Đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh bỗng khiến cư dân mạng tranh luận xôn xao
Sau khi một fanpage đăng tải về đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh thì nhiều cư dân mạng bỗng tranh luận xôn xao xung quanh tên gọi khá độc lạ và vui tai của bánh.
- Lịch trình 2N1Đ đến Y Tý check-in mùa đẹp nhất trong năm: Ngắm lúa Y Tý kết hợp trekking Lảo Thẩn
- Top 15 điều khiến du lịch tâm linh núi Bà Đen trở nên đặc biệt nhất Việt Nam
- Thảo Cầm Viên hút khách dịp cuối tuần với các bữa tiệc sinh nhật đặc biệt
Bánh gật gù là đặc sản huyện Tiên Yên, Quảng Ninh. (Ảnh: Vietnamnet)
Gần đây, một fanpage dẫn nguồn một tờ báo điện tử đăng tải về đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh với thông tin cụ thể như sau: "Vùng đất Tiên Yên (Quảng Ninh) không chỉ được biết đến với một số đặc sản như khâu nhục, gà đồi,… mà còn có một món ngon dân dã nhưng không kém phần nổi tiếng, lạ từ tên gọi đến cách ăn. Đó là bánh gật gù.
Tên gọi độc đáo này xuất phát từ hình thức của món bánh. Bánh không có nhân, được cuộn tròn, dài và có độ dẻo dai nên khi cầm trên tay sẽ gật lên gật xuống, trông như đang lắc lư.
Dù bề ngoài bánh gật gù khá giống bánh phở, bánh cuốn nhưng cách làm độc đáo hơn. Cụ thể, trong quá trình nghiền bột, người dân thường cho thêm cơm nguội vào cùng. Cách làm này giúp bánh khi tráng có độ phồng, xốp và dẻo mịn.
Ngoài quá trình chế biến kỳ công, bí quyết làm bánh gật gù ngon còn phụ thuộc vào phần nước chấm "thần thánh". Theo đó, loại nước chấm này được người Tiên Yên biến tấu khá đa dạng, tùy khẩu vị mỗi người song phổ biến nhất vẫn là nước mắm chưng với mỡ gà, thêm hành phi và thịt băm để tăng độ hấp dẫn".
Nhiều người cho rằng bánh gật gù ở Quảng Ninh thường chấm sốt cua rang me. (Ảnh: Vietnamnet)
Gần 2 nghìn lượt tương tác đã được đưa ra và xuất hiện một ý kiến thắc mắc về tên gọi của đặc sản này: "Phở gật gù chứ, nó là bánh phở tráng rồi cuộn tròn vào, lúc cầm lên nó dẻo mềm nên mới gọi là gật gù".
Rất nhiều ý kiến khác, có vẻ như đến từ những cư dân mạng quê Quảng Ninh hoặc những du khách từng trực tiếp trải nghiệm món ăn này, khẳng định tên "bánh gật gù" là chính xác: "Gọi là bánh gật gù vì cầm miếng bánh nó cứ gật bên nọ gật bên kia k thẳng đc lên"; "Khi ăn bánh cứ gật lên gật xuống mới gọi là bánh gật gù. Hoặc ăn ngon quá người thưởng thức hay gật đầu tấm tắc khen gọi là bánh gật gù cho những ai chưa biết tên bánh"; "Bánh gật gù ngon dễ ăn thật nha nhìn đơn giản nhưng vèo cái hết lun 1kg huhu hoặc cắt khúc cho nồi chiên ko dầu nướng giòn sóc pho mai"...
Có người lai cho rằng bánh gật gù chiên lên thì ngon hơn. (Ảnh: Wikipedia)
Và tất nhiên là còn rất nhiều bình luận khen ngợi về món đặc sản trứ danh của đất Quảng Ninh: "Bánh gật gù chấm vs sốt cua rang me thì đỉnh của chóp"; "Nhắc lại thèmm"; "Chao lên ngon ngất người"; "Mắm vắt quất thui chấm cũng ngon ấy"; "Toàn thấy họ ăn bánh gật gù chấm sốt cua rang me thôi"; "Phải chiên lên n ms gọi là đỉnh của các thể loại chóp"...
Bánh gật gù được cắt dài hơn phở cuốn. (Ảnh: Tạp Chí Làng Nghề Việt Nam)
Theo một số tư liệu, bánh gật gù là đặc sản truyền thống của người dân huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh nên nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên dù trên khắp các vùng của Quảng Ninh cũng đều có thể tìm được món bánh này. Bánh gật gù được làm từ bột gạo tương tự bánh cuốn, bánh phở và điều khác biệt là trong lúc nghiền bột thường cho thêm cơm nguội để khi tráng bánh có độ phồng, xốp, dẻo mịn hơn so với các loại bánh khác. Công đoạn tráng cũng khác biệt với phần hấp chín, đổ bột bánh lên khuôn một lớp dày chứ không đổ mỏng như bánh cuốn, không quá dày như bánh đa, cuộn tròn không nhân và cắt thành từng khúc dài khoảng 15 - 20 cm.
Nguồn: Tổng hợp
- Bánh Trung thu tạo hình nhà truyền thống Bắc Bộ gây "bão" mạng: "Dùng chút sức nhỏ bé này lưu giữ mãi về sau"
- 21 nhà hàng tiến bộ nhất thế giới: Món ăn tuyệt vời cùng nỗ lực giảm tác động môi trường
- Đón thu sớm, netizen đua nhau khoe lên phố thưởng thức "combo mùa thu Hà Nội"
Tưởng chừng tháng 12 Bình Liêu không có gì chơi nhưng đây lại là thời điểm nơi đây như mở đầu hàng loạt lễ hội cho đến mùa xuân. Đến Bình Liêu chiêm ngưỡng hoa sở chính là hoạt động đáng kể nhất thời điểm này.
.png.247.165.cache)
Sở Du lịch Quảng Ninh đề xuất UBND tỉnh ra mắt 2 sản phẩm du lịch biển tham quan vịnh Bái Tử Long, xuất phát từ cảng quốc tế chuyên Ao Tiên, huyện Vân Đồn.
Có mấy nhà hàng TP.HCM chuyên về ẩm thực miền Tây này bạn không nên bỏ lỡ, trong đó có những cái tên khá nổi như Tiệm lẩu Cù Lao, Vườn Cò Bên Sông, lẩu mắm Bà Dú, nhà hàng Hoàng Tâm…
Đến đồi Phượng Hoàng ngập tràn cỏ cháy tại Quảng Ninh, tạo nên khung cảnh vô vùng mơ mộng, lạ mắt.
Quảng Ninh miễn phí vé tham quan nhiều địa điểm nổi tiếng, bạn đã biết phải đi đâu chưa? Cùng khám phá ngay nhé!
Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ninh, hãy một lần đến Legacy Yên Tử - Mgallery. Lối kiến trúc cổ xưa nơi đây sẽ đưa bạn lạc về quá khứ của thời nhà Trần thế kỷ XIII.
Chắc phải mất ít ngày nữa để Cô Tô hẹn ngày trở lại sau trận bão lớn. Nếu bạn yêu Cô Tô và muốn ủng hộ hòn đảo xinh đẹp này trong quá trình phục hồi sau bão, tham khảo ngay lịch trình 2N1Đ chỉ với 1,6 triệu/người sau nhé!
.jpg.247.165.cache)
Khu du lịch Bãi Cháy, Khu du lịch Sunworld Hạ Long, Bảo tàng Quảng Ninh… hư hại cực kỳ nặng nề và nghiêm trọng do bão Yagi. Thành phố Hạ Long đã mở chiến dịch 7 ngày dọn dẹp toàn thành phố sau bão.
.jpg.247.165.cache)
Tàu chìm và hư hỏng nghiêm trọng ở Vịnh Hạ Long - việc sửa chữa khắc phục kéo dài, tốn tiền tỷ là loạt khó khăn các cơ sở du lịch ở Hạ Long phải đối mặt khi đón khách trở lại sau bão Yagi.
Đến với Hạ Long chúng ta có những khu vui chơi, những địa điểm check in nổi tiếng cả nước, bên cạnh đó khi đến với đất mỏ, thành phố biển chúng ta cũng thấy được con người nơi đây phóng khoáng, hiện đại, sống hết mình và luôn sẵn sàng đón những cơ hội mới.
Sau khi một fanpage đăng tải về đặc sản bánh gật gù Quảng Ninh thì nhiều cư dân mạng bỗng tranh luận xôn xao xung quanh tên gọi khá độc lạ và vui tai của bánh.
Chủ đề của Vòng 2 Checkin-holic mùa 3 là "Chất Quảng Ninh" với tâm điểm là các hoạt động trải nghiệm thực tế ở các danh lam thắng cảnh của tỉnh Quảng Ninh.
điểm đến đặc biệt
