viên này chia sẻ. Hãy cùng tham khảo 8 cách nấu món tôm của thành viên này nhé!

Nguyên liệu:

- Tôm
- Bột mì
- Sốt cari
- Sữa dừa (nước cốt dừa đậm đặc)
- Tỏi, chanh.

Cách làm:

Tôm lăn qua chút bột mì sau đó cho vào chảo chiên vàng 2 mặt, sau khi chiên xong gắp ra đĩa. Không cần rửa chảo, cho tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho sốt cari, sữa dừa vào, sốt cari tan rồi cho tôm vào đảo đều. Đậy nắp om chín, sau đó thả vào miếng chanh (đã bỏ hạt) vào đảo đều rồi tắt bếp.

8 công thức nấu món tôm

Nguyên liệu:

- Tôm
- Tỏi
- Hành lá.

Cách làm:

Tôm rạch lưng tách dây đen bỏ đầu rửa sạch, chảo dầu nóng cho tôm vào chiên vàng 2 mặt, nêm muối hạt tiêu đen cùng 1 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu. Đảo đều ngấm vị cho chút nước, đậy nắp om 30 giây, cuối cùng cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.

8 công thức nấu món tôm

 Nguyên liệu:

- Tôm
- Rễ rau mùi, ớt, tỏi, gừng, rau tía tô
- Ớt ngâm, nước ớt ngâm (ớt ngâm kiểu Trung Quốc)
- Sốt trứng muối, 2 miếng cari
- Bột thập tam hương
- Bia
- Mì.

Cách làm:

- Tôm làm sạch, rạch lưng. Cho vào chảo dầu (nhiều chút) chiên qua. Vớt ra. Giữ lại dầu trong chảo.
- Cho vào máy xay xay nhỏ: 1 củ tỏi, 2 quả ớt, rễ rau thơm, gừng băm, ớt ngâm, nước ớt ngâm. Sau đó đổ tất cả vào chảo dầu vừa chiên tôm, đảo thơm, cho 1 thìa sốt trứng muối + 2 miếng cari, đổ bia vào sâm sấp mặt tôm, chút bột thập tam hương. Nhớ nếm thử nếu thấy nhạt thì nêm chút muối phù hợp khẩu vị bạn.
- Lửa to đun cho cạn bớt nước, thả chút rau tía tô vào.
- Xếp tôm ra đĩa.

8 công thức nấu món tôm

8 công thức nấu món tôm

Nguyên liệu:

- Tôm
- Tỏi
- Mướp.

Cách làm:

- Mướp gọt vỏ cắt miếng nhỏ, tôm làm sạch, tách vỏ.
- Đầu tôm cho vào xào thơm rồi bỏ đi.
- Cho tỏi vào xào thơm rồi cho mướp vào xào, tiếp đến cho tôm vào xào.
- Nêm muối, cho nước vào, om 2 phút.
- Cuối cùng cho chút nước bột bắp vào.

8 công thức nấu món tôm

Nguyên liệu:

- Tôm
- Tỏi
- 1 miếng bơ.

Cách làm:

- Tôm rửa sạch cắt râu chân, lọc bỏ tạp chất ở đầu tôm, rạch 1 đường ở bụng tôm.
- Chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng 2 mặt rồi cho tỏi băm vào đảo thơm. Rồi cho 1 miếng bơ vào đảo cho tan.
- Nêm gia vị: 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa tiêu đen, 1 thìa tiêu trắng, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 5 thìa nước, 1 thìa bột bắp.
- Đậy nắp om 1 phút.

8 công thức nấu món tôm

Nguyên liệu:

- Tôm
- Bột bắp, bột khoai tây
- Hoa tiêu, ớt khô, lạc, hành baro.

Cách làm:

- Sốt cung bảo: 2 thìa đường, 4 thìa dấm gạo, 1/2 thìa muối, 1 thìa hắc xì dầu, 1/2 thìa bột bắp, 6 thìa nước. Khuấy đều.
- Tôm rửa sạch bỏ vỏ, rạch lưng ướp với chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu trắng.
- Bột khoai tây cho chút nước + dầu ăn vào trộn đều thành hỗn hợp sánh là được. Áo tôm lăn qua hỗn hợp bột khoai rồi thả vào chảo chiên tầm 2 phút. Vớt ra, xong lại đổ vào lửa to chiên nhanh tầm 30 giây.
- Đổ bớt dầu trong chảo đi, thả hoa tiêu + ớt khô, hành baro vào xào thơm. Sau đó đổ lạc rang (đã chín) xào xào qua rồi đổ tôm vào đảo vài cái. Sau đó đổ sốt cung bảo vào đun cho đến độ sền sệt rồi đảo nhanh tay là có thể bày đĩa được.

