Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà
Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Ngay từ khi takoyaki được đưa đến Việt Nam, món ăn độc đáo này đã tạo nên 1 cơn sốt, chinh phục vị giác của thực khách ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên để tự làm tại nhà hay tìm được 1 địa chỉ bán bánh bạch tuộc takoyaki vị chuẩn Nhật ở Việt Nam cũng không phải điều dễ dàng. trong bài viết này. Check in Vietnam sẽ cung cấp tất tần tật thông tin về món ăn này cho các bạn tham khảo.
- Nhân Sushi - Đẳng cấp hương vị ẩm thực Nhật Bản giữa lòng thủ đô
- Hết dịch tôi sẽ đến Nhật Bản đầu tiên để lạc giữa 4,5 triệu bông hoa phấn điệp xanh biếc!
- Những địa chỉ ăn cơm Bento đơn giản mà ngon nhất nhì thủ đô
MỤC LỤC [Hiện]
Takoyaki là gì?
Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.
Tổng hợp các quán bánh bạch tuộc takoyaki gần đây
Nhà hàng takoyaki Hà Nội
- Takochan – C7 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
- Hachi – Số 168A, Xuân Diệu, Quảng An
- Aozora Sushi - 153 Thụy Khuê, Tây Hồ
- Shiba Chef - 1 Ngách 11 Ngõ 5 Hoàng Tích Trí, P. Kim Liên, Đống Đa
- Takoyaki MinKan - 42F Lý thường Kiệt, Hoàn Kiếm
- Jotako – Takoyaki House - 56 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
- Tokyo Tan - 53 Ô Chợ Dừa, Đống Đa
- Bụi Sushi - Số 48D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
- Takoyaki – King - 167 Tân Mai, Hoàng Mai
- Takoyaki Shin-Chan - 65 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm
Địa chỉ takoyaki Đà Nẵng
- Shin - Takoyaki Đà Nẵng - 46 Hải Phòng, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu
- Bếp Mẹ Milk Takoyaki - 83 Phan Thanh, Quận Thanh Khê
- Takoyaki - Tiệm Bánh Bạch Tuộc - 217 Nguyễn Hoàng, Quận Hải Châu
- Takoyaki Da Nang - Món Ăn Nhật - 2 Lê Lợi, Quận Hải Châu
- Takoyaki Hatachi - 803 Trần Cao Vân, P. Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê
Quán bánh takoyaki ngon ở Sài Gòn
- Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん - 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
- Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Kyoichi Japanese Restaurant - 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh
- Sushi Buffet Kunimoto - 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức
- Manmaru 2 Japanese Restaurant - 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Chiyoda Sushi Pasteur - 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
- Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản - 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1
- Sukiya - 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3
- TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc - 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh
Công thức làm bánh bạch tuộc takoyaki ngon
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc
- Bột mì đa dụng 100 gr
- Bột ngô 20 gr
- Bột chiên xù 20 gr
- Gừng 5 gr
- Tỏi 5 gr
- Bạch tuộc 50 gr
- Hành lá 40 gr
- Gừng đỏ 30 gr
- Đường nâu 50 gr
- Mật ong 20 gr
- Bột năng 30 gr
- Trứng 1 quả
- Nước 560 ml
- Xì dầu 75 ml
Cách làm takoyaki tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Luộc chín bạch tuộc, thái hạt lựu
- Làm sạch hành, gừng và thái nhỏ, đập và băm nhỏ tỏi
Bước 2: Pha bột vỏ bánh
Trộn đều 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn đều cùng 20 gr bột chiên xù. Đổ bột từ từ và khuấy liên tục để không bị vón cục.
Bước 3: Đổ khuôn bánh
Làm nóng chảo và quết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn rồi đổ bột đầy khuôn. Sau đó, thả bạch tuộc, gừng và hành vào làm nhân bánh.
Bước 4: Nướng bánh
Tiếp tục chiên lửa lo từ 2 - 3 phút để mặt bánh xém vàng và se lại, dùng một que tre nhỏ để rọc phần viền khuôn bánh và tách bánh ra khỏi khuôn rồi lật lại. Khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra khỏi khuôn.
Bước 5: Sốt Teriyaki
Đun sôi gừng, tỏi, 50 gr đường nâu, 20 gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước rồi cho thêm 30gr bột năng và nước lạnh để nước sốt sánh hơn. Sau khi tắt bếp bạn rây lại để lỏi bỏ gừng và bã tỏi.
Rưới sốt lên bánh takoyaki là món ăn của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể thưởng thức cùng mayonnaise để ngon hơn.
Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để có thể thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki đúng phong cách ẩm thực Nhật Bản một cách hoàn hảo nhất. Chúc các bạn ngon miệng.
- Soi thành tích khủng của Nguyễn Thúc Thùy Tiên trước khi đăng quang tại Miss Grand 2021
- Lộ diện "leader đọc lệnh" trong đường dây đánh bạc hơn 87.000 tỷ, sở hữu loạt siêu xe giá khủng
- Khoa Pug tiết lộ đã sang Alaska lánh nạn nhưng dân tình lại soi ra địa điểm khác?
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
