Home Ngoài phố Không kìm lòng nổi trước ổ bánh mì ba rọi khổng lồ độc nhất vô nhị tại Sài Gòn: 45k/ổ, thịt để nguyên tảng không cắt

Không kìm lòng nổi trước ổ bánh mì ba rọi khổng lồ độc nhất vô nhị tại Sài Gòn: 45k/ổ, thịt để nguyên tảng không cắt


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh mì Việt Nam vốn siêu nổi tiếng với muôn vàn kiểu mix & match độc lạ, thậm chí mỗi địa phương lại có những biến tấu mang 1 hương vị khác nhau. Thế nhưng một khi đặt chân đến Sài Gòn mới quả thực là thiên đường của bánh mì độc lạ giá rẻ, từ bánh mì 2 ổ hot hit một thời và đến giờ là bánh mì ba rọi muối siêu to khổng lồ 

MỤC LỤC [Hiện]

Quán bánh mì ba rọi muối này có tên là bánh mì cô Hồng, bán từ 16h-24h hàng ngày, chỉ nghỉ ngày Giỗ Tổ. Tuy quán bắt đầu bán lúc 16h nhưng lại chỉ bán trên đường Ngô Quyền rồi sau đó 6h mới đẩy sang đường Nguyễn Tri Phương tại quận 10 ở Sài Gòn, bán đến khoảng 24h.

Ngất xỉu với ổ bánh mì ba rọi nguyên tảng siêu to khổng lồ ở Sài Gòn

Quán bánh mì gia truyền 

Tiệm bánh mì cô Hồng có tuổi đời hơn 70 năm, được truyền từ đời bố sang người chị và hiện là cô Hồng. Dù chỉ chuyên bán bánh nhân thịt ba rọi muối nguyên lát thế thôi nhưng do được nhiều thực khách ưa chuộng nên mới trở thành quán bánh mì Sài Gòn lâu đời như thế 

Công đoạn chế biến cầu kì 

Bánh mì kẹp thịt thông thường thì không có gì quá là lạ, vốn đã có đủ từ thịt xá xíu, thịt quay, thịt bò, thịt gà,.. nhưng thịt ba rọi muối thì chắc chắn là độc nhất vô nhị. Bởi để làm ra được một phần thịt ba rọi thường mất khá nhiều thời gian. 

Thịt lợn mua về rửa sạch, khâu cạo lông heo thường lâu nhất vì nếu không cạo thịt sẽ sần sùi, khó chịu, ăn không ngon. Sau đó mới được tẩm ướp nhiều gia vị theo công thức gia truyền, nguyên liệu chủ yếu là muối và tỏi để tạo vị mặn và thơm, thịt được ướp  trong khoảng 4 tiếng cho đến khi mềm và da thịt có màu hồng. Việc chế biến món ăn này cực kỳ khó, nấu lâu, da dễ bị nát. Muốn thớ thịt nhiều và đẹp thì phải quấn một lớp vải bên ngoài để giữ da. Nhờ vậy mà khi muối vẫn luôn giữ được độ ngọt cùng với độ trắng tươi của thịt

Ngoài khách ăn bánh mì, nhiều người đến mua thịt muối để nhậu, ăn với cơm, giá 35.000 đồng/100 gam, thịt ba chỉ có nhiều mỡ nên không thể cắt bằng máy thái được, phải thái cắt bằng tay để tránh bị trơn trượt 

Không kìm lòng nổi trước ổ bánh mì ba rọi khổng lồ độc nhất vô nhị tại Sài Gòn: 45k/ổ, thịt để nguyên tảng không cắt

Bánh mì ba rọi muối “khổng lồ” là sao? 

Gọi là bánh mì khổng lồ vì một miếng thịt trong ổ bánh mì ở đây nặng tới 100 gram, còn nguyên tảng thịt to thì có cân nặng lên tới 5kg. Trung bình mỗi ngày quán bán sạch 6-7 tảng là đủ hiểu món bánh mì này hot hit đến mức nào 

Một ổ bánh mì nguyên tảng khổng lồ như vậy có giá 45.000 đồng, còn một ổ thập cẩm thông thường có giá 25.000 đồng, bao gồm chả lụa, dăm bông, ba rọi muối,... tùy chọn. Khi ăn sẽ thấy bánh mì giòn rụm, thịt ba rọi muối thì vừa mềm vừa có vị mằm mặn, hoà quyện với vị bơ béo ngậy và pate thơm lừng

bánh mì ba ruội muối

Ảnh: Tổng hợp

Đã đến Phú Yên, nhất định phải thử bò một nắng chấm muối kiến vàng, đủ vị chua cay mặn ngọt ngay miếng đầu tiên

Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.

Thú vui ẩm thực dân dã mà ấm lòng nhất của người Hà Nội vào đông chỉ có thể là bánh chuối chiên vỉa hè

Định nghĩa mùa đông Hà Nội là không thể thiếu bánh chuối chiên, dù tự làm hay mua tại xe rong cũng đều có cái thú riêng chỉ thuộc về Hà Nội

Quán cafe "trở về tuổi thơ" nằm giữa lòng Hồ Tây - nổi tiếng với món "mẹt tuổi thơ" chứa chan kỉ niệm

Nằm trong cung đường Yên Hoa bao quanh Hồ Tây, quán cà phê này lại bình yên đến lạ vì khách đến đây đều đang hoài niệm về tuổi thơ tươi đẹp ngày nào

Lạp xưởng nướng đá - Trend mới nhất ngành F&B chốt sổ năm 2023 gây nhiều ý kiến trái chiều

Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.

Bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn bất ngờ gây sốt MXH

Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Hết dịch đi đâu: Phá đảo đảo Thạnh An trong 2N1Đ đúng nghĩa chạy trốn khỏi thành phố xô bồ đi tìm chốn bình yên

Tuổi trẻ muốn trốn đi chơi thật xa, bạn đang tìm đến một nơi không xô bồ như ở thành phố, trốn thật xa đến nơi yên bình. Vậy hãy thử tới đảo Thạnh An, Cần Giờ để nghỉ ngơi xả hơi.

Xem xong bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai này chỉ muốn đi ngay Dinh Độc Lập khi Sài Gòn khỏe lại

Cần gì đi đâu xa, đợi khi Sài Gòn khỏe lại, mình cùng ghé thăm Dinh Độc Lập đẹp mơ màng, hoài niệm qua bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai Nguyễn Thanh Vũ này nhé.

Bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng - bánh tráng kiểu mới chấm với topping trứng lòng đào cực lạ miệng ở Sài Gòn

Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng

Giới trẻ giờ lạ lắm, cafe càng tối giản, càng một màu, huyền bí lại càng “mê như điếu đổ”

Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây

Rang Rang Coffee lại gây sốt cộng đồng giới trẻ Sài Thành khi mở thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng

Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.

Quán cafe hot rần rần tại TP.HCM: Menu lên đến 300k, liệu có đáng?

Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.

2
2
2
2
3