Home TIN TỨC Seoul sẽ trở thành tâm điểm ẩm thực châu lục với sự kiện vinh danh 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Seoul sẽ trở thành tâm điểm ẩm thực châu lục với sự kiện vinh danh 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tháng 3 tới, Seoul sẽ trở thành tâm điểm ẩm thực châu lục với sự kiện vinh danh 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024 do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ.

Dự kiến ngày 26/3 tới, ấn bản mới nhất của danh sách và giải thưởng 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á sẽ được công bố tại địa điểm đăng cai mới, đánh dấu lần đầu tiên sự kiện được tổ chức tại Hàn Quốc. Sự hợp tác giữa 50 Best, Bộ Nông nghiệp Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cùng chính quyền thủ đô Seoul sẽ giúp thành phố chào đón những tinh hoa của nền ẩm thực châu Á.

Sự kiện sẽ góp phần thúc đẩy làn sóng công nhận toàn cầu đối với ẩm thực Hàn Quốc với những điều kỳ diệu của hansik (phong cách ẩm thực Hàn Quốc) lan rộng đến các thành phố xa xôi. Ấn bản năm 2024 của 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á sẽ mang đến cơ hội cho cộng đồng ẩm thực châu Á cùng nhau khám phá "Những thú vui của Seoul", từ những cung điện lịch sử và những ngôi đền đầy cảm hứng đến những khu chợ nhộn nhịp và những món ăn đường phố thú vị với những cách diễn giải hiện đại về di sản ẩm thực lâu đời của đất nước, thành phố này sẽ trở thành một điểm đến ẩm thực năng động.

50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024
Bibimbap và kim chi là hai trong số những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất trên toàn cầu.

Các nhà hàng và quán bar ở Seoul đang trên đà phát triển vào năm 2023, trong đó quán ăn Mosu lấy cảm hứng từ đầu bếp Anh Sung đã giành được vị trí thứ 15 trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2023 - thứ hạng cao nhất so với bất kỳ địa điểm Seoul nào có trụ sở tại châu Á kể từ khi nhà hàng mang tính biểu tượng Mingles đạt vị trí thứ 11 vào năm 2018. Phong cách cocktail tại đây cũng đã thu hút sự chú ý đáng kể, trong đó quán bar Zest tập trung vào tính bền vững và đã lọt vào Top 5 trong 50 Quán bar Tốt nhất Châu Á năm 2023.

Tuy nhiên, ảnh hưởng ẩm thực của thành phố và đất nước này còn vươn xa hơn nữa. Từ São Paulo (Brazil) đến Sydney (Úc) và Hồng Kông (Trung Quốc), ngày càng nhiều đầu bếp trên toàn cầu đang tìm ra những cách mới để tập trung vào các nguyên liệu và truyền thống tuyệt vời của Hàn Quốc qua lăng kính hiện đại . Và vào năm 2023, địa điểm được xếp hạng hàng đầu ở Bắc Mỹ trong 50 nhà hàng tốt nhất thế giới mang đậm chất Hàn Quốc, đó là Atomix ở New York khi đã thu thập được nhiều đánh giá tích cực và đang mở rộng các khái niệm của mình trong thành phố, hiện bao gồm Naro và Seoul Salon.

Chương trình sự kiện 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á 2024 tại Seoul sẽ diễn ra trong vài ngày vào cuối tháng 3 tới, bắt đầu bằng sự kiện tư tưởng lãnh đạo về ẩm thực của 50 Best, #50BestTalks. Sự kiện hứa hẹn sẽ chứng kiến ​​các tài năng từ khắp châu Á hợp tác với các nhà hàng địa phương để mở cửa cho công chúng một lần trong đời trải nghiệm ẩm thực tầm cỡ châu lục.

50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024
Seoul - Hàn Quốc sẽ đón chào cộng đồng ẩm thực châu Á vào năm 2024.

Lễ trao giải vào ngày 26/3 cũng sẽ được bắt đầu bằng Lễ hội đầu bếp, sự kiện hội tụ lớn nhất của các tài năng ẩm thực châu Á tại một địa điểm, sau khi tất cả các địa điểm được bình chọn vào danh sách 50 địa điểm của châu Á được công bố. Đại diện Nhà hàng Tốt nhất 2024 và danh sách 51 - 100 sẽ được mời tham dự một buổi tối gắn kết tình hữu nghị và lễ kỷ niệm. Bản thân lễ trao giải sẽ mang đến một bối cảnh hấp dẫn cho buổi công bố ấn bản thường niên lần thứ 12 của 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á, bao gồm việc đếm ngược những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất trong khu vực cũng như công bố một số giải thưởng đặc biệt .

Vào năm 2023, nhà hàng Thái Lan hiện đại Le Du - có trụ sở tại Bangkok - lần đầu tiên đứng đầu danh sách, khiến chủ sở hữu đầu bếp Thitid 'Ton' Tassanakajohn phải tuyên bố rằng: “Các đầu bếp châu Á có thể đứng trong số những người giỏi nhất thế giới”. Các nhà hàng từ Tokyo (Den, Narisawa ), Hồng Kông (The Chair), Singapore (Odette) và Bangkok (Gaggan và Nahm) trước đây đều đã giành được vị trí số 1 trong danh sách, nhưng nhà hàng nào sẽ giành được vị trí số 1 vào năm 2024?

50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024
Lê Du ở Bangkok đã được trao "vương miện" Nhà hàng tốt nhất châu Á 2023.

Nguồn: The World's 50 Best Restaurants

Giới trẻ Sài thành rỉ tai nhau quán Nhật giá rẻ mà chất lượng thì không chê vào đâu được

Nhắc tới đồ ăn Nhật ngon bổ rẻ dạo gần đây dân Sài Gòn hay nói đến Osaka với các món ăn phát mê liền

Danh sách các quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ cá lăng ngon tại Hà Nội

Bạn chưa biết thưởng thức món cá lăng ngon ở đâu tại Hà Nội? Hãy thử tham khảo danh sách dưới đây, đảm bảo “ăn là nhớ mãi” vị thịt cá béo ngậy, đậm đà.

Công thức làm kim chi cay nồng tự nhiên, chua chua giòn giòn chuẩn Hàn Quốc cho bữa thịt nướng mùa đông

Kim chi là món ăn truyền thống Hàn Quốc nhưng cũng vô cùng thu hút khẩu vị người nước ngoài, đặc biệt thịt nướng mà ăn kèm với kim chi thì "nhức nách"

Không phải đi hết Hà Nội tìm nhà hàng Âu cho Valentine đâu các cặp đôi, lưu ngay 3 địa điểm mở xuyên tết này nhé

Sau đây là một vài địa chỉ hiếm hoi mở cửa trong Valentine ở Hà Nội. Tuy ít nhưng chất lượng, các cặp đôi yên tâm tham khảo nhé!

5 nhà hàng được nhiều du khách kiếm tìm khi đi du lịch nước bạn Lào

Ẩm thực nước bạn Lào được đánh giá là có nhiều nét tương đồng với Thái Lan, Campuchia. Vậy còn những nét riêng thì sao? Hãy tham khảo 5 nhà hàng tiêu biểu của du lịch Lào được nhiều du khách kiếm tìm.

Top 5 món ăn hàn quốc khiến giới trẻ Hà Thành "chao đảo" mùa đông năm nay mà bạn không thể bỏ lỡ!

Lưu ngay top 5 món ăn Hàn Quốc đang khiến giới trẻ Hà thành phát sốt. Bạn nhất định không thể bỏ lỡ các món ăn này trong mùa đông năm nay!

Cộng đồng mạng chúc mừng "Ẩm Thực Mẹ Làm" vào Top 30 under 30 Châu Á của Forbes

Sự kiện kênh YouTube Ẩm Thực Mẹ Làm vào Top 30 under 30 Châu Á của Forbes đã được cộng đồng mạng Việt đón nhận vô cùng tích cực và có thể coi là niềm tự hào trong lĩnh vực sáng tạo nội dung về ẩm thực của Việt Nam.

Khám phá phố Quy Nhơn giữa lòng thủ đô Seoul, Hàn Quốc

Ngay giữa thủ đô Seoul - Hàn Quốc xuất hiện một con phố mang tên "Quy Nhơn, Việt Nam", thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.

Độc đáo công thức món canh xương hầm khoai kamchathang kiểu Hàn

Công thức món canh xương hầm khoai kamchathang kiểu Hàn từ một tín đồ ẩm thực từng có thời gian du học tại Hàn Quốc thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng.

Campuchia khánh thành Đài cá ngựa phun nước ở Kampot - dân mạng gọi tên Tứ Đại Đài Phun

Campuchia vừa khánh thành tượng cá ngựa phun nước, chính thức là mảnh ghép thứ 4 của Tứ Đại Đài Phun của Đông Nam Á được đặt tại bốn nước bao gồm: Singapore, Việt Nam, Thái Lan và giờ là Campuchia.

8 quán bar hàng đầu Ấn Độ được coi là đang "làm rung chuyển nền văn hóa cocktail" của đất nước này

Văn hóa quán bar của Ấn Độ đang trải qua một sự thay đổi, một loạt các cơ sở mới cực kỳ thú vị đang định hình lại bối cảnh cocktail tại đây. Hãy cùng khám phá 8 quán bar hàng đầu Ấn Độ được coi là đang "làm rung chuyển nền văn hóa cocktail" của đất nước này.

Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 điểm đến ẩm thực trên khắp châu lục trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024 vừa được công bố sau sự kiện vinh danh tại thủ đô Seoul của Hàn Quốc.

2
2
2
2
3