Đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh bỗng khiến cư dân mạng tranh luận xôn xao
Sau khi một fanpage đăng tải về đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh thì nhiều cư dân mạng bỗng tranh luận xôn xao xung quanh tên gọi khá độc lạ và vui tai của bánh.
- Lịch trình 2N1Đ đến Y Tý check-in mùa đẹp nhất trong năm: Ngắm lúa Y Tý kết hợp trekking Lảo Thẩn
- Top 15 điều khiến du lịch tâm linh núi Bà Đen trở nên đặc biệt nhất Việt Nam
- Thảo Cầm Viên hút khách dịp cuối tuần với các bữa tiệc sinh nhật đặc biệt
Bánh gật gù là đặc sản huyện Tiên Yên, Quảng Ninh. (Ảnh: Vietnamnet)
Gần đây, một fanpage dẫn nguồn một tờ báo điện tử đăng tải về đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh với thông tin cụ thể như sau: "Vùng đất Tiên Yên (Quảng Ninh) không chỉ được biết đến với một số đặc sản như khâu nhục, gà đồi,… mà còn có một món ngon dân dã nhưng không kém phần nổi tiếng, lạ từ tên gọi đến cách ăn. Đó là bánh gật gù.
Tên gọi độc đáo này xuất phát từ hình thức của món bánh. Bánh không có nhân, được cuộn tròn, dài và có độ dẻo dai nên khi cầm trên tay sẽ gật lên gật xuống, trông như đang lắc lư.
Dù bề ngoài bánh gật gù khá giống bánh phở, bánh cuốn nhưng cách làm độc đáo hơn. Cụ thể, trong quá trình nghiền bột, người dân thường cho thêm cơm nguội vào cùng. Cách làm này giúp bánh khi tráng có độ phồng, xốp và dẻo mịn.
Ngoài quá trình chế biến kỳ công, bí quyết làm bánh gật gù ngon còn phụ thuộc vào phần nước chấm "thần thánh". Theo đó, loại nước chấm này được người Tiên Yên biến tấu khá đa dạng, tùy khẩu vị mỗi người song phổ biến nhất vẫn là nước mắm chưng với mỡ gà, thêm hành phi và thịt băm để tăng độ hấp dẫn".
Nhiều người cho rằng bánh gật gù ở Quảng Ninh thường chấm sốt cua rang me. (Ảnh: Vietnamnet)
Gần 2 nghìn lượt tương tác đã được đưa ra và xuất hiện một ý kiến thắc mắc về tên gọi của đặc sản này: "Phở gật gù chứ, nó là bánh phở tráng rồi cuộn tròn vào, lúc cầm lên nó dẻo mềm nên mới gọi là gật gù".
Rất nhiều ý kiến khác, có vẻ như đến từ những cư dân mạng quê Quảng Ninh hoặc những du khách từng trực tiếp trải nghiệm món ăn này, khẳng định tên "bánh gật gù" là chính xác: "Gọi là bánh gật gù vì cầm miếng bánh nó cứ gật bên nọ gật bên kia k thẳng đc lên"; "Khi ăn bánh cứ gật lên gật xuống mới gọi là bánh gật gù. Hoặc ăn ngon quá người thưởng thức hay gật đầu tấm tắc khen gọi là bánh gật gù cho những ai chưa biết tên bánh"; "Bánh gật gù ngon dễ ăn thật nha nhìn đơn giản nhưng vèo cái hết lun 1kg huhu hoặc cắt khúc cho nồi chiên ko dầu nướng giòn sóc pho mai"...
Có người lai cho rằng bánh gật gù chiên lên thì ngon hơn. (Ảnh: Wikipedia)
Và tất nhiên là còn rất nhiều bình luận khen ngợi về món đặc sản trứ danh của đất Quảng Ninh: "Bánh gật gù chấm vs sốt cua rang me thì đỉnh của chóp"; "Nhắc lại thèmm"; "Chao lên ngon ngất người"; "Mắm vắt quất thui chấm cũng ngon ấy"; "Toàn thấy họ ăn bánh gật gù chấm sốt cua rang me thôi"; "Phải chiên lên n ms gọi là đỉnh của các thể loại chóp"...
