Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà
Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Ngay từ khi takoyaki được đưa đến Việt Nam, món ăn độc đáo này đã tạo nên 1 cơn sốt, chinh phục vị giác của thực khách ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên để tự làm tại nhà hay tìm được 1 địa chỉ bán bánh bạch tuộc takoyaki vị chuẩn Nhật ở Việt Nam cũng không phải điều dễ dàng. trong bài viết này. Check in Vietnam sẽ cung cấp tất tần tật thông tin về món ăn này cho các bạn tham khảo.
- Nhân Sushi - Đẳng cấp hương vị ẩm thực Nhật Bản giữa lòng thủ đô
- Hết dịch tôi sẽ đến Nhật Bản đầu tiên để lạc giữa 4,5 triệu bông hoa phấn điệp xanh biếc!
- Những địa chỉ ăn cơm Bento đơn giản mà ngon nhất nhì thủ đô
MỤC LỤC [Hiện]
Takoyaki là gì?
Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.
Tổng hợp các quán bánh bạch tuộc takoyaki gần đây
Nhà hàng takoyaki Hà Nội
- Takochan – C7 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
- Hachi – Số 168A, Xuân Diệu, Quảng An
- Aozora Sushi - 153 Thụy Khuê, Tây Hồ
- Shiba Chef - 1 Ngách 11 Ngõ 5 Hoàng Tích Trí, P. Kim Liên, Đống Đa
- Takoyaki MinKan - 42F Lý thường Kiệt, Hoàn Kiếm
- Jotako – Takoyaki House - 56 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
- Tokyo Tan - 53 Ô Chợ Dừa, Đống Đa
- Bụi Sushi - Số 48D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
- Takoyaki – King - 167 Tân Mai, Hoàng Mai
- Takoyaki Shin-Chan - 65 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm
Địa chỉ takoyaki Đà Nẵng
- Shin - Takoyaki Đà Nẵng - 46 Hải Phòng, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu
- Bếp Mẹ Milk Takoyaki - 83 Phan Thanh, Quận Thanh Khê
- Takoyaki - Tiệm Bánh Bạch Tuộc - 217 Nguyễn Hoàng, Quận Hải Châu
- Takoyaki Da Nang - Món Ăn Nhật - 2 Lê Lợi, Quận Hải Châu
- Takoyaki Hatachi - 803 Trần Cao Vân, P. Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê
Quán bánh takoyaki ngon ở Sài Gòn
- Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん - 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
- Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Kyoichi Japanese Restaurant - 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh
- Sushi Buffet Kunimoto - 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức
- Manmaru 2 Japanese Restaurant - 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
- Chiyoda Sushi Pasteur - 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
- Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản - 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1
- Sukiya - 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3
- TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc - 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh
Công thức làm bánh bạch tuộc takoyaki ngon
Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc
- Bột mì đa dụng 100 gr
- Bột ngô 20 gr
- Bột chiên xù 20 gr
- Gừng 5 gr
- Tỏi 5 gr
- Bạch tuộc 50 gr
- Hành lá 40 gr
- Gừng đỏ 30 gr
- Đường nâu 50 gr
- Mật ong 20 gr
- Bột năng 30 gr
- Trứng 1 quả
- Nước 560 ml
- Xì dầu 75 ml
Cách làm takoyaki tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Luộc chín bạch tuộc, thái hạt lựu
- Làm sạch hành, gừng và thái nhỏ, đập và băm nhỏ tỏi
Bước 2: Pha bột vỏ bánh
Trộn đều 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn đều cùng 20 gr bột chiên xù. Đổ bột từ từ và khuấy liên tục để không bị vón cục.
Bước 3: Đổ khuôn bánh
Làm nóng chảo và quết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn rồi đổ bột đầy khuôn. Sau đó, thả bạch tuộc, gừng và hành vào làm nhân bánh.
Bước 4: Nướng bánh
Tiếp tục chiên lửa lo từ 2 - 3 phút để mặt bánh xém vàng và se lại, dùng một que tre nhỏ để rọc phần viền khuôn bánh và tách bánh ra khỏi khuôn rồi lật lại. Khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra khỏi khuôn.
Bước 5: Sốt Teriyaki
Đun sôi gừng, tỏi, 50 gr đường nâu, 20 gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước rồi cho thêm 30gr bột năng và nước lạnh để nước sốt sánh hơn. Sau khi tắt bếp bạn rây lại để lỏi bỏ gừng và bã tỏi.
Rưới sốt lên bánh takoyaki là món ăn của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể thưởng thức cùng mayonnaise để ngon hơn.
Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để có thể thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki đúng phong cách ẩm thực Nhật Bản một cách hoàn hảo nhất. Chúc các bạn ngon miệng.
- Soi thành tích khủng của Nguyễn Thúc Thùy Tiên trước khi đăng quang tại Miss Grand 2021
- Lộ diện "leader đọc lệnh" trong đường dây đánh bạc hơn 87.000 tỷ, sở hữu loạt siêu xe giá khủng
- Khoa Pug tiết lộ đã sang Alaska lánh nạn nhưng dân tình lại soi ra địa điểm khác?
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Pizza vừa ngon, bổ lại rất có sức hút đặc biệt với giới trẻ. Mùa dịch này không thể đi mua thì mình lăn vào bếp tìm tòi cách làm chiêu đãi cả nhà cho healthy thôi.
Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Bạn có phải là người không thích ăn bí đỏ? Nếu vậy thì món chè bí đỏ với công thức phối trộn nguyên liệu đặc sắc sau đây hẳn sẽ khiến bạn phải nếm thử bởi chỉ nhìn thôi đã cảm giác ngon miệng rồi.
Thật tự hào khi trong kết quả bình chọn của một trong những bảng xếp hạng về du lịch uy tín nhất, ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023. Khi nhắc đến Hà Nội, loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý cho địa điểm này.
Hà Nội lọt top ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023 với hàng loạt món ăn ngon, bổ, rẻ thu hút thực khách nước ngoài đến thưởng thức và du lịch.
Giới thiệu cách làm và đăng ảnh thành phẩm trông thơm ngon hết sảy, món ăn có cái tên khá lạ "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ. Một món ăn không ai ăn dịp Tết nhưng sau Tết có lẽ không ít người sẽ làm.
Phở bò ở Hà Nội thì hầu như ai cũng đã biết, riêng phở bát đá là món phở bò mới. Nếu chưa kịp thử món này thì đây là lúc phù hợp để bạn thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội sau một cái Tết tràn ngập bánh chưng, giò, gà...
"Giải quyết gà thừa" ngày Tết là một công việc đang ngày càng trở nên phổ thông bởi gà là một trong những món truyền thống dịp Tết Nguyên đán, thường được chuẩn bị cực nhiều. Hãy tham khảo hơn chục món ăn sau nhé!
Nghe nói đầu năm các bạn trẻ độc thân đến các chùa tại Hà Nội là có thể cầu lộc, cầu tình duyên.
điểm đến đặc biệt
