Home Ngoài phố Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà

Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Ngay từ khi takoyaki được đưa đến Việt Nam, món ăn độc đáo này đã tạo nên 1 cơn sốt, chinh phục vị giác của thực khách ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên để tự làm tại nhà hay tìm được 1 địa chỉ bán bánh bạch tuộc takoyaki vị chuẩn Nhật ở Việt Nam cũng không phải điều dễ dàng. trong bài viết này. Check in Vietnam sẽ cung cấp tất tần tật thông tin về món ăn này cho các bạn tham khảo.

bánh bạch tuộc takoyaki

Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.

takoyaki là gì

Nhà hàng takoyaki Hà Nội

  • Takochan – C7 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
  • Hachi – Số 168A, Xuân Diệu, Quảng An
  • Aozora Sushi - 153 Thụy Khuê, Tây Hồ
  • Shiba Chef - 1 Ngách 11 Ngõ 5 Hoàng Tích Trí, P. Kim Liên, Đống Đa
  • Takoyaki MinKan - 42F Lý thường Kiệt, Hoàn Kiếm
  • Jotako – Takoyaki House - 56 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
  • Tokyo Tan - 53 Ô Chợ Dừa, Đống Đa
  • Bụi Sushi - Số 48D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
  • Takoyaki – King - 167 Tân Mai, Hoàng Mai
  • Takoyaki Shin-Chan - 65 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm

takoyaki hà nội

Địa chỉ takoyaki Đà Nẵng

  • Shin - Takoyaki Đà Nẵng - 46 Hải Phòng, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu
  • Bếp Mẹ Milk Takoyaki - 83 Phan Thanh, Quận Thanh Khê
  • Takoyaki - Tiệm Bánh Bạch Tuộc - 217 Nguyễn Hoàng, Quận Hải Châu
  • Takoyaki Da Nang - Món Ăn Nhật - 2 Lê Lợi, Quận Hải Châu
  • Takoyaki Hatachi - 803 Trần Cao Vân, P. Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê

takoyaki đà nẵng

Quán bánh takoyaki ngon ở Sài Gòn

  • Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん - 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
  • Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
  • Kyoichi Japanese Restaurant - 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh
  • Sushi Buffet Kunimoto - 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức
  • Manmaru 2 Japanese Restaurant - 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
  • Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
  • Chiyoda Sushi Pasteur - 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
  • Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản - 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1
  • Sukiya - 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3
  • TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc - 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh

takoyaki sài gòn

Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc

  • Bột mì đa dụng 100 gr
  • Bột ngô 20 gr
  • Bột chiên xù 20 gr
  • Gừng 5 gr
  • Tỏi 5 gr
  • Bạch tuộc 50 gr
  • Hành lá 40 gr
  • Gừng đỏ 30 gr
  • Đường nâu 50 gr
  • Mật ong 20 gr
  • Bột năng 30 gr
  • Trứng 1 quả
  • Nước 560 ml
  • Xì dầu 75 ml

làm takoyaki

Cách làm takoyaki tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Luộc chín bạch tuộc, thái hạt lựu
  • Làm sạch hành, gừng và thái nhỏ, đập và băm nhỏ tỏi

Bước 2: Pha bột vỏ bánh

Trộn đều 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn đều cùng 20 gr bột chiên xù. Đổ bột từ từ và khuấy liên tục để không bị vón cục.

Bước 3: Đổ khuôn bánh

Làm nóng chảo và quết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn rồi đổ bột đầy khuôn. Sau đó, thả bạch tuộc, gừng và hành vào làm nhân bánh.

cách làm bánh bạch tuộc takoyaki

Bước 4: Nướng bánh

Tiếp tục chiên lửa lo từ 2 - 3 phút để mặt bánh xém vàng và se lại, dùng một que tre nhỏ để rọc phần viền khuôn bánh và tách bánh ra khỏi khuôn rồi lật lại. Khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5: Sốt Teriyaki

Đun sôi gừng, tỏi, 50 gr đường nâu, 20 gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước rồi cho thêm 30gr bột năng và nước lạnh để nước sốt sánh hơn. Sau khi tắt bếp bạn rây lại để lỏi bỏ gừng và bã tỏi.

Rưới sốt lên bánh takoyaki là món ăn của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể thưởng thức cùng mayonnaise để ngon hơn.

làm bánh bạch tuộc tại nhà

Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để có thể thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki một cách hoàn hảo nhất. Chúc các bạn ngon miệng.

Nếu bạn biết bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt ngon từ nui chiên này, chắc chắn bạn xem tiktok quá 180 phút 1 ngày

Chỉ với một bịch nui đem chiên, các tiktoker sẽ mách bạn một bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt đỉnh của chóp tại nhà

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Học làm thịt heo khô Bak Kwa - món ăn ngon lai rai cả Tết

Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.

Đi làm văn phòng mà như đi dã ngoại: món ăn cơm ngon hơn hẳn nhờ những kiểu kết hợp món cuốn này cho hộp cơm

Đừng lặp đi lặp lại những món thông thường cho hộp cơm của mình, những món cuốn dưới đây sẽ làm các món ăn cơm ngon hơn hẳn

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Ai bánh bò.. hông? Tái hiện món ăn tuổi thơ ngay trong căn bếp của bạn để lấy may “ngọt ngào" dịp đầu năm thôi nào

Đặc sản bánh bò thốt nốt An Giang nay có thể tự biến tấu tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản thậm chí không cần lên men bằng cơm rượu?

Gợi ý hoạt động khai xuân may mắn cho 8 pha mặt trăng vào tết Nhâm Dần 2022 - Tết này đi đâu và chơi gì?

Cùng xem những gợi ý về các hoạt động khai xuân để cả năm may mắn vào tết Nhâm Dần 2022 này nhé! Nên đi chơi ở đâu và chơi những gì? Xem ngay...

Tết đến xuân về, đừng quên “lưu” lại cách bài trí bàn thờ này

Mỗi dịp Tết đến xuân về, người Việt thường bài trí bàn thờ - một trong những việc quan trọng không thể bỏ qua. Đừng quên “lưu” lại những cách bài trí dưới đây nhé!

Top 10 món ăn chỉ dành cho hội người giàu khi có giá cả vô cùng đắt đỏ

10 món ăn đắt xắt ra miếng cái tên đầu danh sách có giá lên tới tiền tỷ

2 món thịt ngâm nước mắm “chống ngán” hot nhất Tết này cho hội bận bịu lười vào bếp

Nếu phải nói đến món ăn Tết không tốn thời gian, bảo quản được lâu xong ai cũng nghiện thì không thể bỏ qua thịt ngâm nước mắm

Trò chơi dân gian ngày Tết cho trẻ mầm non đem không khí xuân về vui trọn dịp Tết 2022

Cha mẹ đừng bỏ lỡ trò chơi dân gian ngày Tết cho trẻ mầm non vừa vui nhộn, tốt cho sức khỏe lại mang vẻ đẹp bản sắc truyền thống dân tộc Việt Nam

Bức ảnh đĩa bún đậu gây bức bối cho bất cứ ai xem vì 60k nhưng chỉ "lèo tèo vài miếng"

Với mức giá 60k cho một đĩa bún đậu mắm tôm này ai xem cũng phải ngạc nhiên và xôn xao bàn tán, liệu bản sẽ cảm thấy thế nào với đĩa bún này?

2
2
2
2
3