Bánh gật gù được cắt dài hơn phở cuốn. (Ảnh: Tạp Chí Làng Nghề Việt Nam)
Theo một số tư liệu, bánh gật gù là đặc sản truyền thống của người dân huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh nên nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên dù trên khắp các vùng của Quảng Ninh cũng đều có thể tìm được món bánh này. Bánh gật gù được làm từ bột gạo tương tự bánh cuốn, bánh phở và điều khác biệt là trong lúc nghiền bột thường cho thêm cơm nguội để khi tráng bánh có độ phồng, xốp, dẻo mịn hơn so với các loại bánh khác. Công đoạn tráng cũng khác biệt với phần hấp chín, đổ bột bánh lên khuôn một lớp dày chứ không đổ mỏng như bánh cuốn, không quá dày như bánh đa, cuộn tròn không nhân và cắt thành từng khúc dài khoảng 15 - 20 cm.
Nguồn: Tổng hợp
- Bánh Trung thu tạo hình nhà truyền thống Bắc Bộ gây "bão" mạng: "Dùng chút sức nhỏ bé này lưu giữ mãi về sau"
- 21 nhà hàng tiến bộ nhất thế giới: Món ăn tuyệt vời cùng nỗ lực giảm tác động môi trường
- Đón thu sớm, netizen đua nhau khoe lên phố thưởng thức "combo mùa thu Hà Nội"
.png.247.165.cache)
7 món ăn mà du khách nào đến Hội An cũng không thể bỏ lỡ, đảm bảo dạo một vòng phố cổ là no bụng ngay, mà món nào món nấy cũng ngon bổ, đậm chất miền Trung.
Hòn Cá Chép (Cô Tô) sở hữu một vẻ đẹp đúng chất hoang sơ, kỳ vĩ, khiến cho bất cứ ai lần đầu nhìn thấy đều muốn nhanh chóng đi tới để nhìn ngắm. Từ xa, hòn Chép Con nằm yên tĩnh giữa biển khơi rộng lớn, trông như hình một chú cá chép hiên ngang đón nắng và gió biển. Đây chính là điểm nhấn đặc biệt, một điểm đến thú vị cho du khách yêu trải nghiệm và khám phá những điều mới lạ.
Là thiên đường ẩm thực với những đặc sản vô cùng độc lạ Việt Nam luôn khiến du khách nước ngoài cảm thấy hứng thú
.png.247.165.cache)
Ngoài nem nắm, nem thính đã quá quen thuộc thì người Giao Thủy còn 1 món ăn cực ngon mà lại ít người biết đến, đó là nem ốc móng tay.
Mới đây một nhóm nghiên cứu đã phát hiện một hợp chất quý trong nem chua giúp chống ngộ độc thực phẩm. Nhân cơ hội này, hãy tìm hiểu ngay về các loại nem chua làng nghề nổi tiếng tại Việt Nam.
Món đặc sản được mệnh danh không phải có tiền mua được, ai đi Ninh Bình hoặc Mai Châu, Hòa Bình thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ thêm 1 năm nữa.
Hãy cùng tham khảo lịch trình 3N2Đ đến với Quan Lạn hoang sơ và yên bình từ một thành viên Check in Vietnam, nơi cô bạn này gọi là "Viên ngọc xanh của biển miền Bắc".
Pickle ball đang là môn thể thao cực hot, vịnh Hạ Long cũng sắp trở thành điểm đến hot khi mùa đi biển đang cận kề. Chơi pickle ball trên boong tàu ở vịnh Hạ Long thoạt nghe có vẻ chill nhưng clip thực tế lại cho thấy đây một kiểu thể thao mạo hiểm chưa được cấp phép.
Mùa cỏ lau đang đến với những dãy núi ở huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh và xã Bắc Xa, huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn. Theo kinh nghiệm của nhiều tín đồ du lịch, mùa cỏ lau ở đây thường kéo dài đến cuối tháng 11. Hãy cùng tham khảo lịch trình 2N1Đ khám phá mùa cỏ lau Bình Liêu với 2 điểm check-in chính là cột mốc 1305 và cột mốc 1297/4 từ một thành viên diễn đàn Check in Vietnam.
Cộng đồng mạng đang đua nhau thể hiện quan điểm về nồi lẩu 665k của một nhà hàng với đồ nhúng chỉ gồm "6 quả trứng vịt lộn, 1 nhúm thịt bò, 1 khay chả lá lốt, 1 khay đậu và viên thả lẩu".
Hiện đã vào mùa đẹp nhất năm ở Bình Liêu, mùa của cỏ lau tràn ngập trên những cung đường biên giới và cũng là mùa lúa chín. Nhân dịp này, một netizen đã chia sẻ kinh nghiệm khám phá 2 cột mốc đẹp nhất Bình Liêu.
Ngoài Bình Liêu, Quảng Ninh có một vùng núi khác với khung cảnh đặc biệt, được nhiều du khách ví như “Đạt Lạt thu nhỏ”.
điểm đến đặc biệt
