Đây là những quán bún cá chấm ngon nổi tiếng tại Hà Nội, nhất định phải note lại để ghé ăn thử trong những ngày thu se lạnh.
Món ngon Hà Nội luôn là tâm điểm được nhiều người quan tâm, không chỉ phong phú, riêng bún đã vài chục món. Như bún cá chấm là món khá mới mẻ, ra đời khi chủ các quán bún cá chan muốn tạo ra sự đổi mới để chiều lòng thực khách.
Bún cá chan thường khó giữ được độ giòn của cá trong quá trình thưởng thức, nên món bún chấm ra đời để khắc phục được nhược điểm này. Những lát cá chiên giòn, nóng hổi được để riêng trên đĩa, bún và rau sống cũng vậy. Khách sẽ chủ động chấm từng miếng trong bát nước dùng nóng hoặc bát nước chấm pha từ nước mắm và tỏi, ớt..., đến miếng cuối cùng vẫn giòn. Nước dùng bún cá chấm thường có vị chua tự nhiên, thêm rau cải hoặc rau cần.
Dưới đây là một số quán bún cá ngon ở Hà Nội.
MỤC LỤC [Hiện]
Quán bún cá này nằm ở góc phố Vũ Thạnh, luôn chật kín khách tới ăn mỗi buổi trưa. Nước dùng tại đây là điểm đặc biệt, chua thanh rõ vị bởi được nấu với nhiều dứa và cà chua, ăn cùng với giá đỗ và rau sống rất hợp. Đĩa cá rán lúc nào cũng giòn tan, nóng hổi dù khách tới ăn vào thời điểm nào trong ngày.
Cá được sử dụng thường là cá rô phi, được lọc xương cẩn thận, thái miếng vừa ăn và rán qua một lần. Khi khách tới gọi món, chủ quán sẽ rán lại để làm nóng và tăng độ giòn. Ngoài cá rán, khách có thể gọi chả cá hoặc chả sụn để đổi vị. Trên bàn luôn có một bình măng chua ngâm ớt ăn kèm.
Địa chỉ: 41 Vũ Thạnh, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa
Bún cá chấm An Viên nổi tiếng với cá rô phi chiên giòn chấm cùng nước chấm gia truyền đặc biệt, nước dùng chua thơm dịu. Món nước dùng tạo nên thương hiệu của quán được hầm từ nhiều xương cá nên ngọt mà vẫn thanh, có thêm chút chua của dứa, khi dùng kết hợp với măng cay rất đưa miệng. Cá cũng được lọc xương kỹ, chiên vàng giòn hai mặt tạo nên ngon ngọt của cá tươi. Không gian quán rộng rãi, phù hợp với các buổi đi ăn với nhóm bạn, đồng nghiệp và gia đình.
Địa chỉ: 48 Bát Đàn, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
Quán bún cá chấm Bà Tâm luôn có hai nồi nước dùng sôi sùng sục, mẹt bún, bánh đa, rau xanh đầy ắp. Cá rô đồng to được chiên vàng, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, dậy lên mùi cá nhưng lại không bị tanh. Bán đến đâu, bà chủ chiên tới đó nên luôn nóng hổi, tươi mới. Chủ quán không tẩm ướp bất cứ gia vị nào để giữ nguyên vị cá tươi.
Địa chỉ: 80 Láng Hạ, phường Láng Hạ, quận Đống Đa
Món bún cá chấm tại đây cuốn hút bởi cách chế biến đơn giản nhưng rất hợp khẩu vị của đa số thực khách. Những miếng cá to được lọc xương, tẩm ướp rồi chiên vàng giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt đậm đà. Phần nước chấm cá được gọi là linh hồn của món bún cá chấm tại đây, đầy đủ các loại gia vị đường, cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ. Không gian của quán rộng rãi, thích hợp cả với nhóm nhiều người.
Địa chỉ: 34 Phan Văn Trường, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy
Để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, khâu sơ chế được thực hiện rất kỹ càng. Cá cá rô phi mua về được làm sạch bằng muối, rửa sạch rồi phi lê, thái miếng, tẩm ướp với gia vị trước khi chiên. Nước dùng tại đây cũng được ninh cùng xương cá, vị ngọt thanh, chua vừa vặn rất dễ ăn.
Địa chỉ: 216 Nguyễn Lương Bằng, phường Quang Trung, quận Đống Đa
NGUỒN: Tổng hợp
Chúng ta ai cũng có món khoái khẩu của mình nhưng đến với những quán cơm gà ngon này thì ngon miễn chê ai cũng thích
Mới nổi được một thời gian ngắn, quán lẩu gà la é Đà Lạt ở phố Nguyễn Hữu Huân Hà Nội đã khiến cộng đồng mạng than trời vì chất lượng không ổn định
Mùa thu đã đến với miền Bắc, đây là lúc những trái tim yêu ẩm thực lại trỗi dậy cơn thèm món cốm. Để đem trọn hương vị dẻo bùi ngọt thơm của mùa thu vào nhà, bạn có thể tự làm 5 món ăn từ cốm này.
Ai sinh sống, làm việc và học tập ở TP HCM sẽ có cơ hội khám phá tổ hợp ăn vặt yêu thích của sinh viên Sài thành nằm ngay bờ sông Sài Gòn.
Bên cạnh mì trộn indomie, mì cay Hàn Quốc là món mì được giới trẻ săn đón hàng đầu những ngày giãn cách. Đã lâu lắm rồi chẳng được lui tới các quán mì cay 7 cấp độ, cũng nhớ ra phết nhỉ.
Thật thèm thuồng "quên lối về" với con đường tré trộn tại TP. HCM - Nguyễn Thượng Hiền. Các tín đồ mê ăn uống liệu đã thử hết các quán tré trộn dưới đây chưa?
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!