Bánh Trung thu truyền thống luôn giữ được chỗ đứng trong lòng người Việt dù hiện có nhiều thương hiệu mới trên thị trường. Trong lúc đếm ngược chờ ngày Trung thu tới, tại sao không tranh thủ vừa thưởng bánh vừa tìm hiểu về chúng nhỉ? Nếu bạn cần mua bánh Trung thu làm quà biếu, những thương hiệu này sẽ vừa đảm bảo tính truyền thống, vừa có đủ sự sang trọng.
Chắc hẳn các bạn đều đã một lần thưởng thức bánh Trung thu truyền thống, nhưng bạn liệu bạn có biết điểm đặc trưng của loại bánh này? Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu về bánh trung thu truyền thống và một số thương hiệu bánh trung thu lâu đời nổi tiếng nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh trung thu truyền thống trong lòng người Việt là những chiếc bánh thập cẩm làm từ những nguyên liệu quen thuộc như lạp xưởng, lạc vừng, thịt nạc, hạt bí, mứt bí, mỡ phần... Những chiếc bánh truyền thống phải trải qua quá trình lựa chọn nguyên liệu kĩ lưỡng, các bước chế biến và đóng bánh kì công.
Hai loại bánh chính là bánh nướng và bánh dẻo truyền thống với nhân thập cẩm. Không gây ấn tượng bởi một menu dài với đủ các kiểu nhân bánh, bánh trung thu truyền thống ghi điểm bởi sự mộc mạc, chân phương, cùng với uy tín của các thương hiệu lâu đời.
Bánh trung thu hiện đại đa dạng và đầy những biến tấu sáng tạo theo thói quen thưởng thức của người dân. Nhìn chung, bánh trung thu hiện đại có hương vị thanh nhẹ, ít ngọt, ít ngấy hơn để khách hàng không ngán.
Bánh trung thu mặn hiện nay có rất nhiều loại nhân hấp dẫn như gà quay jambon, thịt nạc, vi cá... có thêm trứng muối. Bánh trung thu chay thì được làm chủ yếu từ các nguyên liệu đậu xanh, hạt sen, nhân đứa, khoai môn... Ngoài ra, còn rất nhiều loại bánh mới lạ như bánh trung thu lava trứng chảy, bánh trung thu tươi vị hoa quả, bánh trung thu rau câu...
Bánh trung thu Đông Phương đến từ Hải Phòng là loại bánh được khách hàng muôn nơi đặt rất nhiều mỗi mùa Trung thu. Dù áp dụng công nghệ sản xuất khép kin hiện đại, bánh vẫn được làm theo kiểu cổ truyền với vị ngọt thanh, không ngán.
Bánh trung thu Bảo Phương (Thụy Khuê, Hà Nội) gần đây đã gây bão bởi số lượng người xếp hàng mua rất đông mặc dù Hà Nội đang trong những ngày giãn cách. Hương vị bánh ngon, vỏ bánh có mùi vị riêng biệt.
Bánh trung thu Bà Dần trên phố Hàng Bè, Hà Nội cũng là một thương hiệu cổ truyền nổi tiếng do bà Dần tự tay làm theo công thức gia truyền; hiện được con cháu của bà tiếp quản.
Bánh trung thu Ninh Hương tại phố Hàng Điếu vốn là thương hiệu chuyên bán mứt sen, trà sen, trà nhài; tuy nhiên đến mùa trung thu sẽ làm bánh nướng bánh dèo phục vụ khách. Bánh ở đây được làm từ các loại nhân đậu, nhân sen tự nhiên với hương thơm dễ chịu.
Mặc dù trên thị trường có đa dạng các loại bánh Trung thu khác nhau từ bình dân đến cao cấp, nhưng bánh Trung thu truyền thống vẫn luôn giữ vị trí hàng đầu trong tâm trí của người Việt.
Mỗi năm cứ đến trung thu lại “lên sàn" những vị bánh mới lạ, xu hướng 2021 gọi tên bánh trung thu nhân sữa chua trân châu phomai
Bánh Trung thu truyền thống luôn giữ được chỗ đứng trong lòng người Việt dù hiện có nhiều thương hiệu mới trên thị trường. Nếu bạn cần tìm mua quà biếu thì các thương hiệu này là lựa chọn vô cùng hợp lý.
Mỗi độ tháng 8, tháng 9 dân tình lại hân hoan vì sắp được thưởng thức bánh trung thu, thế nhưng bạn đã biết đến thạch trung thu chưa?
Bánh trung thu Starbucks luôn trở thành tâm điểm mỗi khi ra mắt mẫu mới, bộ sưu tập 2021 chỉ có thể gói gọn trong 1 từ - Đỉnh
Tuyên Quang, Kon Tum và Tây Ninh là 3 địa điểm rục rịch chuẩn bị Trung thu quy mô lớn nhất nhì Việt Nam, các gia đình có thể tìm đến để các em nhỏ vui chơi.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.