Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà
Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Ngay từ khi takoyaki được đưa đến Việt Nam, món ăn độc đáo này đã tạo nên 1 cơn sốt, chinh phục vị giác của thực khách ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên để tự làm tại nhà hay tìm được 1 địa chỉ bán bánh bạch tuộc takoyaki vị chuẩn Nhật ở Việt Nam cũng không phải điều dễ dàng. trong bài viết này. Check in Vietnam sẽ cung cấp tất tần tật thông tin về món ăn này cho các bạn tham khảo.
- Nhân Sushi - Đẳng cấp hương vị ẩm thực Nhật Bản giữa lòng thủ đô
- Hết dịch tôi sẽ đến Nhật Bản đầu tiên để lạc giữa 4,5 triệu bông hoa phấn điệp xanh biếc!
- Những địa chỉ ăn cơm Bento đơn giản mà ngon nhất nhì thủ đô
MỤC LỤC [Hiện]
Takoyaki là gì?
Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.
Tổng hợp các quán bánh bạch tuộc takoyaki gần đây
Nhà hàng takoyaki Hà Nội
- Takochan – C7 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
- Hachi – Số 168A, Xuân Diệu, Quảng An
- Aozora Sushi - 153 Thụy Khuê, Tây Hồ
- Shiba Chef - 1 Ngách 11 Ngõ 5 Hoàng Tích Trí, P. Kim Liên, Đống Đa
- Takoyaki MinKan - 42F Lý thường Kiệt, Hoàn Kiếm
- Jotako – Takoyaki House - 56 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
- Tokyo Tan - 53 Ô Chợ Dừa, Đống Đa
- Bụi Sushi - Số 48D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
- Takoyaki – King - 167 Tân Mai, Hoàng Mai
- Takoyaki Shin-Chan - 65 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm
Địa chỉ takoyaki Đà Nẵng
- Shin - Takoyaki Đà Nẵng - 46 Hải Phòng, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu
- Bếp Mẹ Milk Takoyaki - 83 Phan Thanh, Quận Thanh Khê
- Takoyaki - Tiệm Bánh Bạch Tuộc - 217 Nguyễn Hoàng, Quận Hải Châu
- Takoyaki Da Nang - Món Ăn Nhật - 2 Lê Lợi, Quận Hải Châu
- Takoyaki Hatachi - 803 Trần Cao Vân, P. Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê
Quán bánh takoyaki ngon ở Sài Gòn
- Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん - 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
- Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Kyoichi Japanese Restaurant - 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh
- Sushi Buffet Kunimoto - 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức
- Manmaru 2 Japanese Restaurant - 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Chiyoda Sushi Pasteur - 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
- Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản - 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1
- Sukiya - 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3
- TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc - 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh
Công thức làm bánh bạch tuộc takoyaki ngon
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc
- Bột mì đa dụng 100 gr
- Bột ngô 20 gr
- Bột chiên xù 20 gr
- Gừng 5 gr
- Tỏi 5 gr
- Bạch tuộc 50 gr
- Hành lá 40 gr
- Gừng đỏ 30 gr
- Đường nâu 50 gr
- Mật ong 20 gr
- Bột năng 30 gr
- Trứng 1 quả
- Nước 560 ml
- Xì dầu 75 ml
Cách làm takoyaki tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Luộc chín bạch tuộc, thái hạt lựu
- Làm sạch hành, gừng và thái nhỏ, đập và băm nhỏ tỏi
Bước 2: Pha bột vỏ bánh
Trộn đều 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn đều cùng 20 gr bột chiên xù. Đổ bột từ từ và khuấy liên tục để không bị vón cục.
Bước 3: Đổ khuôn bánh
Làm nóng chảo và quết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn rồi đổ bột đầy khuôn. Sau đó, thả bạch tuộc, gừng và hành vào làm nhân bánh.
Bước 4: Nướng bánh
Tiếp tục chiên lửa lo từ 2 - 3 phút để mặt bánh xém vàng và se lại, dùng một que tre nhỏ để rọc phần viền khuôn bánh và tách bánh ra khỏi khuôn rồi lật lại. Khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra khỏi khuôn.
Bước 5: Sốt Teriyaki
Đun sôi gừng, tỏi, 50 gr đường nâu, 20 gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước rồi cho thêm 30gr bột năng và nước lạnh để nước sốt sánh hơn. Sau khi tắt bếp bạn rây lại để lỏi bỏ gừng và bã tỏi.
Rưới sốt lên bánh takoyaki là món ăn của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể thưởng thức cùng mayonnaise để ngon hơn.
Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để có thể thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki đúng phong cách ẩm thực Nhật Bản một cách hoàn hảo nhất. Chúc các bạn ngon miệng.
- Soi thành tích khủng của Nguyễn Thúc Thùy Tiên trước khi đăng quang tại Miss Grand 2021
- Lộ diện "leader đọc lệnh" trong đường dây đánh bạc hơn 87.000 tỷ, sở hữu loạt siêu xe giá khủng
- Khoa Pug tiết lộ đã sang Alaska lánh nạn nhưng dân tình lại soi ra địa điểm khác?
Niềm đau của hội “hay ăn hỏng làm" là đụng gì cũng vụng, thế nên nhất định phải bỏ túi những công thức trà sữa trân châu dễ làm này!
Nhờ có công thức chi tiết cho món cơm gà xối mỡ mà bạn có thể tự tin làm cơm ngon mỗi ngày rồi
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Mỗi khi nhớ đến ẩm thực Nhật Bản thì những chuỗi nhà hàng sushi ngon nổi tiếng ở trung tâm Hà Nội hẳn là lựa chọn hàng đầu của thực khách thủ đô.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