8 công thức nấu món tôm

Nguyên liệu:

- Tôm
- Sốt salad
- Mù tạt
- Chanh
- Mùi tây.

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ, khứa phần lưng. Trộn với 1 lòng đỏ trứng, muối, bột tiêu đen, ướp 10 phút. Sau khi ướp xong, lăn tôm qua bột bắp.
- Chảo dầu nóng tầm 160 độ, thả tôm vào chiên 2 phút đến khi giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Sau đó trộn với sốt salad mù tạt (sốt salad, mù tạt, lá mùi tây thái nhỏ, vài giọt chanh).

8 công thức nấu món tôm

Tôm luộc tách vỏ, sau đó trộn với chanh xanh, chanh vàng, quất, dưa chuột, chanh leo, ớt, rau thơm, hành tây, sốt chua cay. Để tủ lạnh 1 tiếng trở lên.

Sốt chua cay: Tỏi + ớt băm nhỏ đổ chút dầu nóng lên. Sau đó cho 1 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dấm gạo, 1 thìa đường, 1 chút muối, vừng trắng, nửa quả chanh, chút nước.

8 công thức nấu món tôm

Nguồn: FB Trác Chiêu Quân

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Khám phá món đặc sản vùng Giao Thủy từ ốc móng tay không phải ai cũng biết

Ngoài nem nắm, nem thính đã quá quen thuộc thì người Giao Thủy còn 1 món ăn cực ngon mà lại ít người biết đến, đó là nem ốc móng tay.

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

Công thức sốt nộm chua ngọt chuẩn bị cho ngày Tết: "Mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên"

Khẳng định ngày Tết "mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên", tác giả đã đưa ra công thức sốt nộm chua ngọt chi tiết và chất lượng.

Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm

Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!

Jun Phạm trồng mầm cây đầu tiên ở Bản Liền trong dự án "Gia đình Haha - Vì một Việt Nam hạnh phúc"

Trong lần trở lại đong đầy yêu thương này, Jun Phạm trồng mầm cây đầu tiên ở Bản Liền, mở màn cho 20.000 cây sinh kế của dự án "Gia đình Haha - Vì một Việt Nam hạnh phúc" tại đây.

Thành viên Check in Vietnam khám phá 3 điểm ngắm lúa tuyệt đẹp gần Sa Pa

Tuy vẫn chưa đến mùa lúa chín nhưng một số nơi ở vùng cao đã có lúa chín sớm. Hãy cùng một thành viên Check in Vietnam khám phá 3 điểm ngắm lúa tuyệt đẹp gần Sa Pa mới cập nhật thời gian gần đây.

Vụ việc "người nổi tiếng" làm ồn lúc 2h sáng ở Sa Pa: Netizen chỉ trích "chú gà biết kêu to giữa đêm"

Sau khi một du khách nước ngoài tố việc bị "người nổi tiếng" làm ồn lúc 2h sáng ở Sa Pa, một nam thanh niên đã "sáng nhất ngày" khi bị netizen chỉ trích và mỉa mai là "chú gà biết kêu to giữa đêm".

Lịch trình 2N2Đ "chạm" Y Tý để trải nghiệm một mùa hè 20 độ trên cao nguyên

Nếu bạn cũng muốn trốn "mấy ngày nắng nóng đầu hè 40 - 50 độ ở Hà Nội" như bạn trẻ này thì tham khảo ngay lịch trình 2N2Đ "chạm" Y Tý để trải nghiệm một mùa hè rất khác trên cao nguyên. Với nền nhiệt chỉ khoảng 20 độ, chuyến đi sẽ đem đến những cảnh đẹp bất tận trên những cung đường mát lạnh.

Nữ phượt thủ đua nhau chinh phục đỉnh Ngũ Chỉ Sơn dịp đầu xuân Ất Tỵ

Trên các diễn đàn du lịch và phượt khoảng 1 tuần nay nổi lên hình ảnh các nữ phượt thủ đua nhau chinh phục đỉnh Ngũ Chỉ Sơn - một trong những đỉnh núi cao nhất Tây Bắc.

Lịch trình săn mây Sa Pa 2N1Đ: "Chill hết nấc" trong khung cảnh "sương khói mờ nhân ảnh"

Là một trong những "thủ phủ mây mù" của vùng cao, đến với Sa Pa mùa này bạn sẽ được "chill hết nấc" trong khung cảnh "sương khói mờ nhân ảnh". Tham khảo ngay lịch trình săn mây Sa Pa 2N1Đ sau đây nhé!

2
2
2
2
3