​Năm nay hết cảnh khách xếp hàng mua bánh, tiệm bánh Trung thu Bảo Phương nức tiếng Hà Nội vẫn quá tải đơn hàng

Năm nay là "năm lịch sử" của thị trường bánh trung thu. Tuy nhiên, tiệm bánh Trung thu truyền thống Bảo Phương dù hết cảnh khách xếp hàng mua bánh nhưng vẫn luôn quá tải đơn hàng.

• Mẹ vừa đi xa, 2 con thơ đều là F0, vợ chồng nữ điều dưỡng nuốt nước mắt vào trong, gồng mình kiên trì chống dịch
• 23 ngày dài nhất cuộc đời của gia đình 16 F0 tự điều trị tại nhà, vật vã "giành lại mẹ từ tay tử thần covid"
• Phép màu với gia đình ở Sài Gòn: 5 thế hệ, 25 người mắc covid đều đã "vượt cửa tử" 

Nếu Trung thu những năm trước, người ta quen thuộc với hình ảnh cả dòng người xếp hàng dài để mua cho được những chiếc bánh trung thu truyền thống, ngon "nức tiếng" ở Tiệm bánh Bảo Phương thì "năm lịch sự" này, mọi chuyện đã khác. Thành phố Hà Nội thực hiện giãn cách xã hội theo chỉ thị 16, hàng quán đóng cửa, người người nếu không có việc thì không ra đường. Chỉ còn hơn 10 ngày nữa là tới Trung thu nhưng cửa hàng, kiot bánh trung thu rực rỡ màu sắc trên các góc phố, vỉa hè đã vắng bóng.... 

Trên phố Thụy Khuê, cửa hàng bánh trung thu Bảo Phương mới mở cửa trở lại nhưng còn cảnh khách xếp hàng mua bánh. Mùa dịch Covid -19, các cửa hàng đều phải chuyển dịch số, Bảo Phương cũng không ngoại lệ. Được biết cửa hàng đã có mặt trên các sàn thương mại điện tử, các nền tảng mạng xã hội như website, facebook, zalo,... Chủ tiệm bánh chia sẻ, trước đây ông chưa từng nghĩ tới bán online nhưng trong hoàn cảnh này, cần phải có sự chuyển dịch. 

Mọi năm khi chưa có dịch, cửa hàng này vốn đã đông đúc

Ông Phạm Hải Đăng - chủ cơ sở Bánh Trung thu Bảo Phương tiết lộ, những ngày tháng 8 âm lịch, trung bình một ngày cơ sở sản xuất 500 đến 700 cái bánh, gần tới rằm sẽ sản xuất lên đến 1000 đến 2000 chiếc. Bảo Phương cũng phải đối mặt với nhiều bài toán khó trong mùa dịch Covid-19 như không có nhân công sản xuất, giá nguyên liệu tăng,... nhưng ông Đăng quyết không tăng giá bán. 

Mặc dù dịch bệnh nhưng nhu cầu mua bánh trung thu của người dân không giảm quá nhiều, Bảo Phương vẫn đạt  80-90% so với năm ngoái, chỉ có năng lực sản xuất của tiệm bánh thiếu hụt rất nhiều (bằng 10% so với năm 2020). Ông Đăng chia sẻ "Tôi đã phải từ chối mấy trăm cuộc gọi đặt bánh vì tất cả đơn đặt bánh đã kín đến chiều 14 và sáng 15/8 âm lịch. Với lực sản xuất của cơ sở hiện nay thì không đáp ứng được nên không dám nhận thêm đơn, còn bán lẻ tại cửa hàng chỉ đến khoảng ngoài mùng 10 hoặc 11 sẽ phải đóng cửa, treo biển hết bánh".

Nguồn: Infonet, Tổng hợp, Ảnh: Tạ Hải

• Việt Hương bị nghi nhận 11,3 tỷ từ nước ngoài làm từ thiện chứ không phải bỏ tiền túi, nhân chứng nói gì?
• Cặp đôi Đại học Dược nắm tay nhau vào Sài Gòn chống dịch, hẹn nhau về đón gió mùa khi Hà Nội vào đông
• Thủy Tiên trước lùm xùm sao kê: đủ trò lố khi đi cứu trợ, từ vụ bát mì tôm đến câu chuyện "sự tích đôi dép"

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận