Home Ngoài phố Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà

Tất tần tật về Takoyaki: Địa chỉ ăn ngon, công thức làm takoyaki tại nhà


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Ngay từ khi takoyaki được đưa đến Việt Nam, món ăn độc đáo này đã tạo nên 1 cơn sốt, chinh phục vị giác của thực khách ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên để tự làm tại nhà hay tìm được 1 địa chỉ bán bánh bạch tuộc takoyaki vị chuẩn Nhật ở Việt Nam cũng không phải điều dễ dàng. trong bài viết này. Check in Vietnam sẽ cung cấp tất tần tật thông tin về món ăn này cho các bạn tham khảo.

bánh bạch tuộc takoyaki

Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.

takoyaki là gì

Nhà hàng takoyaki Hà Nội

  • Takochan – C7 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
  • Hachi – Số 168A, Xuân Diệu, Quảng An
  • Aozora Sushi - 153 Thụy Khuê, Tây Hồ
  • Shiba Chef - 1 Ngách 11 Ngõ 5 Hoàng Tích Trí, P. Kim Liên, Đống Đa
  • Takoyaki MinKan - 42F Lý thường Kiệt, Hoàn Kiếm
  • Jotako – Takoyaki House - 56 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình
  • Tokyo Tan - 53 Ô Chợ Dừa, Đống Đa
  • Bụi Sushi - Số 48D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình
  • Takoyaki – King - 167 Tân Mai, Hoàng Mai
  • Takoyaki Shin-Chan - 65 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm

takoyaki hà nội

Địa chỉ takoyaki Đà Nẵng

  • Shin - Takoyaki Đà Nẵng - 46 Hải Phòng, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu
  • Bếp Mẹ Milk Takoyaki - 83 Phan Thanh, Quận Thanh Khê
  • Takoyaki - Tiệm Bánh Bạch Tuộc - 217 Nguyễn Hoàng, Quận Hải Châu
  • Takoyaki Da Nang - Món Ăn Nhật - 2 Lê Lợi, Quận Hải Châu
  • Takoyaki Hatachi - 803 Trần Cao Vân, P. Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê

takoyaki đà nẵng

Quán bánh takoyaki ngon ở Sài Gòn

  • Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん - 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
  • Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
  • Kyoichi Japanese Restaurant - 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh
  • Sushi Buffet Kunimoto - 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức
  • Manmaru 2 Japanese Restaurant - 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
  • Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1
  • Chiyoda Sushi Pasteur - 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1
  • Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản - 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1
  • Sukiya - 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3
  • TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc - 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh

takoyaki sài gòn

Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc

  • Bột mì đa dụng 100 gr
  • Bột ngô 20 gr
  • Bột chiên xù 20 gr
  • Gừng 5 gr
  • Tỏi 5 gr
  • Bạch tuộc 50 gr
  • Hành lá 40 gr
  • Gừng đỏ 30 gr
  • Đường nâu 50 gr
  • Mật ong 20 gr
  • Bột năng 30 gr
  • Trứng 1 quả
  • Nước 560 ml
  • Xì dầu 75 ml

làm takoyaki

Cách làm takoyaki tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Luộc chín bạch tuộc, thái hạt lựu
  • Làm sạch hành, gừng và thái nhỏ, đập và băm nhỏ tỏi

Bước 2: Pha bột vỏ bánh

Trộn đều 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn đều cùng 20 gr bột chiên xù. Đổ bột từ từ và khuấy liên tục để không bị vón cục.

Bước 3: Đổ khuôn bánh

Làm nóng chảo và quết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn rồi đổ bột đầy khuôn. Sau đó, thả bạch tuộc, gừng và hành vào làm nhân bánh.

cách làm bánh bạch tuộc takoyaki

Bước 4: Nướng bánh

Tiếp tục chiên lửa lo từ 2 - 3 phút để mặt bánh xém vàng và se lại, dùng một que tre nhỏ để rọc phần viền khuôn bánh và tách bánh ra khỏi khuôn rồi lật lại. Khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5: Sốt Teriyaki

Đun sôi gừng, tỏi, 50 gr đường nâu, 20 gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước rồi cho thêm 30gr bột năng và nước lạnh để nước sốt sánh hơn. Sau khi tắt bếp bạn rây lại để lỏi bỏ gừng và bã tỏi.

Rưới sốt lên bánh takoyaki là món ăn của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể thưởng thức cùng mayonnaise để ngon hơn.

làm bánh bạch tuộc tại nhà

Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để có thể thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki đúng phong cách ẩm thực Nhật Bản một cách hoàn hảo nhất. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Công thức bánh canh cá nục từ một người con Đà Nẵng

Không nhiều người biết đến món ăn này của Đà Nẵng. Đó là lý do công thức bánh canh cá nục được nhiều người chú ý sau khi một người con Đà Nẵng chia sẻ nó trên một diễn đàn ẩm thực.

Học ngay 5 cách nấu lẩu gà đơn giản tại nhà giúp chị em cải thiện kĩ năng bếp núc

Cùng hé lộ công thức bí mật để có thể nấu thật ngon mọi loại lẩu gà, đốn gục những chiếc bụng đói. Bí kíp nấu lẩu gà lá giang, lẩu gà nấm chua cay,... thơm ngon bổ dưỡng chờ chị em mang về áp dụng

Bỏ túi công thức pha cocktail Soju "sang chảnh" đón Tết tại nhà

Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

2
2
2
2
3