5 món người bụng yếu không nên ăn kẻo ngộ độc thực phẩm

Một số món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng nhưng không phải cũng ăn được. Dưới đây là 5 món người bụng yếu cần tránh kẻo bị ngộ độc thực phẩm.

• Ngộ độc sau khi ăn cà ri, chuyên gia cảnh báo những cách rửa rau rất nguy hiểm mà nhiều người hay làm
• Phát hiện hợp chất quý trong nem chua Việt Nam, tìm hiểu ngay nem chua ở tỉnh nào ngon nhất!
• Thùy Tiên xuất sắc tỏa sáng trên sàn runway dù vừa bất ngờ bị ngộ độc thực phẩm trước giờ thi áo tắm Miss Grand 2021

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Đây là tình trạng xảy ra khi bạn ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn, chứa virus gây bệnh, thực phẩm bị ôi thiu hoặc có độc tố. Người bị ngộ độc thực phẩm (hay còn gọi là trúng thực) có thể khỏe lại sau vài ngày mà không cần điều trị. Tuy nhiên, với những ca bệnh nặng có thể ảnh hưởng đến tính mạng nếu không được theo dõi và điều trị kịp thời.

5 món ăn dễ gây ngộ độc thực phẩm người bụng yếu nên tránh

1. Hàu sống

Theo luật sư chuyên về ẩm thực Bill Marler, người đã kinh nghiệm làm việc với các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm trong suốt 2 thập kỷ, sự nóng lên của nước ở đại dương đã tạo môi trường thuận lợi cho sự sinh sôi của các loài vi khuẩn mới. Ví vậy, không chỉ hàu mà bạn nên tránh ăn các loại hải sản sống nói chung để đảm bảo sức khỏe.

2. Thịt bò tái

Khi đi ăn thịt bò bít tết, nhiều người thường yêu cầu làm miếng thịt ở mức rare (tái). Tuy nhiên, nhiệt độ dưới 71°С (160°F) không thể giết được vi khuẩn E. coli và salmonella tồn tại trong thịt. Vì vậy bạn nên chọn medium (chín vừa) hoặc well-done (chín kỹ).

3. Sữa tươi mới lấy

Kể cả những chú bò được chăm sóc trong điều kiện tốt nhất cũng không thể đảm bảo cho sữa vô trùng trong quá trình vắt sữa, vì vậy khả năng sữa còn chứa vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm là khá cao. Vị vậy, hãy uống sữa đun sôi hoặc sữa đã qua công đoạn tiệt trùng để đảm bảo an toàn.

4. Bắp cải mini sống

Bắp cải mini hay còn gọi là cải Brussels sống là tác nhân gây ra nhiều ca ngộ độc thực phẩm trong suốt nhiều năm qua. Vì vậy, các chuyên gia khuyến nghị nên chế biến nguyên liệu này ở nhiệt độ tối thiểu là E.coli để đảm bảo tiêu diệt hoàn toàn vi khuển E.coli và salmonella.

5. Canh và súp nấu từ cá nước ngọt

Thật bất ngờ vì món ăn tưởng chừng rất phổ biến ở nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam này lại tiềm ẩn những nguy cơ gây hại. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Seville Tây Ban Nha, khi nấu cá nước ngọt chỉ tiêu diệt được 18% độc tố cyanotoxins (đây là chất độc hại có khả năng đe dọa tính mạng). Thay vào đó, bạn có thể ăn cá hấp. Phương pháp chế biến này có khả năng loại bỏ độc tố tốt hơn.

Các triệu chứng thường gặp khi bị ngộ độc thực phẩm

Người bị trúng thực thường có các triệu chứng sau:

• Ói mửa, buồn nôn, tiêu chảy
• Đau bụng
• Sốt
• Mệt mỏi
• Chán ăn
• Đau cơ
• Ớn lạnh

Nếu có những biểu hiện khác thường, thấy khó chịu trong cơ thể sau khi ăn uống, hãy đến gặp bác sĩ để được điều trị kịp thời.

• Nhất chi mai giá thượng lưu 350 triệu VNĐ "trồng trên thuyền" độc đáo tại Hà Nội
• Mì kem tomyum đang gây sốt MXH tưởng "ngon-độc-lạ" hóa ra lại là thảm họa ẩm thực mới
• Được chồng "tạo động lực", cô nàng giảm thần tốc 75kg

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận